బెర్లిన్ పాక క్లాసిక్.

Anonim

అయితే, బెర్లిన్ వైవిధ్యమైనది మరియు మీరు ప్రతి రుచికి ఆహారాన్ని పొందవచ్చు. కానీ విషయాలు, మొదటి చూపులో, సామాన్య దృష్టి చెల్లించటానికి ఉండాలి. బెర్లిన్ వంటకాలు ఆలోచించడం ఆచారం వంటి చాలా చెడ్డ కాదు - ఇది ఒక హృదయపూర్వక మరియు కిండర్.

మొదటి బెర్లిన్ కట్లెట్స్. వారు ఇక్కడ జర్మనీ, పెరిఫాడెల్, కానీ బహిష్కరించబడరు. పదం "బోల్లా" ​​నుండి వస్తుంది, అంటే, ఒక బంతి లేదా ఒక అవివాహిత కోర్. ప్రధాన విషయం సాధారణ బాయిలర్ నుండి వేరు చేయబడుతుంది - పరిమాణం. మరియు మీరు ఆకలితో ఉంటే, అప్పుడు బెర్లిన్ వంటకాలు ఈ కళాఖండాన్ని ప్రయత్నించండి నిర్ధారించుకోండి. కట్లెట్స్ ప్రతిచోటా విక్రయిస్తారు మరియు దాదాపు ప్రతిచోటా వారు చాలా చల్లబరుస్తారు. మీరు ఇప్పటికీ బెర్లిన్ ఉల్లిపాయ మాంసం వంటి ఖచ్చితంగా ఉంటుంది - అనుకరణ భాగం నుండి zwibelfelyysh మరియు పంది మాంసం స్టీక్స్ - ఖచ్చితమైన. ఇది మీరు వీధిలోనే ఉన్న అన్ని ఆహారంగా ఉంటుంది.

బెర్లిన్ పాక క్లాసిక్. 8441_1

ఆకలితో ప్రయాణికుడు-కోటూట్విన్కెల్ లేదా క్యాబేజీ రోల్స్ దృష్టి పెట్టడం విలువ ఏమిటి. యూరోప్టర్ భవనంలో కార్టోఫెల్కెల్లర్లో చెడ్డ క్రావింకెల్ వండుతారు. వారు కూడా భారీ, కిండర్ మరియు నిజానికి బెర్లిన్ డిష్ భావిస్తారు.

బెర్లిన్ పాక క్లాసిక్. 8441_2

అయితే, ఇది ప్రయత్నిస్తున్న మరియు పంది స్టీరింగ్ వీల్ విలువ. సాంప్రదాయ బెర్లిన్ పిడికిలిని ఎల్లప్పుడూ ఉడకబెట్టడం, గ్రిల్ కాదు. ఇది బఠానీలు పురీ మరియు ఉడికించిన బంగాళాదుంపలతో కలిసి ఉంటుంది. కోర్సు యొక్క రుచి మారండి. బీర్ రెస్టారెంట్లలో సాధారణంగా స్టీర్స్ ఫీడ్ - browuouses.

ఒక ప్రత్యేక ప్రదేశం చేపల స్థానంలో ఉంది. బెర్లిన్లో, ఈల్ను కనుగొని ధూమపానం చేయడం సులభం, కానీ సాంప్రదాయ మరియు ఇష్టమైన హెర్రింగ్ దాదాపు ప్రతిచోటా ఉంటుంది. బిస్మార్క్ - ఇది సాధారణంగా ఊరగాయ హెర్రింగ్ తో శాండ్విచ్లు. బెర్లిన్ ప్రేమ మరియు రొయ్యల శాండ్విచ్లు. Shrimps భిన్నంగా ఉంటాయి, కానీ అత్యంత రుచికరమైన బూడిద మరియు చిన్న వాయువ్య శిల్పాలు - nordzy krabben. వారు ప్రసిద్ధ ఒడెస్సా "raffs" ప్రతిబింబిస్తాయి మరియు కూడా ఒక ఆహ్లాదకరమైన గింజ రుచి కలిగి.

బెర్లిన్ పాక క్లాసిక్. 8441_3

వేసవిలో, మీరు ఖచ్చితంగా బెర్లిన్, హాట్ స్మోక్డ్ హెర్రింగ్ లో కనుగొంటారు - burekling. స్మోక్హౌస్లు మార్కెట్లలో నిలబడతాయి, మరియు హెర్రింగ్ కియోస్క్లలో విక్రయించబడుతుంది. మరియు శీతాకాలంలో, marinated హెర్రింగ్ వేసి మరియు కాల్చిన బంగాళాదుంపలతో వడ్డిస్తారు.

బెర్లిన్ పాక క్లాసిక్. 8441_4

అయితే, బెర్లిన్ వంటకాలు దీని ద్వారా అయిపోయినది కాదు. బెర్లిన్ స్ట్రీట్ కియోస్క్ల సాంప్రదాయిక ఆహారం, జర్మన్ ఇమ్బిస్లో పిలువబడే ఒక క్యారీమరిస్ట్. వారు రెండు జాతుల సాసేజ్లు: షెల్ లో మరియు లేకుండా, కెచప్ ద్వారా పాలిష్ మరియు విస్తారంగా చల్లబడుతుంది కూర. బ్రిటిష్ మరియు అమెరికన్ సైనిక కెచ్పోవ్ నుండి బెర్లిన్లను కొనుగోలు చేసినప్పుడు వారు యుద్ధ తరువాత వెంటనే కనిపిస్తారు. బెర్నియర్స్ వారి ప్లెబియన్ రుచిని బలపరుచుకోలేదు మరియు కెచప్ తో సాసేజ్ చేసి, ఒక సంస్కృతి వంటకం కూర.

బహుశా చాలా రుచికరమైన, కానీ సాంప్రదాయ మరియు మరింత ఆసక్తికరమైన విషయాలు ఉన్నాయి. అటువంటి డిష్ తో flaxseed తో fastened LauRe కాటేజ్ చీజ్ తో సాంప్రదాయ ఉడికించిన బంగాళాదుంప బంగాళాదుంపలు. లూడి సెర్బ్ యొక్క ఈ వంటకం - వారు జర్మన్లు ​​స్థిరపడ్డారు ముందు ఈ భూమి నివసించేవారు ఇప్పటికీ.

సాధారణంగా, మీరు ఆకలితో ఉంటే, వ్లాదిమిర్ పోస్నర్ సలహా వినండి, ఎవరు జర్మన్ వంటకాలు అర్థం మరియు ప్రేమ కాలేదు. బెర్లిన్ మిమ్మల్ని తిండిస్తుంది!

బెర్లిన్ పాక క్లాసిక్. 8441_5

బెర్లిన్ పాక క్లాసిక్. 8441_6

ఇంకా చదవండి