Kung pinag-uusapan natin ang kusina ng Puerto del Carmen, maaari mong agad na tandaan na una sa lahat ito ay isang uri ng pagbubuo ng mga tradisyon sa pagluluto ng Espanyol na dinala dito ng mga colonist, at mga pinggan ng mga lokal na katutubong tao ng isla ng Guacha. Ang katotohanan ay ang lokal na populasyon ay nakatira dito ay napakahirap, nilinang nila ang lupain, sila ay higit na nahuli sa isda at walang pagsisikap na kumain nang walang anumang laki.
Well, ang mga colonist ng mga Kastila ay nagdala ng maraming gulay at prutas kasama ang mga baka at rabbits. Kaya, ito ay naging isang hindi pangkaraniwang halo, hindi katulad ng lutuing Espanyol, ni sa kalapit na Aprikano.
Halimbawa, ang kultura ng tapas ay ganap na hindi nakasanayan sa isla. Kung may mga tapas bar sa continental spain, at ang hapunan na binubuo ng ilang mga plato ng naturang tapas ay karaniwan, pagkatapos ay sa Puerto del Carmen, maaari mong matugunan ang ganitong uri ng meryenda lamang sa mga lugar na idinisenyo para sa mga turista.
Gayunpaman, hindi ka dapat matakot na sa resort na ito ay magkakaroon ka lamang ng hindi pamilyar na pagkain. Tulad ng sa prinsipyo, sa anumang iba pang mga popular na resort, mayroon ding maraming mga restaurant at cafe sa pinaka-magkakaibang lasa. Kung hindi mo plano na baguhin ang iyong diyeta, pagkatapos ay hanapin ang mga pinggan na ginagamit upang kumain sa iyong tinubuang-bayan.
Ang tanging bagay na dapat i-clarified ay ang sushi dito ay hindi magkasya sa lahat. Well, kung nais mong ganap na plunge sa canary cuisine at, bukod sa, hindi sa tingin sa lahat ng iyong buhay at ang iyong pagkain na walang meryenda, pagkatapos ay tumingin para sa mata - ito ay tulad ng isang lokal na bersyon ng parehong tapas. Lamang kapag pumili ka ng isang ulam para sa iyong sarili, dapat mong isaalang-alang na ang mga bahagi dito ay hindi mapaniniwalaan o kapani-paniwala malaki at kahit na gutom nag-iisa mahirap upang makabisado ang mga ito.
Pinakamainam na simulan ang iyong araw sa kape, ngunit dito ay susubukan mo hindi lamang ang mga karaniwang pagkakaiba nito, kundi pati na rin halimbawa, Barakito. Ang kanyang paraan ay handa lamang sa arkipelago na ito. Lamang kapag nag-order ka ng isang Barakito para sa iyong sarili, maaari mong tanungin kung anong uri ng pagpipilian upang lutuin ito.
Ang pinakasimpleng ay "con todo" - sa ibaba magkakaroon ng isang layer ng condensed milk, pagkatapos kape na may liqueur at luya hiwa, pati na rin sa tuktok ng isang layer ng dairy foam. Maaari kang magdagdag ng asukal na may kanela sa panlasa, at kung nais mo, ang luya ay pinalitan ng isang nagpapasalamat lemon zest, ngunit maaari mong tanggihan mula sa alak sa lahat. Bilang isang patakaran, ang Barakito ay ibinibigay ng tradisyon sa isang mataas na tasa ng salamin at siguraduhing may isang maliit na platito.
Para sa tanghalian, maaari mong tangkilikin ang isang hindi pangkaraniwang ulam para sa amin tulad ng kabayo Al Salmamorjo. Naghahanda ito mula sa mga piraso ng isang batang kuneho, na unang Maril sa Salmamorjo sauce, at pagkatapos ay inihaw at mapatay. Bilang isang panuntunan, ito ay hinahain sa isang malaking ulam at inihanda sa sarili nitong juice.
Well, bilang isang bahagi ulam sa kasong ito, patatas ay perpekto, na kung saan ay digested sa seawater. Ang mga patatas ay kinakain nang direkta sa alisan ng balat at ibabaw na pagpupugal na may sarsa.
Mokho sauces, parehong pula at berde ay makikita mo sa bawat talahanayan sa halos anumang restaurant. Ang pula na may paminta ay pinaka-angkop para sa karne at patatas, mahusay, isang berdeng lumot na may perehil ay karaniwang idinagdag sa mga pinggan ng isda. Mula sa mga pagkaing karne dito maaari mong tandaan ang chuletas - ito ay pritong baboy o isang tupa ng buto, pati na rin ang Raga Puchaco Canario, na inihanda mula sa karne ng baka at baboy, at pawis - ito ay tulad ng sopas na may baboy basura at may mais.
Ang isang pulutong sa isla ay inaalok ng mga pagpipilian para sa mga pinggan na ginawa mula sa karne ng kambing. Ang gatas ng kambing ay hindi kapani-paniwalang popular dito, pagkatapos ay yogurts at keso mula dito. Ang tradisyonal na Espanyol na hamon ay napakasarap din.
Pagkatapos sa maraming mga pinggan, subukan ng mga lokal na cooks na idagdag ang Herofio - ito ay harina mula sa mga pritong buto ng trigo, o mula sa maraming uri ng mais. Makikita mo na ang Hofio ay idinagdag dito sa lahat ng dako - sa pritong saging, sa gatas at sa pagluluto sa hurno, lalo na kapag ang kalye ay nagiging bahagyang palamigan.
Ang pagiging bakasyon sa resort Puerto del Carmen, dapat mong tiyak na subukan ang mga pinggan ng isda, kahit na hindi ka isang malaking tagahanga ng seafood. Ito ay hindi mapaniniwalaan o kapani-paniwala masarap Sancojio Canaryo - pinakuluang dagat bass na may patatas sa Canary at Mocho sauce. Mula sa mga isda na sila ay mag-aalok dito sa pritong form, ang usa dorado at viek.
Kahit na sa prinsipyo maaari mong agad na mag-order ng isang hanay na binubuo ng ilang mga species ng isda. Ang isang magandang meryenda ay magiging blocker, na naghahanda mula sa mga karera ng anchov. Tiyak na subukan namin ang hipon na may bawang at may pampalasa, pati na rin ang malalaking inihaw na hipon, na tinatawag na Langostina. Well, siyempre sari-sari seafood na tinatawag na parigilillado.
Ano pa ang dapat magbayad ng pansin ay ang mga lokal na saging, lalo na kapag sila ay ibinibigay sa anyo ng puding flank, pinalakas ng caramel syrup. Ang Canary Bananas sa pamamagitan ng paraan ay mas malasa para sa mga ibinebenta sa mga merkado ng Europa.
Gayundin napaka-kagiliw-giliw na lasa ng jam mula sa indunt cactus. Sa pamamagitan ng ang paraan, napaka-masarap dito bien mesabe, na inihanda mula sa mga itlog na may lemon, ice cream at cream ay idinagdag doon, pati na rin ang mga maliit na cake, pagpuno kung saan sila naghahatid ng isang pasas, almonds, matamis na patatas at kalabasa syrup - ang mga ito na tinatawag na Tuba Navidenas.
Well, upang uminom ng lahat ng mga masarap na dessert na ito ay pinakamahusay sa maginoo tsaa o prutas juice o matamis na gas. Ang mga alak ay pinaka-popular sa resort mula sa mga di-alkohol na inumin, ngunit sa prinsipyo, maaari kang makahanap ng isang mahusay na serbesa, isang masarap na banana alak at brandy. At dahil sa ang katunayan na mayroong isang libreng ekonomiya zone, pagkatapos kung nais mo, maaari kang makahanap ng mga inumin mula sa buong mundo.