Siyempre, sa Pitsunde, una sa lahat, kailangan mong subukan ang tradisyonal na cuisine ng Abkhaz. Bilang isang patakaran, ito ay kinakatawan ng mga pinggan na inihanda sa Mangale, lokal na isda na may seafood at siyempre prutas. Tulad ng sa anumang kusina sa Abkhazia, mayroon ding sariling mga katangian - ang mga ito ay pangunahing mahalimuyak, matalim sauces at pampalasa. At ito ang mga pinaka-talamak na sarsa, kadalasang naghahanda mula sa hindi pangkaraniwang para sa lutuing Ruso - barbaris, mga kamatis, alychi at kahit minsan mula sa mga ubas.
Tungkol sa mga prutas ay maaaring hindi malinaw na sabihin na sa Abkhazia lumalaki sila halos lahat ng dako. Kung ikaw ay isang bagay sa kalye at scratched random, pagkatapos ito ay malamang na alinman sa isang blackberry bush, o isang kastanyas. Samakatuwid, dito maaari mong nourge prutas insert, lalo na dahil ang mga presyo ay nagbibigay-daan. Ang mga ito ay pangunahing grenades, feichoa, persimmon, ubas, tangerines, blackberries, nuts, at iba pa.
Dapat nating tiyak na subukan sa Pitsunda Abkhaz keso, may ilang mga uri ng mga ito dito. Maaaring ito ay isang Suluguni, at isang malambot na curd cheese Ahacha, at isang soft arabic cheese achayr at siyempre ang masarap na ashwadza - pinausukang keso. Ang mga presyo ay pansamantalang halaga sa 200 rubles bawat 1 kilo.
Pagkatapos ay kinakailangan upang subukan ang isang tradisyonal na pamilya Kushan para sa mga lugar tulad ng Mamalyga, na kung saan ay batay sa sariwang sinigang inihanda mula sa mais cereal o harina. Bilang isang panuntunan, ang Mamalyga ay nagresulta sa isang tiyak na paraan mainit sa isang kahoy na board, o sa isang mangkok. Sa itaas ng mainit na sinigang ito, ang mga piraso ng suluguni home cheese ay karaniwang inilalagay. Mamalygu ay kinuha sa pamamagitan ng kamay at sa parehong oras sculpt sa isang matalim sarsa na ginawa mula sa beans, bawang at talamak peppers, minsan karne idagdag doon. Ang ulam ay medyo masarap at hindi pangkaraniwang, at nagkakahalaga mula sa 100 hanggang 300 rubles.
Siyempre, hindi mo dapat kalimutan ang tungkol sa sikat na Abkhaz Khachapuri. Ito ay isang cake ng isang manipis na banayad na kuwarta, at ang pagpuno sa loob ay maaaring maalat na homemade cheese. Ang Khachapuri ay naghahain ng mainit, ngunit kapag iniutos mo ito, pagkatapos ay tandaan mo na ito ay medyo isang malaking pie at ito ay sapat na upang feed ito kaagad. May isang ulam mula 150 hanggang 300 rubles.
Sa Abkhazia, mayroong isang malaking bilang ng mga species ng isda. Dahil mayroong maraming iba't ibang mga reservoir, pagkatapos marine, at ilog, at lawa ay iniharap din. Tiyaking subukan ang trout ng ilog, na inihurnong sa mga baga, o sa grill. Ito ay isang hindi kapani-paniwalang masarap na isda - tulad na sila ay simpleng "mga daliri na nawawala", at sa partikular, kung mahuli mo rin ito. Dapat mo ring tikman ang isang drum - marine isda na may banayad na karne, mula sa kung saan ito ay karaniwang imposible upang tanggihan. Ang halaga ng naturang bahagi ay mula 300 hanggang 500 rubles. Sa pamamagitan ng pansin, ang mga mussel ng Black Sea, mga hipon at oysters ay kapansin-pansin.
Mas gusto ng mga lokal na karne na magluto sa isang dumura. Maaaring ito ay tupa, at karne ng baka, ngunit ito ay mas malamang at baboy. Mga pinggan ng karne Narito ito ay kaugalian na maglingkod sa matalim na lokal na sarsa, na may hindi mailarawan ng isip na bilang ng mga recipe - kamatis, alchov at puting sarsa na may pampalasa at damo, well, siyempre, hindi mo dapat kalimutan ang tradisyonal na abkhaz talamak na adzhika.
Gayundin sa hapunan at para sa mga pista opisyal sa Abkhazia, ito ay kaugalian na maglingkod sa alak. Ayon sa tradisyon, ito ay dapat na pula - napaka-rich mabangong alak, na kung saan ay karaniwang inihanda mula sa mga ubas ng "Isabella". Karaniwan, maraming mga lokal ang ganap na alam ang pagbabalangkas ng paghahanda at teknolohiya para sa paggawa ng naturang mga alak, at ang lahat ng mga host ay karaniwang itinuturing na may kasiyahan, at sinasabi rin ang mga kuwento ng paglikha ng alak na ito.
Pagkatapos ay ang Vodka ng ubas ay napakapopular sa Abkhazia, na tinatawag na "Chacha" dito. Bilang karagdagan sa mga wines sa bahay sa Abkhazia, makakakita ka ng maraming wines, na ginawa sa lokal na pabrika. Ang mga ito ay malawak na kilala sa amin "Lohry", "apsnie", "Rada" at iba pa.
Bukod dito, kung sa pamamagitan nito ang kanilang gastos ay nagsisimula mula sa 170 rubles sa bawat bote, pagkatapos ay sa Russia magkakaroon sila ng gastos mula 370 hanggang 450 rubles. Ito ay hindi nagkakahalaga ng pagbili ng alak sa mga tents sa kalye shopping, dahil may mga madalas na ang pinaka-tunay na mga pekeng, iniharap sa anyo ng ubas cake, na kung saan ay diluted na may tubig at alkohol, at flavors ay idinagdag doon.
Kung gusto mong kumain sa Pitsunda inexpensively at walang pinsala sa iyong kalusugan, maaari kang pumunta sa teritoryo ng Pshada sa dining room na "Amza", na matatagpuan malapit sa merkado sa gitna ng Pitsunda. Gayundin, hindi masama na kumain sa dining room na "masarap" - ito ay isang cafe sa pine, na matatagpuan mismo sa tropiko beach.
Sa gitnang antas dito ay tumutukoy sa cafe "teremok" - ito ay matatagpuan sa mga pine sa baybayin ng tropican at pagkatapos ay ang bar "abaata", na matatagpuan malapit sa ATS building sa village ng Pitsunda. Ngunit masyadong mahal ang mga elite institusyon sa resort na ito ay hindi mo matugunan, dahil karamihan sa lahat ng mga ito ay dinisenyo para sa mga turista na may average.