நான் ரோமில் எங்கு சாப்பிடலாம்?

ரோம் விலைமதிப்பற்ற வரலாற்று பொக்கிஷங்களை அறிமுகப்படுத்திய பிறகு, நீங்கள் ஒரு வித்தியாசமான வகையான குறிப்பேடுகள் தொடர்பு கொள்ள வேண்டும் - gastronomic. குறிப்பாக இத்தாலிய உணவு கிட்டத்தட்ட மிகவும் மேம்பட்ட உலகளாவிய இருந்து குறிப்பாக இருந்து. இந்த நாட்டின் கத்தரி மரபுகள் பண்டைய காலத்தில் வேரூன்றி உள்ளன - நித்திய நகரம் வெற்றிகரமான பேரரசின் நிலங்களில் இருந்து நீட்டிப்புகளால் நிரப்பப்பட்டபோது ஒரு காலத்தில்.

உணவு விடுதிகள்

இத்தாலியில் பாரம்பரியமான காபிரோனிக் நிறுவனங்கள் பிஸ்ஸேரியா (சாப்பிட எளிய மற்றும் மிகவும் மலிவு வழி), டிராக்டர்கள் (இது பூச்சிக்கொல்லி, tratatoriation மற்றும் ஓட்டங்கள்); பாதாள (Cantina மற்றும் enoteki); கஃபேக்கள், உணவகங்கள் மற்றும் taverns..

நுகர்வு செயல்முறை, அதே போல் உள்ளூர் சமையல், மிகவும் முக்கியமானது. சாப்பிடும் எவ்வளவு நேரம் கூட இது கவனிக்கப்படுகிறது: மதிய உணவு இரண்டு மணி நேரம் அதிகமாக உள்ளது; இந்த நேரத்தில், ரோம் உள்ள அனைத்து விஷயங்கள் (அதே போல் நாடு முழுவதும்) உறைபனி, இத்தாலியர்கள் ஒரு குடும்ப வட்டம் வீட்டில் சேகரிக்க, சாப்பிட மற்றும் தொடர்பு. ரோமில் உள்ள பாரம்பரிய மதிய உணவு சூப், மெக்கரோனி, இறைச்சி (வெள்ளிக்கிழமைகளில் மேஜையில் ஒரு மீன் உதவுகிறது) மற்றும் ஒரு காய்கறி பக்க டிஷ் ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளது. பச்சை கீரை இனிப்பு, cheeses மற்றும் பழங்கள் எடுத்து பிறகு. அதே நேரத்தில், உணவு அனைத்து நேரம் மது குடிக்க மறக்க வேண்டாம்.

எந்த ஆச்சரியமும் இல்லை ரோமர்களில் மேஜையில் உள்ள முக்கிய டிஷ் பாஸ்தா ஆகும் . இங்கே அவர்கள் அழைக்கப்படுகிறார்கள் "பேஸ்ட்" . ஒட்டுமொத்த கூடுதலாக (மற்றும் ரோமில் அவரது சமையல் சமையல் பல இல்லை) தவிர, உள்ளூர் நன்கு தயாரிக்கப்பட்ட மாட்டிறைச்சி மற்றும் கூனைப்பூக்கள். மிகவும் பிரபலமான உணவுகள் மத்தியில் கூட - "trappa" மற்றும் மாட்டு வால் "கோட்டா அல்லா தடுப்பூசி". பாரம்பரிய ரோமன் மதிய உணவு முடிவில், Gelato Artigianale இன் அற்புதமான ஐஸ் கிரீம் வழங்கப்படுகிறது, Sorbetto அல் லிமோன் எலுமிச்சை அல்லது tiramisu.

ரோம் நடைபயிற்சி போது முடிந்தவரை, மிகவும் இத்தாலிய டிஷ் முயற்சி செய்ய வேண்டாம் - பிஸ்ஸா ! நித்திய நகரத்தில், இத்தாலியின் பிற நகரங்களில் ஒரு பிட் வித்தியாசமாக தயார் செய்கிறார் - இங்கே ரூட் இங்கு மிகவும் மெல்லியதாக உள்ளது. அத்தகைய பீஸ்ஸா அனைவருக்கும் சுவைக்க விரும்பவில்லை, ஆனால் ரோமர்கள் சரியாக நேசிக்கிறார்கள்.

நல்ல பிஸ்ஸேரியா Vicolo savelli பகுதியில், 13. இது அழைக்கப்படுகிறது மான்டே கார்ல். ஓ. விலைகள் மிகவும் மலிவு, இங்கே நீங்கள் ரோமன் பதிப்பில் பீஸ்ஸா முயற்சி செய்யலாம். மேலும் உள்ளது பிஸ்ஸர். '- இந்த டிஷ் ஒரு நியோபோலிடன் பதிப்பு உள்ளது. இந்த நிறுவனம் மிகவும் பணக்காரர்களாகவும், கோரும் பார்வையாளர்களுக்கும் வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது. இது டி ripetta 14 வழியாக அமைந்துள்ளது.

கோடையில் நீங்கள் குடிக்கலாம் தண்ணீர் ரோமில், நீங்கள் வாங்க முடியாது, ஆனால் நீரூற்றுகளிலிருந்து குடிக்கவும் , நகரத்தில், அவர் இரண்டு மற்றும் ஒரு அரை ஆயிரம் அறிவுறுத்தினார். நாம் நீண்ட காலமாக இந்த செயல்முறையைத் தொடங்கினோம் - பத்தொன்பதாம் நூற்றாண்டின் முடிவுக்கு நெருக்கமாக இருந்தோம், தாங்க முடியாத கோடை வெப்பத்திலிருந்து ரோமர்களை காப்பாற்றுவதற்காக. இந்த தண்ணீர் குடித்துவிட்டு, அது மிகவும் குளிராக இருப்பினும். இது அதே ஆதாரங்களில் இருந்து வருகிறது மற்றும் பழக்கவழக்கத்தின் அதே அமைப்பில் இருந்து வருகிறது, இது பண்டைய காலங்களில் கட்டப்பட்டது.

உணவகம் Agata மின் ரோமியோ

இந்த உணவகம் நிலையத்திற்கு அருகே அமைந்துள்ளது மற்றும் இத்தாலியின் தலைநகரத்தின் முக்கிய கத்தோக்கோனிக் ஈர்ப்பை பிரதிபலிக்கிறது. இங்கே உணவுகள் மட்டுமே பாரம்பரிய ரோமன் தயாரிக்கப்படவில்லை, மாறாக பாரிஸ் அல்லது நியூ யார்க் கூட, ஆனால் அது நிறுவனத்தின் அதிகாரத்தை பாதிக்காது. மெனுவில் வழங்கப்பட்ட உணவுகள் மத்தியில், மிகவும் அசாதாரண முழுவதும் வந்து - உதாரணமாக, ஒரு முயல் போன்ற, மலர் இதழ்கள் கொண்டு வினிகரில் ஊறுகாய், அல்லது வெள்ளரிக்காய் ஷெர்பெஸ்ட் கொண்டு Parmesan சீஸ் இருந்து ஐஸ்கிரீம் கொண்டு தக்காளி ...). அகாடா ஈ ரோமியோ உணவகத்தில் உள்ள பொதுமக்கள் நிறுவனத்தின் கலிபாவிற்கு ஒத்துப்போகிறார்கள்: ஒரு உள்ளூர் சமுதாயத்தின் கிரீம், ஆடைகளை பாதிக்கும், அவர்களது தோழர்களும், அவர்களது தோழர்களும், மிகவும் நாகரீகமானவர்களாக உள்ளனர். சேவை மிக உயர்ந்த மட்டத்தில் உள்ளது. இருப்பினும், விசித்திரமாக போதும், மக்கள் முழுநேரமும் இருக்கின்றீர்கள், எனவே நீங்கள் இந்த உயரடுக்கு நிறுவனத்தில் மாலை செலவழிக்க விரும்பினால், முன்கூட்டியே ஒரு அட்டவணையை ஆர்டர் செய்ய பற்றி கவலைப்பட வேண்டும். Agata e ரோமியோ உணவகத்தில் சாப்பிடுவதற்கு சுமார் ஒரு நூறு இருபது யூரோக்களுக்கு சுமார் அறுபது செலவாகும்.

இந்த ஸ்தாபகம் அமைந்துள்ளது: Carlo Alberto வழியாக, 45. லிருந்து சனிக்கிழமை முதல் சனிக்கிழமை வரை 15:00 வரை, மற்றும் மாலை - 19:00 முதல் 23:00 வரை. அட்டவணையை ஆர்டர் செய்ய, தொலைபேசி "+39 (06) 446 61 15" ஐப் பயன்படுத்தவும். மெட்ரோவில் இந்த சரியான இடத்திற்கு நீங்கள் பெறலாம், அருகில் உள்ள நிலையம் "Termini" என்று அழைக்கப்படுகிறது.

கஃபே

இத்தாலியில், அவர்கள் காபி குடிக்க விரும்புகிறார்கள், நாட்டின் தலைநகரம் இந்த விஷயத்தில் பின்னால் வரவில்லை. இங்கே ஒரு நல்ல kof ஈ. Coocuccino மதியம் வரை குடிக்க, மற்றும் கடிகாரம் மீதமுள்ள ஒரு அற்புதமான வலுவான எஸ்பிரெசோவாக உள்ளது. இந்த உற்சாகமான பானம் தயாரிக்க சிறப்பு சாதனங்கள் மட்டும் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, ஆனால் ஒரு சிறப்பு வகையான காபி தயாரிப்பாளர்கள். காபியுடன், மிகவும் பிரபலமான இத்தாலிய மதுபானம் பொதுவாக பயன்படுத்தப்படுகிறது, இது "எலுமிச்சை" என்று அழைக்கப்படுகிறது.

கஃபே Babington `கள்.

கண்டிப்பாக பேசும், இது ஒரு கஃபே அல்ல, ஆனால் தேநீர் அல்ல. மற்றும் இத்தாலிய மரபுகள் அல்ல, ஆனால் ஆங்கிலத்தில். எனினும், இங்கே நீங்கள் செய்தபின் நேரத்தை செலவிடுவீர்கள்: அற்புதமான தேநீர் (6.5 யூரோக்கள் செலவுகள்) மற்றும் buns (4 யூரோக்கள் இருந்து நிற்க) மனநிலையை உயர்த்த உதவும். இந்த ஸ்தாபனத்தின் வயது நூறு ஆண்டுகளுக்கும் மேலாக உள்ளது, அவர்கள் ஒருமுறை அவரை இரண்டு மரியாதைக்குரிய ஆங்கில பெண்கள் நிறுவினர். லோக்கல் டவுனஸ் மரியாதை பில்லிங்ஸ்டனின் கபேவின் வரலாற்றைப் பொறுத்தவரையில், இங்கு சரியாக நடந்துகொள்வது, ஆனால் பிரிட்டிஷ் தங்களை ஒரு பன்றியைப் போலவே நடந்து கொள்கிறார்கள்: அவர்கள் ஷார்ட்ஸில் உள்ள நிறுவனத்தில் விழுகிறார்கள், தரையில் தங்கள் பவுலஸை தரையிறங்குகிறார்கள்.

இந்த ஸ்தாபகம் அமைந்துள்ளது: Piazza di spagna, 23. செப்டம்பர் வரை ஜூன் முதல் ஞாயிற்றுக்கிழமை முதல் ஞாயிற்றுக்கிழமை வரை திறக்கப்பட்டுள்ளது, 9 மணி முதல் 20:15 வரை; ஜூலை முதல் ஆகஸ்ட் வரை - திங்கள் முதல் சனிக்கிழமை வரை வேலை செய்கிறது, திறந்த மணி நேரம். குறிப்புகளுக்கு தொலைபேசி: "+39 (06) 678 60 27". அருகில் உள்ள மெட்ரோ நிலையம்: ஸ்பக்னா.

ஒன்பது பற்றி

இத்தாலியில் உற்பத்தி செய்யப்படும் மது, நிச்சயமாக, உலகளாவிய சந்தையில் தலைமைத்துவத்தை பெருமை கொள்ளாது. ஆனால் குறைந்தபட்சம் அவர்கள் ஐம்பது ஆண்டுகளுக்கு முன்பு இருந்ததைப் போலவே அதைத் தயார்படுத்தும்: நமது நேரத்தில், நவீன முறைகள் இந்த இனிமையான பானத்தின் உற்பத்தி செயல்முறையில் அறிமுகப்படுத்தப்பட்டன, உள்ளூர் திராட்சை தோட்டங்களில் புதிய திராட்சை வகைகளின் சாகுபடியை மாற்றியமைக்கின்றன.

ரோம் மிகவும் பிரபலமான ஒரு வலுவான வெள்ளை "Trebiano", உலர் "சான் ஜோவேஸ்", இனிப்பு சிவப்பு "கானினா" மற்றும் வெள்ளை அரை-இனிப்பு "ஆல்பன்".

Enoteca al bric.

ஒரு நல்ல தேர்வு ஒரு நல்ல தேர்வு உள்ளது: இத்தாலிய ஒயின்கள் மட்டும் நிறுவனம் பிரதிநிதித்துவம் மட்டும், ஆனால் இத்தாலியில் இது பிரஞ்சு மற்றும் சிலி, கூட unchecked முடியும். இங்கே சிற்றுண்டிகளுக்கு நீங்கள் கடல் உணவு மற்றும் cheeses எடுக்க முடியும். உதாரணமாக, ஒரு முக்கியமான சந்தர்ப்பத்தில் ரோமர்கள் ஒரு முக்கிய சந்தர்ப்பத்தில் மட்டுமே கலந்து கொண்டனர் - உதாரணமாக, ஆண்டு விழா கொண்டாட, பெண் ஒரு வாய்ப்பை செய்ய, மற்றும் பல. இங்கே மனிதனின் அழகிய பாதியின் பிரதிநிதிகளுக்கு, மூலம், மெனு தனித்தனியாக உள்ளது.

நிறுவனம் டெல் பெல்லெர்கினோ, 51-52 வழியாக அமைந்துள்ளது. இது செவ்வாய்க்கிழமை முதல் ஞாயிற்றுக்கிழமை வரை வேலை செய்கிறது, 19:30 முதல் 00:30 வரை. இங்கே பெற, மெட்ரோ ஸ்டேஷன் "கொலோசியோ" செல்லுங்கள். தளத்தில் மேலும் தகவலுக்கு தேடுங்கள் http://www.albric.it.

பான் Appetito!