Maaari itong sabihin na ang Portuges na gastronomic tradisyon ay nasa mismong landmark, na maaaring ipagmalaki ang kapital at buong bansa. Mayroong maraming mga uri ng gastronomic establishments sa lungsod, kung saan ang mga Kushan ay maaaring inaalok, parehong tradisyonal para sa Portugal at Modern, na kumakatawan sa internasyonal na pagluluto.
Tradisyonal na almusal Para sa Portuges ay. Kape at sandwich Ngunit ang proseso ng umaga na ito ay maaari na nang dalawang oras. Ito ay ginagamit sa kainan dito napaka huli - humigit-kumulang 20:00, at din - masyadong masikip: may tatlong pagkain sa talahanayan, kabilang ang sopas.
Ang kusina ni Lisbon ay dapat na tulad ng sinuman na manlalakbay dahil ang mga lokal na pagtutustos ng pagkain ay inaalok Maraming eksotikong kumakain na ang lahat ay kakaiba na subukan. Espesyal na pansin Kapag nagluluto dito Si Darlamen ay ibinigay ng dagat: Isda, oysters at squid. Ginamit para sa unang pagkain, iba't ibang mga salad at mainit na meryenda, at isang hiwalay na courier din. Lokal na pag-ibig na kumain Sardinas at tuna Ngunit para sa araw-araw na nutrisyon, ito ay tiyak na hindi isang pagpipilian - masyadong mahal. Isa pang pareho Mahalagang bahagi lokal na tradisyon sa pagluluto Larawan . Ito ay ginagamit upang maghanda ng maraming uri ng mga pinggan, kabilang ang mga popular na garnets at dessert.
Ang pinaka-paboritong unang ulam Sa Lisbon ay "Caldo Verde" . Ito ay isang sopas na gulay, iba't ibang mga sangkap ang maaaring magamit para dito - depende sa lutuin. Ang ilan sa mga connoisseurs ng cooking claims na ang ulam na ito ay may ilang pagkakatulad sa tradisyonal na Russian kushanym. Mayroon ding mga unang pinggan na magiging isang tunay na kakaiba sa paglalakbay ng turista - bukod sa iba pa, halimbawa, maaari mong banggitin Pumpkin supe. Kung ano ang pinipigilan ng isang whipped itlog.
Kasalukuyan Tradisyonal na delicacy - ito ay Isda "Robalo" ("Wolf Okun"): ito ay nakikilala sa pamamagitan ng isang kahanga-hangang lasa. Ang katangi-tanging ulam na ito ay nasa menu lamang sa mga mamahaling restaurant. Ang gourmet ay maaari ring pinapayuhan na subukan ang isang iba't ibang mga ulam - ito ay tinatawag na "Caldeiirada" at ay kumakatawan sa isang makapal na papuri . Upang gawing iba't ibang seafood ang kanyang pagluluto. Tulad ng paraan ng pagluluto mismo, mayroon din itong sariling "highlight" - "Caldeirada" ay pinakuluang, gamit lamang ang mga espesyal na tansong pagkain.
Ang mga taong pinahahalagahan ang mga pagkaing karne ay hindi rin nababato sa Lisbon - sa menu ng anumang restaurant may Branded cutlets at schnitzels., Baked. Sa loob ng oven Lamb at Kozdyatin. . Ang karne ng baka ay ginagamit para sa pagluluto Kahanga-hangang Schnitheys - "Fevras" . Pati na rin ang Kotlet - "Befe" Hinahain ang mga ito kasama ang mga sarsa at maraming gulay. Kung ikaw ay isang manliligaw ng isang bagay na mas orihinal, pagkatapos ay subukan Tangkilikin ang gatas ng gatas - "Leitao" o masarap Fried Chickens - "Frango".
Tulad ng para sa mga lokal na dessert, ito ay isang hiwalay na pag-uusap. Anumang tagahanga ng culinary "sweet life" ay makakahanap ng isang bagay sa swee sa Lisbon: dito maaari mong tikman ang iba't-ibang Mga cupcake, air creams, pie ng prutas , pati na rin subukan ang isa pang baking ... Kung hindi mo nais na saktan ang figure, pagkatapos ay maaari kang mag-order ng prutas salad at bumili ng sariwang prutas.
Uminom, pinakamamahal Kabilang sa mga lokal kape . Ang proseso ng paghahanda nito mismo ay isang mahalagang ritwal. Anong mga alalahanin Alkohol , pagkatapos ay uminom dito pangunahin Alak at portwine..
Ang likas na katangian ng mga lokal ay espesyal, hindi pangkaraniwang, upang hindi palaging maunawaan ng mga bisita ang mga ito. Ang Portuges ay bihasa sa lahat ng bagay na masayang, dahan-dahan, at ang mga turista ay kadalasang kumukuha ng ganitong pag-uugali bilang pagpapakita ng kawalang-galang sa kanila. Ang isang mentalidad lamang dito, walang sinuman ang hindi nagmadali, at dapat itong maunawaan at tanggapin. Kaya kung sa lokal na restaurant kailangan mong maghintay para sa iyong order mas mahaba kaysa sa mangyayari sa iba pang mga lugar, pagkatapos ay hindi mo dapat roll ang iyong hysteria: ikaw ay dito bisita, kaya ang iyong sarili at umangkop sa lokal na ritmo ng buhay.
Ngayon ay ang oras na mas kongkreto upang pag-usapan Kagiliw-giliw na gastronomic institusyon ng kapital ng Portuges.
Ang restaurant na may kaugnayan sa pinaka sikat sa lungsod ay Sol Nascente. Ito ay matatagpuan sa Rua de Sao Tome, 86. Narito ang mahusay na pagkaing-dagat at karne at karne ng pagkain, at isang kahanga-hangang hitsura ay bubukas.
Lahat ng lungsod ay may Maraming mga tindahan ng kape . Ang nayon ng Shiada ay ang lugar ng konsentrasyon ng mga institusyong Bohemian. Halimbawa, tulad ng Casa Pereira. Ano ang matatagpuan sa Rua Garret. Isa sa mga pinakamahusay na cafe-confectionery ay Cafe Nika. Matatagpuan sa pl. Russia. Pinaka sikat sa buong bansa "Cake factory" Matatagpuan Malapit sa monasteryo ng Geronimmut. . Ang lokal na "chip" ay isang puting cream cakes: sila ay handa ayon sa mga monastic recipe, at ang lihim ay nakakaalam ng ilang mga ilang.
Eleven ng Restaurant.
Ang unang-class na institusyon ng gastronomic, na nakatanggap ng isang prestihiyosong award - ang bituin na si Michelin. Ito ay tinatawag na tiyak dahil ito ay dahil ang bilang ng mga tao, salamat sa kung saan ang restaurant ay itinatag - ito ay labing-isang. Ang panloob na sitwasyon sa labing-isang ay ang bunga ng glorified painters ng Joana Vasconcelos at gorge crud. Narito ang mga kahanga-hangang pagkain ng Mediterranean cuisine. Sa panahon ng pahinga, ang restaurant na ito ay naghahain ng isang kahanga-hangang panorama na nagbubukas ng hininga mula sa taas ng Eduard VII Park.
Ang Eleven Restaurant ay matatagpuan sa: Rua Marquês de Fronteira, Jardim Amalia Rodrigues, Tel.: 351-213-862-211. Maaari mong malaman ang tungkol sa mga detalye sa site ng institusyon: http://www.restauraanteleven.com/.
Chapito Restaurant.
Curious Institution: Ang restaurant na ito ay isang paboritong lugar ng pahinga para sa lahat ng uri ng sirko - clowns, juggles, aktor at iba pang mga empleyado ng lugar na ito. Ang restaurant ay matatagpuan sa isang gusali na may isang Circus School, upang ang mga bisita ay dumating dito sa mga nagtatrabaho damit at inilapat. Sa gabi sa Chapito, ang mga tao ay mas malubha, ngunit ang isang nakakarelaks na kapaligiran ay naghahari pa rin dito. Ang mga pinggan na iniharap sa menu ay dinisenyo para sa ganap na iba't ibang mga bisita. Dito maaari mong tikman ang dibdib ng dibdib sa ilalim ng orange sauce, at kung ikaw ay mga mahilig sa exotic - pagkatapos ay ang octopus sa grill - marahil, kung ano ang kailangan mo.
Ang Restaurant Chapito ay matatagpuan sa Rua da Costa do Castelo, 7, Alfama, Tel.: 351-218-867-334.