Visasque இல் உள்ள உணவகங்கள். நிறைய சொல்ல நல்லது. முழு ஒரு கொத்து - நகரம் பெரியது! மதிய உணவு அல்லது இரவு உணவிற்கான ஒரு இடத்தை கண்டுபிடிப்பதற்கு நீங்கள் எந்த பிரச்சனையும் இல்லை, நன்றாக ஹோட்டலில் நேரடியாக காலை உணவை உணரலாம். பொதுவாக, உணவகங்கள் மற்றும் கஃபேக்கள் எல்லா இடங்களிலும் இருப்பினும், ஒரு முழு அளவிலான கஃபேக்கள் கடற்கரை சாலையில் அமைந்துள்ளது. நான் சிறப்பு கவனம் செலுத்த விரும்புகிறேன் சமையலறை தெலுங்கு . தெலுங்கு ஆந்திரப் பிரதேசத்தின் பிரதான மக்கள்தொகை ஆகும், அதன் மிகப்பெரிய நகரம் விசாகப்பட்டினம் ஆகும்.
சமையலறை தெலுங்கு என்பது கடுமையான மற்றும் காரமான, அவற்றின் கூர்மையான, சூடான மற்றும் காரமான சுவை, மற்றும் சமையல் மிகவும் மாறுபட்டது என்ற உண்மையை அறியப்படுகிறது. உதாரணமாக, இந்த மக்கள் வாழும் பிரதான மாவட்டங்களின் சமையலறை, கொஞ்சம் வித்தியாசமாக இருக்கும். Visak பகுதியில் அமைந்துள்ளது கடலோர ஆந்திர (கரையோர ஆந்திரா) - மற்றும், கடலோர பகுதியிலிருந்து, சமையலறையில் முக்கிய தயாரிப்புகள் கடல் உணவு. I.e, அரிசி, கடல் உணவு மற்றும் டால் (அல்லது கொடுத்தது). ஆனாலும் Dhal - இது போன்ற ஒரு சைவமான இந்திய காரமான சூப், பரபரப்பான ஒரு கூழ் போன்றது. சில நேரங்களில் தேங்காய் பால், எலுமிச்சை சாறு, தக்காளி, பூண்டு மற்றும் வறுத்த விளக்குகள் ஆகியவற்றை சுவைக்க அடிக்கடி சேர்க்கப்படும். டால் பாரம்பரியமாக சூடான கோழிகளுடன் பரிமாறப்படுகிறது.
இந்த பிராந்தியத்தில், மக்களுக்கு பல்வேறு வகையான உணவுகள் உள்ளன, ஆனால் இறுதியில் அரிசி அடிப்படையில் முக்கியமாக உணவுகள்.
அது குறிப்பாக உணவுகள் நடக்க வேண்டும் என்றால், பின்னர் ஒரு வினோதமான சுற்றுலா சுவாரசியமாக இருக்கும் உலவ கரி. (Ulava saru) அல்லது பழுப்பு சூப். இந்த சூப் ஒரு சிறிய அறியப்பட்ட பல்வேறு பருக்கள் இருந்து, இது Hurali (அல்லது குதிரை கிராம், "குதிரை பட்டாணி") என்று அழைக்கப்படுகிறது.
உண்மையில் இந்த bobowares முழு விதைகள் பொதுவாக ஒரு கால்நடை உணவாக செல்கிறது என்று. ஆயினும்கூட, இந்த ஆலையின் முழு விதைகளும் முளைகளும் இந்தியாவில் குறிப்பாக தெற்கு மாநிலங்களில் சமையல் செய்வதில் தீவிரமாக பயன்படுத்தப்படுகின்றன. உண்மையில், தெலுங்கு மொழியில் (உள்ளூர் டயல்மொழி), "Ulava" என்பது இந்த போல்கா டாட் என்பதாகும், மேலும் "கரி" என்பது "சூப்" என்று மொழிபெயர்க்கிறது. இந்த டிஷ், மாறாக, வீட்டில் சமையலறை, மற்றும் உள்ளூர் கிராமங்களில் அதை தயார் செய்து, போன்ற ஒரு சூப் சமையல் செயல்முறை மிகவும் உழைக்கிறது என்பதால். இருப்பினும், அத்தகைய ஒரு சூப் (தொகுப்பில்) நகர்ப்புற மற்றும் கிராமிய மளிகை கடைகளில் எளிதாக வாங்க முடியும்.
கவனம் செலுத்தும் மதிப்பு மற்றொரு டிஷ் உள்ளது Bommidala Pulusu. (சுண்டவப்பட்ட மீன் போன்ற ஏதாவது).
பொதுவாக, குறைந்த மாறுபட்ட சாஸ்கள் பல்வேறு காய்கறிகள் போன்ற மிக அதிகமாக உள்ளன - Menthipettina குரா (ஒரு Fenugreek விதைகள் விதைகள்), Avapettina குரா (கடுகு விதைகள்), Nuvvugunda குரா (எள் விதைகள்), முதலியன
மற்றொரு பிரபலமான டிஷ் - Ullikaram. : இந்த காய்கறிகள் அல்லது சோள விதைகள் ஒரு சாலட் அல்லது வெங்காயம் கொண்டு சுண்டதாக இருக்கும்.
ஏழை மற்றும் படோலி. - பிடித்த breakfasts, அதே நேரத்தில் ஒரு பண்டிகை டிஷ். படோலி. - இது கொத்தமல்லி விதைகள், வெங்காயம் மற்றும் சில நேரங்களில் பீன்ஸ் (Goruchikkudu Kayi) உடன் தூக்கி மற்றும் பின்னர் கருப்பு கொட்டைகள் நசுக்கிய. Uppupindi. - இது காய்கறிகள் மற்றும் பல்வேறு விதைகள் ஒரு நீராவி அரிசி ஆகும். இந்த டிஷ் மதிய விடுமுறை நாட்களில் மக்கள் உண்ணாவிரதம் சாப்பிட்டு, இரவில் சாப்பிடலாம்.
இங்குவா சாரு ஒரு திமிரியண்ட் மற்றும் ஃபுவூலா ஆகியோருடன் ஒரு இனிமையான-இனிப்பு குண்டு (அத்தகைய மசாலா; சில நேரங்களில் அது Ilan அல்லது hing என்று அழைக்கப்படுகிறது). அரிசி அல்லது உப்புப்பிண்டி அரிசி உடன் பணியாற்றினார்.
பெல்லாம் புல்லுரு. - மற்றொரு மிகவும் மணம் தடிமனான இனிப்பு rougure, அல்லது அரிசி மாவு, கச்சா பனை சர்க்கரை, சோளம் cobs மற்றும் வெங்காயம்-வெங்காயம் இருந்து தயாரிக்கப்படும் சூப்.
Visaca உள்ள அரிசி (மற்றும் உத்தரந்தராவின் துணை மாவட்டத்தின் மற்ற நகரங்களில்) ஆந்திரப் பிரதேசத்தின் மற்ற பகுதிகளில் உள்ள காட்சிகளிலிருந்து வேறுபடுகின்றன. உதாரணமாக, அது சூரியனில் உலரலாம் மாம்பழங்கள் துண்டுகள் , கடுகு பவுடர், சிவப்பு மிளகு மற்றும் உப்பு தூள் ஆகியவற்றை சரிந்தது, எள் எண்ணில் செறிவூட்டப்பட்ட (நீண்ட காலமாக வைக்கப்பட வேண்டும்). இதன் விளைவாக ஒரு இருண்ட நிழல் மற்றும் ஒரு இனிமையான சுவை. இந்த முறை வங்காள விரிகுடாவின் கடற்கரையின் அதிக ஈரப்பதத்தின் நிலைமைகளில் பயன்படுத்தப்பட வேண்டும். எங்காவது வார்த்தை வந்தால் "Karappoddi" , இது ஒரு கறி தூள் என்று தெரியும், இது பணியாற்றினார் தீ விபத்துக்கள் (கருப்பு மஷா மற்றும் அரிசி மாவு போன்ற சிறிய நீராவி கேக்குகள்), டோசால்ட் (லென்டில் மற்றும் அரிசி மாவு இருந்து மிருதுவான நிலப்பரப்பு அப்பத்தை) மற்றும் சில நேரங்களில் uppupindi.
இனிப்பு மீது, நீங்கள் முயற்சி செய்யலாம், உதாரணமாக, காஜ்ஜி காய். - தேங்காய் சில்லுகள், சர்க்கரை மற்றும் ரத்தினோ மாவு உடன் வறுத்த பாலாடை (துள்ளல்). திவாலி விடுமுறை நாட்களில் ஒரு விதியாக தயார் செய்யுங்கள். சக்கினாலு. இந்த பகுதிகளில் மிகவும் பிரபலமான இனிப்புகளில் ஒன்றாகும், இது சிறப்பு விடாமுயற்சியுடன், மகாரா-சங்கரண்டி, இந்து அறுவடை விழாவில், குளிர்கால சங்கீதத்தின் நாளில் கொண்டாடப்படுகிறது. இது ஆழமான ஃப்ரையரில் அரிசி மாவு இருந்து ஒரு சிற்றுண்டி, எள் விதைகள் மற்றும் aggones (சில அது zila என்று அழைக்கப்படுகிறது, ஆனால் இது இன்னும் கொஞ்சம் உள்ளது).
பிரபல I. Pootharekulu. - இது மிகவும் மெல்லிய அரிசி மாவு பாங்குகள் ஏரியாமமின் நறுமணத்துடன் ஒரு இனிமையான கலவையை போடும்போது இது.
நன்றாக கவாலு. , மாநிலத்தின் பொதுவான இனிப்புகளில் ஒன்று. அரிசி மாவு மற்றும் நீர் அல்லது பால் ஆகியவற்றிலிருந்து மாவை வட்டங்களில் முதலில் தட்டுகிறது, அவை விசித்திரமான மற்றும் சிறப்பு கருவியில் தெளிக்கப்படுகின்றன - Gavvalu வடிவம் பெறப்படுகிறது (ஷெல் போன்ற ஒரு Telugue மொழி). பின்னர் அது எண்ணெய் அல்லது GHC (சுத்திகரிக்கப்பட்ட சுமை எண்ணெய்), சர்க்கரை அல்லது பனை சிரப் கொண்டு watered மற்றும் சேவை.
அத்தகைய சமையலறை விசாவில் (அத்துடன் ஆந்திரப் பிரதேசத்தில் முழுவதும்) உணவகங்களின் மெனுவில் நிலவுகிறது, மேலும், இந்த சமையலறையின் உணவுகள் பெங்களூரின் உணவகங்களில் பெங்களூரு, சென்னை மற்றும் புது தில்லி ஆகியவற்றில் அனுபவிக்க முடியும்.
நீங்கள் சேர விரும்பவில்லை என்றால், நீங்கள் மதிய உணவுக்கு ஆலோசனை செய்யலாம், உதாரணமாக, உணவகம் "விஸ்டா" (ஹோட்டல் பூங்காவில்). இந்த உணவகம் ஒருவேளை மிகவும் பிரபலமான மற்றும் சுற்றுலா பயணிகள் மத்தியில் மிகவும் பிரியமான ஒரு ஒன்றாகும். ஒரு இனிமையான வளிமண்டலத்துடன் உணவகம், திறந்த திட்டத்துடன், கீரைகள் சூழப்பட்ட ஒரு இனிமையான பார்வையுடன். பவர் - பஃபே அமைப்பில். மெனுவில் - உணவுகள், மேற்கு வளைந்து இருந்து பல்வேறு இந்திய சுவாரஸ்யமான உணவுகள் வரை. சைவ உணவுகள் சில விருப்பங்களும் உள்ளன. சுருக்கமாக, அனைவருக்கும் ஏதாவது. இது நண்பர்களுடனான ஒரு அழகான இரவு உணவிற்கு சரியானது, மற்றும் ஒரு தளர்வான வளிமண்டலத்தில் இரவு உணவிற்கு (Breakfasts கூட நல்லது). பராமரிப்பு ஸ்மார்ட். Minuses - இருப்பினும், ஒரு பெரிய மெனு இல்லை. ஆனால் ஒருவேளை அது நன்றாக உள்ளது - குறைந்தது இங்கே அவர்கள் ஒவ்வொரு டிஷ் சமைக்க எப்படி சரியாக தெரியும். கண்டிப்பாக, இது பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.
போய் மற்றும் பி "கமத் உணவகம்" (மெயில் ஒரு கட்டிடத்தில், ஹடா வளாகத்தில், கடற்கரை சாலையில் இருந்து ஒரு கிலோமீட்டரில்). ஒரு சந்தேகம் இல்லாமல், இந்த விருப்பம் பாதுகாப்பாக பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. இங்கே நீங்கள் ருசியான கூர்மையான உணவுகள் வழங்கப்படும், அவசியம் சைவ உணவு இல்லை. வளிமண்டலம் மிகவும் நல்லது, சேவை வேகமாக உள்ளது, விலைகள் நியாயமானவை. சரி, மற்றும் மற்ற உணவகங்கள் ஒரு கொத்து.
