ที่จะดื่มเบียร์ในกรุงเบอร์ลิน: ทบทวนสถาบันเบียร์ของเมือง

Anonim

Pilsners และ Big Berlin Brewery.

ในกรุงเบอร์ลินเช่นเดียวกับทุกที่ในภาคตะวันออกและทิศเหนือชาวเยอรมันจะต้องดื่ม Pilsner

วันนี้ 1 Big Brewery ทำงานในกรุงเบอร์ลิน 1 ค่าเฉลี่ยและมีขนาดเล็กหลายแห่ง

Kindl ที่มีชื่อเสียง Kindl ถูกปิดและ Schultheiss Brewer ของเธอดูดซับชื่อของเธอชื่อที่แนบมา: Berliner Kindl - Schultheiss . เธอเป็นส่วนหนึ่งของความกังวลของ Radeberger Berliner Kindl แบรนด์ยังคงมีอยู่ แต่พ่อครัวทำอาหารทุกแห่ง เหล่านี้คือ Pilsners: Jubiläums Pilsner Premium (ถือว่าดีที่สุดในโรงเบียร์), Berliner Kindl, Schultheiss, Engelhart ประวัติและการทำแผนที่กราฟิกของเบอร์ลินเป็นประวัติศาสตร์

นอกเหนือจาก Schultheiss Pilters แล้วยังมีแบรนด์อื่น ๆ ประเภทอื่น ๆ : Schwarzbir Märkische Landmann ที่มีชื่อเสียงที่สุด นอกจากนี้ยังมีประเภทของการส่งออกระฆังมืดและสดใส คำว่า schulthais โดยวิธีการแสดงถึงผู้จัดการ ชื่อของ Schulz เกิดขึ้นจากเขา ดังนั้นฉลากจึงแสดงให้เห็นถึงลุงที่ร่ำรวยกับโซ่ทอง มีพิพิธภัณฑ์ในโรงเบียร์ค่าใช้จ่าย (ขึ้นอยู่กับจำนวนอาหาร) จาก 5 ถึง 12 ยูโร แต่คุณต้องสั่งการเที่ยวชมล่วงหน้า โรงเบียร์ตั้งอยู่บนถนน Indira Gandhi

ที่จะดื่มเบียร์ในกรุงเบอร์ลิน: ทบทวนสถาบันเบียร์ของเมือง 9249_1

โรงเบียร์ที่สอง - Bürgerbrauเบอร์ลินหลังจากการรวมกันของเยอรมนีหนึ่งครอบครัวบาวาเรียซึ่งเป็นเจ้าของ Brewers ในเมือง Nizhnebavska ของ Cham แนวคิดของมันแตกต่างกันอย่างสิ้นเชิง: พวกเขามุ่งเน้นไปที่ "พันธุ์โบราณ" และเรียกตัวเองว่าSpezialitätenbauerei โรงเบียร์มีเรื่องราวที่น่าสนใจ ก่อนหน้านี้เธอเป็นหุ้นส่วนของเจ้าของสนามหญ้าที่น่าเบื่อ แต่นาซีถูกละลายการผลิตเบียร์เป็นของกลางและให้ชื่อปัจจุบันของเธอ BürgerbrauBürgerbrauยังทำอาหาร Pilsners: เบอร์ลินเนอร์Bürgerbräu Pilsnerได้รับพรีเมี่ยมที่แตกต่างกันซ้ำ ๆ และมักจะขายในการรั่วไหลในเหตุการณ์ที่มีชื่อเสียง สำหรับร้าน Kadewe ที่มีชื่อเสียงพวกเขาต้ม Kadewe Premium Pilsner (โดยไม่ต้องระบุชื่อโรงเบียร์) ประเภทอื่น ๆ : Bernauer Schwarzbier อยู่ในตำแหน่งที่เป็นเบียร์สำหรับสูตรเบียร์โบราณสำหรับ Gussitian Games ใน Bernau, Bürgerbräu Maibock, Bürgerbräu Dunkler Bock แต่สิ่งที่น่าสนใจที่สุดคือแบรนด์ Rotkelch (ประเภทของเบียร์ส่งออก) ภายใต้เครื่องหมายrotkelch . หมวกสีแดงถูกสร้างขึ้นเป็นพิเศษเครื่องดูดซับพิเศษพร้อมด้ามจับสีแดงในสไตล์ยุคสมัยใหม่ ในประเภทเบียร์ส่งออก - Rotkelch เป็นหนึ่งในแบรนด์ที่ดีที่สุดในประเทศเยอรมนี โรงเบียร์ตั้งอยู่บนทะเลสาบ Mugegelzee มันง่ายต่อการว่ายน้ำที่นั่นมากกว่าไปที่นั่น มีร้านอาหารที่ยอดเยี่ยมและการแสดงทุกประเภท แต่ไม่มีการทัศนศึกษาในโรงเบียร์ เพียงแค่ดื่มเบียร์แบบร่างและซื้อหม้อไอน้ำตัวอย่างเช่นบนสวนสัตว์ (ในร้านกาแฟหน้าสวนสัตว์)

ที่จะดื่มเบียร์ในกรุงเบอร์ลิน: ทบทวนสถาบันเบียร์ของเมือง 9249_2

ประเพณี Berliner Weiss

Berliner Weisseเบียร์ไม่ควรสับสนกับ Bavarian Vaitzberbir - สิ่งนี้แตกต่างกันอย่างสิ้นเชิงหายากและมีเพียงเบอร์ลินชนิดของเบียร์ ต้นกำเนิดของมันไม่สามารถเข้าใจได้ แต่เป็นที่ทราบกันดีว่าเบียร์ตั้งแต่ปี ค.ศ. 1680 และได้รับการพิจารณาเบียร์ของชาวพื้นเมืองที่สืบทอดชนของ Huguenot มันเป็นเปรี้ยวอย่างมากดังนั้นจึงผสมผสานกับน้ำเชื่อมหรือขายในความฝันอยู่เสมอ มีแบรนด์ Berliner Weisse Schultheißและ Berliner Weisse Burliner Bürgerbräu น้ำเชื่อม: Yegeryyster (Javelnik ที่มีกลิ่นหอม), Crimson และ Black-Cormoranodine รูปแบบที่น่าสนใจและเป็นแบบดั้งเดิมของแว่นตาสำหรับ Berliner Weisse: Wanne - "อ่างอาบน้ำ" อ่างอาบน้ำโบราณของผู้ที่ดื่มที่แกะสลักคือขนมปังปิ้งขนมปังปิ้งและชั่งน้ำหนักประมาณ 2 ปอนด์มันกว้างขึ้นและสูงกว่าและรองรับมากกว่า 2 ลิตรดังนั้นการดื่มจากการอาบน้ำที่เพิ่มขึ้นด้วยสองมือ แฟชั่นบนแว่นตาเปลี่ยนไปยกเว้นอ่างอาบน้ำยังมีชามยางยังคงเป็นชาม Jovalny -Shal และ 50 ปีที่ผ่านมามีกระสุนแว่นตา พวกเขามักจะซื้อเป็นของที่ระลึก เป็นไปได้โดยวิธีการซื้อโดยตรงในเบียร์ (พวกเขาเป็นหรือเสนอให้เป็นของที่ระลึกหรือสามารถถามและขายได้สำหรับสองสามยูโร)

ที่จะดื่มเบียร์ในกรุงเบอร์ลิน: ทบทวนสถาบันเบียร์ของเมือง 9249_3

Beer Beer Eckkneipe - คุณสมบัติเบอร์ลิน

Pame of Berlin Eckkneipe (Ecquare), I.e. เบียร์ที่จุดตัดของถนนตรงหัวมุมมีเบียร์อังกฤษตั้งอยู่ในตอนท้ายของศตวรรษที่ 18 ในไตรมาสที่ทำงานของ Westminster แทนที่จะมีโต๊ะมีชั้นวางยาว - tresen และชนชั้นกรรมาชีพสามารถข้ามถ้วยได้อย่างรวดเร็ว ในตอนต้นของศตวรรษที่ 20 มีประมาณ 13,000 eckkneipe ในกรุงเบอร์ลิน แต่วันนี้พวกเขาได้รับการอนุรักษ์ไม่เกิน 150 แต่พวกเขาไม่ก่อให้เกิดความทรงจำที่น่ารื่นรมย์ของเบอร์ลีนเก่าและพวกเขาก็กลายเป็นน้อยและน้อยลง ใน Beerushka เช่นนี้นักท่องเที่ยวไม่ดีใจและคุณสามารถจับได้อย่างสมบูรณ์ที่ 4 โมงเช้า แต่มันน่าสนใจที่จะมอง

ที่จะดื่มเบียร์ในกรุงเบอร์ลิน: ทบทวนสถาบันเบียร์ของเมือง 9249_4

BUARUHAUS BERLIN

เมื่อเทียบกับบาวาเรียแน่นอนว่าพวกเขาเป็นของแน่นอนและพวกเขากำลังมองหาช่องของพวกเขา จำนวนไม่แน่นอน: พวกเขาเปิดพวกเขาปิดและเปลี่ยนเจ้าของ ดังนั้นฉันจะทำรายชื่อผู้ที่ทำงานอย่างเสถียรและทำอาหารเบียร์ของคุณอย่างแม่นยำ

เบียร์เบียร์

Brauhaus ใน Spandau

ตั้งอยู่บนชานเมืองใน Shpandau สะดวกในการไปที่นั่นกับรถไฟใต้ดิน U7 มีอาหารที่น่าสนใจจากมุมมองของของว่างการตกแต่งภายในที่น่าสนใจและตั้งอยู่บนแม่น้ำ Hafel อยู่ไม่ไกลจากสถานที่ของการลงทะเบียน มีเบียร์เบา ๆ ของเบียร์เร่าร้อนอย่างต่อเนื่องและส่วนที่เหลือทั้งหมดเป็นเบียร์ตามฤดูกาล ในช่วงฤดูร้อนพวกเขาปรุงอาหารทุกประเภทที่ไม่อิ่มตัว (ในมือสมัครเล่น) แต่ตั้งแต่ตั้งแต่เดือนตุลาคมและถึงเดือนเมษายนโดยเฉพาะอย่างยิ่งในเดือนมกราคมเบียร์ที่ทรงพลังและน่าสนใจในการแสดงที่ดีมาก โดยวิธีการที่มีโรงแรมขนาดเล็กอยู่ในอาคารของ Brauhaus จากที่นั่นคุณสามารถสั่งซื้อเรือ (เกือบไปที่ประตู) และลอยใน Potsdam, Karting, การเดินทางเกี่ยวกับการต้มเบียร์และการสัมมนาเชิงปฏิบัติ

ที่จะดื่มเบียร์ในกรุงเบอร์ลิน: ทบทวนสถาบันเบียร์ของเมือง 9249_5

Brauerei Eschenbräu

ตั้งอยู่ในชั้นใต้ดินขนาดเล็กและเจียมเนื้อเจียมตัวในหอพักนักเรียนเป็นเวลาหลายปี (สถานี U9) ไปยัง Leopoldplatz จากนั้นคุณต้องค้นหาตามโครงการ และในฤดูร้อนที่นั่นพวกเขาเพียงแค่ใส่ตารางก่อนโฮสเทล คนรักเบียร์จริงเท่านั้นที่มาที่นั่น Browodyster ในตำนานของเธอเริ่มทำอาหารเป็นมือสมัครเล่น พันธุ์ที่มีการเปลี่ยนได้เสมอและดีเดียวที่น่าอัศจรรย์! หากคุณเป็นคนรักเบียร์ก็จำเป็นต้องไปให้แน่ใจว่าจะไปให้ความสนใจกับเวลาเปิดทำการ (ในตอนเช้าและวันมักจะปิด)

ที่จะดื่มเบียร์ในกรุงเบอร์ลิน: ทบทวนสถาบันเบียร์ของเมือง 9249_6

ในเขตท่องเที่ยว:

Lindenbräu Gasthaus-Brauerei และHopfingerbräu

โรงเบียร์เป็นของชาวบาวาเรอรี่ (เธอเพียงแค่ชื่อที่แตกต่างกันในประเด็นที่แตกต่างกัน) พ่อครัวข้าวสาลีบาวาเรียหลายชนิดของ Bavarian Bavarian ส่วนที่เหลือของเบียร์จะถูกนำเข้า และนั่นเป็นเหตุผลว่าทำไมดีกว่าไปที่นั่นในฤดูร้อนเพราะเบียร์มีฤดูร้อน เธอมีคุณสมบัติอีก 2 แห่ง: อุปกรณ์การผลิตเบียร์ทั้งหมดทำจากเงินจำนวนมากและจากมุมมองของแนวคิดสถาปัตยกรรมของโรงเบียร์ที่ถูกจารึกไว้ในสถาปัตยกรรมสมัยใหม่ (Sony-Center บน Potsdamer Platz และสถานี Gigan ของเบอร์ลิน - Hauptbahnhof และใกล้ ประตู Brandenburg) ห้องครัวแน่นอนเช่นกันบาวาเรีย ทางเลือกที่ดีที่สุดของอาหารในโรงเบียร์ใน Sony-Center

Brauhaus Lemke, Brauhaus Lemke am Schloss, Brauhaus Mitte

นี่คือโรงเบียร์เดียวกันตั้งอยู่ในสถานที่ต่าง ๆ ตามลำดับ: ที่ Stop S Bahn Hackescher Markt ใกล้ปราสาท Charlotnburg และ Karl Liebknechtsstraßeใกล้ Alexanderplatz ที่ดีที่สุดของทั้งหมดของ Hacksher Markt แต่มีคนจำนวนมาก จุดสำหรับ Schloss Charlottendurg มีขนาดเล็กเกินไปและใกล้กับอัลเคนในทางตรงกันข้าม - ร้าง แต่การทัศนศึกษารับประทานอาหารที่มักจะเป็นผู้นำมากขึ้น เบียร์มีอยู่ทุกที่เพียงอย่างเดียว: เบียร์ที่มืดมิดหนึ่งยี่ห้อใกล้เคียงกับDüsseldorfประเภทของ Alto และสามตามฤดูกาล (มักจะเป็น Pillasner หนุ่มสาว, พนักงานเสิร์ฟและอย่างอื่น) เบียร์ที่นั่นดีเสมอ!

Brauhaus Georgbräu

ตั้งอยู่ในเขตท่องเที่ยวไปยัง Nikajiwinter ขวาบนความสนุกสนาน มันทำอาหาร 2 ประเภทของเสา: แสงตามปกติและมืดหายาก มันอยู่ในตำแหน่งที่ร้านอาหารอาหารแบบดั้งเดิม แต่ราคาจะสูงอย่างเห็นได้ชัด

อื่น ๆ :

Brauhaus Brewbaker และอื่น ๆ

สถานที่อื่นสำหรับผู้เชี่ยวชาญ โรงเบียร์ย้ายไปที่ตลาดของตลาดนี่เป็นบรรทัด U9 หยุด turmissstrasse เนื่องจากมีการสร้างใหม่จึงเป็นการดีกว่าที่จะโทรหาและค้นหาหรือทำงานอยู่แล้ว แม้ในกรุงเบอร์ลินก็มีการทำงาน: Brauhaus Südsternใน Vedding, Brauhaus Rixdorf ใน Neukelne และ Brauuhauz WBB Willner Brauerei ใน Pankov แต่มันจะดีกว่าที่จะโทรไปที่นั่นเช่นกัน บางทีวันนี้มันถูกเปิดหรือปิดอีกสองสามเท่าเนื่องจากการต้มเบียร์น้อยอยู่รอดในวันนี้ด้วยความยากลำบาก ...

อ่านเพิ่มเติม