ขนมหวานแบบดั้งเดิมเวียดนาม

Anonim

ขนมเวียดนามสามารถลบล้างความจริงได้อย่างเต็มที่ว่าอร่อยไม่สามารถมีประโยชน์ นี่เป็นสิ่งที่เหลือเชื่อ แต่ความจริงเพราะพวกเขามีความแม่นยำเนื่องจากเกือบ 100% ประกอบด้วยส่วนผสมจากธรรมชาติ หนึ่งในขนมที่ได้รับความนิยมมากที่สุดคือเสื่อ Tsukati ที่ตกแต่งเก้าอี้เวียดนามแบบดั้งเดิมปีละสองครั้ง - ในระหว่างการเฉลิมฉลองปีใหม่บนจันทรคติแล้วในปฏิทินแดดจัด เสื่อขนมหวานเป็นลูกกวาดหลากสีแบบบอบบางและในความเป็นจริงมันเป็นผลไม้เขตร้อน Sugared

โดยทั่วไปความหลากหลายของความละเอียดอ่อนประเภทนี้มีชุดใหญ่เช่นเดียวกับที่พวกเขาเติบโตในประเทศนี้ นักชิมซึ่งได้รับการลงทะเบียนรสนิยมแปลก ๆ ทุกประเภทอย่างเพียงพอแล้วให้ชอบพูสถานจากทุเรียนซึ่งถือว่าเป็นกษัตริย์แห่งผลไม้เวียดนาม เสื่อยังเตรียมจากกลีบดอกบัวจากขิงและธัญพืช ในเวลาเดียวกันขนมดังกล่าวไม่เพียง แต่เคี้ยวตัวรับรสชาติ แต่ยังทำหน้าที่อยู่ในร่างกาย ตัวอย่างเช่นบัวจากโลตัสมีความผ่อนคลายระบบประสาทอย่างเป็นสุขของขิงร่างที่อบอุ่นเป็นชิ้น ๆ ของแมนดารินจะช่วยรับมือกับอาการไอและในเวลาเดียวกันเพื่อปรับปรุงการย่อยอาหาร

ขนมหวานแบบดั้งเดิมเวียดนาม 1472_1

ความละเอียดอ่อนที่ค่อนข้างน่าเบื่ออีกประเภทหนึ่งเรียกว่า Coconut Irisky - เหล่านี้คือคาราเมลที่เตรียมจากกะทิ พวกเขามักจะสามารถทำได้ในสายตาของคุณ ดังนั้นฟันหวานสามารถมั่นใจได้ว่าของหวานนี้กำลังเตรียมจากผลิตภัณฑ์ธรรมชาติอย่างแน่นอนเพราะมีเพียงมอลต์ถั่วและฟิลเลอร์ผลไม้ที่มีอยู่นั่นคือไม่มีเคมีอย่างแน่นอน Candies กำลังเตรียมตัวสำหรับทุกรสนิยม - ด้วยช็อคโกแลตด้วยโน้ตผลไม้ด้วยถั่วลิสงกับเมล็ดบัวที่มีอัลมอนด์และแม้จะมีน้ำสับปะรดใบสับปะรด มวลหวานทั้งหมดนี้จะเดือดครั้งแรกจากนั้นระบายความร้อนแล้วตัด Isters สำเร็จรูปแล้วห่อในเปลือกที่ดีที่สุดของกระดาษข้าวที่กินได้

ขนมที่มีกลิ่นหอมเช่นนี้ละลายในปาก สำหรับผู้ที่รักความนุ่มนวลของพวกเขาคุณสามารถอุ่นพวกเขาในไมโครเวฟ ในการเตรียมมะพร้าวคาราเมลถั่วมักจะใช้ที่ปลูกในจังหวัดเบ็น Tre เนื่องจากผลไม้จากบริเวณนี้มีรสหวาน สำหรับการเตรียมมะพร้าวจะถูกนำมาในขั้นตอนของการสุกเมื่อมีนมเกือบจะไม่มีนมและเยื่อกระดาษของพวกเขาในเวลาเดียวกันจะกลายเป็นหวานเยิ้มและฉ่ำ มอลต์เตรียมจากข้าวเหนียวและธัญพืชควรมาจากพืชฤดูใบไม้ผลิอย่างแม่นยำเมื่อพวกเขารดน้ำด้วยน้ำฝนเท่านั้น

คุกกี้ข้าวในขั้นต้นนำไปสู่ชาวยุโรปไปยังสถานะของการกระแทกเพราะในความเห็นของพวกเขาพวกเขาใช้ส่วนผสมที่เข้ากันไม่ได้อย่างสมบูรณ์ - น้ำมัน, น้ำตาล, เกลือ, ซอสถั่วเหลือง, แป้งมันฝรั่งและเนื้อ คุกกี้ข้าวถูกจัดทำขึ้นบนพื้นฐานของแป้งข้าวและการรักษาเช่นนี้อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อและในเวลาเดียวกันค่อนข้างแคลอรี่ คุกกี้บางประเภทเตรียมไว้สำหรับคู่หรือห่อด้วยใบกล้วยหรือใบไม้ไผ่ ในเวียดนามคุกกี้ข้าวได้รับการยอมรับในการส่งไปยังตารางปีใหม่

ขนมหวานแบบดั้งเดิมเวียดนาม 1472_2

อาหารอันโอชะชนิดอื่นในเวียดนามเป็นชิปผลไม้ ความหลากหลายของพวกเขายังมั่นใจได้ด้วยความอุดมสมบูรณ์อย่างไม่น่าเชื่อของผลไม้ที่แปลกใหม่ที่เติบโตในประเทศนี้ ชิปผลไม้แสนอร่อยและมีประโยชน์มากมีวิตามินและแร่ธาตุที่จำเป็นจำนวนมากพวกเขาดับความหิวโหยอย่างสมบูรณ์แบบเนื่องจากมีแคลอรี่มากมาย เนื่องจากพวกเขาเก็บไว้นานมากพวกเขาสามารถใช้เป็น Paja แห้งตัวอย่างเช่นในการเดินทางทางไกลหรือในแคมเปญท่องเที่ยว ควรสังเกตว่าในขณะเดียวกันก็ไม่มีการสังเคราะห์ที่เข้มข้นในชิปมีอยู่ เพื่อเตรียมชิปดังกล่าวใช้ผลไม้สุก ก่อนอื่นพวกเขาจะล้างอย่างทั่วถึงตัดบนแผ่นบางสุดแล้วแห้งภายใต้ดวงอาทิตย์ร้อน ผลไม้แห้งได้รับการคัดเลือกสำหรับทุกรสนิยม - ลูกแพร์แอปเปิ้ลมะม่วงสับปะรดกล้วยและยังคงมีหลายรูปแบบ

อ่านเพิ่มเติม