Gürjüstanda, sözleriň manyda hemme zady ýok, ýöne şerap bilen baglanyşyklydyr! Gürjüstan suratkeşiniň islendik suratyna seretmek, we özüni daşaýan stol bilen oturtyň, her nägileligiň mejlisine oturjakdygyna ynanar. Gürjügiň hakda eşideniňizde näme pikir edýärsiňiz? Saz ýaly oňat ýaly tagam - Hazupi, Loboo, Tkemali, Suewugki, suugguni we ş.m. Bularyň hemmesi mübärek gürji ýerinde iň meşhur tagamly.
Haýsy tagamlar bilen iş salyşmak üçin başlalyň. Mysal üçin, HAHAPURI, gaty howa synagyndan hakykatdanam howa synagyndan gaty howa synagyndan gaty tortlar. Diňe bar bolsa, eýýäm durmak mümkin däl. Göçme manyda sizi däli edýär. Haşopuri dürli görnüşli - "Şersi" dürli görnüşleri bilen gaýyk görnüşine taýýarlanýar we henizem tort görnüşinde, ýöne imeretik peýniriniň "Mengelski" hökmany suratda barha, birleşikleriň hemmesinde, ýöne kän peýdanyň ýokarsynda syçanlar bilen gürleşdiler.
Perlik, belki, wegetarianlardan razy boljak az sanly gürji islegiň köpüsi. Umuman aýdanyňda, bu zawodyň ýa-da çybyk öndürýän gök önümlerden penjireden gaýyklardan gaýyklarda ýangyç bilen ýangyç bilen çäk hökmünde düzülýär. Philly gök önümlerden dürli görnüşlerden bolup geçýär - ýaş keleminden, ösen na piltalardan, çydur we ş.m. ýaşyndylardan we ş.m. Gaty tagamly täze pita bilen şeýle nahar bar.
Loboo göni manyda rus diline "noýýan" diýip terjime edilen we prinsipde-de çap edilýär. Taýýarçylygyňy köp wariantlar we olar diňe ulanylýan noýba we dürli maddalar goşulan wariantlaryň görnüşleri boýunça tapawutlanýar. Emma we beýleki we şirara nagyşlaryň hemmesi, sogan we şerap sirkesi hökman görkezýär. Şeýle hem, şol bir hoz, hoz, patomatiki şerik çesel, Yatawyň peýnesi, palýa, büder, palata we beýleki tagallalar goşylýar we georiýa, palat, palatada, palatalar we beýleki tagallalar goşuldy.
Gürjüstanda towuk bilen bir SAZVAA, adatça Täze ýyl stoluna taýýarlanýar. Başda towuk bölekleri, tagta çukur ysysy bilen mylaýym sousda siňdirilýär. Mundan başga-da, täze ulanylýan hudaýlar, tagamyň tagamy we tagamy has ulalýar. Simside zatlar - karnonlar, daýynlar we Imeti Safran.
Çakhohbil towukdan hem taýýarlanýan gyzgyn yzlara çybykdyr. Açyk we baý tagam bilen ortaça ýiti, sebäbi suwuklygyň iň pes goşmaça goşulmagy bilen öz suwunyň öz şiredinde taýýarlanýar.
Harchç göçme manyda "sygyr çorbasy" hökmünde terjime edildi. Şübur suratlarynyň guraly we gök we sarymsy bolan gaty galyň we ýanýar, baý we ýiti sygyr, gahryman we sarymtyk. Klassiki resepal, ony sygyrdan taýýarlamagy öňe sürýär, ýöne gamara we towuk hem rugsat berilýär.
Tekepligimize köplenç, Hinkali ýaly doňdurylan ýarym öndüriji bilen duşuşarsyňyz. Bu örän meşhur Gürjüstanyň tagamynda, ýöne tutuş gurşunda nähili taýýarlanýandygy kyn bardygydyr. Hinki, şireli we ysly eti doldurýan inçe elastik synagdan, içaly etli et doldurýan inçe elastik synagdan geçip bolýar. Wayolda bolsa, olar form we pyçak bilen aldaýarlar!
Ajapsandaly bolsa ösümlik stiline meňzeýän bir zady ýaly bir zat diýmek, diňe Gürjüstanda-da, käbir düzgünlara laýyklykda taýýarlanýar. Muny öz içine alýar - tozanly süýji gyzyl burç, gyrmyzy gözler, şeker pomidor, şeker pomidor, gyzyl şrifiki kerrom, sarymsak, sogan we hoşboý yslary we ösümlikler we mburalar. Bularyň hemmesi uly kelle-demir gazanda esasan kesilýär we oturmaly, ýöne hiç hili suw goşulmazdan. Esasanam ertesi gün bolýar.