బీజైర్లో ఆహారం: ధరలు, ఎక్కడ తినాలి?

ఒకసారి Beziers లో, మీరు దక్షిణ ఫ్రాన్సిసియన్ వంటకాలు అన్ని మంత్రాలు అనుభూతి చేయవచ్చు. ల్యాంగెడోక్-రూసేలన్ ప్రాంతంలో ఉన్న, నగరం దాని ఉత్తమ సంప్రదాయాలను వంటలో గ్రహించింది. ట్రూ, ఇది సాంప్రదాయిక Languedoc వంటకాలు స్పానిష్ మరియు ఓరియంటల్ నోట్స్ తో ఇక్కడ రుచికోసం అని పేర్కొంది విలువ. ఇంకా బెజియర్స్ చాలా "మూత్ర పిండముల" దక్షిణ నగరాల్లో ఒకటిగా పరిగణించబడటం అవసరం లేదు మరియు ఇక్కడ స్పెయిన్ మరియు తూర్పు దేశాల నుండి చాలామంది ఉన్నారు, ముఖ్యంగా అరబ్ ప్రాంతం నుండి. అందువల్ల, ప్రతిచోటా మీరు సంప్రదాయ అరబ్ రెస్టారెంట్లు లేదా కియోస్క్లను కేబాబ్స్, ఓరియంటల్ స్వీట్లు మరియు వంటివి చూడగలరని ఆశ్చర్యం లేదు. ఆహ్లాదకరమైన క్షణాలు, మీరు సాంగ్రియాకు స్థానిక నివాసితుల యొక్క పెద్ద ప్రేమను గమనించవచ్చు

బెజియర్లో, పొరుగు దేశంలో కంటే అధ్వాన్నంగా లేదు. అయినప్పటికీ, ఈ అన్ని ద్వితీయ కారకాలు దాటవేయవచ్చు లేదా వీరిలో చాలా ఎక్కువ ఇవ్వబడవు. ఒక నియమంగా, పర్యాటకులు సంపన్న జిల్లాలు లేదా నగరం యొక్క చారిత్రక కేంద్రం చుట్టూ తరలించడానికి ప్రయత్నిస్తున్నారు, మరియు ప్రధానంగా చాలా మంచి రెస్టారెంట్లు మరియు కేఫ్లు, సాంప్రదాయ ఫ్రెంచ్ వంటకాల్లో ప్రత్యేకంగా ఉంటాయి.

అందువలన, మొదటిది, నేను ఈ ప్రాంతం యొక్క వంటగది యొక్క విశేషాలను దృష్టి పెడుతాను. సాధారణంగా, Languedoc-Roussillon లో వంటగది చాలా భిన్నంగా ఉంటుంది మరియు తీర మరియు పర్వత ప్రాంతాలలో భిన్నంగా ఉంటుంది. మొదటి, మరింత మత్స్య మరియు కూరగాయలు, రెండవది, సంతృప్తికరమైన మాంసం వంటకాలు ఆధిపత్యం. ఇది కావచ్చు, Beziers మధ్యధరా సముద్రం నుండి 20 కిలోమీటర్ల దూరంలో ఉంది మరియు చాలా ఒక తీర నగరం అని పిలుస్తారు. అందువలన, తన వంటగది లో మీరు చాలా వైవిధ్యమైన సాస్ మరియు సముద్ర వంటలలో అన్ని రకాల తక్కువ కొవ్వు మాంసం రెండు కలిసే ఆశ్చర్యకరం కాదు.

అదనంగా, మీరు ఒక డిష్ మరియు మాంసం, మరియు చేప లేదా మత్స్య లో చూసిన, ఆశ్చర్యం ఉండకూడదు - ఈ తరచుగా స్థానిక వంటకాలు కోసం ఒక పూర్తిగా సాధారణ కలయిక, ఇది తరచుగా చాలా piquant మరియు ఒక ప్రత్యేక రుచి ఇస్తుంది. మాంసం నుండి మాంసం, ఒక గొర్రె, గూస్ మరియు డక్ నుండి - సార్డినెస్ నుండి (ఇది తరచుగా గ్రిల్ మీద ఇక్కడ వేయించినవి, అయితే, తాజా యువ మాకేరెల్ వంటివి), సీఫుడ్ నుండి, శిరస్త్రాణాలు మరియు గుల్లలు. అయితే, సమీపంలో మరియు ఈల్స్ లో చాలా, రెస్టారెంట్లు ఒకటి రెండు ఆనందించారు, మరియు తాము సిద్ధం, సమీపంలోని బేస్ ఒకటి ముందు-లో ఒక సిద్ధం. నిజానికి, బెజియర్ల సమీపంలో ఫిషింగ్ ఆనందం చాలా బట్వాడా వాస్తవం ఉన్నప్పటికీ, మీరు చేపలు మరియు చాలా సరిఅయిన ప్రదేశాల్లో ఫిషింగ్ తగిన మార్గాలు తెలుసుకోవాలి, కాబట్టి స్థానికులు ఖర్చు అవకాశం లేదు. కానీ అది కావచ్చు, ఈల్ చాలా తరచుగా కొన్ని స్థాపనల మెనులో కనుగొనబడింది, కాబట్టి ఇది ఇక్కడ సురక్షితంగా ఉంటుంది. స్థానిక రెస్టారెంట్లు మరియు కేఫ్లలో మిడిలు తరచుగా సాస్పాన్లలో వేయించినవి, కాబట్టి మీరు ఈ సముద్రపు రుచికరమైన తినడం కోసం ఆహ్లాదకరమైన క్షణాలు చాలా ఖర్చు చేయవచ్చు. మీరు ఏదో అవకాశాన్ని కలిగి ఉండాలనుకుంటే, మీరు ఒక ఎండ్రకాయ లేదా సగ్గుబియ్యము పీత ప్రయత్నించవచ్చు.

సహజంగానే, దక్షిణ ప్రాంతాన్ని కూరగాయలు మరియు పండ్లు లేకుండా ఊహించటం అసాధ్యం, ఇది ఇక్కడ పుష్కలంగా వినియోగిస్తుంది. చాలా ప్రియమైన మరియు సాధారణ కూరగాయలు మధ్య - టమోటాలు మరియు ఆస్పరాగస్, పండు - పుచ్చకాయలు, ఆప్రికాట్లు మరియు వంటి పీచెస్, మరియు సువాసన మూలికలు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు నుండి - వెల్లుల్లి, బాసిల్ మరియు thyme. అదనంగా, Beziers సమీపంలో అధిక నాణ్యత నూనె తయారీ కోసం అద్భుతమైన పండ్లు సేకరించే మంచి ఆలివ్ తోటలు, చాలా ఉన్నాయి.

మరియు కోర్సు యొక్క, వైన్ లేకుండా ఫ్రాన్స్. బెజియర్ దాని పురాతన ద్రాక్షతోటలకు ప్రసిద్ధి చెందిన ప్రాంతాలలో ఒకటి. అందువలన, ఇది చాలా ఆశ్చర్యకరం కాదు వైన్జర్స్ చాలా ఉంది. అక్కడ మీరు మంచి వైన్ కొనుగోలు చేయవచ్చు మరియు, మీరు అదృష్టవంతులు ఉంటే, కూడా ద్రాక్ష తోటల యజమానులు చాట్. కానీ మీరు చిన్న వైన్ దుకాణాలలో భోజనం లేదా విందు కోసం ఒక సీసాని తీసుకోవచ్చు, నగరం చుట్టూ సాగతీత. నేను వెంటనే చెప్పాను - వైన్ తరచుగా వాటిని అమ్ముడవుతారు, ఇది మీరు సూపర్ మార్కెట్లు యొక్క అల్మారాలు కనుగొనలేదు. అందువలన, ఇది ఖచ్చితంగా ప్రయత్నిస్తున్న విలువ.

చివరకు, నేను కూడా శ్రద్ధ అర్హురాలని ప్రతి వీటిలో స్థానిక చీజ్లను గమనించండి. వాస్తవానికి, సూపర్మార్కెట్లో మీరు ఫ్రాన్స్ యొక్క వివిధ ప్రాంతాలలో ఉత్పత్తి చేయబడిన ప్రసిద్ధ రకాలను కొనుగోలు చేయవచ్చు. కానీ bezier వచ్చారు, మీరు ఈ పరిమితం కాదు మరియు వారి చిన్న శరీరాలు స్థానిక రైతులు తయారు చేసే చీజ్లు ప్రయత్నించండి. వారు కుటుంబ రెస్టారెంట్లలో లేదా మార్కెట్లలో వ్యవసాయ విభాగాలలో విక్రయించబడ్డారు. మరియు ధర కర్మాగారంలో కంటే కొంచెం ఎక్కువగా ఉంటుంది, వారి రుచి మరియు నాణ్యత వెంటనే వాటిని ఒక సాధారణ నేపథ్యంలో కేటాయించండి. సాధారణంగా, ఎంపిక మీదే.

బెజియర్లో ఆనందించగల అత్యంత ప్రజాదరణ పొందిన వంటలలో, మీరు ఒక చెర్రీ సాస్తో ఒక బాతుతో వేయించిన డక్ రొమ్మును గుర్తించవచ్చు, ఎస్కార్గో నత్తలు మరియు కూరటానికి మరియు అంతకుముందు పైస్ తో సగ్గుబియ్యము. వంటకాలలో స్పెయిన్ నుండి వచ్చారు - క్రీం కాటలాన్ (కాటలాన్ క్రీమ్), పౌల్ట్రీ పౌలెట్ ఆక్స్ గాంబాస్ మరియు బోలెస్ డి Picolât - టమోటాలు మరియు ఆలివ్ నూనె యొక్క స్పైసి సాస్ లో పోటోస్.

ఫోటోలో: కాటలానా క్రీమ్.

కొన్ని సంస్థల కొరకు, బెజియర్స్లో చాలా చాలా ఉన్నాయి. నిజమే, వాటిలో ఎక్కువ భాగం అందంగా ప్రారంభమవుతాయి - 10 గంటల తర్వాత ఒక పని సంస్థను కనుగొనడం చాలా కష్టం. బాగా, సాంప్రదాయ ఫ్రెంచ్ రెస్టారెంట్లు పాటు, స్పానిష్ వంటకాలు మరియు అన్ని రకాల అన్ని రకాల ఉన్నాయి ఓరియంటల్ వంటకాలు. ఇది మీ కోసం అనుకూలంగా ఉన్నదాన్ని ఎంచుకోవడానికి మాత్రమే ఉంది.

అత్యంత ప్రజాదరణ పొందిన రెస్టారెంట్లలో మీరు మిషలిన్ స్టార్ చేత గుర్తించబడ్డారు L'ఆక్టోపస్. (12 rue boeldieu). స్థాపన దాని సందర్శకులను ఫ్రెంచ్ వంటలలో విస్తృత ఎంపికను అందిస్తుంది. రెస్టారెంట్ యొక్క ఎండుద్రాక్షల మధ్య - Marinated మధ్యధరా చేప (పాయిజన్ డి మెడినీ మారిన్స్) మరియు క్లే చికెన్ (పౌల్టెర్ ఫెర్మిర్ సెటు ఎన్ టెర్రే డి ఆర్ ఆర్లీ) లో కాల్చినది. మెనులో వంటలలో ధర 12 నుండి 65 యూరోలు, మరియు పూర్తి మెనులో 4 వంటకాల భోజనం లేదా విందు 100 యూరోల సగటు ఖర్చు అవుతుంది.

చౌకైన, కానీ తక్కువ రుచికరమైన ఒక హాయిగా రెస్టారెంట్ లో భోజనం చేయవచ్చు లా మైసన్ డి పెటిట్ పియెర్ (22, అవెన్యూ పియరీ వెర్డియర్) సాంప్రదాయ ఫ్రెంచ్ శైలిలో అలంకరించబడినది. ఇక్కడ మీరు స్థానిక వంటల యొక్క అత్యంత ప్రాచుర్యం పొందిన వంటలను కూడా ప్రయత్నించవచ్చు మరియు అధిక నాణ్యత గల వైన్ల గాజును ఆస్వాదించవచ్చు. మెనులో ధరల కోసం, డెజర్ట్ తో రోజు వంటలలో సంక్లిష్ట భోజనం 15 యూరోలు, వైన్ తో ఒక క్లిష్టమైన భోజనం - 23 యూరోల, మరియు నాలుగు వంటలలో విందు - 38 యూరోలు. ఈ అందమైన సంస్థ యొక్క అసౌకర్యం తన పని షెడ్యూల్. ఇది బుధవారం సోమవారం నుండి భోజనం కోసం తెరిచి ఉంటుంది, మరియు గురువారం నుండి శనివారం వరకు, ఇది భోజనం మరియు విందు కోసం తెరుస్తుంది.

మీరు కూడా ప్రధాన ఆకర్షణలు నుండి దూరంగా కదిలే లేకుండా తక్కువ మరియు త్వరగా భోజనం చేయాలనుకుంటే, మీరు కేథడ్రాల్ దగ్గరగా చూడవచ్చు చీజ్ టి చెజ్ మోయి (32 ర్యూ వియెన్నెట్), సాంప్రదాయ ప్రాంతీయ వంటకాల నుండి సమగ్ర విందు 11 నుండి 16 యూరోల వరకు ఖర్చు అవుతుంది. ఏది ఏమైనప్పటికీ, షెడ్యూల్లో - మంగళవారం నుండి శనివారం వరకు 12.00 నుండి 14.00 వరకు మరియు 19.00 నుండి 22.00 వరకు.