Supu na sahani ya nyama ya vyakula vya Ecuadori
Cuisine ya Ecuador ni tofauti kabisa. Ni mchanganyiko kamili wa vipengele vya jadi vya upishi wa watu wa India na motifs ya vyakula vya Kihispania. Mimea ya ndani na mimea ya haraka ya karne hutumiwa katika maandalizi ya nyama na sahani za samaki, kuwapa harufu maalum na ladha. Ecuadoria, kwa kweli, katika maandalizi ya dagaa na samaki (Sevich) walifikia juu ya ujuzi. Kwa ajili ya nyama, mara nyingi huandaliwa kulingana na mapishi ya Kihispania, na tafsiri halisi ya jina la sahani ya nyama inaweza kupotosha. Kwa mfano, katika migahawa mengi na sahani ya cafe quito inayoitwa Seco de chivo. Ni maandalizi sio yote ya Kglyatna, lakini ni kondoo aliyeketi na sahani ya upande kutoka mchele. Na jaribu sahani hii, bila shaka gharama.
Lakini taifa maarufu " Kui. "Sio kila mtu anayetatuliwa. Ni vigumu kujitahidi kupima ladha ya nguruwe za Guinea za kaanga hasa baada ya kupenda wanyama hawa wa ajabu wakati wa safari ya Makumbusho ya Inta Nyan.
Vyakula vya ndani na aina ya supu ni maarufu. Mbali na tofauti zinazofahamika na watalii, unaweza kukutana na matoleo ya ajabu. Katika supu ya kawaida ya viazi, wapishi wa ndani huongeza damu na kuiita sahani Jaguarlokro. . Watoto kuagiza hakika hawapaswi. Kuna katika jikoni la ndani ya kofia za ndama za kaanga (Caldo de Path) au genitalia bullish (Caldo de Manbon), lakini hata kwa Ecuadoria Wanaolea hawa ni maridadi na sijaribu wote.
Matunda ya kigeni na mboga katika Quito.
Mji mkuu wa Ecuadori juu ya sahani kutoka mboga na matunda ya kigeni. Viazi vitamu ni ya kawaida au viazi vitamu Ambayo yanauzwa katika masoko yote ya Quito. Yeye hutumiwa katika fomu ya kuchemsha, ini na hata ghafi. Kutoka kwa mboga hii ya ulimwengu wote huandaa sufuria isiyo ya kawaida na chips za spicy.
Uvumbuzi kwa watalii wengi wanaweza kuwa njia mbalimbali za kupikia Ndizi . Kati ya hizi, uji, pies, yogurts na keki zinaandaa. Tunatumia Ecuadorians ya ndizi zinazojulikana kwa watalii kwa njia - safi, na pia kaanga katika mafuta ya mboga. Juu ya watalii wa mlima wa Panecillo wanatarajia mahema ambayo wananchi hupikwa na vitafunio vya kukaanga. Hapa kunaandaa ndizi za kukaanga.
Berry hii inapatikana katika Quito kila kona. Banana hupigwa katika maduka makubwa na katika masoko ya jiji. Bei kwa kila kilo ya berries ni sawa kila mahali na ni sawa na dola 0.8-1 (kuna mimea ya gharama kubwa zaidi ya Orito).
Mara moja huko Quito, bila shaka, ni thamani ya kujaribu matunda ya kigeni. Wakati mwingine kuangalia yao inedible ni udanganyifu, na ladha nzuri isiyojulikana inakuwa tuzo halisi ya hatari. FRESP CHIRIMIA. (Cream Apple) Kumbuka ladha ya custard na gharama $ 2.50 kwa kilo. Katika rafu ya maduka makubwa ya quito, unaweza kuona kitropiki Pyathayu. . Ni gharama kwa viwango vya ndani Ghali - zaidi ya dola 4, lakini ladha yake ni ya Mungu.
Matunda yote yananunuliwa vizuri katika bazaar. Kuna fresher sana, na bei ni sawa na katika maduka.
Katika Quito, uteuzi mkubwa wa aina ya bia, lakini maarufu zaidi kati ya Ecuadorians ni Pilsener. Chupa ya bia hii katika duka inachukua dola 1.
Makala ya lishe katika mji mkuu wa Ecuador.
Ukweli wa mji mkuu wa Ecuadori unaweza kuwa ukweli kwamba chakula cha mchana katika cafe au mgahawa unaweza kufanya hivyo nafuu zaidi kuliko sahani za kupikwa. Lakini kila kitu, bila shaka, inategemea uanzishwaji. Katika baadhi ya mikahawa katikati ya quito, unaweza kuagiza chakula cha mchana tata katika dola 5-8 tu kwa kila mtu. Wakati katika mgahawa wa chakula cha bahari maarufu, chakula cha jioni cha matajiri kitapungua $ 120. Yote inategemea uwezo wa kifedha wa watalii na shukrani kwa chakula. Buffet katika mikahawa ndogo katika eneo la mariska inaweza kuwa chaguo nzuri kwa ajili ya chakula cha bajeti.
Bidhaa katika Quito zinaweza kununuliwa katika maduka makubwa ya maduka makubwa au dock. Sio fedha tu, lakini pia kadi za mkopo zinapokea. Nyama na samaki ni bora kununua katika masoko. Kwanza, kuna safi, na pili, wao ni 15% ya bei nafuu. Katika dakika 30 kutembea kutoka mariskal, Santa Clara iko. Juu yake utakuwa dhahiri kupata kila kitu unachohitaji kuimarisha.
Migahawa na mikahawa Quito.
Quito ni hasa mji ambapo hisia zote tano zitakuwa katika mahitaji kati ya wasafiri. Karibu wote watahitajika wakati wa ziara ya mikahawa na migahawa mengi katika mji. Kuwa mji mkuu, Quito, inatimiza maombi ya makundi yote ya watalii. Pamoja na vyakula vya ndani, Caribbean, Kihispania, vyakula vya Marekani vinaenea. Kuna katika migahawa ya quito na ya dunia na bei zinazofaa. Ukubwa wa chakula cha mchana / chakula cha jioni katika taasisi hutofautiana na inategemea darasa lake na jikoni (chakula cha ndani ni cha bei nafuu). Ikiwa unataka, unaweza kupata mikahawa ya gharama nafuu na kiwango kinachostahili cha huduma na chakula cha kupendeza.
Mgahawa achiote
Kuna mgahawa katika eneo la mariska kwenye barabara ya barabara ya Juan Rodriguez, 282. Mtandao wake huzunguka miti nzuri ya maple, na mambo ya ndani yanapambwa kwa mtindo wa kikoloni, kwa kuzingatia faraja na faraja. Chakula cha Mkahawa cha Ecuadori kinastahili sifa. Safi zote zina mchanganyiko kamili wa ladha na harufu. Wakati wa jioni, sauti ya muziki ya kuishi, na bei ni ndani ya mipaka ya kuridhisha. Akaunti ya wastani katika mgahawa ni dola 15.
Cafe Cultura Bistro Restaurant.
Taasisi hii isiyo ya kawaida iko katika eneo moja la mariskal na linajulikana na gourmets za mitaa na watalii wa kigeni. Wageni hapa hutendewa na mkate wenye harufu nzuri na jam.
Katika cafe, unaweza kuagiza juisi iliyochapishwa kutoka Guanabana, nyanya ya Ecuadoria, Chirimia. Shrimps, steaks na curry kuku katika taasisi hii ni kitamu sana. Nambari ya akaunti ya chakula cha mchana itakuwa dola 25-40. Mgahawa una bustani yake na hoteli ndogo ya boutique. Kuna Bistro kwenye anwani Robles 513 Y Reina Victoria.
Mgahawa wa Bananas Fried.
Mgahawa bora na bei nzuri iko karibu na robo ya mariska kwenye Fosh E4-150 kati ya barabara za Amazonas na Cordero.
Supu ya ladha katika taasisi hii gharama $ 2.80 tu, na kwa sehemu ya shrimps itakuwa muhimu kulipa dola 4.90. Usisahau kuondoka mahali kwa dessert. Ni ndizi iliyotiwa ambayo taasisi hii inajulikana. Wao hutumiwa hapa kwa tofauti mbili:
- Kwa vodka, zabibu, karanga, sinamoni na asali kwa watu wazima;
- Pamoja na cream, syrup na cream kwa wageni wadogo.
Ni thamani ya kito hiki cha upishi kutoka 2.80 hadi $ 3.20.