Izmir இல் துருக்கிய சமையலறை
Itomir இன் துருக்கிய உணவு வகைகளில் ஓரினச்சேர்க்கை சமையலறையில் தோற்றமளிக்கிறது, மேலும் அது பைசிக், பாரசீக மற்றும் அரபு உணவு வகைகளிலிருந்து நிறைய கடன் வாங்கியது. Izmir இன் வடக்கே, சுற்றுலாத்தன்மை இன்னும் வளர்ந்ததல்ல, பல பண்டைய உணவுகள். கடற்பாசி கிரில் மீது சிறப்பாக தயாரிக்கப்படுகிறது என்று கடல் நிறைய மீன் வழங்குகின்றன. மீன் மற்றும் ஆட்டுக்குட்டிகளோடு சேர்ந்து, பிராந்திய உணவுகள் பசுமை மற்றும் காய்கறிகளும் சில வகைகள் அடங்கும்: Börülce (தைரியமான பீன்ஸ்), Semizotu (கீரைஸ் வெரைட்டி) மற்றும் Kabak çIçği (பூசணி மலர்கள்) ஆகியவை அடங்கும்.
உடனடியாக Izmir தன்னை திராட்சையும் மற்றும் அத்தி பிரபலமாக உள்ளது, நீங்கள் அவற்றை வாங்க மற்றும் நீங்கள் எடுத்து கொள்ளலாம். பண்பு Izmir உணவுகள் தக்காளி மற்றும் சிவப்பு paprika மிகவும் சுவாரசியமான வறுத்த முட்டைகள் உள்ளன.
நடைபயிற்சி ஊக்குவிப்பில் சிறந்த உணவகங்கள், ஆனால் அவை மிகவும் விலை உயர்ந்தவை. கடல் இருந்து ஒரு சிறிய, அங்கு பல ஆறுகள் மற்றும் நீரோடைகள், நிறுவனங்கள் எளிமையான உள்ளன. அவர்கள் நீரோடைகள் மற்றும் வீட்டுப்பாடங்களில் வளர்ந்தனர் (அலபாலாக்). இதயத்தில் கூட, நீங்கள் ஒரு ஸ்க்விட்-ஹாட் எண்ணெய் (கலாமர்), டூனா (அஹ்டபோட் சாலட்ஸி), பாபலினா (மீன் சர்டின்கள் போன்றவை), நண்டுகள் மற்றும் நண்டுகள் (ஜம்போ கரோட்ஸ், Böcek மற்றும் Istakoz உடன் கலகம்.
அது தின்பண்டங்கள் - மேய்ச்சல் மற்றும் துருக்கிய உணவு ஒரு குறிப்பிடத்தக்க பகுதியாக செய்ய. இது உதாரணமாக: கத்திரிக்காய் சாலட் (Patlıcan Salata), வறுத்த கல்லீரல் (அர்னாவாட் சிஜேரி), சிக்கன் உள்ள கோழி (çerkez tavuğu) அல்லது கடுமையான தக்காளி பேஸ்ட் (acı sos). டுனா அனைத்து வகையான உள்ளது, பல்வேறு hams (Hamsi) (Hamsi) (Hamsi), செம்மறி cheerbones (Sigara Böreği), ஒரு தொட்டியில் squid மற்றும் இறால் (கரடிகள் GüveC) போராடிய திராட்சை மது. கடல் புல் இருந்து சாலடுகள் உள்ளன (டெனிஸ் Börülcesi) மற்றும் அர்குலா நிறைய உள்ளன, எல்லாம் முற்றிலும் அரசியல் ஆலிவ் எண்ணெய் உள்ளது.
டூல்களில் இருந்து ஆட்டுக்குட்டியின் சுவை (ızgara) அற்புதமானது அற்புதமானது. இந்த எலும்பு எலும்புகள் (Pirzola), மற்றும் steaks (külbastı), மற்றும் spanks (kuzu çEvirme), மற்றும் புகழ்பெற்ற Kebab (çöp şiş), மற்றும் நறுக்கப்பட்ட இறைச்சி பந்துகளில் (köfte), மற்றும் வகைப்படுத்தப்பட்ட கிரில் (Kirışık ızgara). அழகுபடுத்தப்பட்ட அரிசி (பில்வவ்) அல்லது ஃப்ரீ உருளைக்கிழங்குகள் (பேட்டிங் டாவா) வழங்கப்படுகிறது.
சுமேரியர்கள் ஆலிவ் எண்ணெயில் சமைத்த பல காய்கறிகள் உள்ளன. உதாரணமாக: பீன்ஸ் (zeytinyağlı Enginar), பச்சை நிலக்கீல் பீன் (zeytinyağlı fasulye) அல்லது கேரட் (பார்புனியா பிலக்கி) கொண்ட சிவப்பு பீன்ஸ் கொண்ட கூனைப்பூக்கள். நன்றாக, நிச்சயமாக, பல சாலடுகள்.
பல புளிக்க பால் பொருட்கள், உதாரணமாக: புகழ்பெற்ற துருக்கிய சாலட் சுத்திகரிப்பு சியிகிகா (சாவிக்) அல்லது ஒரு நன்கு தணியாத தாகம் சியோனிஷ் அயன் (அயர்ரான்). நன்றாக, நிச்சயமாக, ஷவர், ஒரு பிளாட் கேக் (iskender kebap) உள்ளிட்ட.
ஒரு ஒளி விவாதியாக, ஒரு சிறந்த பழம் (Meyva) உள்ளது, ஆனால் உதாரணமாக, மேலும் உணவு இனிப்புகள் உள்ளன, உதாரணமாக, Pakhlava (Baklava) ஒரு வகையான பஃப் மாவை Strudel, துருக்கிய Halva மற்றும் நிச்சயமாக புகழ்பெற்ற துருக்கிய தேன் ஒரு வகையான. சர்க்கரை இல்லாமல் வலுவான துருக்கிய காபி: SAD, ஒரு சிறிய சர்க்கரை: AZ, சராசரி: Orta, மிகவும் இனிப்பு: şkerli. சரி, அல்லது நீங்கள் நிலையான துருக்கிய தேயிலை உத்தரவிட முடியும், வார்த்தை தேநீர் சமமாக உள்ளது.
இஸ்மீர், ஒரு சிறந்த பீர், ஏனெனில் அது இங்கே மற்றும் துருக்கிய EFES மது வடித்தல் அமைந்துள்ளது. மது (ARAP) கடற்கரையில் இங்கே உற்பத்தி செய்கின்றன. தவறு என்பது மிகவும் கடினமானதாகவும், வழக்கமாக நீரில் நீர்த்தவும். கார்பன் டை ஆக்சைடு (சோடா) அல்லது (SU) இல்லாமல் தண்ணீர்.
கிரேன்கள் அல்லது crayfish
ஆனால் துருக்கியில் ஆல்கஹால் மிகவும் சுவாரசியமான ஒரு சிசி ஓட்கா புற்றுநோய் அல்லது புற்றுநோய் ஆகும். முன்னதாக, மாநில ஒரு ஏகபோக இருந்தது, மற்றும் புற்றுநோய் தரங்களாக ஒரு பிட் இருந்தது: Yeni மற்றும் Kulüp - பழைய மாநில ஏகபோகம், பின்னர் 70 ஆண்டுகள் altınbaş தோன்றினார், மற்றும் 2001 tekirdağ. 2004 முதல் பல வணிக பிராண்டுகள் உள்ளன. இன்று புகழ்பெற்ற பிராண்டுகள் உண்மையில், ̇zmir, Altınbaş, Kulüp, Burgaz, Mercan, EFE, Sari Zeybek மற்றும் Beylerbeii.
புற்றுநோய்கள் எப்போதுமே திராட்சரசிகளிலிருந்து காயப்பட்டிருக்கவில்லை, துர்கி டிஸ்டில்லெட்டுகள் பகுதியாக ஒரு மங்கலான திராட்சை இருந்து தயாரிக்கப்படுகின்றன, ஒடெஸாவில், யூதர்கள் Pansach செய்தார். பல ஆண்டுகளாக காயங்கள் அடிக்கடி வைக்கப்படுகின்றன, இணைவு எண்ணெய்கள் அழிக்கப்படுகின்றன. வீடுகள் விரிசல் பொதுவாக பல்வேறு பழங்கள் மற்றும் உலர்ந்த பழங்கள் இருந்து துரத்தப்படுகின்றன. இத்தகைய சிதறடிக்கப்பட்ட ஒரு மண்ணின் கனரக வாசனையாகும், அதனால்தான் ஒரு மயோட்சை வாசனை தேவை. மார்க்ஸ் பிளவுகள் ஒருவருக்கொருவர் வேறுபட்டவை, அது பயன்படுத்தப்பட்டாலும், எவ்வளவு திரிந்தவர்களிடமிருந்து சிதறடிக்கப்பட்டாலும், அது சோம்பு பயன்படுத்தப்பட்டது. ஏனென்றால் அனிசாவின் வகைகள் பலவற்றையும், துருக்கிகளும் அவற்றில் மிகவும் பெருமைப்படுகின்றன. அவர்கள் குடிக்கும்போது பிளவுகள் எப்போதும் தண்ணீரில் நீர்த்தப்படுகின்றன. நீர்த்த பால் வெள்ளை பிறகு நிறம். ஆல்கஹால் அதிக செறிவு ஏற்பாடுகளை ஒடுக்குகிறது மற்றும் நீங்கள் உணரவில்லை என்று சுறுசுறுப்பான வாசனை நசுக்கிய பின்னர், undiluted crayfish அர்த்தமற்றது. துருக்கியின் நீர்த்த பால் வெள்ளை நிற சித்திரவதை "அஸ்லான் சுலூ" (லயன் பால்) என்று அழைக்கப்படுகிறது.
உணவகங்கள் மற்றும் என்ன முயற்சி செய்ய வேண்டும்.
மிகவும் விலையுயர்ந்த நிறுவனங்கள் கடலோரத்தில் எப்போதும் இருக்கும். விலையுயர்ந்த மற்றும் பார்வையிடும் தளங்கள் மற்றும் சாலைகள் மீது. கணக்கு (HESAP), குறிப்புகள் (BAHşiş) பொதுவாக 10 சதவிகிதம் வரை செய்கிறது மற்றும் மேஜையில் விட்டுச்செல்ல வழக்கமாக உள்ளது. 18 மணி நேரம், ஆனால் சிறிய எழுத்தாளர்கள் திறந்த மற்றும் நாள்.
- Adana Kebap - மிகவும் அதிக துப்பாக்கி துண்டாக்கப்பட்ட இறைச்சி விட்டங்கள்
- URFA KEBAP - நறுக்கப்பட்ட இறைச்சி skewers, நடுத்தர கவனம்
- Arnavut Ciğeri - பேயில் இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட துண்டுகள், மாவு மற்றும் வலுவாக வறுத்த
- Börek - Fillers உடன் அனைத்து பஃப் பேஸ்ட்ரி பேக்கிங் கூட்டு பெயர்: கீரை, துண்டு துண்தாகமம், சீஸ் அல்லது காய்கறிகள்
- çerkez tavuğu - மாவு கொண்டு கோழி மார்பக, நிரப்பப்பட்ட வடிவில் தரையில் வால்நட்
-çingene Pilavı - பந்துகளில் அரிசி, தக்காளி, வெங்காயம், paprika
-çoban Salata - தக்காளி கலப்பு சாலட், வெள்ளரிகள், லூக்கா மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெய் கலப்பு சாலட்
- லமன் மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெயுடன் கடல் புல்
-Göbek Salata - கவர் கேரட், சிவப்பு முட்டைக்கோஸ், ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் எலுமிச்சை கொண்ட தாள் சாலட்
-GöZLEME - மெல்லிய வேகவைத்த மாவை, சீஸ் அல்லது உருளைக்கிழங்குகளுடன் சிகார் என உருண்டது
-Haydari - செம்மறி bryns, Ayrana, வோக்கோசு, புதினா மற்றும் பூண்டு இருந்து சிற்றுண்டி
-Imam bayıldı - நேர்மையான மற்றும் தக்காளி கொண்டு eggplants, ஆலிவ் எண்ணெய் கொண்டு, சூடான சாப்பிட
-லேர்க் பவுலமா - சுதேகெக் ஒரு தைரியமாக சுடப்பட்டார்
- mantı - நறுக்கப்பட்ட இறைச்சி கொண்ட சிறிய பாலாடை, அனாரன், பூண்டு மற்றும் கிரீம் எண்ணெய் சாப்பிட்டது
-மெனெமன் - தக்காளி, வெங்காயம் மற்றும் பாப்பிரிகாவுடன் முட்டைகளைத் துல்லியப்படுத்தியது, Izmir க்கு பொதுவானதாக கருதப்படுகிறது
-மிடி டோலஸ்ஸி - மசூதல்கள் அரிசி, திராட்சையும், சிடார் அபாயங்கள் மற்றும் வெந்தயம்
-சுக்கிளு யமுர்டா - பூண்டு தொத்திறைச்சி, துண்டிக்கப்பட்ட முட்டைகளுக்கு உதவியது
-டரேட்டர் - சிறிய முட்டை கலவையை, ரொட்டி மீது ஃப்ளாஷ்
Izmir இல் சிற்றுண்டியகங்கள்
Izmir இல் உள்ள மலிவான நிறுவனங்கள் எல்லா இடங்களிலும் உள்ளன, குறிப்பாக காலை உணவுக்கு நீங்கள் பெரும்பாலும் ஹோட்டலில் உண்ணலாம். எனவே, ஒரு நடுத்தர மற்றும் உயர் மட்ட விலைகளுடன் ஒரு சில நிறுவனங்களை மட்டுமே கட்டுப்படுத்துகிறேன்.
Altinkapi.
இந்த ஸ்தாபனம் Izmir இல் சிறந்த ஷேவர் செய்கிறது
1444 Sokak 154 / A | Alsancak | டெல்.: 0232/4222648 | €
Asansör.
வரலாற்று உயர்த்தி உள்ள பாரம்பரிய டவர்ன். மிகவும் பாரம்பரிய வரலாற்று வளிமண்டலம். Şehit nihat bey cad. 78/1 | தொலைபேசி: 0232/2555420 | Recies
டெனிஸ் உணவகம்.
Izmir இன் மிக பிரபலமான மீன்பிடி நிறுவனம், கடல் உணவுகளால் துல்லியமாக அறியப்படுகிறது. இது ஒரு மூன்று kindon kordon மீது அமைந்துள்ள, கோடைகாலத்தில் நீங்கள் வெளியே உட்கார முடியும். நிறுவனம் துருக்கி முழுவதும் புகழ்பெற்றது. Atatürk CAD. 188 / b |. Alsancak | டெல்: 0232/4220601 | Recies