Hambantote లో రెస్టారెంట్లు చాలా కాదు. వారు దాదాపు ఏమీ లేదని చెప్పడం సులభం. కానీ, ప్రతి స్వీయ-గౌరవించే హోటల్ తో, హోటల్ దాని సొంత రెస్టారెంట్ ఉంది - ఇది అర్థం. ఏ సందర్భంలో, ఇక్కడ ఉత్తమ ఎంపికలు ఉన్నాయి:
జాడే గ్రీన్ రెస్టారెంట్
(లేవాయ రోడ్, నెమలి బీచ్ హోటల్ 4 *రిజర్వాయర్ ఉప్పు పాన్ సమీపంలో ఉన్న రెస్టారెంట్, తీరంలో, దాని అతిథులు పైకప్పు కింద ఒక అందమైన డాబా మరియు పట్టికలు అందిస్తుంది. నగరం తరచుగా తగినంత వేడి అని ఇచ్చిన, అనేక గాలి కండిషనింగ్ తో హాల్ ఇష్టపడతారు. రెస్టారెంట్ చాలా హాయిగా ఉంది, పచ్చదనం చుట్టూ, పెద్ద Windows సహజ కాంతి ప్రసారం. మరుగుదొడ్లు శుభ్రంగా ఉంటాయి, కానీ సాధారణంగా, హాల్ లో పరిశుభ్రత కొన్నిసార్లు చాలా ఆదర్శ కాదు (కానీ ప్రతిదీ మీరు ఆలోచించడం సమయం చాలా భయానకంగా కాదు). సిబ్బంది పెరిగాడు మరియు స్నేహపూర్వక, ధరలు సరిపోతాయి. ఆహారం కోసం - మరియు ఇది ఎక్కువగా srilaskaya మరియు చాలా అద్భుతమైన ఉంది - బియ్యం మరియు కూర ఆధారంగా. అద్భుతమైన డెజర్ట్స్ (ఉదాహరణకు, చీజ్కేక్లు) రెండూ ఉన్నాయి. సాధారణంగా, ఇది బహుశా "సహేతుకమైన రెస్టారెంట్", ఇది సమీపంలోని హోటళ్ళలో ఉన్నవారికి తప్ప, ఈ నగరంలో ప్రయాణించేది. మార్గం ద్వారా, రెస్టారెంట్ చాలా ప్రారంభ తెరుస్తుంది, ఇది ప్రారంభ పక్షులు మాత్రమే ఎంపిక చేస్తుంది."కాష్ యొక్క వంటగది"
(హంబాంటోటా రోడ్, నది తరువాత వయో గంగా, వెస్ట్ కార్గిల్స్ ఫుడ్ సిటీ నుండి 100 మీటర్లు)చాలా రెస్టారెంట్లు నగరంలో మాత్రమే కాకుండా, టాంగల్ల మరియు హాంబంటాటా మధ్య మార్గంలో కూడా చూడవచ్చు. సో, అంబాంటోలో ఈ హాయిగా ఉన్న రెస్టారెంట్, 1 కిలోమీటర్ల నుండి పశ్చిమాన హాంబర్ంబోటి కేంద్రం నుండి, ఆకలితో ఉన్న ఏ ప్రయాణికుడికి కావలసిన ప్రదేశం మరియు అనుకోకుండా ఆ అంచులలో ముగిసింది. రెస్టారెంట్ వెలుపల, గాజు గోడలు, చెక్క పట్టికలు మరియు కుర్చీలు, దాదాపు ఆకృతి అంశాలు లేకుండా. కానీ అతని పెద్ద ప్లస్ ఆశ్చర్యకరంగా శుభ్రంగా ఉంది, మరియు ఒక Wi-Fi ఉంది. కాష్ యొక్క వంటగది ఒక రెస్టారెంట్ మరియు మిఠాయి, మీరు స్థానిక వంటలలో తినవచ్చు. వంటలలో ఎంపిక తగినంత పెద్దది, మరియు దాదాపు ప్రతిదీ బియ్యం తో వడ్డిస్తారు, అది ఉండాలి. బియ్యం జాతులు, కోర్సు, కూడా చాలా: ఎరుపు బియ్యం, సాంబా-రైస్, వివిధ రకాల వేయించిన అన్నం.
ఉదాహరణకు, బిరిని (రెండవ బియ్యం వంటకం - చాలా తరచుగా బాస్మతి - మరియు మసాలా మాంసం, చేపలు, గుడ్లు లేదా కూరగాయలు). నూడిల్ కూడా ఉంది. వంటకాలు ఒక బఫే శైలిలో వడ్డిస్తారు. అంటే, మీరు ఎరుపు బియ్యం లేదా తెలుపు బియ్యం మరియు అనేక రకాల కూరలు మరియు చేపలు మరియు చికెన్ సహా, అనేక రకాల కూరను ఎంచుకోవచ్చు. సుమారు 400 రూపాయలు అనంతమైన చాలా తినవచ్చు (ఇది అనంతమైనప్పటికీ, కోర్సు యొక్క, ఎవరూ తింటారు - ఒక నియమం వలె, పూర్తిగా ఒక భాగం ఉంది), కానీ మీరు ఒక పెద్ద భాగాన్ని పొందడానికి 250 రూపాయల గురించి కూడా చెల్లించవచ్చు. బఫే కూడా డెసెర్ట్లను కలిగి ఉంటుంది (ఉదాహరణకు, మీరు కొబ్బరి పాలు లేదా ఘనీభవించిన పాలు, జీడిపప్పు, గుడ్లు, మరియు జాజికాయతో సహా పలు రకాల కొబ్బరి పాలు లేదా ఘనీభవించిన పాలు నుండి పుడ్డింగ్ను రుచి చూడాలి. "కాష్ యొక్క వంటగది", సాధారణంగా, "స్వీయ-సేవా రెస్టారెంట్" గా పరిగణించబడుతుంది, కానీ సిబ్బంది ఎల్లప్పుడూ సహాయం సిద్ధంగా ఉంది, మరియు సాధారణంగా వారు చాలా స్నేహపూర్వకంగా ప్రవర్తిస్తారు.
మరియు నేను కూడా విడిగా ఒక ఆసక్తికరమైన డిష్ గురించి చెప్పడం ఇష్టపడతాను, hambantote లో ప్రసిద్ధ. మరింత ఖచ్చితంగా, స్వీట్లు గురించి కల్ డాడాల్. . ఈ ఒక తీపి వంటకం, ఒక బాడీ లేదా ఒక దీపం (అటువంటి ఒక ముదురు గోధుమ అంటుకునే జెల్లీ ఆకారపు తీపి మాస్) వంటిది. ఈ డెజర్ట్ వైన్ అరచేతి యొక్క "సహజ చక్కెర" నుండి తయారు చేయబడింది (ఇది అంటారు "యోగీ" మరియు తక్కువ ఉష్ణోగ్రతల వద్ద రసం ఒక సాధారణ బాష్పీభవనం పొందండి, చక్కెర అన్ని ఉపయోగకరమైన విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు కలిగి ఉన్న కృతజ్ఞతలు) లేదా సాధారణ చక్కెర, బియ్యం పిండి మరియు కొబ్బరి పాలు.
జీడి, ఏ కార్డమ్ మరియు ఎండుద్రాక్ష వంటి ఇతర భాగాలు ఐచ్ఛికంగా జోడించబడతాయి. సాధారణంగా, ఇది ఇండోనేషియా నుండి మలయ్ మైగ్రెంట్స్ ద్వీపంలోకి తీసుకువచ్చిన డిష్ అని నమ్ముతారు. అలాగే, ద్వీపంలోని స్వీట్లు రూపాన్ని పోర్చుగీస్ ఆపాదించాడు, 16 వ మరియు 17 వ శతాబ్దాలలో శ్రీలంకను ఆక్రమించారు. మరియు వారు ఈ వంటి తీపిని సిద్ధం: ముడి తాటి చక్కెర మరియు కొబ్బరి పాలు మిశ్రమ మరియు ఒక పెద్ద పాన్ లో ఉడకబెట్టడం, ద్రవ వాల్యూమ్ తగ్గుతుంది అయితే.
ఆ తరువాత, బియ్యం పిండి మరియు ఇతర భాగాలు saucepan లో ఉంచబడతాయి, మరియు మిశ్రమం సరిగా వస్తాయి వరకు ప్రతి ఒక్కరూ జాగ్రత్తగా మిళితం. అప్పుడు అది ట్రేకి బదిలీ చేయబడుతుంది మరియు చల్లగా ఉంచండి (ఫీడ్ ముందు ముక్కలుగా కట్ ముందు). కాబట్టి తీపి ముగిసింది నిజంగా రుచికరమైన మరియు టెండర్, అది కనీసం తొమ్మిది గంటల అవసరం ఉడికించాలి. అనేకమంది కుటుంబాలు గృహ వంట డెజర్ట్ను కొనుగోలు చేస్తున్నారని ఆశ్చర్యం కలిగించటం లేదు.
కానీ ఈ విచారంగా ఉంది - ఆలస్యంగా, వంట, కృత్రిమ పదార్థాలు KALA DODOL సిద్ధం, మరియు సంప్రదాయ వంటకాలు న కల్ దోడోల్ కు "రియల్" మరింత క్లిష్టంగా మారుతోంది.
ఇతర సాంప్రదాయ మిఠాయితో పాటు, ఈ డెజర్ట్ సాధారణంగా సింగళీసే న్యూ ఇయర్ వేడుకలో తయారు మరియు వడ్డిస్తారు. సాధారణంగా, హంబాంటోటా ఈ తీపి ఉత్పత్తి ద్వారా మొత్తం శ్రీలంకకు ప్రసిద్ధి చెందింది, కొన్నిసార్లు పట్టణం అంటారు "ది కాపిటల్ ఆఫ్ కల్బ్ డోడోల్" . ఈ క్యాండీల ఉత్పత్తి ఈ ప్రాంతంలోని అనేక మంది ప్రజలకు ఆదాయం ప్రధాన వనరుగా ఉంది. సహజంగానే, మీరు దేశంలోని అత్యంత ప్రాంతాల్లో CALA DODOL ను సులభంగా కొనుగోలు చేయవచ్చు, కానీ వివిధ మార్గాల్లో ప్రతిచోటా తయారు చేస్తారు. Dodol (అదే గురించి ఇది కేవలం dodol, ఒక ప్రత్యేకమైన శ్రీలంక వంటకం కాదు. సింగపూర్, మలేషియా మరియు ఇండోనేషియా వంటి ఇతర ఆసియా దేశాల రెండింటిని మీరు ఆనందించవచ్చు. మరియు, కోర్సు, dodlama మలేషియా మరియు srilamsky వివిధ.
ఈ పట్టణంలో అనేక కియోస్క్ ఈ డెజర్ట్ అమ్మకం ఉన్నాయి. అక్కడ, ఒక నియమం వలె, అనేక రకాల కళా డాడోల్ వివిధ ధరలలో ప్రదర్శించబడుతుంది. పదార్థాలు తయారీలో మరింత ఉపయోగిస్తారు, మరింత ఖరీదైన తీయగా. డెజర్ట్ కిలోగ్రాము కేవలం 400-500 రూపాయల ఖర్చు అవుతుంది. జాగర్లీ, గోధుమ, మరియు ముక్కలు మృదువుగా ఉన్న కాలా డోడోల్. చక్కెరతో కాలా డోడోల్ దాదాపు నలుపు మరియు అతను Jagerie తో dodol వంటి మృదువైన కాదు. ప్లస్, రుచి తేడా భావించాడు.
