Тӯфони Корея бешубҳа аз меҳмонони кишвари фарсудашавии сеҳраи фаромании бенуқсон ва бӯи беназир ҳайрон мешаванд. Он дорои арзиши баланди ғизоӣ, паст-килоф. Сабаб дар он аст, ки асосан хӯрокҳои он аз шумораи зиёди сабзавот сохта мешаванд. Компонентҳои асосии фаслҳои машҳур сирпиёз, камон, нури лӯбиё, нафт ва чошнии лингер мебошанд.
Агар шумо дар Корея истироҳат кунед, кимчиро санҷида натавонист, пас шумо гуфта наметавонед, ки онҳо дар ин кишвар ба ин кишвар ташриф оварданд. Ин табақ маъмултарин дар Корея мебошад, ки дар асл, дар асл, карам, гардонидани қишрҳо бо филфили. Диққатро ҳангоми Кореяе, ки сокинони маҳаллӣ онро ҳамеша мехӯранд: Ҳарду бомдодон ва нисфирӯзӣ ва бегоҳ. Гузашта аз ин, дар байни онҳо, ҳам дар ҳама тез ва сӯхтани онҳо бисёр намудҳои бисёр намуди кимтхи ҳастанд. Инҳоянд танҳо баъзе намудҳои маъмултарини Кимчи.
Кимчи классикӣ (Thonbachhhhu Kimchhi) аз карам Чин сохта шудааст. Ин қариб ҳама хӯрокро дар сари миз хидмат мекунад ва дар оилаҳои кореяҳо машҳур аст.
Кимчи аз бодиринги мариновандрҳо (oisobags) анъанавӣ дар моҳҳои тобистон омода карда шудааст, ки бо коҳиши мавсимии иштиҳо дар одамон алоқаманд аст. Бодиринг, ки аз як канор мутобиқ карда мешаванд, пас бо омехтаи машқҳо ва сабзавот оғоз карда, дар давоми чанд рӯз берун меоянд.
Кимчхи аз шалғамчаи ҷавон (Элм Кимчхи) махсусан дар менюи тобистон маъмул аст.
Кимчхи дар баргҳои карам калон (Кимчи) бо роҳи махсуси аз омехтаи сабзавот, маҳсулоти баҳрӣ ва дигар компонентҳо сохта мешавад. Сипас, дар баргҳои калони карам бо намак парпеч карда мешавад.
Кимчи аз radish дар намакоб (ҷарима) бе филфили сурх омода карда мешавад. Раддисӣ ба fermentation дар намакоб гирифтор мешавад, ки илова аз ҷониби ginger ва сирпиёз.
Кимчхи аз иловаро карам ва radish (Nabac kimci) дар намакоб тез, ки маззаи тароватбахши хушбӯй дорад.
Сафед KimChi (бастабандӣ Кимчи) аз карам Чин омехта бо дигар сабзавот, бе филфили сурх омода карда мешавад. Ин намуди кимчи мӯътадил ва тез аст.
Кимчи аз Радиса "Бахетейская" (Чонгакк Кимчетик ва таъми хуш). Тибқи ривоят, Кореяи ғайридинизони маҳаллӣ мӯйро бурида нашуд, аммо онҳо онҳоро дар гулдонҳо мекашиданд. Reduch бо ботҳо, ки ҷузъи асосии ин табақ мебошад, ба намуди зоҳирӣ сарвари худро бо «дум» аз мӯи он бакалавр ёдрас мекунад.
Ниҳоят, Кимчи аз radish, ки кубҳо бурида мешаванд (KKANGI) аз radish калон сафед омода карда мешаванд.
Шумо метавонед хӯрокҳои лазизтарин Кимчиро дар ноҳияи маъруфи Сеул аз қаҳвахона ва тарабхонаҳо Инкрандонро санҷед. Масалан, дар тарабхонаи "Чирисан", ки дар он хӯрокҳо барои фарқ кардани хона мушкил аст.
Барои сайёҳон аз кишварҳои Аврупо ва ҳамватанони мо, ҳамватанони мо, гампогҳо ва калкҳо бештар шинос мешаванд, то шинос шаванд. Ҳардуи хӯрокҳои гӯштӣ. Онҳо аз гӯшти хук ё гӯшти гов омода карда мешаванд. Одатан, онҳо дар Корея танҳо ба муносибати идҳои калон хизмат мекунанд. Pullogogs тасмаҳои борик гӯшти бодиринг, пухта. Калбе қабурғаҳои машҳури Кореяест, ки бо ҳама навъҳои соус пухта мешавад. Дар бораи шиддати ин хӯрокҳо хавотир нашавед. Ин хеле мӯътадил аст. Онҳо онҳоро барои шумо дар ягон тарабхонаи махсус ба шумо омода мекунанд ва дар бичашед шумо ба таври возеҳ монандӣ бо keblo маъмулӣ эҳсос мекунед. Тавсия дода мешавад, ки буғерҳо ва калкҳо барои таъми "Квичон", ки дар маркази ноҳияи Сеул.
Дар байни дигар хӯрокҳои маъмулии Кореяҳо мебошанд (биринҷ бо сабзавот, ки бо илова кардани тухм ва чошнии Чили омехта), одатан бо биринҷҳо омода карда шудаанд), Nanermel (Vermichel пухта мешавад), nanermel. Одатан шўрбои дар сари станция) ва Самғгарон (табақе, ки аз як мурғ бо биринҷ омода шудааст ва газидани ғусса, ки махсусан барои саломатии инсон арзишманд аст).
Хӯроки нисфирӯзии пурраи кореягӣ, аз ҷумла маҷмӯи газакҳои тундро овезон номида мешавад. Ин анъана то имрӯз эҳьё шуд, ки аз замонҳои зиёфатҳо ва хонаҳои ноҳияи Рояҳо ва хонаҳои Кортитократҳои Корея ташкил шуданд. Одатан, он бо газакҳои хунук сар мешавад, эҷод кардани иштиҳо ва тилриди моеъ. Минбаъд, хӯрокҳои асосӣ аз ҷониби ҳамаи намудҳои ҳанутҳо ғизо мегиранд, ки ҳам дар Грилл ё ҳамсарон омода карда мешаванд. Асосан пухта ва шӯр. Дар ҳамон сатр хӯрокҳои пурарзише бо пур. Пас аз хӯроки асосӣ, нӯшокиҳои анъанавии Кореяи анъанавии Кореяи анъанавӣ - Сикҳ (Drecoction Crecoction) ё supersoca (кӯзаи дорчинонӣ ва Пермоҳ), ки бояд кӯшиш кунанд. Ба миз ва ҳама намудҳои шириниҳо, асосан, инчунин сабук ва пастсифат хизмат карданд. Қобили зикр аст, ки доираи хӯрокҳое, ки ба вилояти кишвар ва мавсими сол тамошо мекунанд, фарқ мекунанд. Ман тавсия медиҳам, ки Кореяи воқеии Кореяи воқеии Кореяро дар тарабхонаи Sandonnens, ки бо шӯрбо самбӯсии машҳури он шинохта шудааст, арзёбӣ кунад. Мизҳои пеш аз фармоиш тавассути телефон 02-735-7393 (дар Корея ва англисӣ).
Имрӯз, хӯрокҳои маъмултарин дар тарабхонаҳои Кореяи Корея дар бораи таомҳои миллии Корея Синсалл ва Кюжолфан ҳисобида мешаванд. Аввалин гӯшти гов аст, ки бо тасмаҳо бурида, дар ШМШ якҷоя бо ҷигар, RID, зард ва сафедаҳо, инчунин занбурўѓҳо, сабзӣ ва ғайра бирён мешавад. Ҳамаи инҳо аз ҷониби қабатҳои қабати, инчунин шоҳбулут ва шоҳбулут ва чормағзҳои гингко экзотикӣ оро дода шудаанд, ки пас аз он он дар шўрбои гӯшт ҷӯшон аст. Дар мавриди табақ дуюм - kujolph, он одатан ба як табақ махсус дода мешавад, ки аз нӯҳ қисм иборат аст. Ҳашт ҷузъҳои гуногунҷангӣ дар доираи ҷойгир карда мешаванд ва pancakes лоғар дар марказ ҷойгир карда мешаванд. Ҷузъҳо дар ин ҳолат метавонанд: бодиринг, сабзӣ, сабзӣ, сабзӣ, зардии тухм, занбурўѓҳо, гӯшти гов ва ғайра. Онҳо ба pancak таъин карда мешаванд ва сипас ба кор бароед, зеро онҳо мегӯянд Корея, газак "барои як газидан".
Хӯроки гиёҳхорӣ имрӯз маъмул аст, ки имрӯз дар Корея маъмул аст. Хӯрокҳо аз ҳама намудҳои сабзавот, ки одатан парҳези ғизои ҳамарӯзаи сокинони маҳаллиро ҳамчун воситаи такрори бадани моддаҳои ғизоӣ ворид мекунанд. Тарабхонаҳои гиёҳхорӣ Шумо дар тамоми кишвар хоҳед ёфт. Онҳо на танҳо хӯрокҳои гӯштро дар меню надоранд, аммо инчунин сабзавоти шабеҳ доранд. Ба ҷои онҳо, асосан намудҳои гуногуни сабзавот ва махсуси сабзавот, яти, решаҳо, решаҳо, алит, ва буттамева ва ғалладонагиҳо истифода мешаванд. Аз инҳо, саломатии муфидро таҳия карда мешавад. Таомҳои гиёҳӣ дар Корея чун қоида, ғизои анъанавӣ дар дандони маҳаллӣ. Дар Сеулӣ маъмултарин тарабхонаи "Сахбон" номида мешавад (Телефон: 02-735-031). Дар ин ҷо шумо на танҳо ғизои лазиземи гиёҳхоронро чашидаед, балки инчунин нишонаи театрӣ бо рақсҳои халқӣ ба назар мерасанд.