Мӯйҳои Веннес танҳо таомҳои ягонаест, ки дар ҷаҳон ба номи шаҳр номида мешавад. Дар асри Фонздаҳ, вай беҳтарин дар Аврупо баррасӣ шуд. То ба имрӯз, ба шарофати беҳамто, таомҳои Веннин дар саросари ҷаҳон мухлисони зиёде дорад.
Дар заме, тоҷи Австрия аз таърих ба шарофати онҳо итоат намуд, вай ба таври назаррас ба таври назаррас ба анъанаҳои худ шурӯъ кард - албатта, дар қатори дигарон. Акнун, бо вуҷуди он ки гумруки ҳезум аз берун ба вуҷуд омадааст, онҳо мақоми ҳақиқатро доранд, зеро онҳо ба ин сармояи аврупоӣ шӯхӣ карданд.
Табақи машҳуртарин аст WIINOR SHNITZEL - Гӯри калони гарм дар batter. Мувофиқи устодони ботаҷрибаи корҳои амиқӣ, ӯ «наслҳои» -и Милан Эскалоп аст. Ин табақ боздид кардан мехоҳад, ки омода аст, ки омодаанд, ки барои саёҳати Вена Снитзел бо картошка ё хӯриш аз понздаҳ понздаҳ ва бештар аз евро ҷудо кунанд.
Тақдири монанд ва воқеан Маҷористон Гулаҳу - Ҳоло ин табақ, бо кружаи пиво - хӯроки нисфирӯзии Вена. Пухтупази Веннес чандон аҷиб нест, аммо ғизо ва болаззат. Бештари гӯшти гов барои омодасозии онҳо аҳамияти калон дорад. Меҳмонони пойтахти Австрия баён карда мешаванд "Taftetz".
Он инчунин бояд гуфта шавад Салони картошка , мурғҳои ҷигар - Ангacun ва omisle kaiser - Кайисмарен . Он мисли ҳама омлетҳои дигар омода карда шудааст, аммо онҳо ба дорма ва мавиз оғоз мекунанд. Вақте ки он дар сари суфра хизмат мекунад, он бо хокаи шакар пошида мешавад.
Томатаи Веннес инчунин метавонад хӯрокҳоеро фахр кунад, ки маъруфанд - масалан, Shinnflectherl - угро бо ихтиёрӣ, протеини тухм, панир ва дигар ҷузъҳо. Мазкр барои сохтани ин хушнудӣ - зиёда аз сад.
Дар мавриди орд ва ширин, анъанаи гастикии Вена эҳтимол дорад, раҳбари Аврупо. Гӯдиҳо, кукиҳо, пудвориро бигиред, афруг, роллингҳо бо панирҳои косибӣ ё чормағз, ки танҳо дар сари суфра мавҷуд нест! Бузургтарин маъруфтарин, албатта, Вена Струдел - кулчаи Apple. Омода кунед, ин як чизи душвор аст ва сирри асосӣ дар эҷоди хамир хеле лоғар аст. Дар Австрия, арӯс то ба наздикӣ тарзи ба даст овардашударо интихоб кард, ки онҳоро чӣ гуна бояд тайёр кунанд. Барои он, ба истиснои себ ва орд, ҳанӯз мавиз, панир, косибӣ, дорчин, бодомҳо, нонпазҳо, нонпазҳо, нонпазҳо, нонпазҳо, нонпазҳо, нонпазҳо. Ин кулчаи Apple ҳамеша бо қаҳва ё чой хизмат мекард.
Кишвар аз ғазаби худ ифтихор дорад, ки дар кунҷҳои гуногун истеҳсол мешаванд. Барои намуна, Рисола - Он дар водии Ваҳмуа истеҳсол карда мешавад Муллер Турғу Дар шимоли Кремҳо, Кампал-Донулаланд "Shilhercher", "Моррилан", "Муштеллер" - дар Страйияи Ғарбӣ.
Ягон яке аз ин шароб шумо метавонед дар пойтахти Австрия дар нуқтаҳои махсуси фурӯш бичашед.
Дар паҳлӯи Вена дар он ҷо минтақаи шароб - шаҳри Клосшеббург аст, ки бо шароби шарорати монагирту нидои нидои нӯҳ сад аср буд. Мактаби маҳаллии шаробии маҳаллӣ яке аз қадимтаринро дар минтақаи Аврупо баррасӣ кунед. Машҳуртарин бештар аст Шароб "hoirger" - ҷавон, барои истеҳсоли он ҷамъоварии он истифода мешавад. Вай аз Рӯзи Ст. Мартин - аз 11 ноябр. Калимаи "Хуриг" дар пойтахти Австрия хизмат мекунад, ки дар он знам ё тарабхонаи хурд ё тарабхона таъин карда шавад. Бар даромадгоҳи шароб шароб дар муассисаҳое, ки шароби зироати худро хидмат мекунанд, аломати махсусро мебинанд - гулчанбар сабз.
Боз як зуҳуроти фарҳангии анъанавии анъанавии гастрономӣ даъват карда мешаванд Веннес қаҳвахонаҳо . Ин муассисаҳои аҷиб як қисми зиндагии ҳар як сокини Вена мебошанд, хусусиятҳои ашёҳои хонагӣ ва тӯфони шево хеле шевои зебо ба онҳо зарба мезананд.
Мо бештар дар бораи мағозаҳои маъмултарини Вена сӯҳбат хоҳем кард.
Кафе Лоттманманн.
Дар ин муассиса рӯзноманигорони ҳаррӯза пешниҳод карда мешаванд - ҳам маҳаллӣ ва ҳам хориҷӣ. Кафе ҳуҷраи конфронс дорад ва шаш толори муҳофизати давлат, ки аз 280 нафар ҳисоб карда мешавад. Дар тобистон, шумо метавонед дар пойтахт истироҳат кунед - он барои се сад нафар меҳмонон тарҳрезӣ шудааст. Ин муассиса Фрюнун Фризро ба ёд меорад, Марлен Парнич, Рейчер ва дигар муштариёни машҳур.
Меҳмонон дар ин ҷо дар ин ҷо бисёр навъҳои қаҳва, фаровонии намудҳо ва таомҳои аъло пешниҳод карда мешаванд.
Қаҳвахона Малкел.
Кафе ба шумораи шумораи камие, ки дар руттсроӣ сарфа карда шуда буданд, тааллуқ дорад. Азбаски он таъсис ёфтааст - дар соли 1903, меҳмонон ҳама чизро пешниҳод мекунанд, ки рӯҳ ҳама чизро фароҳам меоранд, маҳаллӣ ва хориҷӣ ҷонибҳои пухтупази Вена ва қаҳвахонаи тару тоза. Меҳмонон хеле қадр мекунанд "Prückel-кректар".
Қаҳвахона sperlel.
Ин муассиса дар солҳои 1880-ум таъсис ёфтааст. Дар ин ҷо шумо ҳамеша метавонед материяи мухталифро пешниҳод кунед, ҷадвалҳои биллиард, купрук ва шоҳмот дастрас карда мешаванд. Дар давраи тирамоҳ, чорабиниҳои адинхо дар sperlel ташкил карда шудаанд. Меҳмонон нонпазии лазизро лаззат мебаранд, аммо миқдори хӯрокҳои меню олӣ нест. Актёрҳо, навозандагон ва афсарон ҳамеша дар ин ҷо ҷамъ шуданд.
Кафе марказии қаҳвахона.
Ин сехи қаҳва дар соли 1876 таъсис ёфтааст. Дар ин ҷо меҳмонон ҳамеша метавонанд дар матбуоти нав ҳисоб кунанд. Дар боғи хурд, ки дар тобистон кушода мешавад, шумо метавонед фортепиано гӯш кунед. Дар меню - хӯрокҳои гуногуни анъанаҳои кунунии маҳаллӣ. Ва инчунин, албатта, қаннодӣ дар хона ва гуногунии навъҳои қаҳва. Муассисаҳои гастоматикӣ дар Вена ҳамеша барои корҳои дохилии аҷиб машҳур буданд ва қаҳвахо дар ин робита - тарҳи ороиши дохилӣ ба анъанааи Венатӣ, ки дар маркази толор аст, фортепиано мебошад. Ин дӯкони қаҳва соҳибкорони маҳаллӣ дорад, бисёр ҷавонон ва меҳмонон.
Кафе Ҳавелка.
Кафе дар девори соли 1939 таъсис ёфтааст ва ин муассиса хеле демократӣ аст, гарчанде ки таърихи шарафро фахр карда метавонад. Дар ин ҷо шумо метавонед хонандагони мактабҳои маҳаллӣ ва донишҷӯён - албатта, сайёҳонро бинед. Дар хидмати шумо - матбуоти Австрия ва қаҳва дар соати саҳар ва buns бо ҳасиб Бахром ба қаҳва хизмат хоҳад кард.
Cafe dutlas.
Муассисаи классикии сармояи классикии Австрия дар қисми марказии худ, дар паҳлӯи аскоди Сент Сент Сент ҷойгир аст. Он дар соли 1923 кушода шуд. Дар ин ҷо шумо ҳар рӯз нонпазии худро пешниҳод мекунед - се менюҳои гуногун, дар тобистон боғ кушода мешавад.