Humiling na partikular na sensitibo - hindi basahin ang impormasyong ito sa panahon ng pagkain.)))
Ang mga pamilyar sa kusina ng Timog-silangang Asya, alam na walang espesyal na paghihiwalay sa pagitan ng matamis, maalat at matalim dito, dahil ang mga Asyano ay generously at walang pag-iimbot sa lahat ng mga pinggan nang walang pagbubukod, lahat ng tatlong bahagi, sa palagay ko, sa pantay mga halaga. Sa Cambodian case, ang sitwasyon ay mas trahedya sa bagay na ito, at sa kalye ethnica sa mga talahanayan mas gusto mong makita ang mga Siyak na Salonka. Lubos kong umamin
Ngunit anong uri ng kagandahan upang pagsamahin ang lahat ng mga sangkap sa isang bowler?
Street food sa Cambodia shocks nito pagkakaiba-iba: pritong cockroaches, ants, larvae, spider, grasshoppers, snakes ...
O dito ay isang espesyal na lasa: isang salad ng pulot-pukyutan, kung saan ang mga kalahating puso wasps swims, at ang buhay larvae ay sarado, at ang lahat ng bukid na ito ay refilled sa pamamagitan ng Khmer Sweet sauce. Hindi mo naka-loob sa labas? Kung magpasya ka pa ring tikman ang lokal na exoticism, pagkatapos ay magpasya para sa iyong sarili kung gaano ka seryoso ang nais mong gamutin ang naturang impormasyon: Mahigpit na pinapayuhan na pagkatapos ng lokal na "kalye pagkikiskisan" ito ay lubos na inirerekomenda upang uminom ng isang kurso ng anthelmintic na gamot ... marahil , ikaw ay interesado sa aking opinyon sa ito? Ito ay zero - wala akong takot, hindi interes, hindi nakakagulat, dahil halos hindi ko mahikayat ang iyong sarili na saktan para sa isang pagkakaiba-iba sa ilang mga uod o arthropod. Walang alinlangan, ang ilang mga khmer dish ay ganap na kasuklam-suklam para sa ragging [lokal na dialekto: Barang ay isang puting tao ng European hitsura], lalo na para sa mga dumating para sa unang pagkakataon o kamakailan inilipat sa bansa at hindi pa ginagamit sa lokal na lutuin. Ito ay nakakatawa, ngunit ang ilang mga pamilyar sa amin European dishes sanhi ng hindi mas mababa disgust sa karamihan Khmer. Halimbawa, hindi nila maaaring tiisin ang mga keso. Hindi nila nauunawaan kung paano tayo magkakaroon ng ganitong pangit sa iyong bibig. O, halimbawa, ang paboritong delicacy ng maraming mga Russian ay ang Searer ng isang maanghang ambasador, na ang katangian ng amoy para sa Cambodian ay karima-rimarim.
Humigit-kumulang sa parehong reaksyon sa iba't ibang mga fermented duck itlog, na kung saan ay hindi mapaniniwalaan o kapani-paniwala popular sa Cambodia, at sa Taylandiya. Lalo na tumayo sa kanila "countertop" itlog at ballet, ngunit may ilang mga paraan upang kumain ang magandang produkto (pagkatapos ay ibig sabihin sa ferment) sa mga Asyano may ilang. Ang "Konseho" na mga itlog ay pinagkaitan ng lahat sa pamamagitan ng Bzyak at makatiis ng ilang buwan nang walang access ng oxygen, bilang isang resulta kung saan ang itlog insides makakuha ng nagiging sanhi ng itim at kayumanggi kulay at may autopsy bigyan sila ng isang matalim tiyak na amoy ng hydrogen sulfide sa bundok . Kung ang isang tao ay hindi alam, ipapaliwanag ko: ang amoy ng hydrogen sulfide ay nanalo sa mga itlog ng pag-ikot. Kumain sila ng "centenary" na itlog, tulad ng naintindihan ko, sa raw form. Ang isa pang mabaliw Asian delicacy ay itinuturing na ballet - mga itlog ng pato, na kinuha mula sa ina-pato pagkatapos ng isang matapat na pagtitistis ng dalawang linggo, na, na may ganap na nabuo na embryo, na mayroon ding balahibo, tuka, at mga carboner magagamit. Ang ballet ay nahulog alinman sa keso, o may pinakuluang anyo - unang uminom ng sabaw (octoplodic fluid), at pagkatapos ay maaari naming crush ang walang hanggan sisiw mismo. Mula sa isang visual na manu-manong, mabilis na lumiliko kaysa sa paglalarawan, kaya ang Internet ay masaya na magbigay ng isang larawan.
Parasha, nang walang anumang ulam sa Cambodia, ito ay hindi isang ulam sa Cambodia. Ang paraan ng kanyang pagluluto ay isang hiwalay na kanta, sa paanuman ay nagsasabi. Ang paninigarilyo ay walang katulad: sa aking opinyon, tagapagsuot-Kakashna, paumanhin para sa pagpapahayag. Oo, at ang kanyang hitsura ay mabilis na naghagis ng utak na katulad ng amoy ng asosasyon.
Kaya nawala ako sa hula, na talagang maakit ko ang Pranses. Ngunit lasa at kulay, tulad ng sinasabi nila, walang kasamahan.
Sa pangkalahatan, kalimutan ang tungkol sa "kakaibang pagkain" sa teritoryo ng kaharian ng Cambodia. Maximum kung magkano ang hawak mo sa ganoong galing sa ibang bansa - isang buwan. At sa isang buwan, saging, mangga, pineapples, isang bagay na berde at permanenteng matamis ay tatayo sa iyong lalamunan, at patuloy itong kukunin sa pamilyar na "normal na pagkain". Marahil ay hindi arguing tungkol sa panlasa, at samakatuwid ay sinabi ko lamang tungkol sa kung ano ang alam ko, at may iyong negosyo at ang iyong sariling gravifies, at lamang magpasya ka kung saan Asian delicacies ikaw ay handa na pull sa iyong bibig, at sa kung ano ang ilagay ang taba krus.
Maingat at maingat kaysa sa naisip ko ay dapat nasa Cambodia na may inuming tubig. Sa palagay ko ay hindi kailangang ipaalala sa bansa, hindi partikular na nalilito sa pamamagitan ng isyu ng kalinisan, kinakailangan upang uminom ng eksklusibong bote ng tubig. Ang tubig mula sa gripo sa Cambodia ay kabilang sa ilalim ng pinaka-kontaminado sa mundo. Hindi ito labis na mag-isip ng 10 beses bago gawin ang mga bote ng mga mangangalakal ng kalye, alagaan ang iyong mga mahal sa buhay nang maaga, huwag maging tamad at pumunta sa supermarket, upang hindi mo masira ang iyong ulo, na may ilang takot sa iyo binisita ang diarrhea.
Makatwirang at kapag bumili ng alak sa labas ng hotel. Sinasabi na ang mga inuming nakalalasing sa lokal na produksyon ay mas mahusay na maiwasan. Gayunpaman, mayroong isang opinyon na ang SRA espesyal ay isang khmer inumin tulad ng whisky ay hindi masama. Sa isang presyo ng 1000 ripels bawat bote (quarter ng isang dolyar), ikaw ay sumasang-ayon, isang napaka-ekonomiko paraan upang maging sa limot.
Iyan ang handa kong talunin ang kilay at humanga nang hindi hihinto, kaya ito ay Cambodian coffee. Siya ay bahagyang masakit na tasted - hulaan ko ang mga aborigine ito ay peregrid. Ngunit ang tsokolate lasa at ang halimuyak ay isang bagay na may isang bagay, kung bakit ang mga saloobin lumipad palayo malayo, ang ngiti ay nagsisimula upang malihis sa mukha, at ang buhay ay nagsisimula sa tila hindi kapani-paniwalang maganda, mayaman at sa gilid ng pinakamataas na kahulugan. Kinuha niya ang isang tasa, sipped - at hindi mo, lumipat ka sa isa pang dimensyon, at ang mga lokal na problema ay tila sa iyo upang nakakatawa walang kabuluhang at sa paanuman kinuha. Hindi ko alam kung paano lutuin ito ng tama, ngunit alam ko na hindi ito sa Turk - ang di-pangkaraniwang halimuyak na tsokolate ay nawala sa toresilya at ang kapaitan ay lumalaki. Tila sa akin na para sa isang 100% sensation magkakaroon ng isang walang kapantay na tubig mula sa isang di malilimutang lake toneshap ...
