เป็นไปไม่ได้ที่จะจินตนาการถึงการพักผ่อนที่สปาเช่น Jurmala โดยไม่ต้องพัฒนาอาหารแบบดั้งเดิมของภูมิภาคนี้ แน่นอนว่าไม่ใช่ร้านอาหารและร้านกาแฟของเมืองทั้งหมดที่มีความเชี่ยวชาญในอาหารลัตเวีย แต่พวกเขาอาจจะมาที่นี่มากที่สุด แม้ว่าจะมีความยุติธรรมควรสังเกตว่า Jurmala นั้นมีความหลากหลายมากและโพลีคัลเลอร์นี้ได้รับอิทธิพลและประเพณีการทำอาหารดังนั้นจึงไม่น่าแปลกใจถ้าใกล้ร้านอาหารลัตเวียคุณจะเห็นร้านกาแฟของอาหารรัสเซียหรืออาหารเบลารุส และแม้แต่ยุโรป
ก่อนอื่นฉันต้องการทราบแน่นอนอาหารลัตเวียแห่งชาติและเขียนเกี่ยวกับอาหารที่คุ้มค่าที่จะลองก่อนอื่น โดยทั่วไปแล้วเตรียมความพร้อมสำหรับความจริงที่ว่าร้านอาหารแห่งชาติจะได้พบกับบรรยากาศที่สะดวกสบายบรรยากาศที่มีสีสันด้วยความโดดเด่นของต้นไม้หรือมีสไตล์ภายใต้เมนูโบราณและแบบดั้งเดิมจานที่จัดทำขึ้นตามสูตรอาหารไม่ได้หนึ่งโหล โดยทั่วไปด้วยนาทีแรกที่ฉันต้องการอยู่ในสถาบันดังกล่าวให้นานที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้และเมื่ออาหารในท้องถิ่นนำ ... ถึงแม้ว่าใครบางคนพวกเขาอาจดูค่อนข้างหนักหรือผิดปกติอาหารลัตเวียแบบดั้งเดิมมีความโดดเด่นและสมควรที่จะลอง พวกเขา ดังนั้นสิ่งที่สามารถนำเสนอในร้านอาหารลัตเวียแบบดั้งเดิม?
แน่นอนว่ามันเป็นทุกประเภทจานปลาแต่ไม่อยู่ในคุก Jurmala ตั้งอยู่บนชายฝั่งทะเลและมีอะไรอีกแล้วเช่นการตั้งถิ่นฐานการตกปลา ในคนแรกสามารถสั่งซื้อเบียร์ที่น่าทึ่งซุปซึ่งอย่างไม่ต้องสงสัยจะต้องได้ลิ้มรสกับคนรักของเครื่องดื่มนี้ แม้ว่าซุปหวานหรือขนมปังที่ผิดปกติจะใช้ไม่ได้รับความนิยมน้อยกว่า เช่นเดียวกับอาหารจานหลักคุณจะมีจานเนื้อสัตว์ที่มีรสชาติที่ดีมาก ๆ ที่มีเศษซากจากกะหล่ำปลี
แต่สิ่งแรกก่อน
Jurmala เป็นสถานที่ที่เหมาะสำหรับการลองอาหารหลากหลายชนิดจากปลาหลากหลายชนิด ในการเตรียมอาหารลัตเวียแบบดั้งเดิมที่ใช้เป็นปลาทะเล (Salaka, Mackerel, Herring หรือ COD) และแม่น้ำ (Pike, Carp, Bream, Perch) นอกจากนี้ในเมนูคุณสามารถค้นหาได้ไม่เพียง แต่ปลาที่อบด้วยผักหรือเครื่องเทศ แต่ยังปลาหม้อ (ตัวอย่างเช่นจาก Cod "Ziwyu Pudins" หรือจาก Herring "Sildu Pudins") หรือสลัดปลา นอกจากนี้เกือบทุกสถาบันที่ดีกว่าหรือน้อยกว่านั้นให้บริการอาหารที่มีปลาแซลมอนหรือปลาไหล
ไม่ค่อยเป็นที่นิยมมากกว่าปลาใช้ในอาหารท้องถิ่นและเนื้อสัตว์ ที่ไหนที่และใน Jurmala ผู้เยียวยาสามารถใช้วิญญาณของพวกเขาได้ อาหารจานเนื้อที่นี่น่าพอใจและอร่อย โดยทั่วไปพวกเขากำลังเตรียมทั้งหมดจากหมูแม้ว่าคุณสามารถพบกันเป็นส่วนหนึ่งของอาหารและนกหรือเนื้อวัว อาหารที่เป็นที่ต้องการมากที่สุดในหมู่นักท่องเที่ยวคือ Chokes, พวงมาลัยที่อบเช่นเดียวกับหูหรือก้อย (แม้ว่าพวกเขาจะหายากและพวกเขาไม่ได้อยู่ทุกที่)
จากผักมักพบมันฝรั่งกะหล่ำปลีหัวหอมและถั่วซึ่งได้กลายเป็นสัญลักษณ์ที่แท้จริงของครัวลัตเวีย ดังนั้นหากคุณต้องการลองจานประจำชาติมากที่สุดคุณสามารถสั่งซื้อถั่วสีเทาด้วยสกรู (ลัตเวียกินมันเป็นคริสต์มาส แต่ก็เตรียมไว้ในร้านอาหารตลอดทั้งปี)
การพูดของอาหารแห่งชาติมันเป็นไปไม่ได้ที่จะหลีกเลี่ยงใบหน้าและของหวานลัตเวียแสนอร่อย และพวกเขาก็เป็นเรื่องยากที่จะทำรายการทุกอย่าง นี่คือขนมปังที่มีคอทเทจชีสป๊อปปี้หรืออย่างอื่นและ casseroles หวาน ๆ และเบเกิลและเค้ก (โดยเฉพาะอย่างยิ่งกับการเติมครีมชีสกระท่อมที่เรียกว่า "Vezriga") และอื่น ๆ ชีสโดยเฉพาะบ้านสมควรได้รับความสนใจไม่น้อย
หากเราพูดถึงบางชื่อเฉพาะที่สามารถพบได้ในเมนูของร้านอาหารแบบดั้งเดิมนี่คือแน่นอนพัต - จานผักธัญพืชปลาด้วยการเพิ่มกากตะกอนและผลิตภัณฑ์นมหมัก"อาหารเช้าชาวนา" - จานลัตเวียแบบดั้งเดิมซึ่งอบภายใต้ส่วนผสมนมไข่ของมันฝรั่งต้มกับไส้กรอกโฮมเมดและแกนกลางSlandrausis - เค้กผักกลางแจ้งและclefs - เนื้อวัวใต้ซอสหัวหอมปัจจุบันของอาหารแบบดั้งเดิมข้างต้นมักจะอยู่ในเมนูของสถาบันในท้องถิ่นคุณสามารถเห็นไส้กรอกเลือดและแครกเกอร์ไรย์ (สมบูรณ์แบบสำหรับเบียร์)
จบรายการอาหารแบบดั้งเดิมจบลงแล้วเครื่องดื่ม และพร้อมกับที่มีชื่อเสียงทั่วประเทศเบียร์. (Aldaris Luxus, "Aldaris Zelta", "Bauscas Gaisais", "Pherisa" และ "Bauscas Tumsis") ทำให้เหมาะสมที่จะลองที่ยอดเยี่ยมkvassหรือคิสเซลใครมีชื่อเสียงมานานสำหรับผู้อยู่อาศัยในท้องถิ่น แฟน ๆ ของเครื่องดื่มที่แข็งแกร่งควรมาถึงรสนิยมของวอดก้าท้องถิ่น (ตัวอย่างเช่นยี่หร่า "Kenen Degvins") เช่นนี้และผู้ให้เหล้าหลากหลาย และตามธรรมชาติไม่ควรพูดคุยเกี่ยวกับความภาคภูมิใจของลัตเวียโดยรวม - กรัลส์สีดำริกาที่มีชื่อเสียง
อ้างถึงบางสถาบันของ Jurmala ที่คุณสามารถกินหรือกินอย่างทั่วถึงคุณควรพิจารณาฤดูกาลที่คุณกำลังจะไปที่นั่น ปัญหาฤดูร้อนหาร้านอาหารที่เหมาะสมหรือร้านกาแฟที่เหมาะสม แต่ในฤดูใบไม้ร่วงฤดูหนาวกับสิ่งนี้มีความซับซ้อนมากขึ้นเนื่องจากสถาบันของเมืองหลายแห่งเป็นตามฤดูกาลและทำงานเป็นหลักสำหรับนักท่องเที่ยว
บ่อยครั้งที่โรงแรมมีร้านอาหารที่ดีที่ทุกคนสามารถเข้ามาได้ ดังนั้นด้วยโรงแรม Baltic Beach มีร้านอาหารสองแห่งในครั้งเดียว - เมดิเตอร์เรเนียนil soleและคลับคาเวียร์ซึ่งให้บริการอาหารของผู้เขียน จริงราคาไม่ต่ำที่นั่น
ร้านอาหารยอดนิยมและยอดนิยม Jurmala ได้รับการพิจารณา36. Linaijaตั้งอยู่บนหาด Lielup ทันที ความจริงที่ต้องการที่จะได้รับมีมากเสมอดังนั้นตารางจะดีกว่าที่จะจองล่วงหน้า
แพรสเตสจำนวนมากและคาเฟ่ราคาประหยัดมากขึ้นcafe53ในเมนูที่กว้างขวางซึ่งรวมอาหารในยุโรปและอาหารแห่งชาติรวมกัน
โดยทั่วไปมีสถานที่สวย ๆ มากมายบนถนนคนเดินถนนกลาง Yomas ซึ่งทุกคนสามารถหาอะไรบางอย่างจากตัวเขาเองไม่ว่าจะเป็นร้านอาหารของอาหารยุโรปหรือร้านกาแฟที่ให้บริการอาหารลัตเวียในท้องถิ่น
โดยส่วนตัวแล้วฉันแค่ตกหลุมรักกับร้านอาหารที่มีสีสันมากคุรินตกแต่งในจิตวิญญาณของ "บ้านของชาวประมง" และตั้งอยู่ที่ Kaugurciems 47 มันมีความเชี่ยวชาญในอาหารลัตเวียแบบดั้งเดิมและโดยเฉพาะอย่างยิ่งบนจานเนื้อสัตว์ดังนั้นคุณจึงไม่เพียง แต่จะเพลิดเพลินไปกับบรรยากาศที่ยอดเยี่ยมเท่านั้น แต่ยังเป็นที่น่าพอใจและอาหารอร่อย จริงเขาอยู่เบื้องหลังรีสอร์ทเองตามทางหลวงไปยัง Oaklock และไปที่นั่นโดยไม่มีรถเพียงพอ แต่การค้นพบการตกหลุมรักในตอนแรกได้อย่างรวดเร็วและออกจากหัวใจในสถานที่ที่ไม่เด่น แต่โรแมนติกมาก