เวียดนามเป็นสวรรค์ของ Gourmet อย่างแน่นอนเนื่องจากประเพณีการทำอาหารของประเทศนี้ไม่ต้องสงสัยที่ส่งผลกระทบต่อความมั่งคั่งที่เหลือเชื่อและอาหารหลากหลายรวมถึงส่วนผสม ในความเป็นจริงสูตรอาหารจำนวนมากในประเทศนี้ได้รับการยืมมาจากประเทศเพื่อนบ้านในประเทศจีนและอินเดีย
นอกจากนี้ด้วยการปกครองของอาณานิคมที่ยาวนานของฝรั่งเศสอาหารจำนวนมากมาจากที่นั่น แต่ด้วยทั้งหมดนี้ถือว่าเป็นโคลนด้วยสิ่งเหล่านี้ในกรณีใด ๆ
แน่นอนในเวียดนามทุกอย่างที่ใช้ซอสและเครื่องปรุงรสจำนวนมาก อาหารได้รับการจัดทำขึ้นเฉพาะผลิตภัณฑ์สดและมักจะเพิ่มเครื่องปรุงรสกระเทียมและขิง
ใช้ซอสเวียดนามเวียดนามของ Vyki Cham และ Yoke Mom นอกจากนี้ในเวียดนามสมุนไพรต่าง ๆ เป็นที่นิยมอย่างไม่น่าเชื่อโดยเฉพาะอย่างยิ่งแม้แต่หน่อไม้เล็ก ๆ ที่นี่มีการใช้งานอย่างกระตือรือร้นในอาหาร
แน่นอนว่าผลิตภัณฑ์ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดที่ใช้ในอาหารเวียดนามเป็นหลัก - ข้าว, ก๋วยเตี๋ยว, อาหารทะเล, สมุนไพร, หมูและอื่น ๆ อีกมากมาย แน่นอนในทุกครอบครัวเวียดนามอาหารจานหลักคือข้าว แต่นอกจากนี้ยังรวมเป็นส่วนหนึ่งของอีกหนึ่งในสูตรอาหารที่น่าตื่นตาตื่นใจและต้นฉบับจำนวนมาก
อย่างไรก็ตามมันปลอดภัยที่จะบอกว่าอาหารมังสวิรัติยังได้รับการพัฒนาอย่างมากในเวียดนามซึ่งสามารถอธิบายได้โดยประเพณีการทำอาหารพุทธ ตัวอย่างเช่นจากอาหารประเภทนี้สามารถสังเกตเห็นข้าวกับชีสกระท่อมถั่วเหลืองย่าง - Dow Fu และผัก - Rau
นอกจากนี้ยังสามารถแย้งได้ว่าถั่วเหลืองเช่นเดียวกับผลิตภัณฑ์จากผลิตภัณฑ์นมอย่างสมบูรณ์ในอาหารเวียดนามซึ่งแปลกมากในหมู่เวียดนามไม่ได้ใช้งานจริง ที่ได้รับความนิยมมากที่นี่ซอสถั่วเหลืองและนมถั่วเหลืองพิเศษซึ่งเรียกว่า Soy Dae
สำหรับอาหารเนื้อสัตว์เวียดนามมักจะกินที่คุ้นเคยและคุ้นเคยกับเรา - เนื้อหมูเนื้อหมูและเนื้อสัตว์ปีก อย่างไรก็ตามแมลงต่าง ๆ พร้อมสัตว์เลื้อยคลานที่นี่ได้รับการพิจารณาว่าเป็นอาหารที่ค่อนข้างหายากและให้พวกเขาห่างไกลจากร้านอาหารทั้งหมด
แต่อาหารเวียดนามอุดมไปด้วยเนื้อสัตว์ที่แปลกใหม่มาก ตัวอย่างเช่นมันเป็นไปได้มากถ้าคุณต้องการลองเนื้อของ BOA ซึ่งถือว่ามีประโยชน์อย่างยิ่ง แต่นี่เป็นเนื้องูที่นิยมมากซึ่งทอดด้วยเครื่องเทศและถั่วในขณะที่หัวถูกตัดออกก่อนทำอาหารเพื่อให้พิษไม่สามารถเข้าไปในจานได้
สถานที่ยอดนิยมบางแห่งในเวียดนามรีสอร์ทคือ "ร้านอาหารโลตัส" กับอาหารยุโรปและอาหารเอเชีย Pu Luong ร้านอาหาร Deer ที่เชี่ยวชาญในอาหารเวียดนามและอาหารไทยรวมถึง "Pu Luong ร้านอาหาร Deer" มุ่งเน้นไปที่ท้องถิ่น ห้องครัวแบบดั้งเดิม