Ошхонаи ошхона, ба қадри кофӣ, ҳамаи Камбоҷа, асосан ба ошхонаҳои кишварҳои ҳамсоя монанд аст, ба монанди Ветнам, Мянмар ва Таиланд. Аммо, он каме мулоим аст, на он қадар шадид, аммо дар баъзе ҷойҳо, ҳатто ширин. Компонентҳо барои пухтупаз тақрибан ҳама чизест, ки на танҳо дар соҳаи кишоварзии фарҳангӣ, балки дар ҳайвоноти ваҳшӣ мераванд. Ҳамчун намуна, фикятҳо, гулдаҳои обкашон ва ғайра. Ва алафҳои пухта ба шумо монанданд? Нафратангез, вале болаззат ва пазмон. Оҳангҳо, ишкҳо, морҳо, ин ҳама ба ҳаракат меравад. Аммо чанде аз сайёҳонашон розӣ ҳастанд, ки чунин экзотикиро бисанҷанд, гарчанде ки Кадер мегӯянд, ки ин муфид ва дар он унсурҳои микроэлементҳо аст. Аз ин рӯ, ин онро маъно надорад. Бештар ҷолибтар, дар бораи чизи писандида сӯҳбат кунед ва таъми аҷиб аҷиб аст.
Чӣ бармеангезад, ки дар Батббанг кӯшиш кунед.
Амок. Ин табақ маъмултарин барои ҳамаест, ки ба Батбббанг меояд. Он метавонад бо гӯшт, бо харгӯшҳо, бо мурғ ё моҳӣ фарқ кунад. Хӯроки асосии он, ки дар ин компонентҳо омезиш медиҳад, шири кокос ва чошнии каррикӣ аст, ки дар он ҳама чиз дуздӣ мекунад. Зуд-зуд бо биринҷ хӯрок хӯред, гарчанде ки хеле қаноатбахш ва бе он ғизо медиҳанд.
Сомло Хайо ё Сомонӣ Мачу. Ин табақ дар ҷаҳон машҳуртар аст, ба монанди шӯрбо Камбоҷӣ. Шӯрбо аҷиб бо мурғ, ананез, омехтаи гиёҳҳо ва помидор. Он як маззаи беназири ширин турбудс, ташаккур ба илова кардани оҳаки бодиринг.
KU TEEU. Ин дар ҳама тарабхонаҳои Камбоҷӣ дар угои шӯрбои ҷаҳонӣ маъмул аст, ки бо таҳкурсии гуногун маъмул аст. Мурғ, хук, майгу. Умуман, бо он чизе ки мехоҳед, бо ҳамин. Агар мехостанд, афшураи лиме ё чошнии моҳӣ тавонад ба он илова кунад, ки ба ӯ ба ӯ шарикӣ медиҳад. Бо ягон сабаб, он барои наҳорӣ қабул карда мешавад.
Воҳиди қулф. Гӯшти гӯшт ё моҳӣ дар оташи кушода пухта шудааст. Бо биринҷ ва чошнии якбораи сабз.
Ва ғайра. Тавсиф кардани таомҳои Хмер, он бояд кӯшиш кунад, аммо бо тафаккур, ба тавре ки он заҳролуд намешаванд. Баъзе нурҳо барои меъдаҳои шимолии мо ғайриоддӣанд. Ва агар мушкилот бо меъда ба миён ояд, пас дар Батббанг тарабхонаҳои зиёде ҳастанд, ки ба таомҳои аврупоӣ аврупоӣ, ҳамроҳ бо маҳаллӣ мебошанд. Аз тамаркузи асосии Аврупо ба фаронсавӣ меравад. Қисми мустамлари вилоят то имрӯз сахт аст. Ҳамчун намунаи тарабхонаҳо, ки хӯрокҳои маҳаллӣ ва хӯрокҳои Аврупо хизмат мекунанд, шумо метавонед як чанд сол пеш, ки дар ин шаҳрҳои музофот бошад, чанд сол пеш айбдор мешаванд. Ва дар маҷмӯъ, бо қаҳвахо ва тарабхонаҳо дар Батббанг ягон мушкилот вуҷуд надорад, онҳо амалан ҳар як кунҷҳо мебошанд. Нархҳо, башорати маҳаллӣ. Ба ҳисоби миёна хӯроки нисфирӯзӣ ё хӯроки шом бо нӯшокиҳо 8-12 арзиш дорад. Дар омади гап. дар бораи охирин. Дар Батамбанг, интихоби онҳо хеле калон аст. Аз ҳама маъмул: Шири кокос, афшураи буридаи шакар, сода бо лимӯ ва ҳама намудҳои афшураҳои мевадиҳанда. Аз нӯшокиҳои спиртӣ, сайёҳон пивои маъмуланд. Навъҳо бисёриҳоянд, аммо беҳтарин Ангкор. Он тақрибан 40-50 рубл ба пули мо тарҷума шудааст.
Инчунин бренди глобалии тибанд, Ҳавера, аммо дар Камбоҷа буда, чизеро, ки шумо метавонед бехатар бинӯшед, бинӯшед. Онҳо худашон шароби гулро бартарӣ медиҳанд, дар ин ҷо фурӯхтанд, аммо дигарон, ки дигарон ба шумо маслиҳат намедиҳам, ки онро бинӯшад. Дар 80 дар фоиз бад хоҳад шуд. Хуб, шикамашро қабул намекунад. Ва охирин чизе, ки шумо метавонед тамаркуз кунед, ин мева аст! Бисёре аз онҳо! Бисёр!
Ананапка, Менгеинҳо, аждаҳо, аждаҳо, Папраюс, Манго, Манго, Ли Чи, Дохиа ва ғайра! Ин хеле арзон аст, аммо хуб ҳаст!
П.. Бале, ман қариб фаромӯш кардам. Маҳсулотро дар мағозаҳо харидан мумкин аст. Нархҳо тақрибан ба русӣ баробаранд ва сифат хеле хуб аст. Аммо маънои чунин харидҳо? Мо омадем истироҳат кунем ва манзилҳоро тафтиш кунем ва пухтан.