ครั้งหนึ่งใน Beziers คุณสามารถรู้สึกถึงเสน่ห์ของอาหารฟรานเซเซียใต้ทั้งหมด ตั้งอยู่ในภูมิภาค Languedoc-Roussillon เมืองดูดซับประเพณีที่ดีที่สุดในการทำอาหาร จริงมันเป็นที่น่าสังเกตว่าอาหาร Languedoc แบบดั้งเดิมที่มีอยู่ที่นี่กับโน้ตสเปนและโอเรียนเต็ล ถึงกระนั้นก็ไม่จำเป็นต้องลืมว่า Beziers ถือเป็นหนึ่งในเมืองใต้ "Nephrantsk" มากที่สุดและที่นี่มีหลายคนจากสเปนและประเทศในภาคตะวันออกโดยเฉพาะจากภูมิภาคอาหรับ ดังนั้นจึงไม่น่าแปลกใจที่ทุกที่ที่คุณสามารถเห็นร้านอาหารอาหรับหรือซุ้มแบบดั้งเดิมที่ขาย Kebabs ขนมโอเรียนเต็ลและสิ่งที่คล้ายกัน ของช่วงเวลาที่น่ารื่นรมย์คุณสามารถทราบความรักครั้งใหญ่ของผู้อยู่อาศัยในท้องถิ่นไปยัง Sangria ซึ่ง
ใน Bezier ไม่เลวร้ายไปกว่าในประเทศเพื่อนบ้าน แต่อย่างไรก็ตามสิ่งเหล่านี้เป็นปัจจัยรองที่สามารถข้ามได้หรือไม่สามารถให้ได้มากเกินไป ตามกฎแล้วนักท่องเที่ยวกำลังพยายามย้ายไปรอบ ๆ เขตที่เจริญรุ่งเรืองหรือศูนย์กลางประวัติศาสตร์ของเมืองและมีร้านอาหารและร้านกาแฟที่ดีมากเป็นหลักในอาหารฝรั่งเศสแบบดั้งเดิม
ดังนั้นก่อนอื่นฉันจะมุ่งเน้นไปที่ลักษณะเฉพาะของห้องครัวของภูมิภาค โดยทั่วไปห้องครัวใน Languedoc-Roussillon นั้นมีความหลากหลายมากและแตกต่างกันในพื้นที่ชายฝั่งและภูเขา ในครั้งแรกอาหารทะเลและผักมากขึ้นประการที่สองอาหารเนื้อสัตว์ที่น่าพอใจถูกครอบงำ เป็นไปตามที่เป็นไปได้ Beziers ตั้งอยู่ประมาณ 20 กิโลเมตรจากชายฝั่งทะเลเมดิเตอร์เรเนียนและสามารถเรียกว่าเมืองชายฝั่งทะเล ดังนั้นจึงไม่น่าแปลกใจที่ในครัวของเขาคุณสามารถพบกับเนื้อไขมันต่ำที่มีซอสที่หลากหลายที่สุดและอาหารทะเลทุกประเภท
นอกจากนี้คุณไม่ควรแปลกใจที่เห็นในจานเดียวและเนื้อสัตว์และปลาหรืออาหารทะเล - นี่คือการผสมผสานปกติอย่างสมบูรณ์สำหรับอาหารท้องถิ่นซึ่งมักจะกลายเป็นสิ่งที่น่าขนลุกมากและให้รสชาติพิเศษ จากเนื้อสัตว์เนื้อแกะห่านและเป็ดจากปลา - ปลาซาร์ดีน (ซึ่งมักจะทอดที่นี่บนเตาย่างเช่นเดียวกับปลาแมคเคอเรลหนุ่มสด), COD และ Dorada จากอาหารทะเล - หอยแมลงภู่กุ้งและหอยนางรม อย่างไรก็ตามในบริเวณใกล้เคียงและปลาไหลมากซึ่งสามารถเพลิดเพลินได้ทั้งในร้านอาหารหนึ่งแห่งและเตรียมตัวเองซึ่งเป็นหนึ่งในหนึ่งในอ่าวใกล้เคียง จริงแม้จะมีความจริงที่ว่าการตกปลาในบริเวณใกล้เคียงของ Beziers สามารถส่งมอบความสุขมากมายคุณจำเป็นต้องรู้วิธีการตกปลาที่เหมาะสมสำหรับปลาและสถานที่ที่เหมาะสมที่สุดดังนั้นหากไม่มีคนในท้องถิ่นจึงไม่น่าจะเสียค่าใช้จ่าย แต่เป็นอย่างนั้นมันอาจพบว่าปลาไหลค่อนข้างบ่อยในเมนูของสถานประกอบการบางอย่างดังนั้นจึงปลอดภัยที่นี่ สื่อกลางในร้านอาหารและร้านกาแฟในท้องถิ่นมักจะให้บริการทอดในกระทะดังนั้นคุณสามารถใช้เวลาช่วงเวลาที่น่ารื่นรมย์สำหรับการกินอาหารอันโอชะทะเลนี้ หากคุณต้องการมีสิ่งที่คาดหวังคุณสามารถลองกุ้งก้ามกรามหรือปูยัดไส้
ตามธรรมชาติเป็นไปไม่ได้ที่จะจินตนาการถึงภาคใต้ที่ไม่มีผักและผลไม้ซึ่งบริโภคมากมายที่นี่ ในบรรดาผักที่รักและเป็นที่รักมากที่สุด - มะเขือเทศและหน่อไม้ฝรั่ง, ผลไม้ - แตง, ลูกพีชที่มีแอปริคอตและสิ่งที่คล้ายกันและจากสมุนไพรและเครื่องเทศที่มีกลิ่นหอม - กระเทียมโหระพาและโหระพา นอกจากนี้ในบริเวณใกล้เคียงของ Beziers มีสวนมะกอกที่ดีมากมายซึ่งรวบรวมผลไม้ที่ยอดเยี่ยมสำหรับการผลิตน้ำมันคุณภาพสูง
และแน่นอนว่าฝรั่งเศสไม่มีไวน์อะไร Bezier เป็นหนึ่งในภูมิภาคที่มีชื่อเสียงด้านไร่องุ่นโบราณ ดังนั้นจึงไม่น่าแปลกใจที่ในบริเวณใกล้เคียงมีโรงบ่มไวน์จำนวนมาก ที่นั่นคุณสามารถซื้อไวน์ที่ดีและถ้าคุณโชคดีแม้แต่แชทกับเจ้าของไร่องุ่น แต่คุณสามารถทานขวดอาหารกลางวันหรืออาหารเย็นสองสามขวดในร้านไวน์ขนาดเล็กทอดยาวไปรอบ ๆ เมือง ฉันจะพูดทันที - ไวน์มักจะขายในพวกเขาซึ่งคุณจะไม่พบบนชั้นวางของซูเปอร์มาร์เก็ต ดังนั้นจึงคุ้มค่าที่จะลอง
และในที่สุดฉันจะทราบชีสในท้องถิ่นซึ่งแต่ละแห่งก็สมควรได้รับความสนใจ แน่นอนในซูเปอร์มาร์เก็ตคุณสามารถซื้อพันธุ์ที่มีชื่อเสียงที่ผลิตในภูมิภาคต่าง ๆ ของฝรั่งเศส แต่เมื่อมาถึง Bezier คุณไม่สามารถ จำกัด เพียงนี้และลองชีสที่กำลังเตรียมเกษตรกรในท้องถิ่นบนมินิบอดี้ของพวกเขา พวกเขาเสิร์ฟหรือในร้านอาหารสำหรับครอบครัวหรือขายในแผนกฟาร์มในตลาด และถึงแม้ว่าราคาจะสูงกว่าโรงงานเล็กน้อยรสชาติและคุณภาพของพวกเขาทันทีจัดสรรพวกเขาในพื้นหลังทั่วไป โดยทั่วไปตัวเลือกเป็นของคุณ
ในบรรดาอาหารที่ได้รับความนิยมมากที่สุดที่สามารถเพลิดเพลินได้ใน Bezier คุณสามารถทำเครื่องหมายเต้านมเป็ดผัดด้วยความเกียจคร้านเป็ดกับซอสเชอร์รี่ยัดไส้หอยทาก Escargo และพายที่หลากหลายด้วยการบรรจุและอื่น ๆ ในบรรดาอาหารที่มาจากสเปน - Crème Catalane (Catalan Cream) ไก่กับสัตว์ปีก Poulet Aux Gambas และ Boles de Picolât - Pomatakers ในซอสรสเผ็ดของมะเขือเทศและน้ำมันมะกอก
ในภาพ: Catalana Cream
สำหรับบางสถาบันมีจำนวนมากใน Beziers จริงพวกเขาส่วนใหญ่ปิดเร็ว - หลัง 22.00 น. มันเป็นเรื่องยากมากที่จะหาสถาบันการทำงาน พร้อมกับร้านอาหารฝรั่งเศสแบบดั้งเดิมมีร้านอาหารมากมายที่มีอาหารสเปนและทาปาสทุกประเภท (ของว่างสเปน) ซึ่งคุณสามารถทานอาหารว่างที่รวดเร็วและราคาไม่แพงรวมถึงสิ่งอำนวยความสะดวกภาษาอาหรับที่หลากหลายที่สุดของการจัดเลี้ยงและร้านอาหารสาธารณะ อาหารโอเรียนเต็ล มันยังคงเป็นเพียงการเลือกสิ่งที่เหมาะกับคุณ
ในบรรดาร้านอาหารยอดนิยมที่คุณสามารถจัดสรรได้ทำเครื่องหมายโดย Mishalin Star l'octopus (12 Rue Boieldieu) สถานประกอบการให้ผู้เข้าชมเป็นตัวเลือกที่กว้างที่สุดของอาหารฝรั่งเศส ท่ามกลางลูกเกดของร้านอาหาร - ปลาเมดิเตอร์เรเนียนหมัก (ปัวสลีเดอMéditerranéeMarinés) และอบในไก่ดิน (Poulet Fermier Cuit en Terre d'Argile) ค่าใช้จ่ายของอาหารในเมนูมีตั้งแต่ 12 ถึง 65 ยูโรและอาหารกลางวันหรืออาหารเย็น 4 จานในเมนูสำเร็จรูปจะมีค่าใช้จ่ายเฉลี่ย 100 ยูโร
ราคาถูกกว่า แต่ไม่มีรสชาติที่อร่อยน้อยลงในร้านอาหารที่แสนสบายLa Maison De Petit Pierre (22, Avenue Pierre Verdier) ตกแต่งในสไตล์ฝรั่งเศสแบบดั้งเดิม ที่นี่คุณสามารถลองอาหารที่ได้รับความนิยมมากที่สุดของอาหารท้องถิ่นและเพลิดเพลินกับไวน์คุณภาพสูงแก้ว สำหรับราคาในเมนูอาหารกลางวันที่ซับซ้อนจากอาหารกลางวันกับของหวานจะมีราคา 15 ยูโรอาหารกลางวันที่ซับซ้อนกับไวน์ - 23 ยูโรและอาหารเย็นของสี่จาน - 38 ยูโร ความไม่สะดวกเพียงอย่างเดียวของสถาบันที่น่ารักนี้คือตารางงานของเขา เปิดให้บริการอาหารกลางวันตั้งแต่วันจันทร์ในวันพุธและตั้งแต่วันพฤหัสบดีถึงวันเสาร์มันเปิดให้บริการอาหารกลางวันและอาหารเย็น
หากคุณต้องการทานอาหารกลางวันที่มีราคาไม่แพงและรวดเร็วโดยไม่ย้ายออกจากสถานที่ท่องเที่ยวหลักคุณสามารถดูใกล้กับมหาวิหารChez Ti Chez Moi (32 Rue Viennet) อาหารเย็นที่ครอบคลุมจากอาหารประจำภูมิภาคแบบดั้งเดิมซึ่งจะมีราคาต้นทุนจาก 11 ถึง 16 ยูโร อย่างไรก็ตามมันใช้งานได้ตามกำหนดเวลา - ตั้งแต่วันอังคารถึงวันเสาร์ที่ 12.00 ถึง 14.00 น. และตั้งแต่ 19.00 น. ถึง 22.00 น.