Ang mga pinggan na ang mga turista ay makatikim sa panahon ng kanilang paglagi sa forio, ay magiging bahagi ng lutuing isla, na may maraming karaniwan sa Neapolitan at sa parehong oras na magkakaiba mula dito. Dahil hindi kataka-taka, ngunit ang pangunahing Kushan ng resort at ang isla ay hindi isang isda sa lahat, ngunit mahalimuyak Iskitansky Rabbit. (Coniglio all'ischitana). Ang mga lokal ay karaniwang inihanda bilang pangunahing hapunan ng Linggo, ngunit maaaring subukan ng mga bisita ng resort ang kuneho sa anumang araw. Ang misteryo ng katangi-tanging lasa ay na ito ay naghahanda mula sa mga espesyal na "eared" na mga sangkap na diborsiyado sa isla sa vivo. Hinahain ang kuneho sa halos lahat ng mga restawran ng forio. At kung ano ang kawili-wili - ang paraan ng pag-file ng ulam na ito sa iba't ibang institusyon ay hindi gaanong naiiba. Sa una, ang mga bisita ay isinasagawa ng i-paste (Ziti) na may sarsa kung saan ang kuneho ay naghahanda, at ang kuneho mismo ay hinahain sa ulam. Ang aroma at lasa ng Kushan na ito ay mas mataas kaysa sa papuri.
Sa pamamagitan ng paraan, ang bahagi ng i-paste ang mga gastos tungkol sa 7 euros, ngunit ang isang buong kuneho ay nagkakahalaga ng halos 40 euros. Totoo, halos hindi ito maskara kahit na magkasama. Gayunpaman, sa kuneho, ipapayo ko sa iyo na mag-order ng isang baso ng Grappa.
Ni ang natitirang bahagi ng lokal na lutuin ay hindi mas mababa ang kasiya-siya at mahalimuyak. Karamihan sa kanila ay naghahanda para sa mga sinaunang recipe gamit ang mga damo, halaman, gulay at langis ng oliba. Bukod dito, maraming sangkap ang lumaki sa paligid ng forio. Kaya, tradisyonal na mga kamatis Piennoli (Piennoli) , nakikilala sa pamamagitan ng maasim at matamis na lasa, lumago sa isla at pupuntahan sa gitna ng tag-init. Ginagamit ang mga ito upang maghanda ng iba't ibang mga sarsa sa Italian paste. Gayunpaman, gusto ng mga turista na bumili ng buong ligaments ng Piennoli para gamitin sa "Fresh" form. Ang mga tomator ay mayaman sa yodo at napakasarap.
Bilang karagdagan sa kuneho, sa anumang resort's restaurant, maaari mong tikman ang masarap na sariwang isda at seafood dish: squid, octopus, mussels, caracatins, sea hedgehog. Ang mga connoisseurs ng ganitong uri ng pinggan ay dapat na tumingin sa restaurant la romantica, na matatagpuan sa pamamagitan ng Marina, 46 malapit sa embankment ng Christopher Columbus. Ang mga madalas na bisita ay ang mga institusyon ay mga Russians, ang Pranses mismo, ang mga Italians mismo. Ang mga matulungin na waiters at isang maayang kapaligiran ay nagdudulot ng pagnanais na bumalik sa restaurant na ito kahit na muli. Bilang karagdagan, ang kawani na nagsasalita ng Ruso ay gumagana sa institusyon. Kaya tumulong sa pagpili ng mga pinggan magkakaroon ng isang tao. Ngunit ipapayo ko sa iyo na subukan ang tradisyunal na assortment ng marine snack (insalata di mare). Kabilang dito ang mga piraso ng octopus, mussels, shrimps, piraso ng isda at pusit. Mayroong isang ulam na halos 15 euros, ngunit ito ay mas masarap kaysa sa iba't ibang, nagsilbi sa iba pang mga restaurant ng resort.
Mula sa mga pangunahing pagkain sa institusyong ito ng mga bisita na tinatrato i-paste sa sarsa ng kamatis , ang bahagi ng kung saan ay nagkakahalaga ng 12 euros, at Saltimbocca Alla Romana. , na kung saan ay isang schnitzel mula sa veal na may isang piraso ng sariwang kampanilya paminta at isang palamuti ng inihurnong patatas. Ang Saltimbokka ay kailangang tikman sa mga lalaki at idagdag sa pangkalahatang account para sa tanghalian / hapunan 14 euros. Sa average, ang meryenda sa La Romantica restaurant ay walang laman ang wallet ng mga turista sa pamamagitan ng tungkol sa 60 euros.
Ang isa pang kahanga-hangang restaurant, na may tag-init terrace na tinatanaw ang dagat, inaasahan ang mga turista sa pamamagitan ng Fortino, 37. Narito ang pag-upo sa mesa at sinusubukan ang mga pinggan mula sa seafood at sariwang salad, ang mga bisita ay maaaring humanga sa makasaysayang bahagi ng forio sa simbahan ng Sokcorscho, port at tower. Ang Bar Restaurant Il Fortino ay nakalulugod sa mga turista na may sopas mula sa mussels, Linguini na may seafood. Gayunpaman, ang anumang tanghalian dito ay nagsisimula sa Martini Glass at ang masarap na Bruschetta, at posible na magtapos mula sa pagkain na may isang tasa ng cappuccino "Monte Emeseo".
Ang restaurant ay nagtatrabaho mula noong Abril hanggang sa katapusan ng Oktubre. Hinahain ang tanghalian sa institusyon mula 11:30 hanggang 16:00, at ang mga turista ay maaaring kumain mula 19:30 hanggang 23:30. Ang menu ng restaurant ay nagbabago bawat buwan. Ang madaling meryenda sa institusyong ito ay nagkakahalaga ng mga biyahero sa 20 euros, at para sa isang buong hapunan ito ay kinakailangan upang magbigay ng tungkol sa 60 euros.
At siyempre, imposibleng magrelaks sa resort ng Italyano at huwag subukan Pizza. . Habang naglalakad kasama ang forio sa mga mata ng mga turista, pagkatapos ay ang kaso ay darating sa buong pizzerias. Sa ilan sa mga ito, ang mabangong pizza ay inihanda sa isang bato pugon sa kahoy na panggatong, ang iba para sa pagluluto ng pangunahing ulam ay gumagamit ng mga modernong diskarte. Kaya ang bawat turista ay may pagkakataon na tantyahin ang iba't ibang mga pagpipilian para sa pizza para sa forion. Upang gawin ito, kailangan mong bisitahin ang hindi bababa sa pizzeria ng Lucas, na matatagpuan sa makasaysayang bahagi ng lungsod sa pamamagitan ng provincial di Pansa. Ang highlight ng institusyong ito ay ang anumang bersyon ng pizza ay nagkakahalaga ng 10 euro, at ang mga bisita depende sa edad ay nakaupo sa iba't ibang mga bulwagan. Ang isang malaking silid ay inilalaan para sa mga batang bisita ng pizzerias, at ang pangalawang ay dinisenyo para sa mga mom at dads.
Gayunpaman, ang ganitong pag-upo ng mga bisita ay pulos na simboliko. Walang sinumang sapilitang bata na kumain nang hiwalay mula sa mga magulang. Sa restaurant sa pagpapasya nito maaari kang mag-order ng pizza San Angelo, Sicilian o Neapolitan Pizza. Ang average na countdown para sa isang siksik na tanghalian sa institusyong ito ay magiging 18 euros. Gumagana da luca pizzeria mula 11:00 hanggang 2:00.
Hindi sila mananatili sa pamamahinga sa mga mahilig sa foryo at sweets. Ang ipinagmamalaki ng lokal na kusina ay isinasaalang-alang Roma Grandma. . Ang nakapagtuturo na lasa ng dessert na ito ay nagbibigay sa Iskitan lemon liqueur. Sa tamang imbakan, ang lola ay nananatiling isang nakakain na mahabang panahon at hindi mawawala ang lasa nito. Bumili ng lola, at bilang karagdagan sa kanyang ilang mga lokal na cookies - Rokkoko at Mostacholi, ang mga turista ay maaaring sa Torcanera Grocery Shop sa Erasochi Di Lusto. Gayunpaman, ang mga crispy cookies na may palaman mula sa almond o honey test ay ibinebenta sa lahat ng mga tindahan ng grocery ng forio. Sa kanila, makikita ng mga turista ang lahat ng mga kinakailangang produkto para sa malayang pagluluto. Halimbawa, ang sahig ng sahig ng sahig ng langis ng oliba ay nagkakahalaga ng tungkol sa 2 euro, para sa isang kilo ng mga kamatis ay kailangang magbigay ng hanggang 1 euro, ang sariwang salad ay kukunin ang 0.70 euros.
Sa forio, ang isang light snack ay matatagpuan hindi lamang sa pizzerias at restaurant, mismo sa mga lansangan ng resort town (sa waterfront, sa Matteo Verde Street, sa Erasochi Di Lusto Street) na naka-install na kiosks na nagbebenta ng matamis at maalat Tarall. . Maraming mga turista ang naghahambing sa Italian baking na ito sa aming pagpapatayo. Ang Tarallell ay crispy twisted rings, plowed almonds o black pepper. Bukod dito, ang maalat na embodiment ay may espesyal na sahog - taba ng baboy. Sa Taralli kiosks ay nakabalot sa sachets at nagbebenta.