Одатан, дар косметикаҳои маҳаллӣ Шаробҳои қаймоқ ва равған мебошанд, хуб мебошанд ва аллакай дар тарабхонаҳо чизи хеле хушк, таъми маъмулии Аврупо ва баъзе қисмҳои хурд мавҷуданд. Масалан, дар байни салатҳои Миср якчанд ҷолибу ҷолиб вуҷуд дорад, ки албатта бояд кӯшиш кунанд.
Хӯриш Бодинҷон ва дурахшон "Башедан" номида мешавад, ки ин бештар ба газак бештар аст. Сирпиёзҳои хеле ширин, филфили ширин ва равғани растанӣ ба ин ҷо илова карда мешаванд ва бодинҷон барои хӯриш ба бодинҷон. Вобаста аз макони муайяне, ки дар он ҷо хизмат карда мешавад, хӯриш каме тез ё хеле тез аст.
Чунин хӯриш ҳамчун "Баба Гануш" ба онҳое, ки дар дигар кишварҳои араб омода карда шудаанд, хеле монанданд. Аммо дар ин ҷо дар авокадо кэйми аз бодинҷонҳо дар якҷоягӣ бо равғани зайтун ва шарбати лимӯ дар якҷоягӣ хизмат карда мешавад ва дар натиҷа як сокзори мувофиқ ба даст оварда мешавад. Сипас он ҳанӯз ҳам хеле хунук аст, ки дар Миср қариб дар Миср, ин "Ганушшон юнати гилинкро бедор мекунад, ки ба ӯ маззаи хеле ҷолиб аст.
Хӯриш-хӯрдашуда "Ҳуммус", ки аз нахуфӣ омода аст, инчунин дар Миср ва дар Сурия ва Лубнон низ маъмул аст. Имрӯз, он одатан ба хӯрокҳои гӯштӣ хизмат мекунад. Сирпиёз, лимӯ, нафт, равғани зайтун ва филфили Чили одатан ба дастгоҳи муқаррарии густариш илова карда мешаванд. Дар ин ҷо, шояд, вариантҳои фавқулодда бо Чили танҳо лазиз мебошанд.
Инчунин дар назди хӯрокҳои асосии гӯшт дар Кира, Тахтин ҳамчун хӯриш хизмат мекунад, ки аз тухмиҳои заминии кунҷит, сирко ва шарбати лимӯ иборат аст. Шояд инчунин сирпиёз ва parsley илова кунад. Аз ҳама ҷолибтарин ва ҳатто аҷиб аст, ки Тачина бичашон мурғро сахт иваз мекунад. Мисриён одатан онро бо нон ва нон бирёнёфта мехӯранд.
Хӯриш Каиста бо FETA ва наъно метавонад пеш аз гӯшт хӯрда шавад, аммо он ҳам як табақи асосӣ имконпазир аст. Feta як панири оддии сафед аз шири гӯсфандон аст, ки дар Миср хеле маъмул аст. Бодиринг, боғ, наъно, қаламфури гуногуни қаламфури гуногун илова карда мешавад ва ҳама чиз бо шарбати лимӯ рехт. Дар намуди зоҳирӣ, чизе ба олимони маъмулии мо монанд аст, аммо аз он вақт аз он ҷо ҳузур дорад, пас таъми комилан фарқ мекунад. Ва он онро ҳама арзон аст.
Шӯрбои хеле ҷолиб, ки дар Қоҳира пешниҳод карда мешавад, "ним Мавашир" ном дорад. Чун қоида, устухонҳои мазлум дар он ҷо илова карда мешаванд, ки онро таъми серғизо медиҳад, ҳатто дар набудани гӯшт дар он. Дар асл, он соддатарин шӯрбо сабзавот бо помидор, zucchini, сабзӣ, картошка, картон ва нахуд аст. Дуруст аст, ки ман бисёр вақт караммом ва Mystic илова мекунам.
Инчунин дар Қоҳира кӯшиш кардан лозим аст, ки дар Қоҳира кӯшиш кунад "Брэнка" - шӯрбои хеле аҷиб ё лӯбиёҳои дурахшон лозим аст. Вай хеле, хеле ғайриоддӣ аст, аммо азбаски он арзон аст, ин маънои онро надорад, ки онро гуноҳ накунед. Дар дорухат дар ин ҷо одатан пиёз, равғани ҷуворимакка, шарбати сижӣ ва лимӯ илова мекунад. Чӣ номатлуб аст - дар Миср, шарбати лимӯ қариб дар ҳама ҷо истифода мешавад.
Шӯрбо помидор дар Қоҳира "поменент" номида мешавад - Он аз сметана бо сметана омода карда мешавад, бо камон, равған ва YSTICISIS. Ин аз он иборат аст, ки равғани яхмос, ки шӯрбо аст ва маззаи ғайримуқаррарӣ дорад, аммо он хеле арзон ва болаззат аст.
Инчунин, шӯрбои хеле болаззатест, ки шумо бояд дар ин ҷо кӯшиш кунед, "реклама Асфар" номида мешавад. Тавре ки шӯрбо оддӣ бо картошка, сабзӣ ва помидор. Беҳтарин вариантҳои беҳтарин вақте рух медиҳад, ки бисёр пиёз илова карда мешавад, пеш аз пухта дар равған.
Аз хӯрокҳои дуюм дар Қоҳира "FATT аз гӯшти гов" таваҷҷӯҳи зиёд дорад - ин як табақи анъанавӣ мебошад, ки дар бисёр кишварҳои арабӣ хеле маъмул аст. Fatt инчунин дар ҳама тарабхонаҳо хеле маъмул аст.
Он аз гӯшти гов омода карда шудааст ва ҳамчун табақи тараф одатан биринҷро бо пеллетҳо ғизо мегиранд. Хеле зиёд таъми ин табақ аз усули омодагӣ вобаста аст. Ҳамин тавр, агар вай дар як ҷо маъқул нашуда бошад, ин маънои онро надорад, ки онҳо дар дигарашон маъқул нестанд.
Ин ҳамчунин ба маънои омӯхтани "Давраи Dани Battes" кӯшиш мекунад - ин чунин порчаҳои пухта аз барра ва ҳатман бо картошка аст. Табақи девона, аммо хеле қимат. Аммо, агар шумо барраро дӯст медоред, он ҳар як фунт сарф мешавад. Беҳтар аст, ки ин табақро дар тарабхонаи гаронбаҳо санҷед, то таассуротро вайрон накунад.
"Файул-Medems" танҳо лӯбиё бо лентилҳо ва зайтун аст, ва дар намуди зоҳирӣ ба т.РӮЗИ ОБУСИИ МО хотиррасон мекунад. Хеле болаззат, аммо ҳамзамон хеле арзон. Агар ба шумо луқмаҳо маъқул бошад, ин табақ албатта мехоҳад.
Хуб, шумо набояд ин бодинҷонҳои ҷодугарон, ки вагонҳо ва вагонҳо ва бодирингро фаромӯш накунед, ва дар дигар намудҳои гуногун. Онҳо дар якҷоягӣ бо ќаламфури Булғористон, қисмҳои равғании филфили, инчунин дар шакли болоӣ ва массаи ҳамаи ҳанутҳои гуногун илова карда мешаванд.
Дар ҳама гуна шакл бодинҷон дар ин ҷо хеле болаззат аст. Он дар як газак осон аст, он метавонад танҳо бо нон ва ҳатто бо қаҳва, дар ин ҷо шумо ва ҳанут, маззаи Миср бошад.
Аз муассисаҳои буҷет Қоҳира қайд карда мешавад, ки ҳама чиз хеле болаззат ва аслӣ аст ", дар ин ҷо камшавӣ барои кишвари арабӣ хеле арзон аст ва бахусус муассисаи миллӣ ва бахусус муассисаи хунук аст Хӯроки баҳрҳои баҳрӣ "- дар он ҷо бениҳоят лазиз аз моҳӣ ва баҳрӣ ба он мерасад.
Як сатҳи миёнаи - Алараа (тарабхонаи хуб бо таомҳои Миср (тарабхонаи хуб) ва "Преж 98" (хӯрокҳои аслии дохилӣ ва ғайримуқаррарӣ). Ва аз гарон - "Секура" Албатта, он хеле гарон аст, аммо бо террасҳои бениҳоят зебо ва хидмати аҷиб.