కోర్సు యొక్క, pitsunde లో, అన్ని మొదటి, మీరు సంప్రదాయ అబ్ఖాజ్ వంటకాలు ప్రయత్నించండి అవసరం. ఒక నియమంగా, మంగళా, స్థానిక చేపలు సీఫుడ్ మరియు కోర్సు యొక్క పండుతో తయారుచేసిన వంటలలో ఇది ప్రాతినిధ్యం వహిస్తుంది. అబ్ఖజియాలో ఏ కిచెన్లోనైనా, దాని స్వంత లక్షణాలు కూడా ఉన్నాయి - ఇవి ప్రధానంగా సువాసన, పదునైన సాస్ మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు. మరియు ఈ చాలా తీవ్రమైన సాస్, సాధారణంగా రష్యన్ వంటకాలు - బార్బరిస్, టమోటాలు, అలిచి మరియు కొన్నిసార్లు ద్రాక్ష నుండి చాలా అసాధారణ నుండి సిద్ధం.
పండ్లు గురించి అబ్ఖజియాలో వారు దాదాపు ప్రతిచోటా పెరుగుతాయి అని చెప్పవచ్చు. మీరు వీధిలో కూడా ఏదో మరియు యాదృచ్ఛికంగా గీతలు ఉంటే, అది చాలా బ్లాక్బెర్రీ బుష్ లేదా హాజెల్ నట్ కావచ్చు. అందువలన, ఇక్కడ ధరలు అనుమతించి, ముఖ్యంగా పండు చొప్పించును. ఇవి ప్రధానంగా గ్రెనేడ్లు, ఫెకోవా, పెర్షిమోన్, ద్రాక్ష, టాన్జేరిన్లు, బ్లాక్బెర్రీస్, కాయలు, మొదలైనవి.
మేము ఖచ్చితంగా Pitsunda అబ్ఖాజ్ చీజ్ లో ప్రయత్నించండి, ఇక్కడ వాటిని అనేక రకాల ఉన్నాయి. ఇది ఒక సుల్గుని, మరియు ఒక మృదువైన పెరుగు జున్ను అహాచా, మరియు ఒక మృదువైన అరబిక్ చీజ్ Achayr మరియు కోర్సు యొక్క రుచికరమైన అశ్వడజా - ధూమపానం జున్ను. ఈ ధరలు 1 కిలోగ్రాముకు 200 రూబిళ్ళకు తాత్కాలికంగా ఉంటాయి.
అప్పుడు మొక్కజొన్న తృణధాన్యాలు లేదా పిండి నుండి తయారుచేసిన తాజా గంజిపై ఆధారపడిన Mamalyaga, వంటి ఈ ప్రదేశాలు కోసం ఒక సంప్రదాయ కుషన్ కుటుంబం ప్రయత్నించండి అవసరం. ఒక నియమం వలె, మమలిగా ఒక చెక్క బోర్డులో లేదా ఒక గిన్నెలో ఒక నిర్దిష్ట మార్గంలో వేడిగా ఉంటుంది. ఈ వేడి గంజి పైన, suluguni హోమ్ చీజ్ ముక్కలు సాధారణంగా ఉంచబడతాయి. Mamalgu చేతితో తీసుకోబడుతుంది మరియు బీన్స్, వెల్లుల్లి మరియు తీవ్రమైన మిరియాలు నుండి తయారు చేసిన పదునైన సాస్ లో అదే సమయంలో శిల్పం, కొన్నిసార్లు మాంసం అక్కడ జోడించండి. డిష్ అందంగా రుచికరమైన మరియు చాలా అసాధారణమైన, మరియు 100 నుండి 300 రూబిళ్లు ఖర్చులు.
అయితే, మీరు చాలా ప్రసిద్ధ అబ్ఖాజ్ ఖచపురి గురించి మర్చిపోకూడదు. ఇది ఒక సన్నని సున్నితమైన డౌ యొక్క కేక్, మరియు లోపల నింపి లవణం ఇంట్లో తయారుచేస్తుంది. ఖచపురి ఖచ్చితంగా వేడిగా పనిచేసింది, కానీ మీరు దానిని ఆదేశించినప్పుడు, అది అందంగా పెద్ద పై అని గమనించండి మరియు అది వెంటనే తిండికి సరిపోతుంది. 150 నుండి 300 రూబిళ్లు అటువంటి డిష్ ఉంది.
అబ్ఖజియాలో, పెద్ద సంఖ్యలో చేపలు చేపలు ఉన్నాయి. అనేక రిజర్వాయర్లు, అప్పుడు సముద్ర, మరియు నది, మరియు సరస్సు చేపలు కూడా అందించాయి. బొగ్గు మీద కాల్పులు లేదా గ్రిల్ మీద కాల్చబడిన నది ట్రౌట్ను ప్రయత్నించాలని నిర్ధారించుకోండి. ఈ చాలా రుచికరమైన చేప - వారు కేవలం "వేళ్లు కోల్పోయే", మరియు ముఖ్యంగా, మీరు కూడా నా సొంత క్యాచ్ ఉంటే. మీరు ఒక మృదువైన మాంసం తో ఒక డ్రమ్ - సముద్ర చేప, అది సాధారణంగా తిరస్కరించే అసాధ్యం నుండి. అటువంటి భాగం 300 నుండి 500 రూబిళ్లు వరకు ఉంటుంది. శ్రద్ధ ద్వారా, నల్ల సముద్రం మస్సెల్స్, ష్రిమ్ప్స్ మరియు గుల్లలు ముఖ్యమైనవి.
మాంసం స్థానికులు ఒక ఉమ్మిలో ఉడికించాలి ఇష్టపడతారు. ఇది గొర్రె, మరియు గొడ్డు మాంసం, కానీ అది తక్కువ అవకాశం మరియు పంది ఉంటుంది. టమోటా, ఆల్కో మరియు మూలికలు తో తెల్లని సాస్, బాగా, కోర్సు యొక్క, మీరు సంప్రదాయ అబ్ఖాజ్ తీవ్రమైన adzhika గురించి మర్చిపోతే లేదు మాంసం వంటకాలు - వంటకాలు ఒక ఊహించ వీలునే పదునైన స్థానిక సాస్, తో సర్వ్ సంప్రదాయంగా ఉంటుంది.
కూడా విందు మరియు అబ్ఖజియా లో సెలవులు కోసం, అది వైన్ సర్వ్ సంప్రదాయంగా ఉంటుంది. సాంప్రదాయం ప్రకారం, ఇది ఎరుపుగా ఉండాలి - చాలా రిచ్ సువాసన వైన్, ఇది సాధారణంగా "ఇసాబెల్లా" యొక్క ద్రాక్ష నుండి తయారుచేస్తుంది. సాధారణంగా, అనేక స్థానికులు ఇటువంటి వైన్స్ తయారీకి తయారీ మరియు సాంకేతిక సూత్రీకరణకు తెలుసు, మరియు అన్ని ఆతిథ్యాలు సాధారణంగా గొప్ప ఆనందంతో చికిత్స పొందుతాయి మరియు ఈ వైన్ సృష్టించే కథలను చెప్పండి.
అప్పుడు ద్రాక్ష వోడ్కా అబ్ఖజియాలో చాలా ప్రజాదరణ పొందింది, ఇక్కడ "చాచా" అని పిలుస్తారు. అబ్ఖజియాలో ఇంటి వైన్కు అదనంగా, మీరు స్థానిక కర్మాగారంలో ఉత్పత్తి చేయబడే అనేక వైన్స్లను కనుగొనవచ్చు. ఇవి మాకు "lohry", "apsnie", "rada" మరియు అందువలన న తెలుసు.
అంతేకాకుండా, వారి వ్యయం సీసాకు 170 రూబిళ్లు నుండి ప్రారంభమైతే, అప్పుడు రష్యాలో వారు 370 నుండి 450 రూబిళ్లు ఖర్చు చేయాలి. వీధి షాపింగ్ గుడారాలలో వైన్ కొనుగోలు విలువ లేదు, ఎందుకంటే చాలా నిజమైన నకిలీలు, ద్రాక్ష కేక్ రూపంలో సమర్పించబడ్డాయి, ఇది నీరు మరియు మద్యంతో కరిగించబడుతుంది మరియు రుచులు అక్కడ చేర్చబడ్డాయి.
మీరు Pitsunda లో చౌకగా మరియు మీ ఆరోగ్యానికి హాని లేకుండా తినడానికి అనుకుంటే, మీరు Pitsunda యొక్క గుండె లో మార్కెట్ సమీపంలో ఉన్న భోజనాల గదిలో "Amza" లో Pshada భూభాగం వెళ్ళవచ్చు. కూడా, అది భోజనాల గదిలో తినడానికి చెడు కాదు "రుచికరమైన" - ఇది కుడి ట్రోపన్ బీచ్ లో ఉన్న పైన్, ఒక కేఫ్ ఉంది.
ఇక్కడ మధ్య స్థాయి కేఫ్ "టెరెమోక్" ను సూచిస్తుంది - ఇది ట్రోపికన్ యొక్క తీరంలో ఉన్న పైన్లలో ఉంది మరియు తరువాత పిట్సుండా గ్రామంలో ATS భవనం సమీపంలో ఉన్న బార్ "అబాటా". కానీ ఈ రిసార్ట్ వద్ద చాలా ఖరీదైన ఎలైట్ సంస్థలు మీరు కలిసే కాదు, ఎక్కువగా వాటిని అన్ని సగటున పర్యాటకులకు రూపొందించబడ్డాయి.