Izmir లో టర్కిష్ వంటగది
Izmir యొక్క టర్కిష్ వంటకాలు పాక్షికంగా ఒట్టోమన్స్ వంటగదిలో మూలాలను కలిగి ఉంటాయి, మరియు పాక్షికంగా ఇది ద్వారా అంతటా, పెర్షియన్ మరియు అరబిక్ వంటకాలు నుండి చాలా అరువు తెచ్చుకుంది. Izmir యొక్క ఉత్తర, పర్యాటక రంగం ఇంకా అభివృద్ధి చెందలేదు, అనేక పురాతన వంటకాలు. సముద్రం టర్క్స్ గ్రిల్ మీద ఉత్తమంగా తయారైన చేపలను చాలా సరఫరా చేస్తుంది. చేపలు మరియు గొర్రెతో పాటు, ప్రాంతీయ వంటకాలు గ్రీన్స్ మరియు కొన్ని రకాల కూరగాయలు (పోల్డ్ బీన్స్), సెమిజోటు (పాలకూర రకం) మరియు కాబాక్ çiçeği (గుమ్మడికాయ పువ్వులు), ఇది బియ్యం.
వెంటనే Izmir తనకు ఎండుద్రాక్ష మరియు అత్తి పండ్లకు ప్రసిద్ధి చెందింది, మీరు వాటిని కొనుగోలు మరియు మీతో తీసుకోవచ్చు. లక్షణం Izmir వంటకాలు టమోటాలు మరియు ఎరుపు paprika చాలా ఆసక్తికరమైన వేయించిన గుడ్లు.
వాకింగ్ ప్రొమెనేడ్లో ఉత్తమ రెస్టారెంట్లు, కానీ అవి చాలా ఖరీదైనవి. సముద్రం నుండి కొంచెం, అనేక నదులు మరియు ప్రవాహాలు, సంస్థలు సరళమైనవి. వారు స్ట్రీమ్స్ మరియు హోంవర్క్ లో పెరిగిన ట్రౌట్ (Alabalık) సర్వ్. కూడా గుండె లో కూడా, మీరు ఒక స్క్విడ్-హాట్ ఆయిల్ (క్యాలెర్), కాంలాతో కాల్చినట్లు, ట్యూనా (అహత్పోట్ సలాటాస్), పాపలినా (చేపల యొక్క సార్జియిక్స్ మాదిరిగానే), పీతలు మరియు ఎండ్రకాయలు (జంబో కరిసన్స్, బోస్క్ మరియు ఇస్తాజ్).
ఇది స్నాక్స్ - మెజ్ మరియు టర్కిష్ వంటకం యొక్క ఒక ముఖ్యమైన భాగం తయారు. ఉదాహరణకు ఇది ఉదాహరణకు: వంకాయ సలాడ్ (patlıcan salata), సిర్కాసియన్ (çerkez tavuğu) లేదా తీవ్రమైన టమోటా పేస్ట్ (çerkez tavuğu) లేదా తీవ్రమైన టమోటా పేస్ట్ (arnavut ciğeri), వేయించిన కాలేయం (arnavut ciğeri). ట్యూనా అన్ని రకాలలో ఉంది, వివిధ హమ్స్ (హంసి) (హంసి), గొర్రె యొక్క చెరువకాశం (సిగర బారై), స్క్విడ్ మరియు రొయ్యలు ఒక కుండ (కరీగెస్ గిర్వ్) ఉన్నాయి. సముద్ర గడ్డి నుండి సలాడ్లు (డెనిజ్ börülcesi) మరియు అరగులా చాలా ఉన్నాయి, ప్రతిదీ పూర్తిగా రాజకీయంగా ఆలివ్ నూనె ఉంది.
టర్క్స్ నుండి గొర్రె (ızgara) రుచి అద్భుతమైనది. ఈ ఎముక ఎముకలు (పిరిజోలా), మరియు స్టీక్స్ (külbastı), మరియు spanks (kuzu çevirme), మరియు ప్రసిద్ధ కబాబ్ (çöp şiş), మరియు చిన్న ముక్కలుగా తరిగి మాంసం బంతుల్లో (köfte), మరియు వర్గీకరించిన గ్రిల్ (Korışık ızgara). గార్నిష్ బియ్యం (pilav) లేదా శుక్ర బంగాళాదుంపలను (పావా తావా) అందించబడుతుంది.
శాఖాహారులు ఆలివ్ నూనె మీద వండుతారు అనేక కూరగాయలు ఉన్నాయి. ఉదాహరణకు: బీన్స్ (Zeytinyağlı Enginar) తో ఆర్టిచోకెస్, ఆకుపచ్చ తారు బీన్ (Zeytinyağlı Fasulye) లేదా క్యారట్లు (బార్బుల Pilaki) తో ఎరుపు బీన్స్. బాగా, కోర్సు యొక్క, అనేక సలాడ్లు.
అనేక పులియబెట్టిన పాల ఉత్పత్తులు, ఉదాహరణకు: ప్రసిద్ధ టర్కిష్ సలాడ్ను తుడికా (cack) లేదా బాగా-చల్లార్చడం దాహం సోనిష్ Ayran (Ayran). బాగా, కోర్సు యొక్క, ఒక ఫ్లాట్ కేక్ (ఇస్కెండర్ కేబాప్) సహా, షేవర్మ్.
ఒక కాంతి డిసర్టేషన్ గా, ఒక మంచి పండు (Meyva) ఉంది, కానీ మరింత ఆహారం తీపి ఉన్నాయి, ఉదాహరణకు, పఖ్లావా (బక్లావా) పఫ్ డౌ స్ట్రుడెల్, టర్కిష్ హల్వా మరియు కోర్సు యొక్క ప్రసిద్ధ టర్కిష్ తేనె ఒక రకమైన ఉన్నాయి. చక్కెర లేకుండా బలమైన టర్కిష్ కాఫీ: sade, కొద్దిగా చక్కెర: az, సగటు: orta, చాలా తీపి: şekerli. బాగా, లేదా మీరు స్థిరమైన టర్కిష్ టీని ఆదేశించవచ్చు, పదం టీ సమానంగా ఉంటుంది.
Izmir లో, ఒక అద్భుతమైన బీర్, ఎందుకంటే ఇది ఇక్కడ మరియు టర్కిష్ Efes బ్రూవరీ ఉంది. వైన్ (şarap) కూడా తీరంలో కూడా ఉత్పత్తి చేస్తుంది. తప్పు కఠినమైనది మరియు సాధారణంగా నీటితో కరిగించబడుతుంది. కార్బన్ డయాక్సైడ్ (సోడా) లేదా లేకుండా (su) తో నీరు.
క్రేన్స్ లేదా క్రేఫిష్
కానీ టర్కీలో మద్యం చాలా ఆసక్తికరమైన ఒక సొంపు వోడ్కా క్యాన్సర్ లేదా క్యాన్సర్. గతంలో, రాష్ట్రం యొక్క గుత్తాధిపత్యం ఉంది, మరియు క్యాన్సర్ తరగతులు ఒక బిట్: యిని మరియు కుల్పు - పాత రాష్ట్ర గుత్తాధిపత్యం, అప్పుడు 70 సంవత్సరాల Altınbał కనిపించింది, మరియు 2001 Tekirdağ. 2004 నుండి అనేక వాణిజ్య బ్రాండ్లు ఉన్నాయి. ప్రముఖ బ్రాండ్లు నేడు కూడా iłzmir, altınbaş, kulüp, బుర్గజ్, మెర్కాన్, efe, చీర జాయీక్ మరియు beyleerbeyi.
క్యాన్సర్లు ఎల్లప్పుడూ వైన్ నుండి స్వేదనం చేయబడవు, తురియల డిస్టలెటేట్స్లో భాగంగా ఒక అస్పష్టమైన ద్రాక్ష నుండి తయారు చేస్తారు, ఒడెస్సాలో, యూదులు పాన్సాచ్ తయారు చేస్తారు. స్వేచ్ఛలు తరచూ అనేక సంవత్సరాలు ఉంటున్నాయి, ఫ్యూజన్ నూనెలు నాశనమవుతాయి. ఇళ్ళు పగుళ్లు వేర్వేరు పండ్లు మరియు ఎండిన పండ్ల నుండి సాధారణంగా వెంబడించాయి. ఇటువంటి distilted ఒక కాకుండా భూసంబంధమైన వాసన మరియు అందుకే ఒక సొంపు సువాసన అవసరం. మార్క్స్ పగుళ్లు ప్రతి ఇతర నుండి భిన్నంగా ఉంటాయి, అది ఉపయోగించినది మరియు రైజ్ నుండి ఎంత దూరం మరియు ఏ సొంపు ఉపయోగించబడింది. ఇక్కడ Anisa రకాలు చాలా మరియు టర్క్స్ వాటిని చాలా గర్వంగా ఎందుకంటే. వారు త్రాగేటప్పుడు పగుళ్లు ఎల్లప్పుడూ నీటితో కరిగించబడతాయి. పలుచన మిల్కీ వైట్ తర్వాత రంగు. Undiluted crayfish అర్ధం ఉంది, మద్యం అధిక ఏకాగ్రత రిసెప్టర్లు మరియు మీరు అనుభూతి లేదు వాసన అణచివేస్తుంది నుండి. టర్క్ యొక్క పలుచన పాలు-తెలుపు క్రేఫిష్ "అస్లాన్ సూట్" (లయన్ పాలు) అని పిలుస్తారు.
రెస్టారెంట్లు మరియు ప్రయత్నించండి ఏమి ధర స్థాయి.
అత్యంత ఖరీదైన సంస్థలు తీరంలో ఉంటాయి. ఖరీదైన మరియు సందర్శనా సైట్లు, మరియు రోడ్లు న. ఖాతా (HESAP), చిట్కాలు (bahşiş) సాధారణంగా 10 శాతం అప్ చేయండి మరియు పట్టికలో వదిలివేయడానికి ఆచారం. 18 గంటలు, కానీ చిన్న మృతదేహాలు ఓపెన్ మరియు రోజు.
- Adana Kebap - చాలా అధికంగా తొలగించబడిన మాంసం కిరణాలు
- URFA కేబాప్ - తరిగిన మాంసం skewers, మీడియం దృష్టి
- arnavut ciğeri - ఫ్లోర్ మరియు గట్టిగా కాల్చిన లో బే ల్యాప్ సరసముగా చిన్న ముక్కలుగా తరిగి ముక్కలు
- börek - ఫిల్టర్లు అన్ని పఫ్ పేస్ట్రీ బేకింగ్ కోసం సామూహిక పేరు: బచ్చలికూర, ముక్కలు, చీజ్ లేదా కూరగాయలు
- çerkez tavuğu - పిండితో చికెన్ రొమ్ము, పూరక రూపంలో గ్రౌండ్ వాల్నట్
-çingene Pilavı - బంతుల్లో, టమోటాలు, ఉల్లిపాయలు, మిరపకాయలతో బియ్యం
-çబాన్ సలాటా - టమోటాలు, దోసకాయలు, ల్యూక్ మరియు ఆలివ్ నూనె మిశ్రమ సలాడ్
-డిన్ బ్రోలెసీ - నిమ్మ మరియు ఆలివ్ నూనెతో సముద్ర గడ్డి
-Göbek Salata - కవర్ క్యారట్, ఎరుపు క్యాబేజీ, ఆలివ్ నూనె మరియు నిమ్మ తో షీట్ సలాడ్
-Gözleme - సన్నని కాల్చిన డౌ, జున్ను లేదా బంగాళదుంపలతో సిగార్గా గాయమైంది
-Haydari - గొర్రె బ్రైన్స్, ఆయనానా, పార్స్లీ, పుదీనా మరియు వెల్లుల్లి నుండి అల్పాహారం
-Imam bayıldı - ఆలివ్ నూనె తో, నిజాయితీ మరియు టమోటాలు తో eggplants, వెచ్చని తినడం
-లీక్ బుకులామా - ఒక బ్రేవ్ లో కాల్చ్
-Mantı - చిన్న ముక్కలుగా తరిగి మాంసం తో చిన్న కుడుములు, అనారన్, వెల్లుల్లి మరియు క్రీమ్ నూనె తో తింటారు
-మెమన్ - టమోటాలు, ఉల్లిపాయలు మరియు మిరపకాయలతో గిలకొట్టిన గుడ్లు, ఇజ్మీర్ కోసం విలక్షణంగా భావిస్తారు
-midye dolması - మస్సెల్స్ బియ్యం, raisins, cedar ప్రమాదాలు మరియు మెంతులు
-స్యూక్లు యుమూర్టా - వెల్లుల్లి సాసేజ్, గిలకొట్టిన గుడ్లు పనిచేశారు
-Tarator - చిన్న గుడ్లు మిశ్రమం, రొట్టె మీద ఆవిర్లు
Izmir లో రెస్టారెంట్లు
Izmir లో చౌకగా సంస్థలు ప్రతిచోటా కలిగి ఉంటాయి, ముఖ్యంగా అల్పాహారం మీరు ఎక్కువగా హోటల్ వద్ద మృదువుగా ఉంటుంది. అందువలన, నేను ఒక మాధ్యమం మరియు అధిక ధరల ధరలతో మాత్రమే కొన్ని సంస్థలను పరిమితం చేస్తున్నాను.
Altinkapi.
ఈ స్థాపన Izmir లో ఉత్తమ మంజూరు చేస్తుంది
1444 Sokak 154 / A | అల్సాన్కక్ | టెల్.: 0232/4222648 | లను!
Asansör.
చారిత్రక ఎలివేటర్లో సాంప్రదాయిక సాంద్రత. చాలా సాంప్రదాయ చారిత్రక వాతావరణం. Şehit nihat బే Cad. 78/1 | TEL.: 0232/2555420 | ఎమ్మెల్స్!
డెనిజ్ రెస్టారెంట్.
Izmir యొక్క అత్యంత ప్రసిద్ధ ఫిషింగ్ సంస్థ, సీఫుడ్ ద్వారా ఖచ్చితంగా పిలుస్తారు. ఇది ఒక మూడు కింది కోర్డాన్లో ఉంది, వేసవిలో మీరు బయట కూర్చుని చేయవచ్చు. సంస్థ టర్కీ అంతటా ప్రసిద్ధి చెందింది. Atatürk CAD. 188 / b | అల్సాన్కక్ | టెల్ :. 0232/4220601 | ఎమ్మెల్స్!