Tungkol sa Norwegian Kushanyakh.
Ang konsepto ng lutuing Norwegian ay hindi napakaraming taong gulang - ito ay kilala sa loob ng dalawa at isang siglo, dahil sa mismong oras na sa hilagang bansa na ito natutunan nila ang tungkol sa patatas, na sa kalaunan ay naging pangunahing sangkap ng mga lokal na pagkain. Hanggang sa oras na iyon, may isang seleksyon, harina, gatas - isang maliit na kayamanan, ngunit ang mga naninirahan ay nakapaghanda ng maraming iba't ibang mga evaches mula sa kahabag-habag na set na ito.
Sa kasalukuyan ang National. Ang kusina ng Norway ay natural na di-taba na pagkain. Kapag ang paghahanda kung saan ang mga sauces ay halos hindi ginagamit.
Madalas para sa pagluluto dito Gamitin ang mga regalo ng dagat - Lokal na pag-ubos Bakalaw, herring, mackerel, trout at iba pang isda . Sa tag-araw, ang mga shrimp ay idinagdag sa listahan ng seafood. Ang mga kamangha-manghang Kushans mula sa whale cuts, gayunpaman, may kaugnayan sa mga pagbabawal para sa pangangaso para sa mga magagandang hayop para sa gayong "kasiyahan", ang mga gourmeans ay kailangang maglatag ng isang matatag na halaga.
Kaya seafood like. Trip. B, sa bansang ito ay nakipagkalakalan ng higit sa isang libong taon; Nangyari din na sa tulong ng isda na ito ay iniligtas ang kanilang mga baka sa bahay - kung hindi sapat na dayami. Sa Norway, maraming mga paraan upang magluto ng herring: ito, halimbawa, ay maaaring mabulunan sa mga kahoy na hayop, magbabad at kumain ng mantikilya at mustasa, maaaring gumamit ng isda para sa malamig na meryenda, mga pate at salad, sopas at ikalawang pinggan, para sa mga sandwich at kahit na pie ... pagkatapos ng isda ay magbabalik, nakakakuha ito ng isang tiyak na amoy at nagiging pula.
Ang pangunahing Fish Kushan ng Norwegian ay "Lutefix" . Upang magluto ito, tuyo cracking - pagkatapos na, ang isda ay nagiging makatas, at pagkatapos ay nagsilbi sa isang table na may pea puding, pritong bacon, patatas, keso at mustasa.
Ngayon Impormasyon Para sa mga tagahanga ng mga pagkaing karne . Sa kabisera ng Norway, kaugalian na kumain Fried Pork Robryshki. , at para sa Pasko - De-latang tupa at tupa ulo . Sa taglagas at taglamig sa mesa maaari mong makita ang tulad ng isang ulam bilang Forica. - Para sa paghahanda nito kumuha ng isang tupa, repolyo at paminta paminta, karne rustled na may sarsa ng harina.
Ang mga lokal na residente ay may malakas na pagkahilig para sa pangangaso, samakatuwid sa mga lokal na gastronomic establishments maaari mong Sinusubukan din ang laro - Venison at Losyatins. . Ang karne ay environment friendly, bilang mga hayop na ginagamit para sa pagluluto pinggan nakatira sa nakapalibot na kagubatan sa ligaw.
Sa Norway, ang isang kayumanggi kambing na keso ay inihanda, na ang mga varieties ay ibang-iba.
Ang pagluluto dito ay ipinakita sa isang malaking assortment - ito ay tinapay, buns at pie.
Uminom ng mga residente ng kabisera pangunahin ng gatas at kape. Sa pamamagitan ng paggamit ng gatas per capita, ang Norway ay halos maagang ng planeta lahat.
Ang pinaka-karaniwang inumin sa estado Akhevit (siya ay isang aquatic) Para sa paghahanda ng kung saan ang apatnapu't porsyento ng patatas o butil ng alak ay ginagamit, na kung saan ay irrevocated sa damo at pampalasa. Mayroong isang palatandaan na ang tunay na anquatite ay ang isa na ang ekwador ay dalawang beses: sa hod ng barko, kasama ang daan patungong Australya at likod. Sa malamig na panahon ng taon, ang mga taong-bayan ay umiinom ng isang mainit na alkohol na inumin, na tinatawag na "glok" - ito ay pinakuluan mula sa pulang alak, kung saan ang mga pampalasa, mga pasas at almendras ay idinagdag - ito ay may pagkakatulad sa mulled wine na pamilyar sa amin .
Para sa beer. , Ang lokal sa pagsasaalang-alang na ito ay hindi rin mga mangmang na uminom. Ang pinaka sikat na tatak sa Norway ay. "Rigne" na hindi mas mababa sa lasa ng kung ano ang inihanda sa sikat na European brewery.
Para sa panghimagas Gustung-gusto kumain ang mga Norwegian Strawberry na may cream . Ang ganitong ulam ay inilalagay sa isang lokal na "strawberry sa snow." Ang lokal na klima, salamat sa Diyos, ganap na nagtataguyod ng pag-aani, at ang Norwegian strawberry ay talagang ang pinaka masarap sa Europa.
Tungkol sa mga lokal na restaurant
Ibinigay ng Norway ang mundo ng ilang mga chef ng pinakamataas na antas ng kasanayan, at may kahit na ang mga nagtatrabaho sa kabisera ng kanilang katutubong bansa sa kanila. Ang mga restaurant na kung saan gumagana ang mga ito para sa kapakinabangan ng mga tiyan ng mga sopistikadong gourmets ay karaniwang minarkahan ng mga bituin ng Red Guide Michelin. Ang mga institusyon kung saan ito ay nagkakahalaga ng pagtugon sa pambansang lutuin, kung saan maaari mong tikman ang mga pinggan mula sa seafood, ay matatagpuan sa gitnang bahagi ng lungsod - sa Hollencollane o ng Embankment Aker Brugge.
Kung ikaw ay isang regular na turista, hindi nabigyan ng labis na mabigat na pitaka, kung gayon ang kabisera ng Norway ay tanggapin ang pinto sa higit pa Abot-kayang mga cafe at kainan - tulad ng mga bloke sa paligid ng Yongstorghet, Grenland at Grunelekki.
Ngayon ay sasabihin ko sa iyo ang higit pa tungkol sa ilang "cool" na gastronomic establishments sa Oslo - tapat na mga biyahero ng badyet ay maaaring patuloy na hindi mabasa, upang hindi mahulog sa isang gutom na malabong.
StatchholandGarden.
Araw-araw, ang mga tagahanga ng mga katangi-tanging kumakain ay dinala sa gastronomikong institusyon upang matamasa ang isang natatanging menu ng anim na pinggan. Pagluluto Cooks Bent Stansen at Turbjorn Forster, at ang kanilang culinary "chip" - sa paggamit ng Norwegian produkto ayon sa kasalukuyang panahon.
Tatlong pinggan mula sa anim na ito ay iba't ibang meryenda na karaniwang niluto mula sa isda at pagkaing-dagat. Tiyaking ituro ang programa - isang karne ulam! Pagkatapos ng mga dorm na ito, ang mga keso at dessert ay ihahatid sa mesa. Opsyonal, siyempre, mayroong lahat ng anim na pagkain, maaari kang pumili ng isang bagay sa iyong kahilingan. Ang institusyong ito ay minarkahan ng gastronomic catalog ng Michelin.
Para sa karagdagang impormasyon, maaari mong makita sa site http://www.statholdergaarden.no.
Feinshmeker.
Gourmet - Ang mga eksperto ng kanilang pag-iibigan ay naniniwala na ang restaurant na ito ay isang gastronomic na "perlas" Oslo. Ang master ng culinary art ng Lars Eric Undertun at isang popular na photographer na si Bengt Wilson ay nagmamay-ari ng institusyon. Ang mga Kushan na inaalok dito sa mga bisita ay karapat-dapat sa pinakamataas na papuri - salamat sa kanilang panlasa at hitsura. Sinabi rin ng Red Guide Michelin ang institusyong ito.
Maaari kang tumawag dito sa pamamagitan ng telepono +47 (22) 129 380.
Oskarsgat.
Ang isang maliit na pagtatatag para sa isang komportableng paglagi, na idinisenyo para lamang sa dalawang dosenang mga bisita. Sa menu - isda at karne pagkain, na handa na isinasaalang-alang ang mga bagong trend sa lokal na gastronomic art. Bilang karagdagan sa mga pangunahing pagkain, mayroong limang hanggang walong karagdagang mga item sa listahan. At ang institusyong ito ay minarkahan ng katalogo ng Michelin!
Maaari kang makipag-ugnay sa restaurant sa pamamagitan ng telepono +47 (22) 465 906, alamin ang higit pang impormasyon - sa site ng institusyon: http://restaurantoscarsgate.no.
Bon Appetit!