அது வியட்நாமிய உணவிலிருந்து முயற்சி செய்ய முயற்சிக்கும் மதிப்பு தான் - அது ஒரு கிண்ணம் FO. . வியட்நாம் ஒவ்வொரு பகுதியில், இந்த டிஷ் சமையல் அதன் சொந்த முறைகள், ஆனால் பெரும்பாலான உணவகங்கள், FO பல ஆண்டுகளாக இருந்த ஒரு செய்முறையை தயார். பொதுவாக, FO நூடுல்ஸ் மற்றும் இறைச்சி சூப் ஆகும்.
இந்த சூப் தோற்றம் பறிமுதல் ஆகும், ஆனால் அது மற்ற சமையலறைகளின் செல்வாக்கின் கீழ் தெளிவாகத் தோன்றியது. மாட்டிறைச்சி இருந்து பிரஞ்சு குண்டு இளைய சகோதரர் என்று யாரோ கூறுகிறார், மற்றவர்கள் காண்டோனீஸ் வேர்கள் (நூடுல்ஸ் மற்றும் சீன மசாலா இருப்பின் காரணமாக) வாதிடுகின்றனர் என்று கூறுகிறார். எந்த விஷயத்திலும், டிஷ் இப்போது சரியாக வியட்நாமிய மற்றும் நீங்கள் அதை முயற்சி செய்ய வேண்டும்.
நாட்டின் தெற்குப் பகுதியில், ஹோ சி மின்ஹின் விருப்பத்தை தேர்வு செய்யப்படுகிறது - Pho Nam. இது வடக்கில் சூப் விருப்பத்தின் முழுமையான எதிர் ஆகும்.
ஹனோய், உதாரணமாக, மாட்டிறைச்சி மற்றும் குழம்பு இருக்க வேண்டும், அது நன்றாக உள்ளது, மற்றும் உலர்ந்த squids அல்லது வாசனை ஐந்து கோழி எலும்புகள் Saigon உள்ள சூப் சேர்க்கப்படும். நீங்கள் சில உணவகங்கள் போன்ற ஏதாவது சேர்க்க கேட்க முடியும். ஆனால் எந்த விஷயத்திலும், FD ஒரு வெள்ளை அரிசி நூடுல் மற்றும் வெட்டப்படுகின்றன இறைச்சி இருக்க வேண்டும். மற்றும் சூப் அவர்கள் வெங்காயம் துண்டுகள் நீந்த, Kinse கிளைகள் மற்றும் பச்சை வெங்காயம் வெட்டப்படுகின்றன. தாய் (மூல மாட்டிறைச்சி, brrrr) அல்லது அமெரிக்க (மாட்டிறைச்சி பிளாட் துண்டுகள்) ஒன்று (மாட்டிறைச்சி வகை மாட்டிறைச்சி துண்டுகள்) உள்ளன, மேலும் கான் (மாட்டிறைச்சி தசைநாண்) போன்ற கூடுதல் கட்டளைகளை (மாட்டிறைச்சி தசைநாண்), GAU , SAH (SAC) அல்லது வென்ட் (இறைச்சி மற்றும் மாமாலகர்கள்).
மிகவும் "இறைச்சி" மற்றும் திருப்தி விருப்பங்கள் Pho Tap கேம் மற்றும் DAC பியே. அல்லது முயற்சி FO ஜி. , கோழி மட்டுமே - எளிதாக பதிப்பு.
சரி, எங்கள் கோழி சூப் என்ன?
வடக்கில், Pho சூப் சிலி புளிப்பு இனிப்பு சாஸ் ஊற்ற முடியும், தாய் துளசி கொண்டு தெளிக்க, நறுக்கப்பட்ட ஊறுகாய் பூண்டு சேர்க்க. Southers ஒரு cilantro, கடுகு துண்டு பிரசுரங்கள், பீன் முளைகள், சுண்ணாம்பு, இனிப்பு மிளகாய் சாஸ், மற்றும் சில உணவகங்கள் உமிழும் வசந்த சாஸ் உள்ளன. அத்தகைய ஒரு சூப் அனைத்து சிறந்த வறுத்த ரொட்டி துண்டுகள் செல்கிறது.
எப்படியும், BBF 20,000 டாங்கிகளிலிருந்து, 30,000 வரை சுற்றுலாப் பகுதிகளில் இருந்து வருகிறது. நீங்கள் FAM NGU லாவோவில் இருந்தால், உணவகத்தைப் பாருங்கள் "Pho Quynh" (323 Pham Ngu Lao, மாவட்டம் 1), இது கடிகாரம் சுற்றி வேலை, மற்றும் Pho பகுதிகள் பெரிய மற்றும் சுவையாக இருக்கும். நீங்கள் "PHO 24" என்று அழைக்கப்படும் உணவகத்திற்கு செல்லலாம் - இது இன்று வியட்நாமிய மெக்டொனால்ட்ஸ் போன்ற ஒன்று - இந்த உணவகம் நகரத்தின் ஒவ்வொரு மூலையிலும் உள்ளது (உதாரணமாக, 271 Pham Ngu லாவோவில்).
மிகவும் பிரபலமான FO- உணவகம் - "Pho 2000", "ஜனாதிபதிக்கு" ஜனாதிபதிக்கு "இடமளிக்கும் இடத்தை யார் அழைத்தார்கள் (எப்படியாவது பில் கிளிண்டன் இருந்ததால்.
ஆனால் பின்னர், இருப்பினும், சிறந்த FD (அதே போல் "PHO 24"), தவிர, பெரும்பாலும் இந்த உணவகங்கள் மிகவும் அதிகமாக உள்ளது. கூடுதலாக, இந்த உணவகங்களின் புகழ் காரணமாக, அது வரிசையில் நிற்க வேண்டிய அவசியம் இருக்கலாம், சில நேரங்களில் எதுவும் இல்லை. "Pho 2000" பிரபலமாக உள்ளது, ஏனெனில் இது பென் தேன் சந்தையில் இருந்து தெருவில் இருந்து வருகிறது, மற்றும் அனைவருக்கும் ஷாப்பிங் பிறகு இங்கே உடைத்து வருகிறது. "Pho 24" இல் நீங்கள் எளிதாக இல்லை என்று எளிதாக கொடுக்க முடியும் ... சூப் Pho. தீவிரமாக?
இந்த சம்பவங்கள் அனைத்தையும் தவிர்ப்பதற்கு, நாங்கள் நகர மையத்திலிருந்து பகுதி 3 வரை செல்கிறோம், நகரில் சிறந்த FD உணவகங்கள் இருப்பீர்கள். குறிப்பாக, "Pho anh" (8-10a ky dong, w.9) அல்லது "Pho Hoa" (260c pasteur). எல்லாம் அதிகமாக இல்லை, மற்றும் சூப் ஒரு கிண்ணத்தில் 25,000 VND எல்லை வரம்பு. உணவகங்கள் கூட்டமாக இருந்தாலும் கூட, நீங்கள் இன்னும் இடத்தை கண்டுபிடிப்பீர்கள், வரிசையில் நீங்கள் இரண்டு நிமிடங்களுக்கு அதிகபட்சமாக பாதுகாக்க வேண்டும்.
மற்றொரு சுவாரசியமான சூப் - பன் போ. . இது குறைவான விருப்பங்களுடன், FD ஐ விட எளிமையான சூப் ஆகும்.
அனைத்து முதல், அது சேர்க்க lemongrass, நூடுல்ஸ் மற்றும் ஒரு வெட்டப்பட்ட மாட்டிறைச்சி, அத்துடன் ஒரு சீன தொத்திறைச்சி, பசுமை மற்றும் பீன்ஸ் முளைகள் கொண்ட கடுமையான சூப் உள்ளது. நூடுல்ஸ் சுற்று மற்றும் வழுக்கும், எனவே நீங்கள் இந்த சூப் முயற்சி செய்தால் ஒரு வெள்ளை சட்டை அணிய முடியாது நல்லது - நூறு சதவீதம் விளையாடியது! இருப்பினும், இது மிகவும் பிரபலமான சூப், மற்றும் எளிமை மிகவும் பொதுவான தெரு உணவுகளில் ஒன்றாகும். இந்த சூப் தட்டு 20000-30000 VND செலவாகும்.
அடுத்த சூப் Hu tieu. , நிறைய வகைகள் நிறைய ஒன்று. இந்த சூப் பன்றி இறைச்சி துண்டுகள், சீன தொத்திறைச்சி, பீன் முளைகள், பச்சை வெங்காயம் மற்றும் மெல்லிய வெள்ளை அரிசி நூடுல்ஸ் கொண்ட ஒளி பன்றி குழம்பு கொண்டுள்ளது. அதற்கு பதிலாக தடித்த நூடுல்ஸ் பதிலாக, நீங்கள் ஒரு மெல்லிய மஞ்சள் முட்டை நூடுல் அல்லது ராமன் முயற்சி செய்யலாம். இறால் சூப், காடை முட்டை அல்லது சிறிய குளிர்காலங்களில் சேர்க்கவும் நீங்கள் கேட்கலாம்.
இந்த பிரபல சூப் நகரின் பெரும்பாலான தெருக்களில் எளிதில் காணலாம். தெருவில் சுய-மீது இந்த சூப் உடன் இத்தகைய டிராலிகளைப் பிரிக்கிறது. மூலம், அது முந்தைய விட மலிவானது, அதாவது 10,000 dongs மற்றும் குறைவாக 20,000 dongs குறைவாக உள்ளது.
நீங்கள் அவசரமாக இந்த ஏதாவது முயற்சி செய்ய வேண்டும் என்றால், அரிய சைகோன் சூப்கள் ஒரு முயற்சி, கேன் ரொட்டி.
தோற்றத்தில், இந்த டிஷ் மிகவும் பிரகாசமாக உள்ளது, ஆரஞ்சு அரிசி நூடுல் காரணமாக, மற்ற சூப்கள் விட மிகவும் தடிமனாக இது. இந்த சூப் இதேபோன்ற பலவற்றிலிருந்து ஒதுக்கப்படும் ஒரே விஷயம் அல்ல: இது நண்டு இறைச்சியில் சேர்க்கப்படுகிறது. பிளஸ் டோஃபு, சீன தொத்திறைச்சி, மற்றும் மிளகாய் பேஸ்ட் நிறைய - அது மிகவும் சுவையாக மற்றும் கூர்மையான மாறிவிடும்! இந்த சூப் முயற்சி செய்ய, நீங்கள் நகர சந்தைகளில் செல்ல சிறந்தவள். இந்த சூப் தட்டு 20,000 முதல் 35,000 VND வரை செலவாகும்.
குளிர்ந்த பானங்கள் இது சூடாக இருக்கும் இடத்தில் மிகவும் சுவையாக இருக்கும். இது ஹோ சி மின் பற்றி. பனி பீர் இருந்து காபி இருந்து, இங்கே தெருவில் நீங்கள் எந்த பானங்கள் வாங்க முடியும். ஆனால் பல சுற்றுலா பயணிகள் தெருவை அடிக்கிறார்கள் smoothie. . தட்டுகள் இந்த பானம் ஒரு பரந்த தேர்வு, ஸ்ட்ராபெர்ரி இருந்து மேலும் கவர்ச்சியான பழங்கள் (பீகா போன்றவை) இருந்து - அனைத்து இந்த கோழி பனி, ஒடுக்கப்பட்ட பால் மற்றும் சர்க்கரை கலந்து.
ஆங்கிலத்தில் உங்கள் காக்டெய்ல் ஆர்டர் செய்யும் போது கவனமாக இருங்கள் - உதாரணமாக, விற்பனையாளரை நீங்கள் மாங்கோ வேண்டும் என்று சொன்னால், அவர் மாங்க் கேவுடன் அதை குழப்பிவிடுவார் (ஒரு ஆப்பிள் போன்ற ஏதாவது). நான் வியட்நாமிய மொழியில் இல்லை என்று நினைக்கிறேன், எனவே, ஒரு பழம் அல்லது ஒரு படத்தில் கண்ணாடி மூலம் வெறுமனே சுட்டிக்காட்ட எளிதான வழி. நீங்கள் விரும்பும் பழம் கடை சாளரத்தில் இல்லை என்றால், அதை மற்றொரு கடையில் பாருங்கள் - நான் கண்டிப்பாக அதை கண்டுபிடிக்க வேண்டும்! விலைகள், ஒரு விதியாக, 10,000 மற்றும் 20,000 க்கும் குறைவான கண்ணாடி ஒன்றுக்கு மாறுபடும், ஆனால் சில நேரங்களில் நீங்கள் குறைந்த பணத்தை காணலாம்.
ஒரு smoothie கொண்டு வண்டிகள் அடுத்த சில நேரங்களில் நீங்கள் அமைதியாக ஒரு பானம் அனுபவிக்க முடியும் என்று பிளாஸ்டிக் நாற்காலிகள் வைத்து. மற்றும் சாறு நீங்கள் அதை எடுத்து கொள்ள முடியும் என்று பையில் ஊற்ற முடியும்.