Maraming mga catering establishments sa Madrid nag-aalok ng mga bisita upang tikman ang mga pagkain ng tradisyonal na lutuing Espanyol, pati na rin ang isda - mula sa bakalaw, at karne delicacies mula sa karne ng baka. May mga katulad na menu sa maraming mga lokal na restaurant.
Ang mga lokal at bisita ng lungsod ay lalong mahal sa pamamagitan ng pea soup - ang mga pampalasa at peppers ay idinagdag dito. Gaspacho Soup. Nagsilbi sa maraming mga restawran ng Espanyol kabisera. Tradisyonal para sa lungsod na ito ay din Purihin ang karne at gulay Luto sa isang palayok. Na hanggang sa ikalawang pinggan, bigyang pansin ang tulad ng Inatsara sa pulang alak at pampalasa karne (ito ay handa sa mga coals) Ham "Hobugo" at baboy.
Sa lungsod, bilang karagdagan sa inilarawan sa itaas, upang subukan ang mga pinggan ng maraming kusina ng mundo - sa mga espesyal na institusyon na kumakatawan sa European, Arab at Asian culinary tradisyon. Ang mga naturang restaurant ay matatagpuan sa iba't ibang sulok ng Madrid.
Pagbisita, bilang isang panuntunan, inumin para sa pinaka-bahagi Alak at jerez. At ang mga lokal na townspeople ay nagbibigay ng kagustuhan sa Sangria-prutas na pagkakasala.
Mga Restaurant & Confectionery sa Madrid.
Posada de la villa.
Ang mga connoisseurs ng collectible wines ay maaaring pinapayuhan na bisitahin ang restaurant na ito. Salamat sa orihinal na setting, maaari kang makaramdam ng pakikipag-ugnayan sa diwa ng mga nakaraang taon. Ang pagtatatag ay nilagyan ng mga lumang kasangkapan, ang Kushany ay hinahain lamang sa mga pinggan ng tanso. Posada de la villa napupunta isang orientation sa tradisyonal na lutuing Espanyol. Ang branded na "Fishka" ng institusyon ay Lamb luto sa Spit - "Kidoso Madrin".
Ang restaurant ay matatagpuan sa Cava Baja, 9 E. Telepono: +34 (91) 366 18 60. site ng gastronomic institusyon na ito: http://www.posadadelavilla.com.
Sobrino de botín.
Ang pinaka-pinakalumang restaurant (hindi lamang Madrid, kundi pati na rin ang buong mundo) ay Sobrino de Botín, na kahit na ipinakilala sa Guinness Book of Records. Ang institusyon ay itinatag sa malayong 1725, at mula sa panahong iyon hanggang ngayon, ang mga tradisyon ng Espanyol ay pinananatili dito. Ang mga pinggan ng halaman ay pritong piglets - Cochinillo at Lamb - Cordero Asado. Maaaring basahin ng menu ang tungkol sa kasaysayan ng institusyon na una ay kumakatawan sa isang maliit na restaurant. Ang teksto ay nakasulat sa iba't ibang wika - mayroon ding nasa Russian.
Ang nawala sa Sobrino de Botín ay nagkakahalaga ng humigit-kumulang na apatnapung dolyar. Maaari kang mag-order ng isang talahanayan nang maaga - sa pamamagitan ng Internet, sa opisyal na website ng institusyon: http://www.botin.es, o sa pamamagitan ng telepono +34 (91) 366 42 17. Ang Sobrino de Botín Restaurant ay matatagpuan sa Calle de los cuchilleros, 17.
Corral de la morería.
Maaari kang kumain at sabay na magsaya sa sikat na Corral de la Morería's club restaurant. Siya ay nagtatrabaho mula noong 1957, at sa aming mga araw ang katanyagan ng institusyon bilang ang pinakaluma at pinakamahusay na eksena para sa show flamenco ay hindi lumabo. Dito makikita mo ang mga palabas ng mga pinaka sikat na artist na nagtatrabaho sa genre ng musikal at sayaw na ito - sa regular na mga ideya sa gabi at gabi. Ang mga pinggan na inaalok dito ay ang pinakamataas na kalidad: tikman ang bigas puding na may karamelo at tangerine sorbet, ravioli sa Fua-gras sa fungung sauce, Andalusian sopas Gaspachcho ... Ang isang plus pagbisita sa ito gastronomic institusyon ay ang kanyang matagumpay na lokasyon - sa gitnang ito Bahagi ng Madrid, malapit sa palasyo ng hari.
Phone Restaurant: +34 913658446, Site: http://www.corraldelamoria.com/. Ang institusyon ay bukas araw-araw mula 19:30 hanggang 01:00. Sa average, ito ay tinangka dito tungkol sa 50 euro, kasama ang gastos ng pagtingin sa palabas ay tungkol sa 45 euros.
Araw-araw mula 15:00 hanggang 19:00 lokal na nagsumite ng isang pagbubutas trabaho at dumalo sa mga cafe at kendi sa attempo sa labas ng reservoir. Ang mga Kastila ay may mga kamangha-manghang tradisyon - tulad ng mga hapunan sa gabi, maraming mga alak sa panahon ng pagtulog ng pagkain at hapon, ngunit ang "matamis na hapon" - merienda, ay ang pinaka-kahanga-hanga.
San Ginés.
Ang pinaka sikat na confectionery Madrid - San Ginés - na binuo noong 1894, itinatago niya sa isang liblib na eskina, sa tabi ng maingay na Puerta del Sol area. Kahit na ang lugar na ito ay hindi masyadong kapansin-pansin, maraming mga lokal at bisita na may simula ng merienda watches ay ipinadala sa San Ginés, hindi upang labanan ang mga smells ng inihaw na kuwarta, mainit na langis at tsokolate.
Ano ang hindi mo pinili dito, ang lahat ay masarap, ngunit imposibleng subukan ang lahat ng pisikal, kaya maaari mong ipaalam ang unang bagay upang iguhit ang iyong pansin sa mga sikat na churros. Ang mga ito ay tulad sausages mula sa pagsubok ng custard, na inihaw sa langis. May mga tinanggap, paglubog sa makapal na mainit na tsokolate, at pagkatapos ay uminom din sila - maingat, sa maliliit na sips. Kung bisitahin mo ulit dito - at ito ay tiyak na mangyayari - pagkatapos ay kumuha ng isa pang delicacy - porras. Ito ay katulad din, ngunit mas malaki ang sukat, at may pagkakaiba sa lasa.
Confectionery San Ginés Telepono: +34 91 913 656 546. Gumagana ito nang walang araw, mula 09:00 hanggang 18:00.
Casa Mira.
Ang mga mahilig sa matamis ay pinahahalagahan din ang pastry shop Casa Mira: ito ay matatagpuan sa tabi ng Prado Museum at ang mga bisita ng manitize salamat sa makulay na "matamis" na window ng shop. Dito maaari mong tangkilikin ang kendi, marzipans, nougat ... may maraming masarap na bagay dito. Ang pagtatatag ay matatagpuan sa Carrera de San Jeronimo, 30. Telepono: +34 (91) 429 67 96.
Caldea.
Sa kalsada sa monasteryo ng Benedictine, El Powlar, Raskafria District, mayroong isang kagiliw-giliw na pagtatatag ng Caldea, na dating isang hatch. Ang panloob na dekorasyon ng restaurant ay nasa estilo ng kanayunan, ng maraming kahoy. Narito ang naghahanda ng mga kahanga-hangang lutuing tradisyonal na Espanyol. Ang Restaurant Caldea ay matatagpuan sa Avenida del Paular, 37. Telepono Telepono: +34 (91) 869 00 32.
Mga tampok ng trabaho ng catering sa Madrid.
Marami sa mga institusyon ng alok ng Espanyol na kabisera Mga kumplikadong almusal, tanghalian at hapunan - Menu del Dia. Halimbawa, inaalok ang mga pagpipilian na ito "Topolino" Matatagpuan sa Plaza de Santo Domingo pati na rin ang isang restaurant "Miau" - Sa Plaza de Santa Ana, 6.
Sa pangunahing masa ng mga restawran ng lungsod ay nagtatrabaho sa Iskedyul: 13: 00-00: 00. Cafe at bar - hanggang mamaya, wala silang tanghalian, at bukas - sa 07:00. Ang mga night club at iba pang katulad na mga institusyon ay hindi mas maaga kaysa sa 07:00. Ang tsaa sa mga restawran ay natutuwa, ito ay maligayang pagdating dito.