Mga Tampok ng Pagluluto ng Australya
Ang mga restawran sa Melbourne ay dapat tiyak na tulad ng mga mahilig sa lutuing Australya, pati na rin ang isang maayang impression sa mga taong nagpaplano lamang upang makilala ito. Sa mga culinary customs na ito, ang mga tradisyon ng Ingles, Japanese, Chinese at Malaysian gastronomic tradisyon ay magkakaugnay. Gustung-gusto ng mga lokal na residente ang parehong mga pambansang pinggan, at ang paggalang sa lutuing Griyego, at Italyano ... samakatuwid, naglalakad sa halos anumang kalye na Melbourne, makakakita ka ng gastronomic institusyon na dalubhasa sa ilan sa mga nakalistang direksyon sa mundo ng pagluluto.Isa sa mga pinakasikat na pagkain sa Australia ay. Vegemite paste . Ito ay kumakatawan sa isang kakaibang panimpla sa anyo ng isang madilim na kayumanggi paste, imbento noong 1923 ng Biochemist Kallisister. Sa nakalipas na lima hanggang anim na dekada, ito ay naging isang pambansang Australian Kushan. Ang mga ito ay pinalitan ng mustasa dito, ngunit ang lasa ay hindi ganap na katulad sa amin sa panimpla - lamang ang lokal na gamitin ito sa parehong paraan tulad ng mustasa namin. Sa base nito, binubuo ito ng pagkuha ng beer lebadura, naglalaman din ito ng kintsay, sibuyas at isang kakanyahan ng mga aromatikong aldehydes (sa ito at ang buong lihim ng isa na imbento ng vegemite). Ito ay nakikilala sa pamamagitan ng maayang lasa, hindi lamang ito ang mga Australyano, kundi pati na rin ang mga residente ng New Zealand - idinagdag nila ito sa harina, itlog at sausage dish, at sa gayon ay bigyan ang Kushans "Australian lasa".
Pag-ibig ng mga Australyano upang kumain din at mga regalo ng dagat. Subukan dito Isda-lutong isda , may patatas, inihaw sa parehong paraan, o may salad ng gulay.
Mga taong mas gusto ang mga pagkaing karne, ay nalulugod sa mga lokal na delicacy - karne pies. na kung saan ay inaalok sa ganap na naiiba sa antas ng gastronomic establishments. Ang mga bisita sa partikular na pag-ibig ang mga pinggan ng kategoryang "Bush Tucker": Kung napansin mo ang naturang inskripsyon sa tabi ng pangalan ng ulam, alam na ito ay handa sa karbon.
Ang isang malaking bilang ng mga gourmets ay naniniwala na ang mga pagkain na inihanda sa mga baga ay maaaring, sa prinsipyo, ay maaaring ituring na Australya, dahil ang isang paraan ay isang beses na hiniram mula sa katutubong populasyon ng Australia.
Wines sa Melbourne din mahusay. Kaya ang mga turista ay madalas na bumili ng mga ito bilang isang pambansang souvenir. Ang lokal na produksyon ng alak ay maaaring sinubukan sa halos lahat ng mga establisimiyento, gayunpaman, kung ikaw ay maingat sa bagay na ito, pagkatapos ay direktang maglakbay sa ilang naaangkop na produksyon, at tikman ang inumin doon.
Mga taong gusto serbesa , sa Melbourne din, maaari mong sabihin, masuwerteng - dito maaari mong subukan Mahusay na varieties ng inumin na ito . Ang mga pinakasikat na tatak ay tulad ng "Queen Victoria" at "Fosters" - Ang mga ito ay nai-export sa maraming mga bansa sa mundo.
Gastronomic Institutions Melbourne.
Sila ang tungkol sa gastronomic establishments ng lungsod, banggitin namin na dumating sa bilang ng mga pinakamahusay sa mundo - pinag-uusapan natin ang bulaklak drum restaurant. Ang mga tagahanga ng mga lutuing culinary na Italyano ay maaaring pinapayuhan na bisitahin ang pagtatatag ng Grossi Florentino, at ang mga connoisseurs ng oriental cuisine ay alinman sa mga nasa lugar ng Chinatown. Sa pamamagitan ng paraan, tandaan na sa Biyernes at sa katapusan ng linggo sa Chinatown libreng lugar ikaw ay malamang na hindi mahanap, kaya makakuha ng komportable tungkol sa mag-book ng isang table nang maaga.
Restaurant Grossi Florentino.
Ito ang pinakasikat na institusyon ng lungsod, na dalubhasa sa Italian gastronomic tradisyon - parehong makasaysayang at moderno. Dito maaari kang mag-order ng ilang culinary "chip" mula sa chef, o upang tikman ang isang bagay na mas madali. Ang Restaurant ng Grossi Florentino ay naghahari ng Renaissance, ang diwa ng pagtatatag sa paglipas ng panahon ay hindi nagbabago, ito ay isang uri ng icon ng lungsod, na kumakatawan sa isang pang-akit para sa mga connoisseurs ng katangi-tanging pagkain. Ang chef guy at ang kanyang kapatid na lalaki na si Chris Rodriguez ay naghahanda ng pagkain mula sa pinakamataas na kalidad ng mga produkto, habang palaging sinusubukan na ipakilala ang ilang mga makabagong-likha sa proseso, upang ang listahan ng mga pinggan sa menu ay patuloy na na-update.
Ang institusyon ay matatagpuan sa 80 Bourke Street Melbourne 3000, maaari kang magdala ng tulong sa pamamagitan ng telepono: (03) 9662-1811. Bukas ang restaurant araw-araw, Iskedyul: 07: 00-22: 00. Sa karaniwan, kumain dito ay nagkakahalaga mula sa 20 hanggang 50 dolyar. Para sa karagdagang impormasyon, maaari mong makita sa site ng institusyon: http://www.grossifluorentino.com/.
Restaurant Flower Drum.
Sa sikat at mamahaling restaurant ay naglilingkod sa Kushans Chinese - o sa halip, Cantonese, kusina. Kabilang sa mga institusyon ng ganitong uri ay ang pinakamahal sa lungsod. Ang isinalin na pangalan nito ay nangangahulugang "floral drum": may ganoong Chinese dance, eleganteng at maganda. Dapat kong sabihin, ang pangalan ay tumutugma sa kapaligiran ng institusyon, kung saan ang kawani ay "elegante at maganda" hulaan ang mga hangarin ng kanilang mga bisita. Kadalasan, ang bulaklak drum ay iniutos "Peking pato"; Ang mga connoisseurs ng simple at katangi-tangi cantonese cooking ay maaari ring tangkilikin ng sariwang scallops at maraming iba pang mga pagkaing-dagat, tangkilikin ang salad, soup, tupa agrikultura at labis na dessert.
Ang pagtatatag ay matatagpuan sa 17 market lane, maaari kang makipag-ugnay (03) 9662-3655, o alamin ang kinakailangang impormasyon sa opisyal na website: http://www.flower-drum.com/. Ang restaurant ay nagtatrabaho sa sumusunod na iskedyul: Mula Lunes hanggang Sabado - 12: 00-14: 30, 18: 00-23: 00, sa Linggo - 18: 00-22: 30.
Hofbrauhaus Restaurant.
Sa institusyon na ito, ang mga bisita ay inaalok ng Bavarian culinary delights - oo, maaaring sorpresa ng Australia! Ang restaurant ay dalubhasa sa pambansang lutuing Aleman na may tunay na mga delicacy ng Bavarian, at ang pagpili ay napakalawak: dito maaari mong tangkilikin ang baboy goma, klasikong bavarian sausages, makatas strzdel, paaralan ng guya. Maaari mong uminom ng masarap na serbesa na ito - natural, Aleman, at ang pagpili ng mga varieties ay napakalaking dito.
Ang Hofbrauhaus Restaurant ay matatagpuan sa 18-24 market lane. Telepono para sa mga sanggunian - (0 3) 9663-3361. Ang institusyon ay bukas sa Iskedyul: Mula Lunes hanggang Sabado - mula 12:00 hanggang 15:00 at mula 5:30 hanggang 23:00, at sa Linggo - mula 17:30 hanggang 22:00. Para sa karagdagang impormasyon, bisitahin ang opisyal na website ng restaurant: http://www.hofbrauhaus.com.au.