Belgian cuisine.
Ang kusina ng Belgium ay medyo magkakaiba, dahil pinagsasama nito ang mga tradisyon ng culinary ng Belgium mismo at ang mga tradisyon ng mga kalapit na bansa - Alemanya, Holland at France. Sa pangkalahatan, ang Cuisine ng Belgian ay sapat na kasiya-siya, bagaman sa mga rehiyon ng baybayin ay higit na binabayaran ang mga isda at pagkaing-dagat, at sa mga panloob na lugar ang karne ay mas popular.Pagdating sa belgian cuisine, beer, tsokolate at waffles agad dumating sa isip. Sa katunayan, ito ay eksakto kung ano ang nagkakahalaga ng pagsubok, resting sa Belgium, dahil ang paggawa ng serbesa, tsokolate at wafle ay may magagandang sinaunang tradisyon.
Tsokolate
Ang produksyon ng tsokolate sa Belgium ay nagmula sa ika-19 na siglo, pagkatapos ay ibinebenta ang tsokolate sa mga parmasya bilang isang gamot na nakapagpapagaling ng iba't ibang sakit. Sa kasalukuyan, ang Belgian chocolate ay may malaking bilang ng iba't ibang uri - mapait, gatas, tsokolate na may maruruming fillings, chocolate candies at marami pang iba. Sa Bruges (lalo na sa sentro ng lungsod) mayroong isang malaking bilang ng mga tindahan na nagbebenta ng tsokolate, ang kanilang hanay ay medyo mayaman - nakita namin ang mga indibidwal na piraso ng tsokolate (sila ay ibinebenta sa timbang), at packaging na may iba't ibang kendi, at mga numero ng tsokolate ( Namin lalo na nagustuhan ang mga na sakop na may tsokolate crumb na lumikha ng epekto ng kalawang, sa aking opinyon, ito ay tumingin napaka-kawili-wili - halimbawa, isang malaking tsokolate kastilyo na may isang key mula sa malayo ay talagang mukhang isang lumang Knasted Castle) at marami pang iba. Mga presyo Hindi ko tatawag na mababa, halimbawa, isang piraso ng tsokolate na tumitimbang ng mga 300-400 gramo sa timbang ng mga 18 euros, maliliit na kahon na may gastos sa kendi mula sa 10 euros, ang mga presyo sa mga numero ay nagsimula mula sa 5-7 euros para sa medyo maliit . Ang mga presyo sa lahat ng mga tindahan ay tungkol sa parehong (lahat sila ay matatagpuan malapit sa central square), ay maaaring sa labas ng tsokolate ay gastos at mas mura. Maaari kong idagdag ang tsokolate na talagang napakasarap, nagustuhan ko ito at sa lahat ng mga kamag-anak na dinala namin siya bilang isang souvenir. Kaya inirerekomenda ng lahat ng matamis na bata na subukan ang Belgian na tsokolate at dalhin ito sa kanya.
Sa pamamagitan ng paraan, mayroong isang chocolate museum sa Brugge, kung saan maaari mong pamilyar sa mga tradisyon ng paggawa nito. Ang museo ay mayroon ding isang tindahan, ngunit ang mga presyo ay may mas mataas kaysa sa mga tindahan ng souvenir ng kalye.
Wafli.
Maraming narinig ang tungkol sa Belgian waffles, ngunit hindi alam ng lahat na mayroong dalawang uri ng mga waffles - Brussels at liege - naiiba sila sa hugis at pagsubok. Liedy waffles ay solid, karaniwang ang form na mayroon silang hugis-itlog o bilog, habang ang Brussels ay mas malambot, sila ay karaniwang mainit at magkaroon ng isang hugis-parihaba hugis. Sinubukan namin ang mga waffles sa restaurant sa parisukat, at maging tapat, hindi napansin ang anumang bagay na espesyal sa kanila. Kumain kami ng Brussels waffles, kami ay isinampa sa whipped cream at ice cream ball. Ang ganitong mga waffles ay maaaring mabili sa Russia, hindi namin napansin ang anumang partikular na pagkakaiba. Siyempre, sila ay medyo masarap, ngunit walang mas mahusay na waffles mula sa tindahan.
Serbesa
Bilang karagdagan, ang Belgium ay sikat sa kanyang beer, sa isang restaurant, kami ay hiwalay na nagdala ng isang menu na may iba't ibang beers, na maaari lamang magkasya sa sampung pahina. Ang pinaka sikat na varieties ng Belgian beer ay ang mga sumusunod - Lambik, Creek (Cherry Beer), Goez, Trappist Beer (isang bagay tulad ng malakas ALE). Kami ay umiinom ng isang sigaw, nagustuhan namin ito, kahit na sa pangkalahatan hindi namin maaaring tumawag sa ating sarili tulad ng beer lovers - mukhang isang nakakapreskong limonada (dahil sa lasa ng cherries, siyempre), bagaman ito ay sa halip matamis (sa pangkalahatan, sa isang amateur ). Ang mga nagmamahal sa serbesa ay malamang na makahanap ng iba't ibang lasa - may paglalarawan ng bawat pagkakaiba sa menu, at ang porsyento ng nilalaman ng alkohol ay ipinahiwatig.
French fries.
Ang isa pang tradisyonal na ulam ng Belgium ay patatas na fries, dahil ito ay nasa Belgium (sa pamamagitan ng alamat) at tumatagal ng simula ng meryenda na ito. Ang tradisyonal na paraan ng Belgian ay nagsasangkot ng makapal na piraso ng patatas, inihaw sa langis. Ang mga patatas ay maaaring maglingkod bilang isang hiwalay na ulam (madalas na may mayonesa) at bilang isang bahagi ng ulam sa karne o isda mainit.Mga Restaurant at Cafe Brugge.
Tulad ng isinulat ko sa iba pang mga artikulo tungkol sa Bruges, gumugol kami ng dalawang araw doon. Sa prinsipyo, sa mga ilang araw na ito, hindi pa namin inalis mula sa sentro ng lungsod, dahil ang lahat ng mga pasyalan ay puro roon. Sa gitna ay may maraming mga cafe, may mga kasama sa kanila at tradisyonal na Belgian cuisine at internasyonal (talaga namin napansin ang Italyano, Hapon at Pranses restaurant). Siyempre, pinili namin ang lokal na lutuin, hinuhusgahan na ang iba ay maaaring subukan sa bahay. May mga cafe at restaurant na matatagpuan mismo sa central square - pinili namin ang isa sa mga ito, dahil talagang nagustuhan namin ang view - maaari naming umupo sa pamamagitan ng window, panoorin ang parisukat at may mga. Ito ay isang restaurant sa Central Hotel, siya ay kabaligtaran ng Bell Tower. Nakaranas ako ng mga pinaka-positibong impression - ang lokal na lutuin ay ipinakilala sa restaurant, kinain ko ang Belgian chicken pie, mayroong isang malaking bilang ng iba't ibang beers, kami ay kumain ng mga waffles (isinulat ko na tungkol sa mga ito sa itaas). Sa pamamagitan ng ang paraan, seafood ay napaka-tanyag sa Belgium, kaya may mga mussels sa menu sa iba't ibang mga paraan - inihurnong, inihurnong may keso, atbp Gusto kong tumawag sa mga presyo, pati na rin, at sa lahat ng Belgium - hindi ito masyadong mura, lalo na Sa mga cafe / restaurant (sa mga tindahan, siyempre, mas mura). Tanghalian - ang pangunahing ulam, serbesa, dessert at tsaa ay nagkakahalaga ng 25-30 euros bawat tao (nagkakahalaga na isinasaalang-alang na ang restaurant ay nasa gitna ng lungsod, sigurado ako na maaari mong kumain at mas mura sa labas). Ang serbisyo ay angkop din para sa amin, nakipag-usap kami sa mga waiters sa Ingles, walang problema ang lumitaw (Ingles alam nila ang lahat nang napakahusay).