ARMENIAN Cuisine เป็นส่วนสำคัญของวัฒนธรรมพื้นบ้านซึ่งเชื่อมต่ออย่างแน่นหนากับศุลกากรของการต้อนรับท้องถิ่น สำหรับอายุของประเพณีการทำอาหารในท้องถิ่นพวกเขามีอายุมากกว่าเป็นประวัติศาสตร์อาร์เมเนียโบราณ อาหารท้องถิ่นยังมีความหลากหลายมากสำหรับร้านอาหารใด ๆ จะมีอาหารเพื่อลิ้มรส - ดังนั้นนักท่องเที่ยวไม่ควรกังวลเกี่ยวกับความจริงที่ว่าอาหารอาร์เมเนียสามารถคมชัดหรือไขมันหรือเป็นอันตราย - และยิ่งกว่านั้นดังนั้นพวกเขาจะยังคงหิว: บน ตารางที่นี่อย่างน้อยสามอาหารที่แตกต่างกันมักจะให้บริการที่นี่ แต่บ่อยครั้งที่มีขนาดใหญ่กว่ามาก
ในประเพณีอาร์เมเนียมันไม่ได้เป็นสิ่งต้องห้ามที่จะกินผลิตภัณฑ์ใด ๆ ในอาหารดังนั้นเนื้อสัตว์จึงแตกต่างกันที่นี่ - พวกเขาเตรียมจากเนื้อวัวหมูไก่เนื้อกวาง ... รวมถึงปลาอาหารผักจำนวนมากพืชตระกูลถั่วและธัญพืช โดยปกติแล้วร้านอาหารอาร์เมเนียที่ดีให้รายชื่อขนาดใหญ่ที่จัดการกับรายการในเมนูคิดเป็นบริกร อาหารจานที่ได้รับความนิยมมากที่สุดคือ Gyrovatz, Tolm, Hash, Pilaf ในรุ่นต่าง ๆ , Kyufta และ Bozbash
horovitz
"Horovitz-Morovak" เป็น "mashlyka kebabs" ในวิธีอาร์เมเนีย เตรียมมันไว้บน Mangale โดยใช้เนื้อชิ้นส่วนใหญ่ ส่วนใหญ่ใช้เนื้อหมูเนื้อวัวและแกะ - บ่อยขึ้น "Horovatz-Morovak" มักจะเสิร์ฟบนโต๊ะพร้อมกับมันฝรั่งชุบด้วยน้ำมัน
ส่วนใหญ่การเตรียมอาหารจานนี้เป็นอาชีพของผู้ชายเพราะมีการเชื่อมต่อกับการผสมพันธุ์ของไฟและการเตรียมเนื้อสัตว์ อาร์เมเนียและเรื่องตลกที่เหมาะสมเกี่ยวกับเรื่องนี้คือ: "มนุษย์อาร์เมเนียแตกต่างจากอะไร? "ในความจริงที่ว่าเขามักจะเล่นกับไฟ"
ดลมา
หนึ่งในอาหารที่ได้รับความนิยมมากที่สุดของ ARMENIAN CUISINE คือ Dolma สำหรับการเตรียมชิ้นเนื้อสับของเนื้อสัตว์ (ใช้แกะหรือเนื้อวัว) ห่อในใบองุ่นและดับ Dolm มักจะเสิร์ฟบนโต๊ะกับ Maconi - ผลิตภัณฑ์นมแห่งชาติ
กัญชา
แฮชเป็นน้ำซุปเนื้อซึ่งเหมือนกับ Gyrov กำลังเตรียมคนที่มีสิทธิพิเศษ หากคุณถามท้องถิ่นวิธีการปรุงอาหารอาร์เมเนียจะเริ่มพูดถึงกระบวนการนี้เริ่มต้นด้วยการซื้อเนื้อสัตว์ในตลาดสด คุณต้องสดใหม่มันไม่เหมาะกับการแช่แข็ง ใบสั่งยาตัวเองเตือนผู้ที่ถูกเตรียมโดย Khotel ที่คุ้นเคยกับเรา จานนี้ใช้ในบางวันและในช่วงเวลาหนึ่ง - ในตอนเย็นในวันศุกร์: หลังจากอาหารหนักต้องผ่อนคลายและไม่ทำงาน - โดยเฉพาะอย่างยิ่งตั้งแต่แฮชเสิร์ฟพร้อมกับแอลกอฮอล์ที่แข็งแกร่ง
โรงเตี๊ยม "คอเคซัส"
ลองเช่นอาหารอื่น ๆ อีกมากมายนักท่องเที่ยวสามารถเดินทางได้ในร้านอาหารและร้านกาแฟของเมืองหลวงอาร์เมเนียจำนวนมาก ในส่วนใหญ่ของพวกเขาในตอนเย็นเพลงสดมักจะฟังดู ตามส่วนของพวกเขานักแสดงมักจะพอใจกับความประหลาดใจที่ไม่คาดคิด - เล่นท่วงทำนองในแรงจูงใจของชาติ Local and Visiting Love เพื่อเยี่ยมชมโรงเตี๊ยม "Caucasus" - ที่นี่คุณสามารถสั่งอาหารอาร์เมเนียแบบดั้งเดิมและจอร์เจีย การตกแต่งภายในของสถาบันสอดคล้องกับประเพณีของยุคสมัยของการเปลี่ยนแปลงตั้งแต่วันที่สิบเก้าถึงศตวรรษที่ยี่สิบ
