อาหารเวียนนาเป็นอาหารเพียงแห่งเดียวในโลกที่เรียกว่าชื่อของเมือง ในศตวรรษที่สิบห้าเธอถือว่าดีที่สุดในยุโรป จนถึงทุกวันนี้ด้วยความเป็นเอกลักษณ์อาหารเวียนนามีแฟน ๆ มากมายทั่วโลก
ในช่วงประวัติศาสตร์กวางมงกุฎออสเตรียในประวัติศาสตร์ก็เชื่อฟังจากประชาชนหลายคนขอบคุณพวกเขาเธอค่อนข้างอุดมไปด้วยประเพณีและวิธีการกินอย่างมีนัยสำคัญของหลักสูตรก็เป็นอีกด้วย ตอนนี้แม้จะมีความจริงที่ว่าศุลกากรการทำอาหารจำนวนมากมาจากภายนอกพวกเขามีสถานะของออสเตรียอย่างแท้จริง - เพราะพวกเขาโด่งดังด้วยทุนยุโรปนี้
จานที่มีชื่อเสียงที่สุดคือWiener Schnitzel - น่องใหญ่สับในแป้ง ตามที่อาจารย์ที่มีประสบการณ์ของกิจการการทำอาหารเขาเป็น "ลูกหลาน" ของมิลานเอสปาแคลิฟอร์เนีย จานนี้ชอบที่จะเยี่ยมชมที่เต็มใจที่จะวางตัวสำหรับ Snitzel เวียนนากับมันฝรั่งทอดหรือสลัดสิบห้ายูโรและอีกมากมาย
ชะตากรรมที่คล้ายกันได้รับและฮังการีอย่างแท้จริงgoulahu - ทุกวันนี้จานนี้มาพร้อมกับแก้วเบียร์ - อาหารกลางวันเวียนนาทั่วไป การทำอาหารเวียนนาไม่สวยมาก แต่บำรุงและอร่อย ความสำคัญอย่างยิ่งติดอยู่กับจานเนื้อสัตว์ส่วนใหญ่มักจะใช้เนื้อวัวสำหรับการเตรียมการของพวกเขา แขกของเมืองหลวงของออสเตรียขอแนะนำให้ลิ้มรสเนื้อวัวตุ๋น"Taffetz".
มันก็คุ้มค่าที่จะพูดเกี่ยวกับสลัดมันฝรั่ง , ไก่ตับ - บักชูนและไข่เจียว Kaiser - kaisersmarren . มันถูกเตรียมไว้เหมือนไข่เจียวอื่น ๆ อย่างไรก็ตามพวกเขาเริ่มอบเชยและลูกเกด เมื่อเสิร์ฟบนโต๊ะมันจะโรยด้วยผงน้ำตาล
อาหารเวียนนายังสามารถอวดอาหารที่มีความนิยม - ตัวอย่างเช่นshinnflectherl - บะหมี่กับแฮมโปรตีนไข่ชีสและส่วนประกอบอื่น ๆ สูตรอาหารสำหรับการสร้างความสุขนี้ - มากกว่าร้อย
สำหรับแป้งและหวานในเรื่องนี้ประเพณีการทำอาหารของเวียนนามีแนวโน้มมากที่สุดที่ผู้นำในยุโรป นำของหวานคุกกี้พุดดิ้งม้วนม้วนด้วยชีสกระท่อมหรือถั่ว ... สิ่งที่ไม่ได้ให้บริการบนโต๊ะ! ความนิยมที่ยิ่งใหญ่ที่สุดของหลักสูตรเป็นของVienna Strudel - พายแอปเปิล. เตรียมมันเป็นเรื่องยากมากและความลับหลักคือในการสร้างแป้งที่บางมาก ในออสเตรียเจ้าสาวจนกระทั่งเมื่อเร็ว ๆ นี้เลือกวิธีที่พวกเขารู้วิธีการเตรียมเค้กนี้ ที่จะทำให้เป็นสิ่งจำเป็นยกเว้นแอปเปิ้ลและแป้งยังคงลูกเกดชีสกระท่อมซินนามอนอัลมอนด์ขนมปังเกล็ดขนมปัง พายแอปเปิ้ลนี้เสิร์ฟพร้อมกาแฟหรือชา
ประเทศนี้ภูมิใจในไวน์ที่ผลิตในมุมต่าง ๆ ตัวอย่างเช่น, การประดับ - มันผลิตใน Vahau Valley มุลเลอร์ Turgau - เหนือของ Krems, Kamptal-Donulaland, "Shilhercher", "Morrilan", "Muskteller" - ในสติเรียตะวันตก
ไวน์เหล่านี้ใด ๆ ที่คุณสามารถลิ้มรสในเมืองหลวงของออสเตรียในจุดขายพิเศษ
ถัดจากเวียนนามีพื้นที่ไวน์ - เมือง Klosternoyburg ซึ่งมีชื่อเสียงในเรื่องไวน์วัดเก้าร้อยศตวรรษก่อน โรงเรียนทำไวน์ท้องถิ่นพิจารณาหนึ่งในภูมิภาคที่เก่าแก่ที่สุดในภูมิภาคยุโรป ที่มีชื่อเสียงที่สุดคือมากที่สุดไวน์ "hoirger" - Young สำหรับการผลิตที่ใช้การเก็บเกี่ยวครั้งสุดท้าย เขาเมาตั้งแต่วันที่เซนต์มาร์ติน - ตั้งแต่วันที่ 11 พฤศจิกายน คำว่า "ไฮยูเกอร์" ในเมืองหลวงของออสเตรียทำหน้าที่เพื่อกำหนดโรงเตี๊ยมหรือร้านอาหารขนาดเล็กที่คุณสามารถลิ้มรสเครื่องดื่มนี้ได้ เหนือทางเข้าห้องใต้ดินไวน์ในสถานประกอบการที่ให้บริการไวน์ของพืชผลของตัวเองสามารถเห็นสัญญาณพิเศษ - พวงหรีดสีเขียว
ปรากฏการณ์ทางวัฒนธรรมในท้องถิ่นอื่นของประเพณีการทำอาหารสามารถเรียกได้คาเฟ่เวียนนา . สถาบันที่ยอดเยี่ยมเหล่านี้เป็นส่วนหนึ่งของชีวิตของถิ่นที่อยู่ของกรุงเวียนนาคุณสมบัติของการตกแต่งบ้านและเสน่ห์ที่ยิ่งใหญ่ที่ยอดเยี่ยมสง่างามนั้นโดดเด่นในพวกเขา
เราจะพูดคุยเพิ่มเติมเกี่ยวกับร้านกาแฟเวียนนาที่ได้รับความนิยมมากที่สุด
Cafe Landtmann
ในสถาบันนี้นำเสนอหนังสือพิมพ์รายวัน - ทั้งในและต่างประเทศ The Cafe มีห้องประชุมและห้องโถงหกห้องที่ได้รับการปกป้องจากรัฐ - คำนวณจาก 280 คน ในฤดูร้อนคุณสามารถผ่อนคลายบนระเบียง - มันถูกออกแบบมาสำหรับผู้เยี่ยมชมสามร้อยคน สถาบันนี้จำ Sigmund Freud, Marlene Dietrich, Romi Schneider และลูกค้าที่มีชื่อเสียงอื่น ๆ
ผู้เข้าชมที่นี่มีกาแฟหลากหลายชนิดมีความอุดมสมบูรณ์ของสปีชีส์และอาหารที่ยอดเยี่ยม
Cafe Prückel
คาเฟ่เป็นของจำนวนน้อยที่ได้รับการบันทึกใน Ringstrasse เนื่องจากก่อตั้งขึ้น - ในปี 1903 และจนถึงทุกวันนี้ผู้เข้าชมที่นี่เสนอทุกสิ่งที่จิตวิญญาณ - สื่อมวลชนในท้องถิ่นและต่างประเทศวิญญาณของการปรุงอาหารเวียนนาหลากหลายชนิดของกาแฟและขนมอบสดชื่นมากมาย ผู้เข้าชมชื่นชมความหลากหลายของกาแฟ "Prückel-Creme"
คาเฟ่ Speerl
สถาบันนี้ก่อตั้งขึ้นในปี 1880 ที่นี่คุณจะได้รับการเสนอการกดที่หลากหลาย, โต๊ะบิลเลียด, สะพานและหมากรุก ในช่วงฤดูใบไม้ร่วงเหตุการณ์วรรณกรรมจัดขึ้นใน Cafe Sperl ผู้เข้าชมเสนอการอบแบบโฮมเมดแสนอร่อย แต่จำนวนอาหารในเมนูไม่ดี นักแสดงนักดนตรีและเจ้าหน้าที่มารวมตัวกันที่นี่เสมอ
คาเฟ่กลาง
ร้านกาแฟแห่งนี้ก่อตั้งขึ้นในปี 2419 ที่นี่ผู้เข้าชมสามารถไว้วางใจสื่อสดได้เสมอ ในสวนเล็ก ๆ ซึ่งเปิดขึ้นในฤดูร้อนคุณสามารถฟังเปียโนได้ ในเมนู - ความหลากหลายของอาหารของประเพณีการทำอาหารท้องถิ่น และยังแน่นอนขนมอบในประเทศและกาแฟหลากหลายชนิด สถานประกอบการทางการกินในกรุงเวียนนามักมีชื่อเสียงในด้านการตกแต่งภายในที่ประณีตและ Cafe Central ไม่ใช่ข้อยกเว้นในเรื่องนี้ - การออกแบบของการตกแต่งภายในสอดคล้องกับประเพณีของ Venetian ในใจกลางของห้องโถงคือเปียโน ร้านกาแฟแห่งนี้มีนักธุรกิจท้องถิ่นคนหนุ่มสาวและผู้มาเยือนหลายคน
Cafe Hawelka
Cafe Hawelka ก่อตั้งขึ้นในกำแพง Leopold 2482 และสถาบันนี้เป็นประชาธิปไตยมากแม้ว่ามันจะมีประวัติศาสตร์อันรุ่งโรจน์ ที่นี่คุณสามารถเห็นเด็กนักเรียนในท้องถิ่นและนักเรียน - และแน่นอนนักท่องเที่ยว ที่บริการของคุณ - สื่อมวลชนออสเตรียและกาแฟในตอนเช้าและขนมปังที่มีไส้กรอกวานิลลาจะเสิร์ฟเพื่อกาแฟ
คาเฟ่ diglas
สถาบันคลาสสิคแห่งเมืองหลวงของออสเตรียตั้งอยู่ในภาคกลางถัดจากมหาวิหารเซนต์สไตนันา มันเปิดในปี 1923 ที่นี่คุณจะได้รับการอบเบเกอรี่ของคุณเองทุกวัน - เมนูที่แตกต่างกันสามเมนูในช่วงฤดูร้อนสวนเปิดที่สถาบัน