Дар Гурҷистон, айнан ҳама чиз бо хӯрок ё tenders пайваст карда шудааст ва албатта бо шароб! Танҳо ба ҳама гуна тасвири рассоми Гурҷистон муроҷиат кардан арзанда аст ва он бешубҳа онро дида метавонад, ки онро якчанд гурӯҳ барои саховатмандона бо мизи пӯшанда нишаста бошад. Вақте ки шумо дар бораи Гамҷия мешунавед, чӣ ба хотир меорад? Эҳтимол номҳои хӯрокҳое, ки ба монанди мусиқӣ садо медиҳанд - Хандапурӣ, Satzivi, Lobio, Tkemalal, Sulugunii ва ғайра. Ин ҳама маъмултарин хӯрокҳои маъмултарин дар замини муборизи Гурҷистон аст.
Биёед барои мубориза бо кадом хӯрокҳо сар кунем. Масалан, хоҷона чунин пирожни санҷишҳои воқеан ҳаво бо пур кардани панир сахт аст. Вақте ки шумо танҳо доред, ин аллакай имконнопазир аст. Онҳо аслан шуморо девона мекунанд. Хачурдӣ намудҳои гуногун дорад - "ongecky" дар шакли қаиқ ва то ҳол бо тухм дар болои панир мустаҳкам омода карда мешаванд, аммо дар дохили панири имперриз, "mengroski" омодагӣ мебинанд ҳатман муаррифӣ, ба асл, ҳама бештар, аммо онҳо инчунин бо панир боло пошиданд.
Фали, шояд яке аз чанд хӯрокҳои Гурҷистон, ки қитъаи гиёҳхоронро писанд мекунад. Умуман, он газак дар шакли панҷас, аз якто ё сабзавоти судак чун қоида бо сӯзишвории чормағз аст. ФИР аз намудҳои гуногуни сабзавот рух медиҳад - аз карам ҷавон, аз лӯбиёи сабз, аз бомҳо сабз, аз спанак ва ғайра. Хеле болаззат чунин як газак бо деги тару тоза аст.
Lobio аслан ба забони русӣ ҳамчун "лӯбиё" тарҷума шудааст ва, ба асл, он аз он омода карда шудааст. Имкониятҳои зиёд барои омодагӣ ба он вуҷуд доранд ва онҳо танҳо аз навъҳои лӯбиёи лӯбиё ва гуногун илова карда шудаанд. Аммо ҳама равғани растанӣ, пиёз ва сирко шароб ҳатман мавҷуданд. Инчунин, дар баъзе аз ҳаммом, чормағз, панир, Кинза, Кинза, Кинза, Клайн, Палис, Палис, Палата, Палата ва дигар маводҳо ҳамчун суннати офтобӣ.
Дар Гурҷистон, як saziva бо мурғ барои ҷадвали соли нав омода карда мешавад. Дар ибтидо, пораҳои мурғ дар чошнии мулоим бо бӯи чормағз афтидаанд. Гузашта аз ин, дар ин режимӣ, чормағз навҷамъовардашуда, мазза ва мазза аз табақ. Ҳуҷҷатҳо дар ин ҷо илова карда мешаванд - Carnations, дорчин ва мавриди хафраи Имометти илова карда мешавад.
Chahokhhlil якас аст як адас ва хушбӯй аст, ки инчунин аз мурғ омода карда мешавад. Он бо таъми дурахшон ва бой аст, зеро он қариб дар афшураи худ бо ҳадди ақали моеъ омода шудааст.
Харшо аслан ба забони русӣ ҳамчун "шӯрбои гӯшти гов" тарҷума шудааст. Ин хеле ғафсӣ ва сӯзон аст, ки шӯрбои бой ва хушбӯй ва мӯътадил ва мӯътадил ҷолиб аст, бо илова кардани чормағз, холӣ, сабзӣ ва сирпиёз. Дорои классикӣ пешниҳод мекунад, ки онро аз гӯшти гов омода кунад, аммо барра ва мурғ низ иҷозат дода мешавад.
Шояд шумо зуд-зуд дар супермаркетҳои мо, ба монанди Ҳиналӣ яхкардашуда ба монанди Ҳиналӣ мулоқот кардаед. Ин як табақи маъмулан маъмул аст, аммо чӣ тавр он дар ватани худ омода шуда истодааст, бо чизҳои фурӯшандагони мо муқоиса намекунад. Ҳиндӣ метавонад аз як «халтаҳо» номида шавад, ки аз санҷиши лоғар лоғар номида мешавад, дар дохили он ғафсии гӯшти гӯшт аст. Бо роҳи, онҳо аз ҷониби ғайра ва корд гирифта намешаванд, танҳо бо дасти худ!
Чунин садои ғайриоддии хӯрокҳо, зеро Ajapseckerse чизи ба адасби сабзавот монанд аст, аммо танҳо дар Гурҷистон он мувофиқи қоидаҳои муайян омода аст. Ин дар бар мегирад - ќаламфури сурх ширин, бодинҷон, шакарҳои арғувон, сабзӣ сурх, сирпиёз, пиёз, пиёз ва ҳанутҳои хушбӯй ва ҳанутҳо ва гиёҳҳо. Ҳамаи ин асосан ба таври васеъ бурида ва тавонад дар қитъаи бузурги оҳанин-оҳанин, аммо бе ягон илова об. Хусусан болаззат он рӯзи дигар мегардад.