Bila shaka, Bavaria inahusishwa na sisi na bia ya Bavaria. Hata hivyo, itakuwa nzuri kujua zaidi kuhusu hilo na kuzingatia vizuri.
Ujerumani, karibu na mabwawa 1250, na ndogo na kubwa. Nusu yao iko katika Bavaria. Nusu ya Brewer ya Bavaria iko katika mkoa wa Franconia. Eneo hili linaishi kwa wazao sio Bavaria, lakini pesa na kuna tabia zao za upishi na mila. Franconia inajumuisha, kwa mfano, mji wa Würzburg, Nuremberg, Bamberg, Bayreuth, Kulmbach.
Wabiriki wa kikabila wanaishi katika kinachoitwa Bavaria ya zamani (bavaria ya chini na ya juu, na palatinate). Hii ni kweli Munich, Rosenheim, Regensburg. Mkoa wa tatu wa Bavaria ni Schwab Bavaria: jiji la Augsburg, Memmingen, Kempten. Mwanzoni mwa karne ya 19, ilikuwa ni sehemu tu ya ardhi ya Schwabs karibu na Bavarian Corona. Huko, pia, mila yao na bila shaka bia yake, karibu na Swabian, bila shaka.
Ujerumani, kuhusu bidhaa 3 za bia 5.
Kwa hiyo, kila mmoja anapaswa kujua:
- Bila ya chupa Kuheshimu msafiri haina kunywa! Kunywa kile ambacho mara nyingi huitwa neno la ujinga "live bia". Bia haina kukimbia popote, ni hiari kabisa inapaswa kuwa matope yasiyopatiwa (kwa nini unahitaji aina fulani ya chachu kubwa ndani ya tumbo?). Kwa kweli, yeye hunywa wapi na svetsade - juu ya bia. Chini ya kifahari na ya baridi ikiwa bia yake hutoka nje ya kega. Lakini kunywa bia ya chupa - sio nzuri popote!
- Brauhaus kawaida huuza bia yake ya rasimu. Huna haja ya kutarajia aina zaidi ya 4 ya bia ya kuchemsha kutoka kwao, na wakati mwingine peke yake. Lakini katika Brauhauz kuja mbele yake!
- Brewery, bia yake inauzwa kumwagika kutoka Kega, kwa kawaida kila mahali huko Ujerumani imewekwa kabla ya kuingia kwa taasisi yoyote (vizuri, pamoja na Kituruki). Kama sheria, aina kadhaa za bia ya chupa zinauzwa, ili kupanua upeo. Lakini mimi kurudia: Kunywa chupa "si condilfo.»!
- Kuna vituo maalum na uteuzi mkubwa wa aina ya bia (kutoka kwa mia na zaidi). Hata hivyo, taasisi za kawaida hazitafuta ugani huo wa upeo. Ujerumani, inachukuliwa kuwa kwa ujumla kukubalika kunywa bia ya maji ya jiji au mji ambao wewe ni.
- Aina nyingi za bia katika Bavaria ni msimu, vizuri, au zinachukuliwa kunywa msimu.
- Bavaria aina ya bia na ladha ya bavaria ni tofauti sana na jumuiya.
- Jikoni imedhamiriwa na aina ya kuanzishwa ambayo umechagua.
Brauhauz Hofbre huko Munich usiku.
Aina ya Bavaria na Franconian ya bia, kuu, msimu na maalum.
Ladha ya Bavaria ni tofauti sana na wengine. Bavarsa ikilinganishwa na Ujerumani wengine, hunywa chini ya Pilsner (si zaidi ya 25% dhidi ya 75% kaskazini mwa nchi). Nao, na katika swabs, pilsters watakuwa nyepesi kuliko kaskazini na Berlin. Na ingawa Pils au pills (hii, pia, alinunua Bavaria ambaye alikuja Jamhuri ya Czech, haiwezekani kufikiria aina hii ya bia. Kama mwingine, ya pili ya kuenea zaidi, aina ya bia ya Dortmund - kuuza nje. Hivyo, Bia Bavaria na wengine wa Ujerumani ni tofauti!
Aina kuu ya bia huko Bavaria.
Kwa aina za bia na uteuzi, bia ya Bavaria ni rahisi kuchanganyikiwa. Kila kitu kilichopikwa katika bia ya Bavaria - Bavarian. Ni rasmi. Hata hivyo, nchini Ujerumani kwenye studio, ni muhimu kutaja aina ya bia (vizuri, tunaandikaje nguruwe au nyama ya nyama). Na kwa hiyo, aina mbili kuu za aina ya Bavaria zilipaswa kutaja tena. Sasa ni aina ya bia ya Munich: Munchner Helle (Munich Mwanga) na Dunchel Munchner (Munich Dark). Katika wote wawili, ladha imedhamiriwa na malt, wote wanatukuzwa kidogo, wote wanaongozana na chakula. Lakini kama hutayarishwa kula chakula cha mchana /, basi wao wenyewe ni hivyo .. Tunatarajia ladha inayojulikana kutoka kwa bia ya Bavaria. Wakati mwingine, kama maji ni kali, ya kuchemsha aina ya bia coarser na karibu na Dortmund aina ya kuuza nje. Mara nyingi inaashiria kama Uurtyp (urtail, yaani, mfano wa awali, wa zamani).
Aina ya bia katika Bavaria.
- Majiboki, kuchemsha kutoka Aprili mwishoni mwa mwezi na Mei nzima. Hii ni bia ya juu ya pombe, na kiasi kikubwa cha dioksidi kaboni;
- Majira yote - msimu wa bia ya ngano au Weissa (hii ni sawa), ni kunywa na glasi kubwa ya lita 0.5, bia kuliko kvaars kunukia kidogo;
- Katika majira ya joto, Bavaria zaidi ya sehemu nyingine za Ujerumani hupenda kuchanganya bia: mchanganyiko wa bia ya mwanga na lemonade - Radler, ndoto ya bia ya ngano na lemonade - RUS. Lakini huingilia kati chochote: na maji ya madini na gesi, na juisi ... hivyo kukubaliwa, na katika joto si mbaya.
- Kwa kuongeza, wakati wa majira ya joto, wa Bavaria wanawaka kama bia ya jamaa, kwa mfano, Landbir (vijijini) ..
- Tangu katikati ya Septemba na mpaka mwisho wa Oktoba, bia ya Oktoberfesta au visenbir kunywa huko Munich. Hii ni bia maalum kabisa, ni giza la dhahabu, pombe kubwa na inahusu aina ya divai na inafanywa kutoka kwa malt ya caramelized. Wengi wanaona kuwa ni aina bora ya bia. Katika sehemu nyingine za Bavaria, bia kama hiyo au sawa inaitwa Martz (Machi), licha ya tarehe. Ina maana tu kwamba imeongezeka kutoka Machi (katika siku za zamani, leo ni aina ya bia). Ina ladha nyingi, bia iliyojaa, kiasi cha pombe cha dioksidi kaboni.
- Frankonia, tangu Septemba hadi Oktoba, dhahabu na giza Boki zimehifadhiwa kwa likizo maalum (kermis na tarehe nyingine za mitaa).
- Kuanzia Novemba hadi Machi, Krismasi Vinahsbir ni kuchemshwa, nadra mara mbili ngano - doppelbawzenzen, stagnabir yenye nguvu. Kwa ujumla, ni giza na kubwa ya pombe ya pombe. Lakini katika aina hii ya bia mara nyingi huhusishwa na pombe - hata hupiga pombe.
"Tangu Machi na Aprili huko Bavaria, bia ni kuchemshwa kwenye ator. Ni nguvu ya dopperbok yenye nguvu, mara nyingi - upande wa dhahabu. Mark maarufu - Salvator (Salvator), na maarufu zaidi, ambayo aina hupokea tu "favorites" establishments - salvator ya sherehe, ambayo bado ni tajiri na nguvu.
Aina maalum ya bia katika Bavaria.
Katika Franconia, aina nyingi za asili na bidhaa za bia. Kwa hiyo, kwa mfano, bia maarufu sana ya malt ya kuvuta sigara huko Bamberg. Katika Lichtenfelse, Steinbir imeandikwa - jiwe la moto lililotupwa ndani yake na ladha ya caramel inaonekana. Zwikelbyer - jina la pilsner mdogo na kidogo, rangi ya giza ya rangi ya giza isiyofanywa kutoka juu ya Franconia - ni rarity kubwa, utulivu na giza bia kuteua kama Kellerbier (basement), na katika eneo la misitu ya Bavaria, isiyo ya kawaida Dumpfiber ya mvuke ni kuchemshwa kwa bavaria ... baadhi ya bidhaa za TOV hizo zinaweza kupatikana nje ya Bavaria na Franconia, lakini hasa ni za ndani ...