இத்தாலிய நகரமான Bari ஒரு சாதாரண சுற்றுலா நகரம் அல்ல, ஆச்சரியமான பணியாளர் கிரேட் செயின்ட் நிக்கோலஸ் நினைவுச்சின்னங்கள் அதை ஓய்வு மற்றும் எனவே இங்கே புனித முகம் கொண்ட சின்னங்கள் வாங்க. அவர்கள் ஒரு சிறப்பு கருணை கொண்டிருப்பதாக நம்பப்படுகிறது. நன்றாக, சாதாரண சுற்றுலா T- சட்டைகள், காந்தவியல் மற்றும் mugs, அலங்காரம், ஒயின் மற்றும் சுவையூட்டிகள் இன்னும் இங்கே உற்பத்தி. Bari இல், ஆயிரம் ஆண்டுகளுக்கும் மேலாக, ஆச்சரியமானவரின் செயின்ட் நிக்கோலஸின் நினைவுச்சின்னங்கள் அமைந்துள்ளன, மேலும் இந்த துறவிக்கு அர்ப்பணிக்கப்பட்ட கோவில் கிரிஸ்துவர் மற்றும் கத்தோலிக்கர்கள் உலகெங்கிலும் இருந்து உண்மையில் புனித யாத்திரை இடம். தேவாலயத்தில் இருவரும், மற்றும் அருங்காட்சியகம் மத பண்புகளை விற்பனை - மெழுகுவர்த்திகள், சின்னங்கள், பந்துகள், விளக்குகள், புனித நீர் மற்றும் புத்தகங்கள் கொண்ட flasks. நாட்டில் இருந்து அத்தகைய பொருட்களின் ஏற்றுமதிக்கு எந்தவித தடைகளும் இல்லை என்பது குறிப்பிடத்தக்கது.
பாரி காஸ்ட்ரோடிஸ்டுகளுக்கு ஒரு உண்மையான பரதீஸாக அழைக்கப்படலாம். உண்மையில், நகரம் கிட்டத்தட்ட தெற்கு இத்தாலியில் உள்ளது, அதாவது, விவசாயம் வளர்ந்து உற்பத்தி செய்யும் மையத்தில் உள்ளது. இங்கே அனைத்து சுற்றியுள்ள துறைகள் காய்கறிகள், தானியங்கள், மசாலா மற்றும் திராட்சை சாகுபடி கீழ் பிஸியாக உள்ளன, இங்கே அவர்கள் சீஸ் செய்ய மற்றும் வளர. ஒரு விதியாக, ஒரு மென்மையான தரமான சீஸ் - பர்ரேட், ஸ்ட்ரெய்லெல், மொஸாரெல்லா மற்றும் ரிகோட்டா ஆகியவை தடையாக தயாரிக்கப்படுகின்றன. அனைத்து பல்பொருள் அங்காடிகள் மற்றும் இயற்கையாகவே நகரத்தின் சந்தைகளில், பியாஸ்ஸா டெல் ஃபெர்ரீஸ் சதுக்கத்தில் அமைந்துள்ள நகரத்தின் சந்தைகளில், அதே போல் மான்டாகிராப்பறை தெரு வழியாகவும், தொலைபேசிகள் மற்றும் Quasokallo மென்மையான வகைகள் ஒரு பெரிய அளவு விற்கப்படுகின்றன. சீஸ் போன்ற வகையான சீஸ் மிக நீண்ட வைத்து, பின்னர் கையில் பைகள் அவற்றை கொண்டு தடை தடை. Vakkino, Pekorino மற்றும் Caneperato - இங்கே நீங்கள் பிரத்தியேகமாக உள்ளூர் உற்பத்தி வியக்கத்தக்க ருசியான cheeses பெற முடியும். இவை ஏற்கனவே தரமான சான்றிதழ்களைக் கொண்ட திட cheeses உள்ளன, மற்றும் அவர்கள் கையில் தயாரிக்கப்பட்ட வெற்று அவர்கள் எடுத்து அனுமதிக்கப்படுகிறது.
இத்தாலியில் கிட்டத்தட்ட ஒவ்வொரு கம்யூனும் வழக்கமாக பலவற்றை உருவாக்குகிறது, எனவே Bari நகரம் இந்த வழக்கில் ஒரு விதிவிலக்கு அல்ல. பழைய நகரத்தின் தெருக்களில், அவர்கள் இங்கே எப்படி தயாரிக்கப்படுகிறார்கள் என்பதைப் பார்க்கலாம் மற்றும் உடனடியாக புதிய கேட்வடெல் மற்றும் ஓரோக்கெட் ஆகியவற்றை விற்கலாம், இது திடமான கோதுமை வகைகளின் பாஸ்தா ஆகும், இது காதுகள் ஒத்ததாக இருக்கும். அத்தகைய ஒரு வடிவத்திற்கு சரியாக நன்றி, அவர்கள் மிக விரைவாக உலர வேண்டும், பின்னர் அவர்கள் நீண்ட காலமாக சேமிக்கப்படுவார்கள்.
அனைத்து பக்கங்களிலும் இருந்து Bari நகரம் முடிவில்லாத ஆலிவ் துறைகள் சுற்றியுள்ள. எனவே ஆலிவ்ஸ் இங்கு விற்பனை செய்யப்படுகிறது, இது புதிய மற்றும் marinated வடிவத்தில் இரு. மிகவும் பிரபலமான வகைகள் விண்டேஜ் சுப்பிரஞ்சம் மற்றும் நாணயம். இந்த, ஆலிவ் எண்ணெய் செய்யப்படுகிறது, ஒரு நம்பமுடியாத மெல்லிய வாசனை கொண்ட. லேபிள்களில் "Olio Extravergine" எழுதப்பட்ட ஒரு இருண்ட கண்ணாடி ஒரு பாட்டில் தேடும் மதிப்பு.
நன்றாக, இயற்கையாகவே, நீங்கள் ஏற்கனவே ஒரு குழு பேஸ்ட் வாங்கியிருந்தால், சில சுவையூட்டிகள் வாங்கப்பட வேண்டும். இங்கு மிகவும் பிரபலமானது டர்னிப் டாப்ஸில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் ஒன்றாகும். இது நிச்சயமாக ஒரு முயற்சி மதிப்புள்ள, orcetta இணைந்து, பின்னர் கடைகளில் இந்த வகையான சாஸ் கண்டுபிடிக்க மற்றும் நீங்கள் அதை கைப்பற்ற. மிகவும் பிரபலமான தக்காளி செய்யப்பட்ட ஒரு சாஸ் பயன்படுத்துகிறது. பொதுவாக, ஒரு மகத்தான அளவில் பாரி உள்ள தக்காளி ஆண்டு முழுவதும் வளர்ந்து வருகிறது. சாஸ் இந்த வகை பொதுவாக ஒரு இனிமையான தக்காளி-இறைச்சி சுவை செய்ய இறைச்சி உணவுகள் சேர்க்கப்படுகிறது. மிகவும் அடிக்கடி, பாரி இருந்து சுற்றுலா பயணிகள் வீட்டில் இன்னும் அசாதாரண மீன் சுவையூட்டிகள் கொண்டு, இது பூண்டு மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெய் இணைந்து, எந்த டிஷ் அடிப்படையில் ஒரு பணக்கார சுவை suiting கொடுக்க.
பாரியிலிருந்து சுமார் 50 கிலோமீட்டர் தூரத்தில் ஒரு சிறிய நகரம் அல்டாமாரா. ரொட்டி ரொட்டி ரொட்டி, இது ஒரு உண்மையான மரம் எரியும் அடுப்பில் அதை தயார் என, இந்த இடத்தில் இருந்து மிகவும் பிரபலமாக உள்ளது. அத்தகைய ரொட்டிக்கான ஒரு மேலோடு மிகவும் அடர்த்தியானது, நன்றாகவும், பந்தும் காற்று. இந்த தயாரிப்பு நீண்ட காலமாக கவலைப்படாது, எனவே உங்களுடன் அதை கைப்பற்றவும் உங்கள் வீட்டைக் கையாளவும் சாத்தியமாகும். இருப்பினும், இந்த ரொட்டிக்கு அல்டமுராவுக்கு செல்ல வேண்டிய அவசியமில்லை, ஏனென்றால் Bari நகரில் பல பேக்கரிகளில் உள்ளது, அதில் ஒன்று பழைய நகரத்தில் அமைந்துள்ளது. Altamura இருந்து உண்மையான ரொட்டி மட்டுமே அங்கு உற்பத்தி இருந்து, பின்னர் மற்ற இடங்களில் அது "tipo di altamur பான்" என்று அழைக்கப்படுகிறது. கொள்கையளவில் செய்முறையை முற்றிலும் சரியாகவும், ஒரு மர எரியும் உலைத்திலுமுள்ள அதே போல் தயாரிக்கப்பட்டு, ஆனால் மேல் மேலோடு இந்த ரொட்டியில் எந்த நேரமும் இல்லை.
கொள்கை அடிப்படையில், Apulia உள்ள இத்தாலியில் வேறு எந்த பகுதியில், அதன் தன்னார்வ திராட்சை கூட உள்ளன. Bari, Aleakiko, Privitive, Negroamaro மற்றும் UV டி டிராய் நகரத்தில் கருதப்படுகிறது. இங்கே இந்த வகைகளிலிருந்து பொதுவாக இளஞ்சிவப்பு, சிவப்பு மற்றும் வெள்ளை ஒயின் உற்பத்தி செய்யப்படுகிறது. மூலம், apulia மாகாணத்தின் மாகாணமானது நெக்ரோமரோவின் திராட்சை இருந்து ரோஸ் ஒயின் உற்பத்தியில் சிறந்ததாக கருதப்படுகிறது. ஒயின்கள், நிச்சயமாக, பல்பொருள் அங்காடிகள் வாங்க நல்லது, அவர்கள் அங்கு மிகவும் மலிவான நிலையில் இருப்பதால், உள்ளூர் enotek இல் சொல்லலாம்.
பொதுவாக அனைத்து சுற்றுலா பயணிகள் ஆலிவ் எண்ணெய் இருந்து உற்பத்தி இயற்கை ஒப்பனை, முக்கியமாக சைப்ரஸ் அல்லது கிரீஸ் தொடர்புடைய. எனினும், பாரி இந்த மூலப்பொருள் இருந்து கரிம ஒப்பனை உற்பத்தி பல நிறுவனங்கள் உள்ளன. இது பிரத்தியேகமாக கரிம ஆலிவ் எண்ணெய் அதன் பயனுள்ள பண்புகளுடன் பயன்படுத்துகிறது. பண்டைய ரோமர் இந்த எண்ணெய் அழகு மற்றும் இளைஞர்களின் alixir என்று நம்பப்படுகிறது, எனவே அது ஒரு மசாஜ் எண்ணெய் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இங்கே ஆலிவ் எண்ணெய் வண்ணப்பூச்சுகள், முடி பராமரிப்பு பொருட்கள், கிரீம், டானிக், மசாலா நீர், சன்ஸ்கிரீன் மற்றும் ஆலிவ் எண்ணை அடிப்படையாகக் கொண்ட பல்வேறு அழகுசாதன பொருட்கள் ஆகியவற்றால் தயாரிக்கப்படுகின்றன. மூலம், நீங்கள் இத்தாலிக்கு வெளியில் அத்தகைய ஒப்பனை இல்லை, அதனால் நிச்சயமாக அதை பாரி கடைகளில் பயன்படுத்தி கொள்ள மற்றும் அதை வீட்டில் எடுத்து.