Шаҳри Либерек дар Ҷумҳурии Чех дар Ҷумҳурии Чех дар Ҷумҳурии Чех, пас сайёҳӣ шӯхӣ аз ҳама ҷо ба ин ҷо меоянд. Шаҳр дорои ашёҳои таърихии таърихӣ, инчунин мероси назарраси фарҳангӣ мебошад. Рушди инфрасохтори шаҳр ба сайёҳон ва сайёҳоне имкон медиҳад, ки лаззат баранд, ба истиснои ҳавасмандӣ ва экспертиза, инчунин интихоби хуби меҳмонхонаҳо ва афзалиятҳои дигари он.
Мехоҳам рӯйхати хӯрокҳои анъанавии чехро ҷорӣ кунам, ки дар байни сайёҳони Либерек хеле маъмуланд.
Шӯрбо. Пеш аз ҳама, инҳо шӯрбоҳо, дар Чехия - Полеки мебошанд. Онҳо ба зудӣ шӯрбоҳои ғорат карда мешаванд, ки асоси шўрбои шўрбои гулкардашуда, инчунин картошка сабзавот, занбурўѓњо ва гӯшт. Шумораи кофии онҳо, аз ин рӯ, ман аз онҳо пурсидашудаи онҳо аз онҳо пешниҳод мекунам ва бо навиштани забони Чехия, паймоиш кардани онҳое, ки забони Чехия надоранд, пешкаш мекунам:
- Cranchka (česenečne), шӯрбои дуддодашуда ва сирпиёз калон.
- Брамб-(браюорка (Браморков), шӯрбо сабзавоти оддӣ бо картошка.
- Гулашова (Гулаша), шӯрбои помидор бо сирпиёз.
- TSIBUOCKCA (CIBACKONGONGA), шӯрбои пиёз бо панир ва илова кардани crouton.
- Полевка дар нон (Polévka v chlebu), ин шӯрбое мебошанд, ки дар нон хизмат мекунанд. Ҳамзамон, гуногунии васеи вариантҳои шӯрбо метавонад ба нон хидмат расонад.
- Kulajda (Kulyjda), шӯрбои занбӯруғ, ки ба таври кофӣ ғафсӣ, бо картошка ва сметана аст ва
Бо тухм судак хизмат мекард.
Дар Libece, либекингҳо хидмат мерасонанд, ки ба саёҳат даъват карда мешаванд (výývar).
Газакҳо. Дар байни газакҳо, ки ба газакҳои хунуки гӯшт ишора мекунад:
- Utopencent (utopeec), бодиринг, равғанӣ ва равғанӣ, ҷолибу, ки бо чошнӣ ва сабзавот хизмат мекунанд.
- Tlachenka (tlačenka), potion, ки бо бисёр пиёз, ќаламфури ва обдор хизмат мекунад.
- Клобаса (klobása), ҳасибҳои пухта, ки гуногунтарин, гуногунанд, гуногун, хун, гӯшт, гӯшт ва ғайра мебошанд. Ҳамаи онҳо гарм, бо қабати гӯшти гӯшти ширин хизмат мекунанд. Ҳасибҳо асосан бо дасти хардал мехӯранд.
Гапакҳо панирҳои лазизро дар бар мегиранд, ки дар таомҳои анъанавии анъанавӣ на танҳо либерек, балки ба тамоми Ҷумҳурии Чех "ҷои махсусро ишғол мекунанд. Панири пухта, асосан Ҳермелин, аз маъруфтарин маъруфият лаззат мебаранд.
Талаботи кофӣ лаззат мебаранд, ки аз паноҳҳо бо қолаби қолаби. Масалан, бо қолаби сафед дар берун ва кабуд - Дарун панир Влтавис ном дорад. Аммо, гуногунӣ бо ҳамон як навъи Молд - НIVA, BRIE, CERELINN, Plesnivec, gerarnont, geradnont. Ҳама навъҳо ҳамчун газакҳо ба шароби сафед истифода мешаванд.
Logals панир obomouce-ро дӯст медонад (Ostiouckké (Olomoucké), як табақи арғувон, ки бӯйи ногувор дорад ва бо пиво, пиёз ва нони сиёҳ хӯрок мехӯрад.
Kedliki. Ҷои махсус дар ошхона аз самбӯса аз самбӯса ишғол карда мешавад - дона санҷиши орд ё картошка, ки барои ҳамсар омода карда шудаанд. Ин як табақи асосӣ нест, зеро онҳо аз рӯи худ фарқият надоранд. Беҳтараш, онҳо ба гӯшт ҳамчун илова карда мешаванд. Сатриҳо гӯшт, самбӯса ва миқдори зиёди соусҳо хизмат мекунанд, бинобар ин самбӯса бояд ба чошнӣ пароканда шаванд. Чунин ба назар мерасад, ки нон дар таомҳои рус аст, зеро бисёр сокинони маҳаллӣ барои наҳорӣ хӯроки шом, хӯроки нисфирӯзӣ ва хӯроки шом хӯрок мехӯранд.
Дар таомҳои Чехия, шумораи зиёди меъ- миқдори зиёди хӯрокҳо барои пухтупаз ин табақ мавҷуд аст. Онҳо бо нон муқаррарӣ, бо бисёр пур кардани гӯшт, ба монанди гӯшт, пиёз, пиёз, картошка, кӯкнор, curd ва дигарон меоянд. Баъзе самбӯса мисли самбӯсаҳои русӣ дар мева меафзояд, онҳо аз хамир лоғар омода карда мешаванд ва ба ҷуфти ҳамла ё танҳо дар об напазед. Чунин самбурҳоро бо шакар, равған, панир ё кӯкнор дастгирӣ кунед.
Хӯрокҳои асосӣ. Тамоми хӯрокҳои асосӣ асосан аз хукҳо омода карда мешаванд, бинобар ин, аксарияти онҳо фахр ва муайянанд.
Гулаш (gulá) гӯшти пухта аст, ки ба KSOs хурд бурида ва хеле мулоим ва боллаз аст. Он на танҳо аз гӯшти хук, балки инчунин аз дигар намудҳои гӯшт, илова кардани ҳанут, ба монанди зира, сирпиёз, филфили. Сипас чошнии аз помидор ва орд, ва напазед. Асосан, Гулаш дар пиво хизмат мекунад, зеро он бо пивои аъло ва самбӯса ба таври аъло комилан муттаҳид шудааст, то ки чошнии болаззатро ба вуҷуд орад.
Колена (Вепřов) Колено) - як қуттӣ, ки дар пиво пухта мешавад ва бо horseradish ё хардал хидмат мекунад. Аксар вақт он дар тахтаи чӯбӣ ё як паллета бо чошнӣ хизмат мекунад, то ки ҷавоҳиротро пахш кунед. Бояд дар хотир дошта шавад, ки зону дар наздикии кило вазн дорад, бинобар ин танҳо хӯрдан нест.
Svishkova дар сметана (SVíčkováa na smetaně) порчаи гӯшт аст, ки дар чошнии сметана омода карда мешавад. Хизмат ба як чошнии лингония бо лимон ва яхмос хизмат кунед. Ин як табақи анъанавии маҳаллӣ мебошад, ки он инчунин ба ҳар як дигар омода аст.
VPRO-LONDLO-ZELO (ZELEO (VEPřO-kedlo-kello-zelo) як бирён аз хук бо карам ва самбӯсаҳои stewed аст. Одатан, гӯшт бо карам ҳамчун хӯриш ва самбӯса ба ҷои нон хӯрда мешавад.
Ҷигар дар асал асал (pečená vepřová žebírka v medu қабатҳои хук, ки дар асал пухтааст. Як табақи хеле болаззат, зеро гӯшти хук дар устухон хеле мулоим аст ва дар якҷоягӣ бо ҳанут, мазза ба таври ғайриимкон ба даст оварда мешавад.
Browbborwáy - Пошидани картошка картошка, ки бо хоҷагиҳо пухта мешаванд. Онҳо ҳамчун як табақ мустақил, ё ҳамчун хӯрокхӯрӣ ба табақи асосӣ истифода мешаванд.
Мурғи пухта ё Хаппи (pečená kačen kaachen kačen) як табақи машҳурест дар саросари кишвар, ки бо карткамраут ва самбӯса хизмат мекунад. Аксар вақт, гӯшт бо асал сӯзондан аст, то онро як қабати тиллои тиллоӣ диҳад. Аммо ин дигар табақи идона аст, ки дар баъзе ҳолатҳо хизмат мекунад.
Либенетҳо ҷои беназирест, ки дар он қаҳвахонаҳо ва тарабхонаҳо, ки шумо тамоми ин yummy кӯшиш мекунед. Дар якҷоягӣ бо пивои аъло, дар саросари ҷаҳон маъмулан дар саросари ҷаҳон маъмуланд, хӯрокҳо таъми бештар талаффуз ва хушбӯй хоҳанд ба даст меоранд.
Инчунин менӯшаҳои меҳнатии маҳаллӣ, ба монанди Beyhhervka, FENET, Squirrel, CSEADISS, Peracovitsa. Шаробҳо ва ликорҳо илова бар одатҳои олии ҳар як табақи чех мешаванд. Онҳоро ҳамчун тӯҳфаҳо харидан мумкин аст.