Таомҳои туркӣ яке аз беҳтарин ошхонаҳои ҷаҳон ва васвасаҳо бо гуногунрангии он мебошад. Ба гуфтаи коршиносон, он 2,205 тамоми навъҳо хӯрокҳо ва нӯшокиҳо дорад.
Ихтисоси асосӣ ба гӯшт ва гӯшти гов, парранда, моҳӣ, сабзавот, сабзавот, маҳсулоти ширӣ, лӯбиё ва мева.
Он инчунин аз қаннодӣ ва маҳсулоти гуногуни санҷиш бо ҳама гуна пуркуниҳо бой аст.
Ман мехостам каме дар бораи хӯрокҳои машҳури таомҳои туркӣ ва дар бораи ҷойҳое, ки Туркия омода аст, ба ҳамаи нозукиҳои дорухатонӣ, ки ба решаи насл ба насл дода мешавад, нақл кунам.
Вақте ки ман танҳо дар Туркия зиндагӣ мекардам, ман дар як қаҳвахона бо шириниҳои турҳӣ дар ҳайрат мондам, ки чаро ӯ бо шириниҳо дар қаҳвахона дар кӯча мехӯрдем, хусусан дар менюи он ҳама имконнопазир аст аст. "Не, дар ин ҷо шумо метавонед ширини туркро пухта, дар ин ҷо chotets ва kebab, ва дар он қаҳвахона, пухтан, пухтан дар ин бизнес ...", ба ман гуфт. Ин "даҳон" (ин маънои "касбӣ ё махсус") дар ҳама ҷо маро пазируфт. Чунин менамуд, ки ман аҷибе ба назар мерасид, ки чаро ин даҳонӣ дар шӯрбо турк, дар акси ҳол, на сардор (zorbaca) як деги хубро тела дода наметавонад. Мо ба сокинони иҷозат дорем, ки метавонанд самбӯсаҳои Сибирро созанд, вазъият бо Tula Gingerbread душвор аст.
Ва танҳо вақте ки ман бояд аз шарқи Туркия ба соҳил кӯчидам, ман фаҳмидам, ки даҳони дуруст ин Чорбаҷӣ буд ва он чӣ шириниҳои туркӣ буданд.
Дар асл, шарқии Туркия бо ошхонаи доғи доғдорҳои лазизии худ машҳур аст ва аксар вақт тарабхонаҳо дар шаҳрҳои дигар, ва ба таври махсус аз шарқ даъват карда нашудаанд ва барои нигоҳ доштани бренди. Қариб ҳар як шаҳри Туркия бо ягон табақ машҳур аст. Аз ин рӯ, агар имкон бошад, ҳама фурӯимро ҳис кунед, беҳтар аст, ки табақро аз интиқолдиҳандагони худ санҷед.
Мехостам ба мавзӯи хӯрокхӯрӣ дар Туркия бирасам, кадом муассисаҳо барои ҳар яке аз онҳо ҳисоботи намунавӣ аст.
Муассисаҳои хӯрокхӯрӣ.
Тарабхона (Бозёбӣ). Интихоби тарабхонаҳо ва нархҳо гуногунанд: таомҳои туркӣ, аврупоӣ, Осиё. Ҳисоботи интихобӣ ба як шахс аз 20 тл (2014)
Локкунак (Локанта). Ошхонаи қаҳвахона. Ошхона дар Локантҳо туркӣ, аксар вақт аллакай пешакӣ пухта шуда, дар гармӣ дар ҷўйборҳои оҳан нигоҳ дошта мешаванд. Нархҳо аз демократӣ бештаранд. Ҳисоби намунавӣ аз 10 дона.
Тарабхонаи баҳрӣ ва Қулфи моҳӣ (Отиб офонсолон, Балык Кктаа). Нархҳо дар тарабхонаҳои моҳӣ ва Локало аз оддӣ каме баландтаранд. Дар Туркия, ки баҳрӣ ва моҳӣ ба онҳо гуфта шудааст. Ҳисобкунии хароҷот метавонад ҳам барои он ва ҳам бо вазн бошад. Ҳисоби намунавии намунавӣ аз 25 тл, қуфлҳо - 15 тл.
Chorbaji (Zorbaca). Чеҳраҳои хурд, ки ҳамчун табақи асосӣ пешниҳод мекунанд - шӯрбо (zorba) ва баъзе газакҳо "Мӯсоқ". Агар муассиса дар ном "Ишкембед" (işkkembedi "(işkkkembeci), ин маънои онро дорад, ки он танҳо барои тайёр кардани шӯрбо аз ҷароҳат тахассус хоҳад шуд. Табиист, ки ин шӯрбо дар он ҷо махсусан болаззат аст. Холҳои аз 3 лӯм аз шауна - 5 тл.
Kebabchi. (KEBAPCHIE) ва Кёсуфедӣ (Köftecı). Аввалин муассисаҳое мебошад, ки дар он намудҳои гуногуни гӯшти ширин, кебаб пешниҳод карда мешаванд, дар муассисаҳои дуввум табақи асосӣ "Кётт" "köfte" "köfte" аст. Илова бар ин, шумо метавонед шӯрбоҳо, салатҳо, газакҳоро фармоиш диҳед. Ҳисоб аз 11 тл.
Салони Дайн (Салони Даста Салону). Дар ин муассиса, табақи асосӣ кӯдак, аналогӣ мебошад, ки аналога мебошад, дар панел бо кабудӣ ва сабзавот хизмат мекунад. Ҳисоб аз 8 тл.
Pededi. (Pideci) ё Салиб (Салону тасаллӣ). Ҷойҳои хурд, ки онҳо тортро бо пуркуниҳои гуногун пешниҳод мекунанд (гӯшти minced (гӯшти minced ва панир), чунин як навъ "пиццияи турк". Ҳисоб аз 13 тл.
Соҳил (Börekçi). Кафе, ки дар он шумораи зиёди кулқҳо, пирожни ва "пухтупаз" бо ҳама навъҳои пурҳо. Ҳисоб аз 5 тл.
Макарон (Порпой) ва Tatlyji. (Tatlıcı). "Муқаддасони муқаддас" таомҳои туркӣ ". Қаҳвахӯрӣ-қобили кор бо ҳама гуна ширини туркӣ. Ҳисоб аз 10 дона.
Kendine pisher kendin e (Kendin pişир kendin шумо). Вариантҳои тарабхонаҳои худбаъсон, аммо на дар ошхона бо ҷўйборҳо, ва меҳмонон худ хӯрок тайёр мекунанд. Ҷадвалҳо бо мангалҳо, гӯшти хом, моҳии моҳӣ, парранда, сабзавот таъмин карда мешаванд. Ҳисобро аз 35 тл.
Майхан (Михан). Ин як муассисаи бениҳоят Туркия, ошхона, дар ин навъи муассисае, ки шумо метавонед нӯшокиҳои спиртӣ истифода баред. Дар ин ҷо барои нӯшидан ва сӯҳбат биёед. Ҳисоб аз 30 тл.
Чойхона (Чошнана) ё Evi чой (НБО Эви). Қариб ҳамон чизе, ки Майхан, балки бидуни машрубот. Муассисаи олии мардона, дар ин ҷо чой менӯшанд, кортҳо, BackgamMons, дар бозии миллии Туркия хуб, дуд дуд кунед. Агар шумо пеш дар Туркия бошед, шумо эҳтимолан дар қаҳвахонаи хурде, ки дар дастҳои пасти одамоне нишаста буданд, дид, ки чашмон ва оромона сӯҳбат мекунанд, чойхона аст. Ҳисоб аз 1 тл.
Газино (Газино). Таъсис аз ҷониби намуди Кабака. Ин аст ғизо, мусиқӣ, машрубот. Аксарияти ин гуна муассисаҳо бо эътибори хеле хуб машҳуранд.
Буфн (BÜFE). Kiosks рӯза, баҳои хӯрокхӯрӣ, кулба, чой, қаҳва. Ҳисоб аз 2 тл.
Хӯроки кӯча . Дар аробаҳои tachaca ё ҷўйборҳо фурӯхта мешавад. Mussels, шоҳбулутҳо, cobs ҷуворимакка бирён, лӯлаҳои ҷуворимакка бо кунҷги "Симписитҳо" (симит), афшураҳои тару тоза, кафшёнҳо. Ҳисоб аз 0.75 тл.