நான் எங்கே ஹம்பாந்தோட்டை சாப்பிடலாம்?

Hambantote இல் உள்ள உணவகங்கள் இவ்வளவு அதிகமாக இல்லை. அவர்கள் கிட்டத்தட்ட இல்லை என்று சொல்வது எளிது. ஆனால், ஒவ்வொரு சுய மரியாதை ஹோட்டலுடனும், ஹோட்டல் அதன் சொந்த உணவகத்தை கொண்டுள்ளது என்றால் - இது புரிந்துகொள்ளக்கூடியது என்றாலும். எந்த விஷயத்திலும், இங்கே சிறந்த விருப்பங்கள்:

ஜேட் பசுமை உணவகம்

(லேவாய சாலை, மயில் பீச் ஹோட்டல் 4 *)கடற்கரையில் நீர்த்தேக்கம் உப்பு பான் அருகே அமைந்துள்ள உணவகம், அதன் விருந்தினர்களை கூரையின் கீழ் ஒரு அழகான உள் முற்றம் மற்றும் அட்டவணைகள் வழங்குகிறது. நகரம் பெரும்பாலும் சூடாக இருக்கும் என்று கொடுக்கப்பட்டால், பல காற்றுச்சீரமைப்புடன் மண்டபத்தை விரும்புகிறார்கள். உணவகம் மிகவும் வசதியானது, பச்சை நிறத்தில் சூழப்பட்டுள்ளது, பெரிய ஜன்னல்கள் இயற்கை ஒளி பரவுகிறது. கழிப்பறைகள் சுத்தமாக இருக்கும், இது நன்றாக இருக்கும், ஆனால் பொதுவாக, மண்டபத்தில் தூய்மை சில நேரங்களில் மிகவும் இலட்சியமாக இல்லை (ஆனால் நீங்கள் சிந்திக்க நேரம் இல்லை என எல்லாம் மிகவும் பயங்கரமான அல்ல). ஊழியர்கள் வளர்க்கப்பட்டு நட்பு, விலைகள் போதுமானவை. உணவு பொறுத்தவரை - அது பெரும்பாலும் srilaskaya மற்றும் மிகவும் சிறப்பாக உள்ளது - அரிசி மற்றும் கறி அடிப்படையில். அற்புதமான இனிப்பு இருவரும் (உதாரணமாக, cheesecakes) உள்ளன. பொதுவாக, இது ஒருவேளை மட்டுமே "நியாயமான உணவகம்" ஆகும், இது அருகிலுள்ள ஹோட்டல்களில் தவிர, நீங்கள் இந்த நகரத்தில் பயணம் செய்வீர்கள். மூலம், உணவகம் மிகவும் ஆரம்ப திறக்கும், இது ஆரம்பகால பறவைகள் மட்டுமே தேர்வு செய்கிறது.

"கஷ்'ஸ் சமையலறை"

(அம்பாந்தோட்டை சாலை, வோலோ கங்கை நதிக்குப் பிறகு, மேற்கு பார்கில்ஸ் உணவு நகரத்திலிருந்து 100 மீட்டர்)

பல உணவகங்களில் நகரத்தில் மட்டுமல்லாமல், தங்காலை மற்றும் அம்பாந்தோட்டை இடையேயான வழியிலும் காண முடியாது. எனவே, அம்பலாந்தோட்டில் உள்ள இந்த வசதியான உணவகம், அம்பாந்தோட்டை மையத்தில் இருந்து மேற்கு நோக்கி 6 கிலோமீட்டர் தொலைவில், பசி மற்றும் தற்செயலாக அந்த விளிம்புகளில் முடிவடைந்த எந்த பயணிகளுக்கும் விரும்பிய இடமாகும். உணவகத்திற்கு வெளியே சாதாரணமாக, கண்ணாடி சுவர்கள், மர அட்டவணைகள் மற்றும் நாற்காலிகள், கிட்டத்தட்ட அலங்கார உறுப்புகள் இல்லாமல். ஆனால் அவரது பெரிய பிளஸ் ஆச்சரியமாக சுத்தமாக உள்ளது, மற்றும் ஒரு Wi-Fi உள்ளது. கஷின் சமையலறை ஒரு உணவகம் மற்றும் மிட்டாய், நீங்கள் உள்ளூர் உணவுகள் சாப்பிட முடியும். உணவுகள் தேர்வு போதுமானதாக உள்ளது, மற்றும் கிட்டத்தட்ட எல்லாம் அரிசி கொண்டு பணியாற்றினார், அது இருக்க வேண்டும் என. ரைஸ் இனங்கள், நிச்சயமாக, நிறைய: சிவப்பு அரிசி, சாம்பா-அரிசி, வறுத்த அரிசி பல்வேறு வகையான.

உதாரணமாக, பிரினி (இரண்டாவது அரிசி டிஷ் - பெரும்பாலும் basmati - மற்றும் இறைச்சி, மீன், முட்டை அல்லது காய்கறிகள் கூடுதலாக மசாலா) முயற்சி. நூடுல் கூட உள்ளது. உணவுகள் ஒரு பஃபே பாணியில் பணியாற்றப்படுகின்றன. அதாவது, சிவப்பு அரிசி அல்லது வெள்ளை அரிசி மற்றும் மீன் மற்றும் கோழி உள்ளிட்ட பல வகையான கறைகளில் ஒன்றை நீங்கள் தேர்வு செய்யலாம். சுமார் 400 ரூபாய்கள் எண்ணற்ற நிறைய சாப்பிடலாம் (அது எல்லையற்றது என்றாலும், நிச்சயமாக, யாரும் சாப்பிட்டதில்லை - ஒரு விதியாக, முழு ஒரு பகுதியும் போதுமானதாக உள்ளது), ஆனால் நீங்கள் ஒரு பெரிய பகுதியைப் பெற 250 ரூபாவை செலுத்தலாம். பஃபெட் இன்செர்ட்ஸ் அடங்கும் (உதாரணமாக, நீங்கள் வாக்களிக்க வேண்டும், தேங்காய் பால் அல்லது ஒடுக்கப்பட்ட பால், முந்திரி கொட்டைகள், முட்டை, மற்றும் ஏலக்காய், கிராம்பு மற்றும் ஜாதிக்காய் உட்பட பல்வேறு மசாலாப் பகுதிகள் ஆகியவற்றில் புட்டு. "கஷ்'ஸ் சமையலறை", பொதுவாக, ஒரு "சுய சேவை உணவகம்" என்று கருதப்படுகிறது, ஆனால் ஊழியர்கள் எப்போதும் உதவ தயாராக உள்ளது, மற்றும் பொதுவாக அவர்கள் மிகவும் நட்பு நடந்து.

மற்றும் நான் தனியாக ஒரு சுவாரஸ்யமான டிஷ் பற்றி சொல்ல விரும்புகிறேன், Hambantote பிரபலமான. இன்னும் துல்லியமாக, இனிப்புகள் பற்றி Kalu Dodol. . இது ஒரு இனிமையான டிஷ் ஆகும், ஒரு சாலைகள் அல்லது ஒரு விளக்கு போன்ற ஒன்று (அத்தகைய இருண்ட பழுப்பு ஒட்டும் ஜெல்லி-வடிவ இனிப்பு வெகுஜன). இந்த இனிப்பு மது பனை "இயற்கை சர்க்கரை" இருந்து செய்யப்படுகிறது (அது அழைக்கப்படுகிறது "ஜகர்டி" அது குறைந்த வெப்பநிலையில் சாறு ஒரு எளிய ஆவியாதல் கிடைக்கும், எந்த சர்க்கரை அனைத்து பயனுள்ள வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் தக்க வைத்திருக்கிறது) அல்லது சாதாரண சர்க்கரை, அரிசி மாவு மற்றும் தேங்காய் பால் தக்கவைத்து நன்றி.

முந்திரி, ஏலக்காய் மற்றும் திராட்சையும் போன்ற பிற கூறுகள் விருப்பமாக சேர்க்கப்படலாம். பொதுவாக, இந்தோனேசியாவில் இருந்து மலாய் குடியேறியவர்களின் தீவில் அது கொண்டிருந்தது என்று நம்பப்படுகிறது. மேலும், தீவில் இனிப்பான தோற்றம், 16 வது மற்றும் 17 ஆம் நூற்றாண்டுகளில் ஸ்ரீலங்கா ஆக்கிரமிக்கப்பட்ட போர்த்துகீசியர்களிடம் கூறப்படுகிறது. அவர்கள் இதுபோன்ற இனிப்புகளை தயார் செய்கிறார்கள்: கச்சா பனை சர்க்கரை மற்றும் தேங்காய் பால் கலக்கப்பட்டு, ஒரு பெரிய கடையில் கலக்கப்பட்டு கொதிக்கவைத்து, திரவத்தின் அளவு குறைகிறது.

அதற்குப் பிறகு, அரிசி மாவு மற்றும் பிற கூறுகள் சீஸ்மனில் வைக்கப்படுகின்றன, மேலும் கலவையை ஒழுங்காக விழும் வரை எல்லோரும் கவனமாக கலக்கப்படுகிறார்கள். பின்னர் அது தட்டில் மாற்றப்பட்டு, குளிர்விப்பாக (ஊட்டங்களுக்கு வெட்டுவதற்கு முன்). அதனால் இனிமையானது மாறியது உண்மையில் சுவையாகவும் மென்மையாகவும் இருக்கிறது, அது குறைந்தபட்சம் ஒன்பது மணி நேரம் தேவைப்படுகிறது. பல குடும்பங்கள் வீட்டு சமையல் இனிப்பு விருப்பத்தை விரும்பியதை மறுக்கின்றன என்று ஆச்சரியமாக இல்லை.

ஆனால் இது சோகமாக உள்ளது - சமீபத்தில், சமையல் போது, ​​செயற்கை பொருட்கள் காலா Dodol தயார் போது பயன்படுத்தப்படுகின்றன, மற்றும் பாரம்பரிய சமையல் மீது Kalu Dodol "rial" கண்டுபிடிக்க மிகவும் சிக்கலான வருகிறது.

பிற பாரம்பரிய சாக்லேட் இணைந்து, இந்த இனிப்பு பொதுவாக சிங்கலிய புத்தாண்டு கொண்டாட்டத்தின் போது தயாரிக்கப்பட்டு பணியாற்றப்படுகிறது. பொதுவாக, அம்பாந்தோட்டை இந்த இனிப்புத்தன்மையின் உற்பத்தியில் முழு இலங்கையையும் அறியப்படுகிறது, சில சமயங்களில் அந்த நகரம் அழைக்கப்படுகிறது "Kalub dodol தலைநகரம்" . இந்த மிட்டாய்களின் உற்பத்தி இப்பகுதியில் உள்ள பலருக்கு வருவாயின் முக்கிய ஆதாரமாகும். இயற்கையாகவே, நீங்கள் நாட்டின் பெரும்பாலான பகுதிகளில் கலா டோடோல் எளிதாக வாங்கலாம், ஆனால் அது வெவ்வேறு வழிகளில் எல்லா இடங்களிலும் தயாரிக்கப்படுகிறது. டோடோல் (அதேபோல் தான் டோடோல், இது ஒரு தனிப்பட்ட ஸ்ரீலங்கா டிஷ் அல்ல. பல்வேறு பதிப்புகள் நீங்கள் சிங்கப்பூர், மலேசியா மற்றும் இந்தோனேசியா போன்ற மற்ற ஆசிய நாடுகளை அனுபவிக்க முடியும். மற்றும், நிச்சயமாக, dodlama மலேசிய மற்றும் srilasky வேறு.

இந்த இனத்தைச் சேர்ந்த பல கியோஸ்க்களும் உள்ளன. அங்கு ஒரு விதியாக, பல வகையான காலா டோடோல் பல்வேறு விலையில் வழங்கப்படும். பொருட்கள் தயாரிப்பில் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, மேலும் விலையுயர்ந்த இனிப்பு. இனிப்பான கிலோகிராம் சுமார் 400-500 ரூபாய்களை மட்டுமே செலவழிக்க முடியும். கலா ​​டோடோல், ஜகர்கி, பிரவுன், மற்றும் துண்டுகள் ஆகியவற்றை கூடுதலாக தயாரிக்கப்பட்டது. சர்க்கரை கொண்ட கலா டோடோல் கிட்டத்தட்ட கருப்பு மற்றும் அவர் jaggerie கொண்டு dodol போன்ற மென்மையான இல்லை. பிளஸ், சுவை உள்ள வேறுபாடு உணர்ந்தேன்.