சூப் மற்றும் இறைச்சி உணவுகள் எக்குவடோர் சமையல்
எக்குவடோர் சமையல் மிகவும் மாறுபட்டது. இது ஸ்பானிஷ் உணவு வகைகளின் கருப்பொருள்கள் கொண்ட இந்திய மக்களின் பாரம்பரிய சமையல் அம்சங்களின் சரியான கலவையாகும். உள்ளூர் மூலிகைகள் மற்றும் தாவரங்கள் உடனடியாக பல நூற்றாண்டுகளாக, இறைச்சி மற்றும் மீன் உணவுகளை தயாரிப்பதில் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, அவர்களுக்கு ஒரு சிறப்பு நறுமணம் மற்றும் சுவை அளிக்கிறது. எக்குவடோர், உண்மையில், கடல் உணவு மற்றும் மீன் (Sevich) தயாரிப்பதில் உயர் தேர்ச்சியை அடைந்தது. இறைச்சி பொறுத்தவரை, இது பெரும்பாலும் ஸ்பானிஷ் சமையல் படி தயாரிக்கப்படுகிறது, மற்றும் ஒரு இறைச்சி டிஷ் என்ற பெயரின் இலக்கிய மொழிபெயர்ப்பு தவறாக வழிநடத்தும். உதாரணமாக, பல உணவகங்கள் மற்றும் கஃபே கஃபிடோ டிஷ் என்று Seco de chivo. இது Kglyatna அனைத்து இல்லை தயாராகிறது, ஆனால் அரிசி இருந்து ஒரு பக்க டிஷ் ஒரு ஸ்டீட் ஆட்டுக்குட்டி உள்ளது. மற்றும் இந்த டிஷ் முயற்சி, எந்த சந்தேகமும் செலவுகள் இல்லை.
ஆனால் புகழ்பெற்ற தேசிய " குய். "எல்லோரும் தீர்ந்துவிடவில்லை. நீங்கள் Inta Nyan அருங்காட்சியகம் ஒரு பயணம் போது இந்த வேடிக்கை விலங்குகள் பாராட்டிய பிறகு குறிப்பாக வறுத்த கினிப் பன்றிகள் சுவை சோதிக்க உங்களை கட்டாயப்படுத்த கடினமாக உள்ளது.
உள்ளூர் உணவு மற்றும் சூப் வகைகள் பிரபலமானவை. சுற்றுலா பயணிகள் தெரிந்திருந்தால் வேறுபாடுகள் கூடுதலாக, நீங்கள் சந்திக்க மற்றும் மிகவும் கவர்ச்சியான பதிப்புகள் முடியும். ஒரு பழக்கமான உருளைக்கிழங்கு சூப், உள்ளூர் சமையல்காரர்கள் இரத்த சேர்க்க மற்றும் ஒரு டிஷ் அழைக்க Jaguarlokro. . குழந்தைகள் அதை ஒழுங்கமைக்க கூடாது. வறுத்த கன்று குளம்புகள் (கால்டோ டி பாதை) அல்லது நேர்மறை பிறப்புறுப்பு (கால்டோ டி மேன்ஸ்போன்) ஒரு உள்ளூர் சமையலறையில் உள்ளன, ஆனால் எக்குவடோர்ஸர்களுக்கு இந்த குழம்பு ஒரு சுவையாகவும், அனைத்தையும் முயற்சி செய்யாதீர்கள்.
Quito உள்ள கவர்ச்சியான பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள்
காய்கறிகள் மற்றும் கவர்ச்சியான பழங்கள் இருந்து உணவுகள் மீது ஈக்வடார் மூலதனம். இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு மிகவும் பொதுவானது அல்லது இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு இது க்வீடோவின் அனைத்து சந்தைகளிலும் விற்கப்படுகிறது. அவர் வேகவைத்த, கல்லீரல் மற்றும் மூல வடிவத்தில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இந்த உலகளாவிய காய்கறி இருந்து ஒரு அசாதாரண ருசியான souffle மற்றும் காரமான சில்லுகள் தயார்.
பல சுற்றுலா பயணிகள் கண்டுபிடிப்பு சமையல் பல்வேறு வழிகள் இருக்க முடியும் வாழைப்பழங்கள் . இந்த, கஞ்சி, துண்டுகள், யோகூட்ஸ் மற்றும் கேக்குகள் தயார் செய்கின்றன. பில்லியன்களைப் பற்றி நன்கு அறியப்பட்ட வாழைப்பழங்களின் ஈகுவடோர்ஸை நாங்கள் பயன்படுத்துகிறோம் - புதியது, மற்றும் காய்கறி எண்ணெயில் வறுக்கவும். மலை பன்சிலோ சுற்றுலா பயணிகள் உள்ளூர் மக்கள் கொதிக்கவிட்ட மற்றும் வறுத்த தின்பண்டங்களில் உள்ள கூடாரங்களை எதிர்பார்க்கிறார்கள். இங்கே வறுத்த வாழைப்பழங்களை தயாரிக்கிறது.
இந்த பெர்ரி ஒவ்வொரு மூலையிலும் க்விடோவில் காணப்படுகிறது. வாழைப்பழங்கள் பல்பொருள் அங்காடிகள் மற்றும் நகர சந்தைகளில் சேதமடைந்துள்ளன. பெர்ரி ஒரு கிலோகிராம் விலை எல்லா இடங்களிலும் மற்றும் 0.8-1 டாலர் (ORITO இன் அதிக விலையுயர்ந்த தாவரங்கள் உள்ளன) ஆகும்.
ஒரு முறை க்வீடோவில், சந்தேகத்திற்கு இடமின்றி, கவர்ச்சியான பழங்களை முயற்சி செய்வது மதிப்பு. சில நேரங்களில் அவர்களின் நம்பகமான தோற்றம் ஏமாற்றும், மற்றும் ஒரு இனிமையான தெரியாத சுவை ஒரு உண்மையான ஆபத்து விருது ஆகிறது. புத்துணர்ச்சி Chirimia. (கிரீம் ஆப்பிள்) கூழ் சுவை ஞாபகம் மற்றும் கிலோகிராம் ஒன்றுக்கு $ 2.50 செலவாகும். க்விடோ பல்பொருள் அங்காடிகள் அலமாரிகளில், நீங்கள் வெப்பமண்டல பார்க்க முடியும் பைதாயு . இது உள்ளூர் தரநிலைகளுக்கு செலவாகும் - 4 டாலர்கள் மேல், ஆனால் அதன் சுவை தெய்வீகமாகும்.
அனைத்து பழங்கள் பஜாரில் சிறந்த வாங்கப்பட்டுள்ளன. மிகவும் புத்துணர்ச்சி உள்ளது, மற்றும் விலை கடைகளில் அதே தான்.
க்வீடோவில், பீர் வகைகள் ஒரு பெரிய தேர்வு, ஆனால் ஈக்வடாரர்கள் மத்தியில் மிகவும் பிரபலமான Pilsener உள்ளது. கடையில் இந்த பீர் ஒரு பாட்டில் 1 டாலர் செலவாகும்.
எக்குவடோர் மூலதனத்தின் ஊட்டச்சத்து அம்சங்கள்
எக்குவடோர் மூலதனத்தின் ஒரு தனித்துவமானது ஒரு ஓட்டலில் மதிய உணவு அல்லது உணவகத்தில் மதிய உணவு சுய சமைத்த உணவுகளை விட மிகவும் மலிவானதாக இருக்கலாம் என்ற உண்மையாக இருக்கலாம். ஆனால் எல்லாவற்றையும், நிச்சயமாக, ஸ்தாபனத்தை சார்ந்துள்ளது. Quito மையத்தில் சில கஃபேக்கள், நீங்கள் ஒரு நபர் ஒரு 5-8 டாலர்கள் ஒரு சிக்கலான மதிய உணவு உத்தரவிட முடியும். பிரபலமான கடல் உணவு உணவகத்தில் இருந்த போது, ஒரு பணக்கார இரவு உணவு $ 120 செலவாகும். இது அனைத்து சுற்றுலா பயணிகள் நிதி திறன்களை பொறுத்தது மற்றும் உணவு பாராட்டு சார்ந்துள்ளது. Mariskal பகுதியில் சிறிய கஃபேக்கள் ஒரு பஃபே பட்ஜெட் உணவு ஒரு நல்ல வழி இருக்க முடியும்.
Quito உள்ள பொருட்கள் பல்பொருள் அங்காடி பல்பொருள் அங்காடிகள் அல்லது டாக்ஸ் வாங்க முடியும். பணம் மட்டுமல்ல, கடன் அட்டைகளும் கிடைக்கின்றன. இறைச்சி மற்றும் மீன் சந்தைகளில் வாங்குவது நல்லது. முதலில், புதியது, இரண்டாவதாக, அவை 15% மலிவானவை. 30 நிமிடங்களில் மார்ஸ்கால் இருந்து நடக்க, சாண்டா கிளாரா அமைந்துள்ளது. அதில் நீங்கள் அதிகாரத்திற்கு தேவையான அனைத்தையும் கண்டிப்பாக காண்பீர்கள்.
கஃபேக்கள்
Quito சரியாக நகரில் அனைத்து ஐந்து உணர்வுகள் பயணிகள் மத்தியில் தேவை இருக்கும் எங்கே. நகரத்தில் பல கஃபேக்கள் மற்றும் உணவகங்களுக்கு விஜயம் செய்யும் போது கிட்டத்தட்ட அனைவரும் தேவைப்படும். தலைநகரமாக இருப்பது, க்வீடோ, சுற்றுலா பயணிகள் அனைத்து பிரிவுகளின் கோரிக்கைகளையும் திருப்திப்படுத்துகிறது. உள்ளூர் உணவு, கரீபியன், ஸ்பானிஷ், அமெரிக்க உணவு பரவலாக உள்ளது. பொருத்தமான விலைகளுடன் க்விடோ மற்றும் உலக-வகுப்பு உணவகங்களில் உள்ளன. நிறுவனத்தில் மதிய உணவு / இரவு உணவின் அளவு வேறுபடுகிறது மற்றும் அதன் வர்க்கம் மற்றும் சமையலறையில் (உள்ளூர் உணவு மலிவானது) சார்ந்துள்ளது. நீங்கள் விரும்பினால், நீங்கள் ஒரு தகுதிவாய்ந்த சேவை மற்றும் appetizing உணவு ஒரு மலிவான கஃபேக்கள் காணலாம்.
உணவகம் Achioote.
அழகிய தெரு ஜுவான் ரோட்ரிக்ஸ், 282 இல் Mariskal பகுதியில் ஒரு உணவகம் உள்ளது. அதன் மொட்டை மாடியில் அழகான மேப்பிள் மரங்கள் சுற்றி, மற்றும் உள்துறை ஒரு காலனித்துவ பாணியில் அலங்கரிக்கப்பட்டுள்ளது, கணக்கில் ஆறுதல் மற்றும் ஆறுதல் கணக்கில் எடுத்து. எக்குவடோர் உணவகம் உணவு தந்திரம். அனைத்து உணவுகள் சுவை மற்றும் வாசனை சரியான கலவையாகும். மாலை, நேரடி இசை ஒலிகள், மற்றும் விலைகள் நியாயமான வரம்புகளுக்குள் உள்ளன. உணவகத்தில் சராசரி கணக்கு 15 டாலர்கள் ஆகும்.
கஃபே கலாச்சாரம் பிஸ்ட்ரோ உணவகம்
இந்த அசாதாரண நிறுவனம் மார்ஸ்கால் அதே பகுதியில் அமைந்துள்ளது மற்றும் உள்ளூர் gourmets மற்றும் வெளிநாட்டு சுற்றுலா பயணிகள் பிரபலமாக உள்ளது. இங்கே பார்வையாளர்கள் மணம் புதிதாக சுடப்பட்ட ரொட்டி மற்றும் வீட்டில் ஜாம் சிகிச்சை.
ஒரு ஓட்டலில், நீங்கள் குவானபன, எக்குவடோர் தக்காளி, சிரிமியாவில் இருந்து புதிதாக அழுத்தும் சாற்றை ஆர்டர் செய்யலாம். ஸ்மார்ட்போன், ஸ்டீக்ஸ் மற்றும் கோழி கறி இந்த நிறுவனத்தில் மிகவும் சுவையாக இருக்கும். மதிய உணவுக்கான கணக்கு எண் 25-40 டாலர்கள் இருக்கும். உணவகத்தில் அதன் சொந்த தோட்டம் மற்றும் ஒரு சிறிய பூட்டிக் ஹோட்டல் உள்ளது. முகவரி Robles ஒரு பிஸ்ட்ரோ உள்ளது 513 y reina விக்டோரியா.
உணவகம் வறுத்த வாழைப்பழங்கள்.
Amazonas மற்றும் Cordero தெருக்களுக்கு இடையே Fosk E4-150 மீது Mariskal காலாண்டில் ஒரு சிறந்த உணவகம் ஒரு சிறந்த உணவகம் அமைந்துள்ளது.
இந்த நிறுவனத்தில் ருசியான சூப்கள் மட்டுமே $ 2.80 செலவாகும், மற்றும் இறால்களின் ஒரு பகுதிக்கு 4.90 டாலர்களை செலுத்த வேண்டும். இனிப்புக்கு ஒரு இடத்தை விட்டு வெளியேற மறக்காதீர்கள். இந்த நிறுவனம் புகழ்பெற்றது என்று வறுத்த வாழைப்பழங்கள் இது. அவர்கள் இங்கே இரண்டு வேறுபாடுகளில் பணியாற்றியுள்ளனர்:
- ஓட்கா, திராட்சைகள், கொட்டைகள், இலவங்கப்பட்டை மற்றும் பெரியவர்களுக்கு தேன்;
- கிரீம், சிரப் மற்றும் சிறிய பார்வையாளர்கள் கிரீம்.
2.80 முதல் $ 3.20 வரை இந்த சமையல் தலைசிறந்த மதிப்புள்ள இது.