Ano ang kinakain sa Tokyo
Ang Japan ay isang bansa ng maliwanag na pambansang tradisyon, napaka kakaiba, at pagluluto sa pagsasaalang-alang na ito ay walang pagbubukod. Kung ikaw ay dinala sa sulok na ito ng planeta, kailangan mo lamang makipagkita sa pambansang lutuin ng Japan, upang ito ay naalaala sa ibang pagkakataon. Hindi ko pinapayuhan ka na "magmadali" sa hilaw na pagkaing-dagat o gumamit ng higit pang mga pangit (ang gastronomic na kagustuhan ng mga Hapon ay madalas na nagulat), ngunit isang bagay na mas "normal" sa aming pag-unawa at sa parehong oras "dalisay na Hapon" ay dapat Sure!
"Mondia yaki" (Monja-yaki) - Isang tipikal na ulam ng Tokyo, para sa paghahanda kung saan ginagamit ang tuyo na mga squid, repolyo at matamis na mais. Ang mga sangkap na ito ay ibinuhos na may isang kuwarta sa isang mainit na cast iron plate. Sa kauna-unahang pagkakataon, ang Mondia-Yaki ay nagsimulang maging handa sa ASAKUS area, ngunit ngayon maaari itong masubukan sa anumang sulok ng kabisera ng Hapon.
Isa pang pulos tokyo dish "Fukagawa-Macy" (Fukagawa-Meshi. ), ito ay mula sa gitnang bahagi ng kabisera. Para sa paghahanda nito, ang mga mollusk ay ginagamit sa mga lababo: sila ay tuyo sa isang busog sa isang miso sibuyas at nagsilbi sa sopas kasama ang bigas.
Kahit na popular dito "Namero", o "namero" - Ang ulam unang lumitaw sa paligid ng kabisera. Ito ang tradisyunal na ulam ng mga lokal na mangingisda, ang pangunahing bahagi na kung saan ay natural na isda - sardine, macrel, mackerel at lumilipad na isda. Ito ay ipinanganak na may miso, sibuyas, basil at luya, hangga't ang ulam ay hindi bumili ng isang pasty estado. Ang soybean sauce ay tinatawag na "Su-Nao", inihaw - "Sanga-yaki", at kung ang Namero politically green tea sa isang mangkok na may bigas, pagkatapos ito ay tinatawag na "Son-Sta".
Kung saan maaari kang kumain sa kabisera ng Japan
Fastfud.
Mga Restaurant at Eaters, kung saan ang lahat ng ito ay maaaring sinubukan sa tokyo mass. Kasama ang tradisyonal na pagkain sa Hapon sa lunsod na ito, makakahanap ka ng gastronomic institusyon ng anumang kusina sa mundo, ngunit ang bilang ng mga pambansang puntos ng pagtutustos ay higit pa.
Bukod dito, ikaw, siyempre, ay naka-configure upang kumain at masarap, at mura. Ang tanghalian sa lokal na pagtutustos ay hindi gaanong mura, tulad ng sa bahay, ngunit pa rin, kung nais mo, maaari mong i-save ang kaunti sa nutrisyon. Kaya, sinagot ko ang pangunahing tanong: "Saan?".
Hanapin ang Mabilis na pagkain sa mga istasyon ng tren. . Sa gayong mga establisimyento, ang mga simple at murang pagkain ay ibinibigay; Ang lokal na sitwasyon, siyempre, ay hindi napupunta sa espesyal na pagiging sopistikado ng disenyo, ngunit hindi namin kailangan ito! Bilang karagdagan sa mga lugar na "badyet" na may mga sandwich at mga hamburger, narito sa malalaking numero ang matatagpuan Mabilis na mga institusyon ng pagkain na nag-specialize sa lutuing Hapon E, kung saan maaari mong kumain ng "Gudon" (ang komposisyon ng ulam na ito ay kinabibilangan ng bigas, pinakuluang karne ng baka at passioned na mga sibuyas), "tandon" (bigas na may tampur), noodles Soba at Udon. Ang tanghalian sa fastfood ay nagkakahalaga ng isang maximum na limang daang yen. At may mga lugar kung saan makakahanap ka ng isang bagay sa "snack" at para sa mas kaunting pera.
Mga Restaurant sa Entertainment Centers.
Kung nag-aatubili kang mag-hang sa istasyon, pumunta sa restaurant na may ilang institusyong entertainment o business center. Sa mga karaniwang araw, ang institusyong ito ay maaaring kumain sa 600-900 yen, at sa menu may mga pagkaing mula sa isang malaking bilang ng mga panukala - iniharap ang parehong Japanese at Western cuisine. Dining time sa restaurant: 11: 00-14: 00.
Odezakaya
Ang tradisyonal na Tokyo diner o bar ay tinatawag na "Idzakaya". Sa ganoong pampublikong pagtutustos ng pagkain, ang mga ordinaryong hindi komplikadong mga pagkaing Hapon ay inaalok. Ang izkaya ay maaaring kinakatawan ng parehong isang maliit na institusyon ng pamilya at isang malaking restaurant ng network. Sa una, ang mga manggagawa sa opisina na may meryenda pagkatapos ng pagkumpleto ng paglilipat, at sa kasalukuyang mga panahon ng bar-idzakaya - bahagi ng buhay ng kabisera ng lipunan, halos lahat ng residente ng kabisera ay bumibisita sa mga institusyon.
Mga institusyon kung saan maaari mong subukan ang sushi.
Tulad ng para sa isang popular na ulam, tulad ng sushi, maaari itong magamit dito halos lahat ng dako sa lubos na makatwirang mga presyo, kung hindi mo isinasaalang-alang ang mga mamahaling restaurant. May mga naturang bar na tinatawag na "Kaitean-dzusi" Kung saan ang mga plati plates ay nagsilbi sa umiikot na conveyors para sa isang daang yen bawat plato. Sa ibang mga institusyon, ang gastos ng isang karaniwang hanay ay maaaring mula sa 1.5 libong yen. Ang isang komprehensibong hapunan mula sa Sushi ay nagkakahalaga ng walong daang yen.
Sa mga sahig ng mga department store, ang mga trays ng pagkain ay karaniwang inilalagay sa iba't ibang pagkain at mga kahon na may pag-alis. Bilang isang pagpipilian - bumili ng ilang mga set, na gusto, pumutok sa pinakamalapit na parke at tamasahin ang hapunan sa sariwang hangin!
Fish Market "Tsukidzi"
Sa merkado ng isda "Tsukiji" (Tsukiji isda merkado) para sa pagbebenta ng iba't-ibang pagkain, at sa karagdagan, may mga institusyon kung saan maaari mong kumain. Ang mga bisita ng mga tao ay madalas na hunhon sa loob ng merkado na ito (Inner Market ni Tsukiji), sinusubukan na hindi makakuha ng sa ilalim ng warehouse lift lifts, gayunpaman, alam namin kung ano ang gagawin sa kung ano at kung saan kami ay fed, at samakatuwid ay direkta shouter sa panlabas na merkado - "Tsukiji's Outer Market".
Sa una, ang bahaging ito ng merkado ay nilikha upang maghatid ng mga restawran, at sa aming mga araw, ang sinuman ay maaaring pumunta dito. Ang mga tolda ay frozen mula sa sariwang seafood at gulay, pati na rin dito, nagbebenta ng tsaa, damong-dagat at kusina - mga propesyonal na kutsilyo at mga espesyal na aparato sa paghahatid. Nagsalita ako tungkol sa mga establisimiyento - ang mga ito ay mga bar at restaurant ng sushi, na narito, sa panlabas na merkado ni Tsukiji. Fresh fish na walang queues at clefs - iyon ang maaari mong mangyaring mo kung doble ka upang tumingin nang eksakto sa merkado na ito.
Walang katapusan ng linggo. Buksan ang mga tindahan sa 05:00, malapit sa tanghali. May mga taong nagtatrabaho nang mas matagal, ngunit pinakamainam pa rin na bisitahin ang panlabas na merkado ng Tsukiji sa umaga. Ito ay matatagpuan sa. 5-2-1 Tsukiji, Chuo-ku. . Maaari kang makakuha dito sa metropolitan: Tsukijishijo Station: Oedo Line. . Ano ang hindi sabihin, hanapin ang opisyal na website ng merkado: "Http: //www.tsukiji-market.or.j. P. "
Bon Appetit!