Ang kusina Battambang, tulad ng sa prinsipyo, ang lahat ng Cambodia, ay katulad ng mga kusina ng kalapit na mga bansa, tulad ng Vietnam, Laos, Myanmar at Thailand. Gayunpaman, ito ay medyo mas malambot, hindi talamak, ngunit sa ilang mga lugar, kahit na matamis. Ang mga sangkap para sa pagluluto ay halos lahat ng bagay na lilipad, tumatakbo, lumulutang, pati na rin lumalaki hindi lamang sa agrikultura sa kultura, kundi pati na rin sa mga wildlife. Bilang isang halimbawa, ficuses, shoots water lilies at iba pa. At inihaw na grasshoppers tulad mo? Nakakasakit, ngunit masarap at malutong na kasiyahan. Fucer, mga bug, snake, lahat ng ito ay napupunta upang ilipat. Ngunit ilan sa kanilang mga turista ang sumang-ayon na subukan ang galing sa ibang bansa, kahit na sinasabi ni Khmer na ito ay kapaki-pakinabang at sa maraming mga elemento ng bakas. Samakatuwid, hindi ito makatuwiran dito. Higit pang kawili-wili, upang pag-usapan ang tungkol sa kung ano ang kaaya-aya, at ang lasa ay amazingly masarap.
Ano ang siguraduhin na subukan sa Battambang.
Amok. Ito ang pinaka-popular na ulam para sa lahat na dumarating sa Battambang. Maaari itong maging iba, may karne, na may mga hipon, na may manok o isda. Ang pangunahing bagay na pinagsasama ang mga sangkap na ito ay coconut gatas at curry sauce, kung saan ang lahat ay pagnanakaw. Madalas na kumain kasama ng bigas, bagaman napakasaya at wala ito.
Somlo khmae o samly machu. Ang ulam na ito ay mas sikat sa mundo, tulad ng cambodian soup. Kahanga-hangang sopas na may manok, pineapples, pinaghalong mga damo at mga kamatis. Mayroon itong natatanging maasim na matamis na lasa, salamat sa pagdaragdag ng adobo na dayap.
Ku teeu. Ito ay napaka-tanyag sa lahat ng mga cambodian restaurant sa world soup noodles, na may iba't ibang pundasyon. Chicken, baboy, hipon. Sa pangkalahatan, sa kung ano ang gusto mo, na may parehong. Kung nais, lyme juice o isda sarsa ay maaaring idagdag sa ito, na kung saan ay magbibigay sa kanya piquant. Para sa ilang kadahilanan, tinanggap ito para sa almusal.
I-lock ang barnisan. Pickle karne o isda na niluto sa isang bukas na apoy. Nagsilbi sa kanin at matalim berde paminta sarsa.
At marami pang iba. Mahirap ilarawan ang lutuing Khmer, dapat itong subukan, ngunit may isip, upang hindi ito poisoned. Ang ilang mga panlasa ay hindi pangkaraniwang para sa aming hilagang tiyan. At kung ang mga problema sa tiyan ay lumabas, pagkatapos ay sa Battambang mayroong maraming mga restawran na naghahain ng lutuing Europa, kasama ang lokal. Mula sa European Main Focus napupunta sa Pranses. Ang kolonyal na nakaraan ng lalawigan ay malakas hanggang sa araw na ito. Bilang isang halimbawa ng mga restawran, na naglilingkod sa mga lokal na pagkain at pinggan ng Europa, maaari kang magdala ng Apple of Love o Madison Corner, na pag-aari ng Pranses, na tensed sa lalawigan na ito ng ilang taon na ang nakakaraan. At sa pangkalahatan, walang problema sa mga cafe at restaurant sa Battambang, sila ay halos bawat sulok. Mga presyo, lokal na makatao. Sa karaniwan, ang magandang tanghalian o hapunan ay nagkakahalaga ng $ 8-12 sa mga inumin. Siya nga pala. tungkol sa huli. Sa battambang, ang kanilang pagpili ay napakalaki. Ang pinaka-karaniwang: coconut milk, asukal cane juice, soda na may limon at lahat ng uri ng prutas juices. Mula sa mga inuming nakalalasing, ang mga turista ay popular na serbesa. Ang mga varieties ay marami, ngunit ang pinakamahusay na angkor. Nagkakahalaga ito ng mga 40-50 rubles na isinalin sa aming pera.
Mayroon ding mga pandaigdigang tatak na Tiborg, Haineken, ngunit nasa Cambodia at uminom kung ano ang maaari mong ligtas na uminom, sa paanuman ay hindi kawili-wili. Khmer ang kanilang sarili mas gusto palm alak, ito ay ibinebenta dito sa lahat ng dako, ngunit sa pamamagitan nito ang natitira, hindi ko ipaalam sa kanya upang uminom ito. Sa 80 porsiyento na mga kaso ay magiging masama. Well, hindi tumatanggap ng kanyang tiyan. At ang huling bagay na maaari mong ituon, ito ay prutas! Marami sa kanila! Maraming!
Pineapples, Mangosteins, DragonFruits, Papaya, Mango, Rambutany, Li Chi, Doriana, at iba pa! Ito ay napaka mura, ngunit may maganda!
P.S. Oo, halos nakalimutan ko. Ang mga produkto ay maaaring mabili sa mga tindahan. Ang mga presyo ay tungkol sa katumbas ng Russian, at ang kalidad ay napakabuti. Ngunit ang kahulugan ng naturang mga pagbili? Nakarating kami upang magrelaks at siyasatin ang mga pasyalan, at hindi magluto.