Tradisyonal na Lao Cuisine.
Siguraduhing subukan ang mga lokal na pagkain ng lokal na lutuin, dahil ito ay naging dito. Ito ay sa lungsod na ito na may mga restawran kung saan nobl-soups (iyon ay, may noodles) halos ang pinakamahusay sa bansa, kung ano ang maaari naming makipag-usap tungkol sa kalye kusina! Kung mayroong, nakaupo sa isang maliit na upuan halos ang kalsada - ito ay para sa iyo "tu mach", pagkatapos ay i-browse ang mga pagpipilian para sa Lao cuisine na may isang mahusay na serbisyo at kapaligiran.
Marahil ay naririnig mo ang tungkol sa Vietnamese Fo . Mayroon ding Lao FD, na may sarili nitong lasa at aroma, bilang isang panuntunan, na may karne ng baka o baboy. Hinahain ang sopas sa malalaking plato, na may mga gulay - salad, mint, basil, sariwang dayap, sprouts ng beans, green beans. Magandang panuntunan: Kung ang mga lokal na residente ay nagtitipon sa isang partikular na institusyon upang kainin ang sopas na ito kahit na sa pinakamainit na araw, pagkatapos siya ay eksaktong masarap. Sa pamamagitan ng paraan, ang pinaka-matangkad-sopas cafe ay gumagana lamang sa panahon ng almusal at / o hapunan, o tanghalian at hapunan.
Magandang FO ay maaaring subukan sa "Pho zap" Sa Phai Nam Road, sa likod ng anggulo mula sa stupa Thahat dam. Itinatag noong 1958, nag-aalok ang restaurant ngayon ng malalaking bahagi ng sopas na may masikip na sabaw, aroma ng inihaw na kanela, Fenhel at Anis. Ang karaniwang plato ng sopas fo ay may 20,000 pinakuluang, malaki - 25,000 pinakuluang. Ang restaurant ay bukas araw-araw mula 06:00 hanggang 15: 00. Ang isang mahusay na alternatibo ay - "Pvo noodle soup" Matatagpuan nang mas mababa sa 500 metro mula sa Central Bus Station, sa tabi ng New Vientiane Center Mall.
Ng lahat ng iba't ibang uri ng toll soups, Khao piak. Gusto ko ng maraming mga western tourists. Ito ay isang noodles sopas sa ilang mga hindi pangkaraniwang para sa Laos: na may isang round rice noodle ng isang katulad na sukat at hugis, tulad ng Japanese Udon, na may baboy sabaw, sprinkled na may pritong mangkok o bawang.
Ang isa sa mga pinakamahusay na pagpipilian para sa sopas na ito ay matatagpuan sa restaurant, na matatagpuan 1.5 km mula sa sentro ng lungsod - at sa parehong oras, ang restaurant na ito ay laging puno ng mga bisita. Hanapin ang Cafe sa Dongpalane Road. , Kabaligtaran sa lahat ng oras sa paglalakbay ahensiya. Kung ikaw ay nasa tindahan kung saan ang dilaw at pilak stupas ay ibinebenta, pagkatapos ay dumating ka masyadong malayo. Ang sopas na ito ay hinahain dito na may mga buto ng baboy na may malumanay na karne. Sabihin sa waiter na "baw sai leua" kung hindi mo nais ang karne na magdala ng kaunti sa dugo (tulad ng nais nilang mag-order ng lokal).
Ang mga manggagawa sa opisina ay nagtungo sa ibang lugar, sa silangang bahagi ng Khunboulom Road, hilaga ng Hengboun Road. Dumating sila dito upang kumain ng mga pritong noodles na may sarsa ng karne ng baka at gulay. Ito ay isang bagay na mas Intsik, at ito ay karaniwang hindi sapat sa sopas, dahil ito ay halos walang sabaw. Ito ay isang ulam na mga 20,000 kip.
Ang mga restawran na binanggit sa itaas ay hindi ang cheapest. At ikaw, siyempre, makakahanap ng mas murang mga opsyon para sa mga soup na ito. At magiging mabait na matutunan ang mga pangalan ng mga bahagi: noy (maliit), nyai (malaki), tamada (daluyan). Kung nabigo kang ipaliwanag kung ano ang gusto ko, poke lang ang iyong daliri o naglalarawan ng iyong mga kamay - mabuti, ito ay nagkakahalaga ng pagsasabi dito!
Hiwalay, ito ay nagkakahalaga ng pag-highlight ng isang restaurant "Pha Khao Lao" . Siya ay nagtago sa eskina sa pagitan ng wat ong twee at baybayin mahal. Ang restaurant na ito ay madalas na napapansin, at walang kabuluhan, dahil mayroong isang mahusay na lutuing Lao at Thai. Ang restaurant ay may terrace at hardin na may mga lantern at jasmine bushes: isang maganda at napaka maaliwalas na kapaligiran! Marahil ito ay narito na ang pinakamahusay na Duck Laap ay nagsilbi sa lungsod. Ang mga sopas at kari ay kasing ganda, at kailangan upang subukan ang pritong isda sa isang tamarind sauce o hipon, pinirito na may mga piraso ng isang batang niyog. Ang mga presyo sa restaurant ay mula sa 50,000 kip para sa ulam, at ang mga bahagi ay napakalaki na maaari silang mag-order para sa dalawa. Bukas ang restaurant araw-araw mula 11:30 hanggang 22:00.
Pati na rin ang napakahusay na restaurant Tamnak Lao. . Siya ay halos 25 taong gulang, at ito ay isang lokal na paborito. Ang mga tao ay naghahanda ng isang ulam ng Lao cuisine, at ang palamuti ay isang renovated colonial house na may hardin. Subukan ang pagtikim ng hanay ng anim na pinggan ng tradisyunal na lutuin o mag-order lamang ng kagamitan sa mga gulay, isang isda mula sa Mekong, niluto sa gatas ng niyog, pati na rin ang iba pang seafood o vegetarian dish. Ang isang malaking eleganteng restaurant ay popular sa mga grupo ng turista, at kahit na dito ang mga kaganapan sa kultura at kahit na ang mga seremonya sa kasal ay nakaayos. Ang restaurant ay matatagpuan kaagad para sa Patahai Montment sa 23 Singha Road (ang kalsada na direktang humahantong sa stope ng Thahat Luang).
Walang mas kawili-wiling lugar - "Makphet" . Hindi nakakagulat na ang popular na restaurant vientiane ay kailangang palawakin ang espasyo: maraming tao ang mayroon ito para sa maraming tao. Ngayon ay may isang grupo ng mga talahanayan, at ang kapaligiran ay higit pa sa maganda. Karapat-dapat ang katanyagan ng restaurant, at hindi lamang dahil sa masarap na pagkain, at kahit dahil sa mga programang panlipunan para sa, kabataan mula sa mga grupo ng panganib. Na bago ang kusina, sila ay maanghang, mahalimuyak, na may modernong pagtingin sa pagpili ng mga sangkap. Subukan, halimbawa, ang Buffalo curry, pork sausages na may spicy herbs at pritong mga kamatis, at kung gaano ang masarap na mga sarsa na hinahain sa bawat ulam - sila ay talagang kinakailangan upang subukan. May mga disenteng opsyon para sa mga vegetarians sa restaurant na ito. At subukan ang malamig na mga cocktail at mag-iwan ng lugar sa tiyan para sa dessert, halimbawa, para sa homemade coconut ice cream o malagkit na bigas na may mangga. Pagkatapos ng tanghalian, maaari kang tumingin agad sa craft shop upang bumili ng ilang uri ng produkto ng yari sa kamay mula sa mga recycled na materyales. Maaari mong dalhin sa bahay ang mga lihim ng cuisine ng restaurant sa pamamagitan ng pagbili ng aklat na "Mula Honeybees hanggang Pepperwood", isang bagay na ipinag-uutos para sa sinumang interesado sa lutuing Lao (natural, ito ay ibinebenta sa Ingles). Ang restaurant na ito ay matatagpuan sa alley sa pagitan ng Wat Inpeng at mahal sa kahabaan ng Mekong River.
Kung nais mong subukan ang tunay na lutuing Lao sa isang eleganteng restaurant, pagkatapos ay pumunta sa "Amphone" na nagbibigay ng kalmado na kapaligiran. Ano ang sinusubukan namin dito? Laap, pritong isda at kari, mayaman na napapanahong may mga gulay at sarsa ng isda, at kung ikaw ay isang tagahanga ng matinding pagkain, pagkatapos ay kinakailangan upang hilingin ang mga haligi nang maaga, habang ang mga pinggan ay nagdudulot ng medyo banayad at hindi. Sa init dito ito ay napaka-kaaya-aya sa tanghalian para sa air conditioning at malilim na puno sa courtyard. Ang "Amphone" ay matatagpuan malapit sa isang maliit na alley na humahantong mula sa Jazzy Brick hanggang Wat Xienghuen.
