ครัวตุรกีในอิซเมียร์
อาหารตุรกีของ Izmir มีต้นกำเนิดบางส่วนในห้องครัวของ Ottomans และบางส่วนยืมมามากจากอาหารเปอร์เซียเปอร์เซียและอารบิก ทางตอนเหนือของ Izmir ที่มีการท่องเที่ยวยังไม่ได้พัฒนาอาหารโบราณมากมาย ทะเลซัพพลายปลาจำนวนมากที่พวกเติร์กเตรียมพร้อมที่ดีที่สุดในย่าง นอกจากนี้ยังมีปลาและเนื้อแกะซึ่งเป็นอาหารประจำภูมิภาค ได้แก่ ผักใบเขียวและผักบางชนิด: Börülce (Pold Beans), Semizotu (Variety Spinach) และ Kabak çiçeği (ฟักทองดอกไม้) สิ่งที่ข้าว
ทันที Izmir เองก็มีชื่อเสียงในเรื่องลูกเกดและมะเดื่อคุณสามารถซื้อและรับกับคุณ ของอาหารอิซเมียร์ลักษณะเป็นไข่ดาวที่น่าสนใจมากกับมะเขือเทศและพริกแดงแดง
ร้านอาหารที่ดีที่สุดในการเดินเล่น แต่พวกเขาก็แพงที่สุด จากทะเลเพียงเล็กน้อยที่แม่น้ำและลำธารหลายแห่งสถาบันมีความเรียบง่าย พวกเขาให้บริการปลาเทราท์ (Alabalık) ที่ปลูกในลำธารและการบ้าน แม้ในหัวใจของตัวเองคุณจะถูกย่างในน้ำมันหอมระเหย (Kalamar) Calam กับปลาทูน่า (Ahtapot Salatası), Papalina (คล้ายกับซาร์ดิเนซส์ของปลา) ปูและกุ้งก้ามกราม (Jumbo Karides, Böcekและ Istakoz)
เป็นของว่าง - Meze และประกอบเป็นส่วนสำคัญของอาหารตุรกี ตัวอย่างเช่น: สลัดมะเขือ (Patlıcan Salata) ตับผัด (Arnavut Ciğeri), ไก่ใน Circassian (çerkeztavuğu) หรือวางมะเขือเทศเฉียบพลัน (ACIA SOS) ปลาทูน่ามีอยู่ในทุกชนิดมีแฮมส์หลายชนิด (Hamsi) (Hamsi), Grape Lymits ต่อสู้โดย Cheerbones ของแกะ (SIGARA Böreği) ปลาหมึกและกุ้งในหม้อ (Karides Güveç) มีสลัดจากหญ้าทะเล (Deniz Börülcesi) และ Arugula จำนวนมากทุกอย่างเป็นน้ำมันมะกอกทางการเมืองอย่างสมบูรณ์
รสชาติของแกะ (ızgara) จากพวกเติร์กนั้นยอดเยี่ยมมาก เหล่านี้คือกระดูกกระดูก (Pirzola) และสเต็ก (Külbastı) และ Spanks (Kuzu çevirme) และเคบับที่มีชื่อเสียง (çöpşiş) และลูกชิ้นเนื้อสับ (Köfte) และย่างสารพัน (Karışıkızgara) เครื่องปรุงมีให้ข้าว (Pilav) หรือมันฝรั่งทอด (Patates Tava)
สำหรับมังสวิรัติมีผักมากมายที่ปรุงในน้ำมันมะกอก ตัวอย่างเช่น: อาร์ติโช๊คกับถั่ว (Zeytinyağlı Enginar), ยางมะตอยสีเขียว (Zeytinyağlı fasulye) หรือถั่วแดงที่มีแครอท (Barbunya Pilaki) แน่นอนแน่นอนสลัดมากมาย
ผลิตภัณฑ์นมหมักหลายชนิดตัวอย่างเช่น: สลัดตุรกีที่มีชื่อเสียงเติมน้ำมัน Tsatika (Cacık) หรือการดับความกระหายที่ดี Solonish Ayran (Ayran) แน่นอนว่า Shaverm รวมถึงในเค้กแบน (Iskender Kebap)
ในฐานะที่เป็นวิทยานิพนธ์แสงมีผลไม้ที่ดีกว่า (MEYVA) แต่มีขนมอาหารมากขึ้นเช่น Pakhlava (Baklava) เป็นชนิดของแป้งพัฟ, Halva ตุรกีและแน่นอนว่าน้ำผึ้งตุรกีที่มีชื่อเสียง กาแฟตุรกีที่แข็งแกร่งไม่มีน้ำตาล: Sade, น้ำตาลเล็กน้อย: AZ, เฉลี่ย: Orta หวานมาก: şekerli ดีหรือคุณสามารถสั่งซื้อชาตุรกีที่มั่นคงคำว่าชานั้นเท่าเทียมกัน
ใน Izmir เบียร์ที่ยอดเยี่ยมเพราะอยู่ที่นี่และโรงเบียร์ EFES ตุรกีตั้งอยู่ ไวน์ (şarap) ยังผลิตที่นี่บนชายฝั่ง ความผิดนั้นค่อนข้างหยาบและมักจะลดลงด้วยน้ำ น้ำที่มีคาร์บอนไดออกไซด์ (โซดา) หรือไม่มี (SU)
เครนหรือกั้ง
แต่สิ่งที่น่าสนใจที่สุดของแอลกอฮอล์ในตุรกีคือมะเร็งวอดก้า Anise หรือมะเร็ง ก่อนหน้านี้มีการผูกขาดของรัฐและมะเร็งเกรดเป็นเรื่องเล็กน้อย: Yeni และKulüp - การผูกขาดของรัฐเก่าแล้วปรากฏในยุค 70 ปีAltınbaşและในปี 2001 Tekirdağ ตั้งแต่ปี 2004 มีแบรนด์เชิงพาณิชย์มากมาย แบรนด์ที่มีชื่อเสียงวันนี้เป็นเช่นนี้İzmir, Altınbaş, Kulüp, Burgaz, Mercan, EFE, Sari Zeybek และ Beylerbeyi
มะเร็งไม่ได้รับการกลั่นจากไวน์ส่วนหนึ่งของกล้ามเนื้อ Turki ที่ทำจากองุ่นที่เบลอเช่นเดียวกับในโอเดสซาชาวยิวทำ pansach อาการขมขื่นมักถูกเก็บไว้เป็นเวลาหลายปีน้ำมันฟิวชั่นจะถูกทำลาย รอยแตกของบ้านมักจะถูกไล่ล่าจากผลไม้ที่แตกต่างกันและผลไม้แห้ง กลั่นเช่นนี้เป็นกลิ่นหนักที่ค่อนข้างเป็นดินและนั่นเป็นสาเหตุที่จำเป็นต้องมีกลิ่นหอมอนิส รอยแตกรอยแตกนั้นแตกต่างจากกันไม่ว่าจะใช้งานและมีการสกัดจากลูกเกดและยาโป๊อนิส เนื่องจากพันธุ์ของ Anisa ที่นี่มากเกินไปและชาวเติร์กภูมิใจในตัวพวกเขามาก รอยแตกมักจะเจือจางด้วยน้ำเมื่อดื่ม สีหลังจากเจือจางสีขาวน้ำนม กั้งที่ไม่เจือปนไม่มีความหมายเนื่องจากความเข้มข้นสูงของแอลกอฮอล์ยับยั้งตัวรับและกลิ่นของโป๊ยกั๊กที่คุณไม่รู้สึก กั้งนมสีขาวที่เจือจางของเติร์กเรียกว่า "Aslan Sütü" (Lion Milk)
ระดับราคาในร้านอาหารและสิ่งที่ต้องลอง.
สถาบันที่แพงที่สุดมักจะอยู่ในแนวชายฝั่ง มีราคาแพงและอยู่ในสถานที่ท่องเที่ยวและบนถนน บัญชี (Hesap), เคล็ดลับ (Bahşiş) มักจะคิดเป็น 10 เปอร์เซ็นต์และเป็นธรรมเนียมที่จะออกไปบนโต๊ะ 18 ชั่วโมง แต่มีลูกปืนขนาดเล็กเปิดและวัน
- Adana Kebap - คานเนื้อสับที่ถูกยิงสูงมาก
- Urfa Kebap - เนื้อสับเนื้อสับกลางเน้น
- Arnavut Ciğeri - หาดอ่าวสับอย่างประณีตในแป้งและคั่วอย่างยิ่ง
- Börek - ชื่อส่วนรวมสำหรับการอบขนมอบทั้งหมดด้วยฟิลเลอร์: ผักโขมสับชีสหรือผัก
- çerkeztavuğu - เต้านมของไก่กับแป้งวอลนัทดินในรูปแบบของฟิลเลอร์
-Cingene Pilavı - ข้าวกับลูก, มะเขือเทศ, หัวหอม, พริกไทย
-Coban Salata - สลัดผสมมะเขือเทศแตงกวาลุคและน้ำมันมะกอก
-Deniz Börülcesi - หญ้าทะเลที่มีมะนาวและน้ำมันมะกอก
-Göbek Salata - สลัดแผ่นพร้อมฝาครอบแครอท, กะหล่ำปลีแดง, น้ำมันมะกอกและมะนาว
-Gözleme - แป้งอบบางกลิ้งเป็นซิการ์ที่มีชีสหรือมันฝรั่ง
-Haydari - ขนมขบเคี้ยวจากแกะ Bryns, Ayrana, Parsley, Mint and Garlic
-imam Bayıldı - มะเขือยาวที่มีความซื่อสัตย์และมะเขือเทศกับน้ำมันมะกอกกินอุ่น
-Levrek Buğulama - Sudkhek Baked ในผู้กล้าหาญ
-Mantı - เกี๊ยวขนาดเล็กที่มีเนื้อสับกินกับ Anaran, กระเทียมและน้ำมันครีม
-Menemen - ไข่กวนกับมะเขือเทศหัวหอมและพริกไทยถือว่าเป็นเรื่องปกติสำหรับ Izmir
-Midye Dolması - หอยแมลงภู่ป่องลูกเกดความเสี่ยงซีดาร์และผักชีฝรั่ง
-Sucuklu Yumurta - ไส้กรอกกระเทียมเสิร์ฟกับไข่กวน
-tarator - ส่วนผสมของไข่ขนาดเล็กกะพริบบนขนมปัง
ร้านอาหารในอิซเมียร์
สถานประกอบการราคาประหยัดในอิซเมียร์มีทุกที่โดยเฉพาะอย่างยิ่งอาหารเช้าที่คุณจะได้รับการเลี้ยงดูที่โรงแรม ดังนั้นฉันจึง จำกัด เพียงไม่กี่สถาบันที่มีราคาปานกลางและระดับสูง
altinkapi
สถานประกอบการนี้ทำให้เครื่องโกนหนวดที่ดีที่สุดในอิซเมียร์
1444 Sokak 154 / a | AlsanCak | โทร.: 0232/4222648 | €€
Asansör
โรงเตี๊ยมแบบดั้งเดิมในลิฟท์ทางประวัติศาสตร์ บรรยากาศทางประวัติศาสตร์แบบดั้งเดิมมาก şehit Nihat Bey Cad 78/1 | โทร.: 0232/2555420 | €€€
ร้านอาหาร Deniz
สถาบันตกปลาที่มีชื่อเสียงที่สุดของอิซเมียร์เป็นที่รู้จักกันอย่างแม่นยำด้วยอาหารทะเล ตั้งอยู่บนสาม Kordon Kordon ในช่วงฤดูร้อนคุณสามารถนั่งข้างนอก สถาบันมีชื่อเสียงทั่วตุรกี atatürk cad 188 / b | AlsanCak | โทร:. 0232/4220601 | €€€