Ang kusina island Mauritius ay hinihigop ang mga tradisyon ng pagluluto ng India, England at France. Ang pangunahing bahagi ng mga lokal na pagkain ay igos. Bilang meryenda, ang mga sandwich ng puri ay hinahain dito, na maaaring may pagpuno ng gulay, isda o karne. Ang pangunahing ulam ay kari na may manok, pagkaing-dagat, gulay, karne, na tinatawag na lokal na "Byriani". Ang mga Intsik noodles ng Fritz Ma Fritus ay tinatangkilik ang parehong katanyagan.
Ang mga tubig sa baybayin ay mayaman sa isda (tuna, drum, dorada, at iba pa.) At isa pang animation ng dagat, na ginagamit upang maghanda ng mga pinggan. Gayundin sa Mauritius, maraming uri ng gulay ang lumaki (bilang pamilyar na mga pipino, mga kamatis at zucchini at ilang hindi pamilyar), mula sa kung saan ang mga pinggan at salad ay handa dito.
Ang tradisyonal na mauritius baking ay tinatawag na "Samissa" - inihanda ito sa anyo ng tatsulok na mga layer ng bukas na mga pie; Ang pagpuno ay may iba't ibang - gulay, isda, karne; Maghanda din ng mga ordinaryong eggplants na may mga eggplants, patatas at iba pang pagpupuno.
Tulad ng mga inumin ay lokal pagkatapos ng pangunahing pagkain gumamit ng prutas juices o kape. Tulad ng sa alak, pagkatapos ay sa Mauritius ay may serbesa nito, tulad ng mga varieties tulad ng Phoenix, Black Eagle at Blue Merlin, pati na rin ang isang popular na berdeng isla rum at mapait na erbal tinctures. Sa bar, maaari mong subukan ang Mauritius cocktail, na naghahanda ng mga sumusunod: Rum at dayap ay idinagdag sa gatas ng niyog.
Kung nais mong sumali sa lokal na gastronomic delights, bisitahin ang lokal na diner table d'hôte - Mauritius dishes ay inaalok doon. Karaniwan sa mga lokal na institusyon ay umalis sa mga tip - sa halagang 10 porsiyento ng halaga ng order. At ngayon makipag-usap tayo tungkol sa mga kagiliw-giliw na restaurant ng kabisera ng isla - ang lungsod ng Port Louis.
Sitar.
Ito ay isang Indian restaurant, ito ay matatagpuan sa suburb ng kabisera - Moka, sa mall bagatelle mall. Sa lokal na menu - mga pinggan na tradisyonal na inihanda sa hilagang Indya. Sa proseso ng pagluluto, ang mga pagkain ay ginagamit ng mga pampalasa na ginawa ng mga Indian chef nang manu-mano. Sa gabi, ang mga bisita ay nagbibigay-aliw sa mga musical performance - dito karaniwan mong naglalaro ng musikang klasikal o jazz.
Upang makapunta sa restaurant na ito mula sa Port Louis, gamitin ang 135 bus. Kailangan mong pumunta bago itigil ang Bagatelle.
La flore mauricienne.
Ang institusyong ito ay naghahanda ng parehong mga pagkaing Mauritius at Europa. Ang restaurant ay matatagpuan sa gitna ng lungsod ng Port Louis, ito ang pinakalumang institusyon - hindi lamang sa kabisera ng isang maliit na estado ng isla, kundi pati na rin sa buong rehiyon ng Indian Ocean. Narito ang perpektong naghanda ng baking at dessert dish. Ang la flore mauricienne restaurant ay may bukas na veranda.
Ang restaurant ay matatagpuan sa: Intendance Street, 10. Ito ay bukas mula Lunes hanggang Biyernes na may walong umaga hanggang limang sa gabi, at sa Sabado, ito ay gumagana mula 08:30 hanggang alas-gabi. Ang Linggo ay isang araw. Higit pang impormasyon na maaari mong makita sa site ng institusyon: http://la-flore-mauricienne.restaurant.mu.
La Bonne Marmite.
Ang restaurant la bonne marmite muna sa isla ay nagsimulang ipakilala ang mga internasyonal na pagkain sa sarili nitong menu. Ipinakita ang Mauritius, Creole, Indian, European na gastronomic tradisyon. Sa menu, bilang karagdagan, may mga vegetarian dish. Ang unang palapag ng restaurant la bonne marmite ay isang buffet kung saan maaari kang makahanap ng maraming uri ng mainit na pagkain, salad at dessert. Ang ikalawang palapag ay mas angkop para sa isang masayang, nakakarelaks na bakasyon, mga pulong ng negosyo, mga seminar at iba pang mga bagay sa isang paraan: ang mga indibidwal na kuwarto ay nilagyan dito, kung saan maaari mong kumain sa isang tahimik na kapaligiran. Sa institusyon maaari ka ring mag-order ng mga pinggan para sa pagtanggal.
Ang restaurant ay matatagpuan sa 18 Sir William Newton Street. Gumagana mula 11:30 hanggang 14:30. Sa Sabado at Linggo, ang pagtatatag ay sarado. Ang mas kapaki-pakinabang na impormasyon ay matatagpuan sa restaurant ng site http://www.bonnemarmite.com.
Rose des vents.
Tinatanaw ng restaurant ang Harbour ng lungsod. Dito maaari kang mag-order ng Pranses, Hapon, Mediterranean at talagang lokal na Mauritius Kushan. Sa institusyong ito, isang komportableng at naka-istilong kapaligiran, sa menu - isang rich selection ng wines. Alam ng mga turista ang lugar na ito nang salamat sa "Tasting Menu" at magandang kalidad ng mga pagkaing Hapon.
Rose des Vents Restaurant ay matatagpuan sa La Bourdonnais Hotel, Caudan Waterfront, Port Louis. Gumagana ang lahat ng mga araw ng linggo, maliban sa Linggo. Mula Lunes hanggang Biyernes, bukas mula 11:30 hanggang 15:00 at mula 18:30 hanggang 03:00. Sa Sabado ay gumagana lamang sa gabi, mula 18:30 hanggang 23:00. Upang makapunta sa Rose des vents, umupo sa bus sa sining. "Victoria Square." Kung nais mong matuto nang higit pa tungkol sa restaurant na ito, pumunta sa site http://lariedesvents.restaurant.mu.
La boussole.
Matatagpuan ang institusyong ito sa tabi ng Hotel Le Suffren Hotel. Ang mga bisita ay maaaring humanga sa isang mahusay na tanawin ng karagatan, ang beach at yate na naka-moored sa Hotel Pier. Tulad ng para sa menu, inaalok na tangkilikin upang tangkilikin ang mga light dish ng lokal na lutuin, pati na rin ang Indian, Mediterranean at European culinary delights. Ang pagtatatag ay nakikilala sa pamamagitan ng isang naka-istilong kapaligiran, mayroong masyadong mahal na kasangkapan at kubyertos ng naaangkop na kalidad.
Ang Restaurant La Boussole ay matatagpuan sa Le Suffren Hotel & Marina, Le Caudan. Gumagana nang walang araw, bubukas sa tanghali at magsasara sa alas-onse ng gabi. Upang makarating dito, umupo sa bus sa sining. "Victoria Square." Maaari kang matuto nang higit pa tungkol sa restaurant sa kanyang opisyal na website: http://laboussole.restaurant.mu.
Patyo
Ang Courtyard Restaurant ay isa sa mga pinaka-fashionable sa Mauritian capital. Ang isang natatanging sitwasyon sa Europa ay nalikha dito. Sa institusyon mayroong isang saklaw na dining area, na matatagpuan sa lumang gusali, kung saan sa oras nito ay may work restoration. Mga pinggan sa lokal na menu - Creole, European at National Mauritius. Pinapayuhan ko sa iyo na subukan ang mga pagkain na niluto mula sa seafood sa institusyong ito.
Ang Courtyard ng Restaurant ay matatagpuan sa: Cnr St Louis at Chevreau Street. Gumagana nang walang araw; Lahat ng araw, maliban sa Biyernes, bukas mula sa labing-isang sa umaga hanggang alas-tres ng umaga; Sa Biyernes, mula 19:30 hanggang 23:00. Upang makarating dito, umupo sa isang bus na napupunta upang ihinto ang "Jammapess Street Street."
Bon Appetit!