அது பேச நேரம் இந்திய உணவு பற்றி மற்றும் இந்தியாவின் உணவகங்கள். நான் இந்திய உணவு மிகவும் குறிப்பிட்ட, சமையல் உணவுகள் பயன்படுத்தப்படும் என்று மசாலா எண்ணிக்கை வெறுமனே insanely என்று உண்மையில் தொடங்குவேன். எப்போதும் இல்லை, அது ஒப்புக்கொள்வது அவசியம், இதனால் டிஷ் சுவை மேம்படுத்த, சில நேரங்களில் அது clogged மற்றும் அது எப்படி சமையல் டிஷ் தீர்மானிக்க மிகவும் எளிதானது அல்ல. இந்த கூர்மையானது இந்தியாவின் நிபந்தனைகளில் ஒரு குறிப்பிட்ட உத்தரவாதமாக இருப்பதாக நான் புரிந்துகொள்கிறேன், இது, கிருமிநாசினி அல்லது ஏதோ ஒன்று. ஆனால் ஒரு விஷயம் ஒரு கூர்மையான டிஷ் முயற்சி செய்ய வேண்டும், மற்றும் மிகவும் மற்றொரு - வேறு ஏதாவது தனிப்பட்ட துண்டுகள் சேர்க்கப்பட்டுள்ளது இதில். இந்தியாவில், சிலி எல்லா இடங்களிலும்: ரஷ்யாவில் உருளைக்கிழங்கு போன்ற எந்த பெரிய சந்தை மற்றும் மாகாண பஜா வண்டியில் வாங்கி, நீங்கள் நிச்சயமாக சிவப்பு, ஒரு பச்சை, ஒரு சாம்பல்-பழுப்பு-ராஸ்பெர்ரி வழங்குவீர்கள். எந்த இந்திய தேசிய உணவு சிலி இல்லாமல் அச்சுறுத்துகிறது. எனினும், இந்திய உப்பு குறிப்பாக நான் அதை பிடிக்கும் என்று புகார் இல்லை, ஆனால் அவர்கள் சொல்கிறார்கள், ஒரு வித்தியாசமான காரணத்திற்காக உப்பு நண்பர்களாக இல்லை - இது இந்தியாவில் மிகவும் விலையுயர்ந்த இன்பம் ஆகும், ஏனென்றால் நாட்டில் மிகவும் விலையுயர்ந்த மகிழ்ச்சி. குடலினருடன் நாம் ஒருபோதும் ஊனமுற்ற சிக்கல்களை ஒருபோதும் செய்யவில்லை என்று சொல்ல வேண்டியது அவசியம். இந்தியாவில் இறைச்சியை நாம் ஒருபோதும் முயற்சித்ததில்லை, அல்லது பறவைகள் அல்ல, எனவே அத்தகைய உணவுகளின் தரத்தை தீர்ப்பதற்கு நான் கருதவில்லை. முக்கிய உணவு பல்வேறு விளக்கங்கள் மற்றும் இந்திய ரொட்டி அனைத்து வகையான காய்கறிகள் அரிசி இருந்தது, அதே போல் முட்டை, லாஸி, தயிர், அப்பத்தை, சாறுகள்.
காய்கறிகள் கொண்ட அரிசி அழைப்பு Veg.Pulao / M.Pulao, Veg.Biryani / M.Biriani. . முதலில் நீங்கள் வரக்கூடிய சிறந்த விஷயம். சில நேரங்களில் வெள்ளை சீஸ் / பன்னீர் / பானிர் அதை சேர்க்கப்பட்டுள்ளது. எல்லாவற்றையும் அற்புதமானதாக இருக்கும், இது போன்ற ஒரு கணம் தவிர, உருளைக்கிழங்கு ஒரு காய்கறி, சில நேரங்களில் pulao உள்ள ஒரே காய்கறி. ஒரு வார்த்தையில், உங்கள் டிஷ் அரிசி மற்றும் உருளைக்கிழங்கு கொண்டிருக்கும் மற்றும் அது தான்.))) Biriani கிட்டத்தட்ட மிகவும் விலை உயர்ந்தது, ஆனால் சுவை, ஒருவேளை, மோசமாக மற்றும் அது நிச்சயமாக திராட்சையும் சேர்க்கிறது. நிச்சயமாக, Pulao வெவ்வேறு வழிகளில் ஒவ்வொரு மாநிலத்திலும் தயாராகி வருகிறது, ஆனால் உணவுகள் சாரம் எல்லா இடங்களிலும் மாறாமல் உள்ளது.
முட்டைகளை குறிப்பாக வெட்டுவதற்கு எதுவும் இல்லை: வேகவைத்த, அல்லது காய்கறி சேர்க்கைகள் அல்லது இல்லாமலேயே முட்டை. ஆனால், இந்தியாவில் முட்டைகள் உள்ளன, மற்றும் அனைத்து பால் பொருட்கள் உண்மையில் சட்டம் வெளியே இருக்கும் பகுதிகளில் உள்ளன என்று நினைவில் மதிப்பு, மற்றும் இது இல்லை omelets, ykhhurts, panir மற்றும் lassi உள்ளன என்று அர்த்தம், நீங்கள் தீ ஒன்றிணைக்க முடியாது. இதன் மூலம், அத்தகைய ஒரு வெண்ணெய், நம் புரிதலில் என்ன இருக்க வேண்டும், இந்தியாவில் இல்லை. மேலும் துல்லியமாக, அது கூட வெண்ணெய் இல்லை, ஆனால் பரவியது. உப்பு தவிர. சூடான நாடுகளில், பழக்கமான இனிப்பு எண்ணெய் அரிதாகவே காணப்படுகிறது, ஏனென்றால் அது விரைவில் மோசமாகிவிடும், உப்பு ஒரு வகையான பாதுகாப்பற்றது.
லாஸ்ஸி ஒருவேளை நீங்கள் இந்திய உணவின் அதிசயத்தை அழைக்கலாம். இந்த சுவை மற்றும் prostruck மற்றும் தயிர் இடையே ஏதாவது நிலைத்தன்மையும், அது உப்பு, இனிப்பு மற்றும் பழம் கூடுதலாக உள்ளது. ஆனால் அதை வாங்குதல் / ஒழுங்குபடுத்துதல் வடக்கில் மட்டுமல்ல, நாட்டின் மையப்பகுதியிலும் மட்டுமே அர்த்தமுள்ளதாக இருக்கிறது, லேசி தெற்கில், ஏதோ வெறுக்கத்தக்க, சுவையற்ற மற்றும் மிகவும் திரவத்தை பிரதிபலிக்கிறது.
இந்திய ரொட்டி பற்றி , நான் கேக்குகள் அனைத்து வகையான என்று அர்த்தம், ஒரு முழு கவிதை எழுத முடியும், ஏனெனில் இந்த தயாரிப்பு ஒரு கல் உலை Tanduri சுடப்படும் இந்த தயாரிப்பு ஒப்பிடத்தக்க சுவை மற்றும் வாசனை இல்லை. NAAN (NAAN / NAN). இந்த கேக் மேல் ஒரு மிருதுவாக இருக்க வேண்டும், ஆனால் நன்கு மென்மையான உள்ளே, சீஸ் மேல் தெளிக்கப்பட்ட, பூண்டு, வெண்ணெய் கொண்டு உயவூட்டு. சில நேரங்களில் சீஸ் உள்ளே மாறிவிடும், ஆனால் எந்த மாறுபட்ட நாகும் மிருதுவாக இருக்கும். மலிவான மற்றும் எனவே உள்ளூர் மக்கள் மிகவும் பிரபலமான கேக்குகள் chapati / chapati மற்றும் roli / roth உள்ளன. நேர்மையாக, சப்பாட்டி மற்றும் ரோத் இடையே வேறுபாடு என்ன புரிந்து கொள்ள முடியவில்லை, அவர்கள் சுவை, நிறம், வாசனை மற்றும் தோற்றத்தை முற்றிலும் ஒத்ததாக தோன்றியது. Fillings கொண்ட ருசியான கேக்குகள் - அவர்கள் தில்லி மற்றும் சுற்றியுள்ள பிராந்தியங்களில் குல்கா / தில்லி என்று அழைக்கப்படுகின்றன மிகவும் பிரபலமான alo kulcha / alo parota, முதலியன , அதாவது, உருளைக்கிழங்குகளுடன். நாங்கள் வெங்காயம் மற்றும் வேக / அதிக முயற்சி.
பாகோரா - கொதிக்கும் எண்ணெயில் வறுத்த காய்கறிகளில் காய்கறிகளின் முறையற்ற துண்டுகள். போர் மாவை குங்குமப்பூ மாவு மற்றும் தண்ணீரால் தயாரிக்கப்படுகிறது.
இனிப்பு பல பாராட்டுவதும், தெருவில் எளிதில் வாங்கியதும், குங்குமப்பூ மாவு கூடுதலாகவும் தயாரிக்கப்படுகின்றன. நான் இந்த சுவை கவர்ச்சியை உணவை இணைக்க முடியாது என்று நம்புகிறேன். நான் இந்த துன்பகரமான சுவை உணரவில்லை என்று மட்டுமே இனிப்புகள் ஜாலியாபி என்று அழைக்கப்படுகின்றன. இது மாவு மிகவும் சிறியது, ஆனால் சர்க்கரை மிகவும் சிறியதாக இருக்கும், ஆனால் வாயில் கிட்டத்தட்ட glued என்று ஒரு அளவு. ஆனால் இன்னும் ருசியான, நேர்மையாக!
