วันหยุดที่ศักดิ์สิทธิ์รอมฎอนอาจดูเหมือนไม่ใช่เวลาที่ดีที่สุดในการเพลิดเพลินกับอาหารมลายูแบบดั้งเดิม แต่ทุกเย็นเมื่อห้ามใช้อาหารและเครื่องดื่ม Muslim Penang รวมตัวกันใน Ramadan-Bazaars ทั่วทั้งเกาะเพื่อ "ทำลาย" โพสต์และใช้จ่ายที่น่าพอใจ เวลากับครอบครัวและเพื่อน
การต้อนรับของชุมชนมุสลิมของจอร์จทาวน์ที่เห็นได้ชัดโดยเฉพาะอย่างยิ่งนี่เป็นช่วงเวลาที่พิเศษมากของปีที่ผ่านมา Bazaars เป็นโอกาสที่ดีที่จะได้สัมผัสกับความอบอุ่นและนักสู้และชาวอินเดียที่รวบรวมทุกคืนเพื่อเฉลิมฉลองในตอนท้ายของวัน
หนึ่งในตลาดสดที่ได้รับความนิยมมากที่สุดใน Central Georgetown ได้รับการจัดการโดย Muslim League มองหาตลาดนี้บนถนนควีน
บรรยากาศที่นี่คือ "ยินดีต้อนรับ" อย่างแน่นอนสำหรับทุกคนในแถวและอยู่ที่นี่ที่คุณสามารถเห็นวันหยุดศักดิ์สิทธิ์ของตระกูลมุสลิมมาเลย์และอินเดียเพื่อนและเพื่อนร่วมงานสำหรับการทำงานเช่นเดียวกับที่คุณเฉลิมฉลองที่นี่ชาวจีนจำนวนมากที่ ต้องการลองอาหารอร่อย
ในจอร์จทาวน์อาหารมลายูแบบดั้งเดิมบางทีไม่ใช่เหมือนกันกับจีนและอินเดีย แต่คุณจะเข้าใจอย่างรวดเร็วว่ามันอร่อยดีกลิ่นที่มาจากถนนควีนที่มืดมนดึงดูดผู้คนจากทั่วเมือง
เริ่มต้นรอมฎอนของคุณจากขนมขบเคี้ยวอินเดียหรือ Samos (Piers อินเดียด้วยผัก) ในหม้อทอดลึก นอกจากนี้ลองดูขนมมลายูรวมถึงpulut panggangม้วนข้าวและปลาห่อด้วยใบกล้วยและทอดบนตะแกรง
ลองปลาคั่วดองIkan Bakar , หรือMurtubakขนมปังผัดแสนอร่อยกับการบรรจุเนื้อสัตว์บรรจุและหัวหอมเสิร์ฟพร้อมซอสเผ็ด
หากคุณต้องการบางสิ่งบางอย่างที่สำคัญและน่าพอใจให้ลองAyam Percik (ย่างไก่พร้อมกระเทียมพริกขิงและซอสมะพร้าวแบบดั้งเดิมNasi Kandarประกอบด้วยข้าวและแกง (หนึ่งในอาหารที่ชื่นชอบของประชากรมุสลิมอินเดียของเมือง) หรือRandang Curry กับ Ketupat (รูปตุ๋นในซอสกะทิมะพร้าวเผ็ดเผ็ด)
หากคุณต้องการลองจานที่ผิดปกติมากขึ้นให้ความสนใจกับโต๊ะที่ขายRoti Jala ("ขนมปังถัก") ซึ่งดำเนินการโดยใช้ถังพิเศษที่มีห้าหลุม - แท่งทดสอบจะเทลงบนกระทะร้อนและปรากฎจานที่ผิดปกติ
ขนมปังนั้นถูกพับและรับประทานอาหารด้วยแกงกะหรี่ซึ่งคุณสามารถหมุนได้จากโซ่ขนาดใหญ่ในตู้ข้างเคียง
เติมอาหารให้สมบูรณ์ที่จะคุ้มค่ากับของหวาน มีซุ้มมากมายที่ขายขนมหวานทุกประเภท - kuih.
เลือกจากลูกบอลข้าวหวาน Onde Onde เต็มไปด้วยน้ำเชื่อมปาล์มปาล์มปาล์มและชิปมะพร้าวเคลือบ ลองKuih Bingka - พายปรุงจากมันฝรั่งหวานบดและแป้งกลิ่นวานิลลาและกะทิ
นอกจากนี้ลองKuih Bugisซึ่งประกอบด้วยแป้งข้าวและ Tapioki ด้วยมะพร้าวขูดกับน้ำตาล - ทั้งหมดนี้ถูกห่อด้วยใบกล้วยและคั่วบนตะแกรง
หากคุณยังคงไม่กระหายให้เดิมพันลองแก้วน้ำผลไม้อ้อยสดและเค้กลามิเนตที่มีสีสันทำจากแป้งข้าวปรุงรสด้วยชิปมะพร้าวและน้ำตาลผง - Kuih Lapis.
ฉันคิดว่าหลังจากนั้นหวานจะไม่ต้องการที่จะต้องการ
ตลาดนี้เปิดให้บริการในตอนเย็นของเดือนรอมฎอนในตอนเย็นตั้งแต่เวลา 17:00 น. ถึง 21:00 น. และหลังจากเยี่ยมชม Queen Street Bazaar คุณสามารถเดินไปตามถนนที่อยู่ใกล้เคียงของความสามัคคีเพื่อที่จะเจาะบรรยากาศที่ยอดเยี่ยมของวัฒนธรรมปีนังที่หลากหลาย