Албатта, Бавария бо пивои Bavear бо мо алоқаманд аст. Бо вуҷуди ин, хуб мебуд, ки маълумоти бештар дар бораи он ва диққат диҳед.
Дар Олмон, тақрибан 1250 пюйнт, хурд ва калон. Нисфи онҳо дар Бавария ҷойгиранд. Нисфи Brewer Bavare дар вилояти Франкония ҷойгир аст. Дар ин минтақа насл нест, ки Баварияҳо, аммо франс ва одатҳои фаршҳои худ бошанд. Франкония, масалан, масалан, шаҳри Вюззбург, Нурнн обод, Бамберг, Бамерч, Кули ммбах.
Бавариёни қавмӣ дар Баварияи кӯҳна зиндагӣ мекунанд (пасттар ва болои Баварияи боло ва pallatinating). Ин албатта Мюрис, Розков, Регенсбург. Минтақаи сеюми Бавария Шваб: Шаҳри афсбург, Шомменен, Keypen. Дар аввали асри 19, он танҳо як ҷузъи заминҳои Schwabs дар назди Кори Бавона буд. Дар он ҷо, низ, анъанаҳои онҳо ва албатта, падари ӯ ба Swabian, албатта, наздиктаранд.
Дар Олмон, тақрибан 3 500 бренди пуйн
Пас, чӣ кор бояд донад:
- Беҳтар шудани пивои мусобиқа, ки мусофирон нӯшид! Бинӯшед, ки аксаран истилоҳи хандаовар "Пита Ларер" номида мешавад. Зарари Live Live дар ягон ҷо кор намекунад, ҳатмӣ бояд лой бошад (чаро ба шумо ягон намуди хамиртуруши бузург дар шикам лозим аст?). Идеалӣ, менӯшид, менӯшад ва кафшершуда - дар пиво. Камтар ва хунук, агар пиво аз Кега рехта шавад. Аммо пивои шишагин бинӯшед - ин ҳеҷ ҷо хуб нест!
- Бруха одатан пивои худро мефурӯшад. Ба шумо лозим нест, ки бештар аз 4 навъи пиғони судак аз он интизор шавед ва баъзан танҳо. Аммо дар Бривауэз дар паси ӯ бозбае меояд!
- Фурӯтан, пиво кардани кӣ аз Кегта, одатан дар ҳама ҷо фурӯхта мешавад, ки дар ҳама ҷо дар Олмон пеш аз ворид шудани ягон муассиса (хуб, илова бар зидди турк). Одатан, якчанд навъҳои пивои шишагӣ фурӯхта мешаванд, танҳо барои васеъ кардани доираи. Аммо ман такрор мекунам: шишаи нӯшокии "на Commilfo»!
- Мавридҳои махсус бо интихоби калони навъҳои пиво (аз сад ва бештар) мавҷуданд. Бо вуҷуди ин, муассисаҳои оддӣ чунин тамдиди доираиро талаб намекунанд. Дар Олмон, дар маҷмӯъ ба ҳисоб гирифта мешавад, ки аз нӯги пивои шаҳр ё шаҳре, ки шумо ҳастед.
- Бисёр навъҳои пиво дар Бавария мавсимӣ мебошанд, инчунин мебошанд ё онҳо барои нӯшидан гирифта мешаванд.
- Бавварони пивои пиво ва Баворон аз коммуналӣ хеле фарқ мекунанд.
- ошхона аз рӯи намуди муқаррарӣ муайян карда мешавад, ки шумо интихоб кардед.
Бруауза шабона дар Мюнхен
Намудҳои битару ва Франкий аз пиво, асосӣ, мавсимӣ ва махсус.
Хотираҳои баволӣ аз дигарон хеле фарқ мекунанд. Баваря ба боқимондаи Олмон, онҳо хеле камтар pilser (на зиёда аз 75% дар шимоли кишвар). Ва онҳо доранд ва дар лавҳаҳо аз шимолу шимол ва дар Берлин хоҳанд буд. Ва гарчанде ки пойгоҳҳо ё доруҳо (ин, он, ки ба Ҷумҳурии Чех омаданд, баррасии ин навъи пиверро ихтироъ кардан ғайриимкон аст. Ҳамчун дигар, ки дуввумин пивои Дортмунд - Содирот имконнопазир аст. Ҳамин тавр, содирот Beer Bavaria ва боқимондаи Олмон гуногунанд!
Намудҳои асосии пиво дар Бавария.
Бо намудҳои пиво ва таъинот, пивои Bavear осон нест. Ҳама чиз дар Бавария Пистер - Бавария пухта мешавад. Ин расмӣ аст. Бо вуҷуди ин, дар Олмон дар Олмон, навъи пиво нишон додан лозим аст (Хуб, чӣ гуна мо хук ё гӯшти говро менависем). Ва аз ин рӯ, ду намуди асосии Навъи Бавар ба номи ном бурда шуд. Ҳоло ин навъи Мюнхени пиво аст: Muncherner Helle (Munich Lay Lay) ва muncher dundel (munichaith). Дар ҳарду, таъми он аз ҷониби Малт муайян карда мешавад, ҳарду каме ситоиш мекунанд, ки ҳарду ҳам хубанд. Аммо агар шумо барои хӯроки нисфирӯзӣ доред / пас онҳо худашон ин қадар ҳам нестанд .. Мо интизорем, ки таъми бештаре аз пивои биваред. Баъзан, агар об сахттар бошад, намуди кӯзаҳои пиво ва наздиктар ба содиротии Дортмунд. Аксар вақт он ҳамчун UURTYP (URTALL, яъне прототипи аслӣ, кӯҳна) ишора карда мешавад.
Намудҳои мавсимии пиво дар Бавария.
- Маҷлиси Маймон, ки аз охири апрел ва тамоми май судак судак. Ин пивои нури баланд дорад, бо миқдори зиёди гази карбон;
- Тамоми тобистон - мавсими пивои гандум ё Weissa (ин ҳамон аст), он бо айнакҳои калони 0,5 литр, аз kvaars каме бӯй мекунад;
- Дар тобистон, Бавариён назар ба дигар қисматҳои Олмон, ки аз дигар қисматҳои гаронбаҳо буданд: омехтаи пнвен-и лимонадро бо лимонад - радлер, орзуи пивои гандум бо лимонад - Рус. Аммо онҳо ба чизе халал мерасонанд: бо оби минералӣ бо газ, бо афшураҳо ... чунон пазируфтаанд ва дар гармӣ он бад нест.
- Илова бар ин, дар тобистон, дукорҳо ҳамчун пиво нисфи, масалан, литтор (деҳот) ҷӯшонида шудаанд ..
- Аз миён-сентябр ва то охири моҳи октябр, Oktustfesta Beer ё Visenbir дар Мюнхен. Ин як пиво комилан махсус аст, он тиллоӣ торик, спирти баланд аст ва ба намуди шароб ишора мекунад ва аз Malam Caramelized сохта шудааст. Бисёриҳо онро беҳтарин навъи пиво дида мебароем. Дар дигар қисматҳои Бавария, ба монанди санаҳо, Марси (март), ки сарфи назар аз сана номида мешавад. Ин танҳо маънои онро дорад, ки он аз моҳи март ба камол расид (дар рӯзҳои қадим, имрӯз ин як намуди пиво аст). Он дорои бисёре аз таъми, пиво тофта, спирти нӯшокии карбон.
- Франкония, аз моҳи октябр то октябр, Голден ва торик Боки барои идҳои махсус (Кермис ва дигар санаҳои маҳаллӣ) баста шудаанд.
- Аз моҳи ноябр то март Мавлуди Исо Вайнаҳсбир судак, гандум дукарата - deppelbawzzen, stagnabir қавӣ. Умуман, пивои спиртӣ ва спиртӣ. Аммо дар ин навъи пиво аксар вақт аз майзадагӣ ба таври паст робита дорад - он ҳатто бо машрубот табассум мекунад.
«Аз моҳи март ва апрел дар Бавария, пиво ба аттор судак карда мешавад. Ин як dopperbok торик аст, аксар вақт - ҷониби тиллоӣ. Аломати маъруфтарин - Салват (лавозимот) ва машҳуртарини он, ки навъҳо аз муассисаҳои "мунтахабҳо" мегиранд - ҷарварҳои идона, ки ҳанӯз бой ва қавитар аст.
Намудҳои махсуси пиво дар Бавария.
Дар Франкения, бисёр намудҳои аслӣ ва тамғаҳои пиво. Ҳамин тавр, масалан, як пиғи маъруфи Малти дуддодашуда дар Бамберг. Дар lichtenfele, steinbir навишта шудааст - як санги гарм ба он ва мазза карамел пайдо мешавад. Звикелбетер - номи Pilser Pilsery, ранги пӯсти калон ва каме номатлуб аз болоии Франсия - он фарсудашавии торик, ором ва торик ба монанди келлербар (таҳхона) аст, ва дар минтақаи ҷангал, ғайриоддӣ Дурпии буғ барои Бавария судак аст ... Баъзе брендҳои чунин куттро берун аз Бавария ва Франсония пайдо кардан мумкин аст, аммо онҳо маҳаллӣ ҳастанд ...