வியட்நாம் நிச்சயமாக நல்ல உணவை சுவை அறிந்து சொல்வதில் வல்லவர் பாரடைஸ், இந்த நாட்டின் சமையல் மரபுகள் சந்தேகத்திற்கு இடமின்றி தங்கள் நம்பமுடியாத செல்வத்தை மற்றும் பல்வேறு உணவுகள், அதே போல் பொருட்கள் பாதிக்கப்படுகிறது சந்தேகத்திற்கு இடமின்றி. உண்மையில், இந்த நாட்டில் பல சமையல் சீனாவிலும் இந்தியாவிலும் அண்டை நாடுகளிலிருந்து கடன் வாங்கப்பட்டது.
மேலும், பிரான்சின் நீண்ட காலனித்துவ ஆட்சிக்கு நன்றி, பல உணவுகள் அங்கு இருந்து வந்தன. ஆனால் இவை அனைத்தும், எந்தவொரு விஷயத்திலும் இது ஒரு குளோன் கருதப்படுகிறது.
நிச்சயமாக, வியட்நாமில், ஒரு பெரிய அளவு சாஸ்கள் மற்றும் பருவங்கள் பயன்படுத்தி எல்லாம் தயாராக உள்ளது. உணவுகள் மட்டுமே புதிய தயாரிப்புகளை மட்டுமே தயாரிக்கின்றன மற்றும் பெரும்பாலும் பருவங்கள், பூண்டு மற்றும் இஞ்சி ரூட் ஆகியவற்றைச் சேர்க்கின்றன.
மிகவும் அடிக்கடி Vyki cham மற்றும் yoke அம்மா வியட்நாமிய சாஸ்கள் பயன்படுத்தப்படும். மேலும் வியட்நாமிலும், பல்வேறு மூலிகைகள் நம்பமுடியாத அளவிற்கு பிரபலமாக உள்ளன, குறிப்பாக இளம் மூங்கில் தளிர்கள் இங்கே ஆர்வத்துடன் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.
நன்றாக, நிச்சயமாக, வியட்நாமிய உணவு பயன்படுத்தப்படும் மிகவும் பிரபலமான பொருட்கள் முதன்மையாக கருதப்படுகிறது - அரிசி, நூடுல்ஸ், கடல் உணவு, மூலிகைகள், பன்றி இறைச்சி மற்றும் பல. நிச்சயமாக, ஒவ்வொரு வியட்நாமிய குடும்பத்தாரும், முக்கிய டிஷ் அரிசி, ஆனால் கூடுதலாக இது ஆச்சரியமான மற்றும் அசல் சமையல் ஒரு பெரிய எண் மற்றொரு பகுதியாக சேர்க்கப்பட்டுள்ளது.
இருப்பினும், சைவ உணவு வகைகளில் வியட்நாமில் மிகவும் வளர்ந்தது என்று சொல்வது பாதுகாப்பானது, இது பௌத்தஸ்ட் காபிரோனிக் பாரம்பரியங்களால் விளக்கப்படலாம். உதாரணமாக, இந்த வகையான உணவுகள் இருந்து வறுக்கப்பட்ட சோயா பாலாடைக்கட்டி சீஸ் கொண்டு அரிசி குறிப்பிட்டு - டவ் ஃபூ மற்றும் காய்கறிகள் கொண்டு - ராவ்.
இது சோயா, அதே போல் தயாரிப்புகள் இருந்து பொருட்கள் முற்றிலும் வியட்நாமிய உணவு பொருட்களை பதிலாக, வியட்நாமிய உணவு பொருட்கள் பதிலாக, வியட்நாமிய மத்தியில் விந்தை போதும், நடைமுறையில் பயன்படுத்த முடியாது. மிகவும் பிரபலமான இங்கே சோயா சாஸ் மற்றும் சிறப்பு சோயா பால், இது சோயா dae என்று அழைக்கப்படுகிறது.
இறைச்சி உணவுகள் பொறுத்தவரை, வியட்நாமிய பொதுவாக எங்களுக்கு நன்கு தெரிந்த மற்றும் தெரிந்திருந்தால் எங்களுக்கு - மாட்டிறைச்சி, பன்றி இறைச்சி மற்றும் கோழி இறைச்சி. இருப்பினும், இங்கு ஊர்வனங்களுடன் கூடிய பல்வேறு பூச்சிகள் இப்போது மிகவும் அரிதான சுவையாகக் கருதப்படுகின்றன, மேலும் எல்லா உணவகங்களிலிருந்தும் அவற்றை வழங்குகின்றன.
ஆனால் வியட்நாமிய உணவு வகை மிகவும் இறைச்சி கவர்ச்சியான பணக்கார உள்ளது. உதாரணமாக, நீங்கள் மிகவும் பயனுள்ளதாக கருதப்படுகிறது இது BOA இறைச்சி முயற்சி விரும்பினால் அது மிகவும் சாத்தியமாகும். ஆனால் இங்கு மிகவும் பிரபலமான பாம்பு இறைச்சி, மசாலா மற்றும் கொட்டைகள் கொண்டு பொரியலாக இருக்கும் போது, தலையில் சமையல் முன் வெட்டி போது தலையில் துண்டிக்க முடியாது என்று.
வியட்நாமிய ரிசார்ட்டில் உள்ள சில பிரபலமான இடங்களில் சில ஐரோப்பிய மற்றும் ஆசிய உணவுகளுடன் "தாமரை உணவகம்" ஆகும், இது வியட்நாமிய மற்றும் தாய் சமையலறையில் நிபுணத்துவம் பெற்றது, அதேபோல் "pu luong deer restaurt", முக்கியமாக உள்ளூர் பாரம்பரிய சமையலறை.