ஒட்டோமான் பேரரசின் பண்டைய மூலதனம் ஆண்டுதோறும் பல சுற்றுலாப்பயணிகளை ஈர்க்கிறது. நிச்சயமாக, எல்லோரும் பண்டைய இடங்கள் பார்க்க மற்றும் bosphorus மீது சவாரி செய்ய விரும்புகிறார்கள். ஆனால் இஸ்தான்புல் இது மட்டுமல்ல. எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, அனைவருக்கும் ஒரு அறிமுகமில்லாத நாட்டில் இருந்ததாக ஒப்புக்கொள்வார்கள், ஒரு சுற்றுலா பயணிகள் நாட்டின் அல்லது நகரத்தின் அழகு பற்றிய எந்தவொரு சாதகமான உணர்வுகளையும் கவனித்துக்கொள்கிறார்கள், ஆனால் அவர் முயற்சித்த அந்த உணவின் நினைவுகள். எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, தேசிய உணவு எல்லாவற்றையும் காணும் உணர்வின் நேர்மையின் ஒருங்கிணைப்பை அளிக்கிறது. மற்றும் இஸ்தான்புல் இருந்து அரிதாக யார் அதிருப்தி உணவு விட்டு முடியும். அனைத்து பிறகு, துருக்கிய உணவு உலகம் முழுவதும் அறியப்படுகிறது மற்றும் தூய ஆர்வத்தை இருந்து கூட முயற்சி சுவாரசியமாக உள்ளது. உணவு அங்கு மலிவானதாக இருப்பதாக நான் சொல்ல மாட்டேன். மலிவான ஆடைகள் மற்றும் விலையுயர்ந்த உணவு உள்ளன என்று இஸ்தான்புல் அறியப்படுகிறது. ஆனால் அது மதிப்பு. உணவு மீது தங்களைத் தாங்களே எடுத்துக் கொள்வது எவ்வளவு பணம் தன்னை தீர்மானிக்கிறது. எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, இந்த நகரத்தில் நீங்கள் விலையுயர்ந்த உணவகங்கள் மற்றும் தெருவில் சாப்பிடலாம். ஒவ்வொருவரும் தன்னை முடிவு செய்கிறார்கள். அங்கு குழந்தைகள், கூட, நீங்கள் ருசியான உணவை நிறைய காணலாம் மற்றும் இந்த நகரத்தில் மிகவும் கேப்ரிசியோஸ் குழந்தை கூட உங்கள் விருப்பபடி ஒரு டிஷ் தேர்வு செய்யலாம். மற்றும் அவர்களது வாழ்நாள் முழுவதும் பலர் இஸ்தான்புல் உணவை நினைவில் வைத்திருக்கிறார்கள்.
இஸ்தான்புல்லில் தெரு உணவு
இஸ்தான்புல்லில், அரிதாக தெருவில் சாப்பிட சோதனையை தவிர்க்க முடியும். ஸ்மாட்டிங் எரிச்சல் காற்று தொடர்ந்து வருகிறது.
கஷ்கொட்டுகள் மற்றும் சோளம்
வறுத்த கஷ்கொட்டுகள் மற்றும் சோளம் பொதுவாக ஒரு தட்டில் விற்கப்படுகின்றன.கஷ்கொட்டுகள் எடை மற்றும் 100 கிராம் விலை 3 லிரா, மற்றும் சோளத்தில் ஒன்று, 1 முதல் 2 லீயிலிருந்து அளவு செலவினங்களைப் பொறுத்து சோளத்தில் ஒன்று. இந்த இரண்டு அல்லாத நழுவி பொருட்கள் மிகவும் சுவையாக வாசனை மற்றும் நான் அவர்களை முயற்சி செய்ய வேண்டும்.
பைலேல்ஸ்
இஸ்தான்புல்லில் இத்தகைய ருசியான பேகல்கள் எங்கும் சாப்பிடவில்லை. அவர்கள் வழக்கமாக சிவப்பு தட்டுக்களில் விற்கப்பட்டு, 1 லிரா ஒன்றுக்கு 1 லிராவை நிறுத்துங்கள். ஒரே விஷயம், வாங்கிய பிறகு விரைவாக அவசியம் என்று கணக்கில் எடுத்துக்கொள்வது அவசியம். பேப்கள் இரண்டு இனங்கள் - தடித்த மற்றும் மெல்லிய. துருக்கியர்கள் வழக்கமாக காபி அவற்றை எடுக்கிறார்கள். நான் இந்த bagels முயற்சி மிகவும் அறிவுறுத்தப்படுகிறது. நான் செய்முறையைப் பொறுத்தவரை சமைக்க முயன்றேன், ஆனால் அது மாறியது. இஸ்தான்புல் பிரத்தியேகமாக.
ஒரு மீன்
துருக்கியில், இந்த டிஷ் Balyk Ve Emek என்று அழைக்கப்படுகிறது.இது கப்பல்களில் கப்பலில் விற்பனைக்கு வழக்கமாக உள்ளது. மீன் மற்றும் ரொட்டி ரொட்டி சாண்ட்விச்கள் வேலைநிறுத்தம் செய்யும் வேகத்துடன் செய்யப்படுகின்றன. இந்த டிஷ் சுவைக்க வேண்டும் என்று எப்பொழுதும் இருப்பினும், எந்த திருப்பங்களும் இல்லை, எந்த ஒரு நீண்ட பசியும் இல்லை. இந்த மீன் ஐந்து மாயை மட்டுமே. ஆனால் என்னை நம்புங்கள், அது மிகவும் சுவையாக இருக்கிறது. தண்ணீர் அல்லது சாறு மூலம் இயக்க முடியும். இந்த கப்பல்களுக்கு அடுத்து குழந்தைகள் அளவுகள் அட்டவணைகள் மற்றும் நாற்காலிகள் மற்றும் அனைவருக்கும் உட்கார்ந்து சாப்பிடுகின்றன. மூலம், நான் பல இஸ்தான்புல் கஃபேக்கள், போன்ற பரிமாணங்களை தளபாடங்கள் என்று கவனித்தேன். இது இஸ்தான்புல்லின் ஒரு வகையான அம்சமாகும்.
கும்பீர்
இது மற்றொரு சுவையாக வெளிப்புற சாப்பிடும் விருப்பமாகும்.நான் 10 லீயருக்கு நீர்வீழ்ச்சியில் இந்த டிஷ் வாங்கி, என் கருத்துப்படி, அது எல்லா இடங்களிலும் அதே தான். இது வெவ்வேறு நிரப்புகளுடன் வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கை போன்ற ஒன்றும் இல்லை. கிட்டத்தட்ட அனைத்து காய்கறிகள் நிரப்புதல் மற்றும் சிறப்பு பருவங்கள் மிகவும் சுவையாக. கும்பிர் மிகவும் திருப்திகரமான டிஷ் மற்றும் ஒரு நல்ல பொருந்தும் கூட.
வெட்டுக்கிளிகள்
துருக்கியர்கள் அவர்களை Ichle köfte அழைக்கிறார்கள்.
நான் அரபு நாடுகளில் சரியாக முயற்சித்தேன், நான் சமைக்க முடியும். நான் மிகவும் சுவையாக மற்றும் நன்கு வறுத்த மேலோடு இருப்பதால் துருக்கிய பதிப்பு மிகவும் சுவையாக இருப்பதாக நான் சொல்ல விரும்புகிறேன். நான் கொடியை முயற்சி செய்கிறேன். அரபு பதிப்பில் இது ஒரு kufta போல் தெரிகிறது.
தசைகள்
இந்த டிஷ் விலை துண்டு ஒன்றுக்கு 1 லிரா ஆகும்.
ஒவ்வொரு Mussel உள்ளே ஏற்கனவே அரிசி மற்றும் விற்பனையாளர் வெறுமனே அவரது எலுமிச்சை சாறு தண்ணீர் உண்டு. இந்த உணவு ஒரு அமெச்சூர் மீது உள்ளது, நான் உண்மையில் அதை விரும்பவில்லை. பல சுற்றுலா பயணிகளும் இந்த சுவையாகவும் சாப்பிடுவதாக இருந்தாலும்.
பனிக்கூழ்
துருக்கியர்கள் அவரை டொனாதுரத்தை அழைக்கிறார்கள்.
துருக்கிய விற்பனையாளர்கள் ஒரு முழு நிகழ்ச்சியை ஏற்பாடு செய்து, இந்த சுவையாகும் செலவில் பாதிப்புக்கு மேல் விற்பனையாளரின் வேலை என்று சொல்ல வேண்டும். துருக்கிய ஐஸ் கிரீம் மிகவும் திடமானது மற்றும் அனைத்து நிகழ்ச்சிகளும் அவரது விற்பனையாளர் வாப்பிள் கொம்புகளை குறைத்துவிட்டு உடனடியாக அதைப் பற்றிக் கூறுகிறார். என் கருத்துப்படி, இந்த ஐஸ் கிரீம் விலை குறைவாக உள்ளது மற்றும் அது 3 முதல் 6 லிரில் இருந்து வாஃபிள் கொம்பு அளவு பொறுத்தது. நான் ஒருமுறை இந்த ஐஸ் கிரீம் வெவ்வேறு சுவைகளுடன் நடந்தபோது, ஒரு சிறப்பு உடையில் அணிந்திருந்த விற்பனையாளர்களின் பார்வை தொந்தரவு செய்யத் தொடங்கியது. மூலம், நான் Ataturk விமான நிலையத்தில் ஒத்த லாடோல் பார்த்தேன். ஒரே ஐஸ்கிரீம் விலை மட்டுமே மூன்று மடங்கு அதிகமாக உள்ளது.
சாறுகள்
பெரிய அளவில் புதிதாக அழுத்தப்பட்ட சாறுகள் பஜாரர்கள் அருகே விற்கப்படுகின்றன மற்றும் நீர்வீழ்ச்சியில் விற்கப்படுகின்றன. 1 முதல் 5 லிரில் இருந்து கண்ணாடி அளவைப் பொறுத்து சாறுகள் உள்ளன. சாறுகள் மிகவும் சுவையாக இருக்கும் மற்றும் பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள் ஒரு பெரிய தேர்வு உள்ளது. அத்தகைய ருசியான சாறுகளை குடிக்க மிக விரைவாகவும் மிகவும் அழகாகவும் செய்யுங்கள்.
கஃபேக்கள் மற்றும் உணவகங்கள்
இஸ்தான்புல்லில், பல்வேறு வண்ணப்பூச்சுகள் மற்றும் உணவகங்கள் ஒரு மிக பெரிய தேர்வு. மிக சிறிய, நீங்கள் மிகவும் சுவையாக மற்றும் மலிவான சாப்பிட முடியும் மிகவும் சிறிய உள்ளன. மற்றும் பிரத்தியேக உணவுகள் மற்றும் நேரடி இசை நேர்த்தியான உணவகங்கள் உள்ளன. நான் கேலிட் பாலம் மீது கஃபே பிடித்திருந்தது. எல்லோரும் தயாரிக்கப்பட்டு மின்னல் கொண்டு வருகிறார்கள். மற்றும் எளிய பொருட்கள் இருந்து உணவுகள் போன்ற, மற்றும் எல்லாம் மிகவும் சுவையாக மற்றும் அழகான உள்ளது. நான் உண்மையில் மிட்டாய் விரும்பினேன், அங்கு இனிப்பு ஒரு பெரிய தேர்வு. இவை அனைத்தும் அங்கு தேநீர் அல்லது காபி எழுதப்படலாம். தேன் மற்றும் pistachios மதிப்புள்ள Pahlava தனியாக. இனிப்பு காதலர்கள் ஒரு பாரடைஸ் உள்ளது
ஆனால் நான் சொல்ல விரும்புகிறேன், நிச்சயமாக, ஒரு நல்ல காபி கடையில் உட்கார்ந்து சுவையான ஓரியண்டல் இனிப்புகள் சாப்பிட மிகவும் நன்றாக இருக்கிறது, ஆனால் அவர்கள் எந்த Supareter மூன்று மடங்கு மலிவான. அனைத்து இல்லை, ஆனால் இனிப்புகள் பல வகையான அங்கு பயன்படுத்த முடியும். அங்கு விலைகளை நான் பார்த்தபோது, நான் இரண்டு நாட்களுக்கு முன்னால் நானும் வாங்கி, மகிழ்ச்சியுடன் ஹோட்டலில் இருந்தேன். மற்றும் ஒரு மிக சுவையாக இருக்கும் குடம் சந்தையில் விற்கப்படுகிறது, அங்கு அது புதிய மற்றும் மலிவான உள்ளது.
பொதுவாக, இது இஸ்தான்புல்லில் மலிவான உணவு விருப்பங்களில் ஒன்றாகும். உணவு மற்றும் ஒரு பட்ஜெட் சுற்றுலா ஆகியவற்றிற்கான மிகக் குறைந்த விலைகள் ஒரு ருசியான மற்றும் மலிவான உணவைப் பெறும்.
ஆனால் இஸ்தான்புல் ஒரு சில சவாரி மட்டுமே சேமிக்க மற்றும் சில மக்கள் ஒரு நல்ல உணவகம் பார்க்க தங்களை மறுக்க வேண்டும். எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக நான் கலாட் கோபுரத்தில் உணவகத்தை நினைவில் வைத்திருக்கிறேன், அது உடலில் ஏற வேண்டியது அவசியம். சுவை உணர்ச்சிகளில் இருப்பது இன்னும் நன்றாக இருக்கிறது. ஆனால், நிச்சயமாக, விலைகள் நிறுவனத்துடன் மிகவும் ஒத்திருக்கின்றன. இஸ்தான்புல்லில் அத்தகைய இடங்களில் ஒரு பெரிய தேர்வு மற்றும் கண்கள் வெறுமனே உணவுகளிலிருந்து சிதறிப்போகின்றன. அனைத்து பிறகு, துருக்கிய உணவு உண்மையில் மிகவும் சுவையாக உள்ளது. உணவகங்களில் இஸ்தான்புல்லில் மட்டுமே ஆண்கள் வேலை செய்கிறார்கள் என்று நான் கவனித்தேன். ஒருவேளை இது ருசியான உணவு வகைகளின் இரகசியம் மற்றும் பெண்கள் அங்கு நடக்க மாட்டார்கள்?