Ang Istanbul ay karaniwang isa sa mga pinaka-binisita na mga lungsod sa mundo at, siyempre, siya ay handa na upang mag-alok ng lahat ng mga bisita nito ang pinaka malawak na gastronomic kakayahan. Maaari itong sabihin na libu-libong restaurant, meryenda at cafe ang nagtatrabaho sa megalopolis na ito, at walang mga presyo sa kanila. Gayunpaman, ito ay ganap na nagkakamali upang maniwala na ang lahat ng mga kumpanya ng pagtutustos ng pagkain sa mga lugar ng turista ng Istanbul ay sadyang inadess ang gastos ng mga pinggan. Sa katunayan, sa makasaysayang mga kapitbahayan ay may isang disenteng bilang ng mga cafe na handang palayawin ang hindi kapani-paniwalang masarap, ngunit sa parehong oras at napaka murang pagkain.
Kung naghahanap ka para sa isa sa mga institusyong ito, dapat kang pumunta sa Galata Kitchen - ito ay isang tahimik at hindi mapaniniwalaan o kapani-paniwala maginhawang lugar, na matatagpuan malayo mula sa maselan central kalye. Kadalasan sa menu ng institusyong ito ay isang kusina sa bahay, ngunit maraming uri ng karne at vegetarian na pagkain. Gayunpaman, ang pinakamalaking pagkakaiba-iba ay makikita mo sa MEZA na kailangan mong subukan. Sa Turkey, bilang isang panuntunan, "Mezé" ay tinatawag na iba't ibang uri ng meryenda, kabilang ang mga salad at sauces. Ang mga presyo sa Galata Kitchen ay medyo demokratiko, ngunit ang mga bahagi ay hindi kapani-paniwalang malaki. Maaari mong makita ang lahat ng mga meryenda sa window ng shop at lahat ng ikalawang pinggan sa naka-luto na form, upang agad mong magpasya kung ano ang gusto mong mag-order. Karamihan sa mga bisita ng cafe na ito ay ipagdiwang na mayroong napakataas na kalidad ng pagkain, at mga produkto mula sa kung saan ito ay luto sariwa at masarap. Magkasama maaari mong madaling kumain sa average para sa 60 Turkish lira. Sa anumang kaso, at sa anumang bilang ng tinapay ay nagsilbi nang libre, at pagkatapos mong makumpleto ang iyong pagkain, ang mga waiters ay tiyak na gamutin ka ng itim na Turkish tea.
Ang katotohanan na ang pagkain sa Istanbul ay hindi kapani-paniwalang magkakaibang, maaari mong makita ang miniature atmospheric velvet cafe, galata. Magiging kaaya-aya upang tumingin dito pagkatapos mong lumakad sa paligid ng lungsod sa loob ng mahabang panahon. Sa umaga, ang mga almusal ay hinahain dito, ngunit sa araw lahat ng oras ay naghahain ng sariwang Turkish baking kasama ang mga dessert ng prutas. Well, ang pinuno ng institusyon na ito ay isang rich koleksyon ng mga tasa ng kape, napanatili mula sa Ottoman Times. Bukod dito, ang mga may -awa na may-ari ay nag-aalok sa bawat bisita upang pumili mula sa kung anong tasa siya ay umiinom ng magandang Turkish coffee. Upang subukan dito, siyempre, ito ay nagkakahalaga ng lahat, ngunit lalo na dito maghanda sila ng isang masarap na Pahlav at halva, pati na rin ang isang tsokolate cake at strawberry puding. Mga presyo sa velvet cafe, galata napaka mapagpigil, pastry at dessert gastos mula 7 hanggang 15 lir, at sa karaniwan, maaari mong madaling kumain para sa 30 lira dito.
Magbayad din ng pansin sa isang murang lugar tulad ng Balkan Lokantasi. Ito ay mahalagang karaniwang Turkish dining room na may isang hindi mapag-aalinlanganang pagpili ng mga salad, pati na rin ang mga sopas, karne ng pagkain, mga pinggan sa gilid at dessert. Ang natapos na pagkain ay nasa showcase, at agad mong makita kung ano ang nasa stock at, nang naaayon, piliin kung ano ang gusto mo. Dito hindi mo dapat asahan ang mga espesyal na kasiyahan ng gastronomy, ngunit, halimbawa, may mga napaka disenteng lentil sopas, isang mahusay na manok, tupa at isang segundo ng chickpeas, ay masyadong masarap at murang dessert. Ang mga bahagi ay sobrang malaki magkasama maaari mong madaling kumain para sa 25-30 Turkish lira.
Para sa mga nangangailangan na kumain sa Istanbul sa lugar ng Sultanahmet, ang cafe ortaklar kebap lahmacun ay ang kasalukuyang pagtuklas. Narito sila ay naghahanda ng isang masarap na Turkish na pagkain, ngunit sa parehong oras na inaalok nila ito sa napaka makatwirang presyo. Ang restaurant ay isang hindi karaniwang malawak na menu na may maraming mga pinggan ng karne, soup, salad at isda. Understatell, subukan lahmjun at pide dito - ang mga ito ay tulad sikat na ottoman cakes na may minced karne, at din magbayad ng pansin sa kordero kebab at siguraduhin na granada juice. Bagaman imposibleng sabihin na sa cafe ang isang kagalang-galang na panloob, ngunit ang mga murang pagkain nito ay lubos na may kakayahang ma-eclipsed ang lahat ng mga menor de edad na mga depekto. Ikaw ay ganap na makakain dito para sa dalawa para sa 40 lire.
Isa sa mga pinaka-murang institusyon kung saan maaari kang makahanap ng mga pagkaing karne sa makatwirang mga presyo ay Bilice Kebap. Doon, para sa isang demokratikong presyo, maaari mong tikman ang isang tupa at karne ng baka sa isang panel, o sa isang plato sa bigas. Gayunpaman, ang mga waiters ay nag-utos na maging isang malaking tray na may meryenda ay magdadala sa iyo ng isang malaking tray na may meryenda para sa libre at may isang bote ng tubig. Well, pagkatapos mong tapusin ang iyong pagkain, tiyak na gamutin mo ang tsaa. Unawain ang tupa at kebab mula sa sariwang karne dito. Sa karaniwan, maaari kang kumain ng dalawa at mas mahigpit dito para sa 55 Turkish lira, na para sa anumang lugar ng turista ng Istanbul ay isang napaka-murang pagpipilian.
Gayundin, ang isa pang murang institusyon sa Istanbul ay Ziyababa. Sa umaga, ang mga Turkish breakfast ay naghahanda dito, at sa araw na maaari mong subukan ang ilang murang ulam na niluto sa grill. Bilang karagdagan sa karaniwang menu ng karne, mayroon ding barbecue mula sa mga eggplant, na hindi mo ito gusto. At hindi bababa sa pagpili ng pagkain dito ay medyo katamtaman, ngunit ito ay napaka-masarap at sa parehong oras ay nagsilbi sa malaking dami. Sa anumang order para sa libreng ikaw ay magsilbi sariwang mga pellets kasama ang matalim peppers. Magkasama dito maaari kang kumain para sa 30-40 lire, at ang isang malaking masarap na almusal ay nagkakahalaga ng 50 lire.
Kung ikaw ay interesado sa kung saan sa Istanbul maaari mong murang isda, pagkatapos ay kailangan mong pumunta sa Tarihi Sesme. Gayunpaman, ang restaurant na ito ay hindi lamang dalubhasa sa pagkaing-dagat, kundi may mga pagkaing karne. Kung pinag-uusapan natin ang mga pinggan ng isda, sila ay hindi kapani-paniwalang magiliw at napakasarap dito. At pinaka-mahalaga - tiyak na subukan ang Dorado dito, pati na rin ang hipon na may stewed gulay o dagat perch. Para sa mga meatseed, mayroong ilang mga uri ng mga kebab, iba't ibang soup at peid. Kumpletuhin ang iyong masarap na tanghalian ay tiyak na nagkakahalaga ng isang makatas na Pahlav. Ang isang rich dinner para sa dalawang tao sa restaurant ay babayaran ka mula sa 50 hanggang 60 Turkish lira, na medyo mura para sa sentro ng Istanbul.