Mexican. Jikoni inajulikana na UPHRay. Hata hivyo, sio wote wanaokula hapa ni mkali hapa: kwa mfano, supu ya mboga ambayo bidhaa za ubora wa juu hutumiwa (kuharibu harufu zao na manukato sio hatari). Katika matumizi ya vidonge vya spicy hapa. Kipengele cha kipimo cha kipimo Hivyo sahani zilizoandaliwa Tofauti na upole na maelewano ya ladha. . Kwa pilipili mkali, pia hawana "kuondoa", kuiweka wakati wa lazima - na kisha sio katika hali zote, hasa kwa wageni wa kigeni.
Hadithi za gastronomic za hali hii zilizingatia matumizi ya mahindi, viazi, nyanya, maboga, maharagwe, nyama ya kuku (Uturuki, bata), chokoleti, pilipili ya pilipili na aina nyingi za samaki, ambazo hupatikana karibu na pwani. Uundaji wa mila ya upishi ya ndani ilitokea hatua kwa hatua, alichagua, alichukua "mwenendo" unaofanana kutoka kwa tamaduni nyingine. Mwanzo wa asili ya tarehe za kupikia Mexican kutoka wakati wa mbali wa ustaarabu wa Aztecs na Maya.
Kwa kuwa Marekani iko karibu na Mexico, vyakula vya nchi hii pia vilikuwa na ushawishi wake, hata hivyo, Mexican, kwa sehemu yake (kwa kiasi kikubwa kutokana na Marekani) imeenea katika Bella. Inatosha kutambua kwamba hata migahawa ya vyakula vya Texan-Mexican "Tehmeh" huko Mexico ili kuchunguza sio rahisi kama ilivyo katika nchi nyingine za dunia.
Sasa hebu tuzungumze kuhusu wale. Uanzishwaji wa gastronomic wa mji mkuu Mexico., ambayo inastahili tahadhari. Kufikia utalii.
Tianguis de Pachuca.
Hii ni eneo la upishi katika soko la kikanda, ambapo Jumanne unaweza kuonja mikate ya Mexican mkali. Sio kila mtu anayeweza kula - tu wasafiri wengi wenye kukata tamaa ambao wanataka kupenya Roho wa nchi na hawaogope matokeo ya iwezekanavyo. Mara nyingi hutokea kwamba wanakula mahali ambapo wa ndani wanakula, sio hatari sana - unahitaji tu kuchagua kwa usahihi mahali, na unaweza kuokoa kwa kiasi kikubwa chakula. Soko la Condez iko karibu na Bosque de Chapulpec - msitu halisi katika moyo wa Metropolis na Hifadhi kubwa zaidi katika Amerika ya Kusini (ambayo, kwa njia, Anthropolojia na Makumbusho ya Zoo ziko). Unaweza kutembelea soko hili tu baada ya mpango wa kiutamaduni - kiu ili ujue na vyakula vya Mexican utaweza kupata ladha ya mikate na kondoo na Chile - tako na mixietes.
Eneo hili liko kwenye Augustin Melgar, Melgar Ciudad Universitaria. Unaweza kupata barabara kuu kwenda kwenye vituo vya ChakulaPec. Inafanya kazi tu Jumanne, kuanzia 10:00 hadi 16:00.
Kahawa Mangia.
Cafe hii inatoa sahani za kimataifa, hivyo mtu yeyote atapata chochote cha ladha. Katika orodha - wingi wa sandwiches mbalimbali za Panini, kila aina ya sahani za mwanga, saladi, na kwao - juisi safi na kahawa nzuri, sahani zote safi na harufu nzuri! Mkusanyiko wa mboga na matunda kwa taasisi huzalishwa kwenye mashamba tofauti, bidhaa ni rafiki wa mazingira. Mambo ya ndani yanapambwa na uchoraji, kubuni ndani ya nyumba na kwenye mtaro wa wazi wa Café Mangia hufanywa kwa mtindo wa Sanaa ya Bocho. Inawezekana kupata cafe hii ya ajabu na mstari na boulevard na eneo la mageuzi.
Anwani Sahihi: Río Sena 85.
Antigua Hacienda de Tlalpan.
Taasisi ni sampuli ya mtindo wa usanifu wa kikoloni, iko katika sehemu ya kusini ya mji. Mfumo ambapo mgahawa iko ni Phasenda halisi ya karne ya kumi na nane. Hali katika Antigua Hacienda de Tlalpan ni kweli kwamba mgeni anaweza kufikiria mwenyewe na mmiliki wa mtumwa wa riwaya za zamani za adventure kuhusu Amerika ya mwitu - bustani nzuri na bwawa, na jicho la kupendeza la "lithiamu" - swans ya muda mrefu na Peacocks. Kushany hapa pia hutolewa kimapenzi ya kimapenzi (supu ya lobster, maua ya malenge, maharagwe nyeusi, nk), majina katika orodha ni ya ujasiri kabisa, hivyo unaweza kuwa na wakati mzuri na kupumzika nafsi.
Kuanzishwa kwa siku zote, kuanzia Jumatatu hadi Jumamosi - kuanzia 13:00 hadi saa ya usiku, na Jumapili - hadi 19:00. Anwani: Calz de Tlalpan 4610 Tlalpan.
Boca del Río.
Ni mzuri kwa mashabiki wa sahani za samaki. Mgahawa wa Boca del Río iko karibu katikati. Ikiwa unataka kuonja dagaa safi, kuja hapa mapema, kabla ya ufunguzi wa taasisi - saa tisa. Mgahawa maalum wa charm hupata shukrani kwa wasiwasi wake wa zamani: katika ukumbi mkubwa kuna meza ya muda mrefu - hapa ni shrimp, octopuses na oysters. Kila mgeni hutoa chupa ya salsa, limao na juicer.
Taasisi iko kwenye Ribera de San Cosme 42.
Dzib.
Kuna migahawa ambayo huenda popote, isipokuwa Mexico, haitaona: wanaitwa Comida Corrida. Kwa Kihispania, hii inamaanisha "chakula cha haraka". Hata hivyo, na chakula cha kawaida cha Mexico, taasisi hizi hazipaswi kulinganishwa. Hapa hutoa kitu kama chakula cha jioni kina, kwa kawaida kutoka kwa sahani kadhaa.
Restaurant Dzib inahusu taasisi hizo. Katika hili unaweza kujaribu chakula cha mchana nje ya sahani tatu, na wote watakuwa dhahiri kuwa ladha: kwanza itakuwa supu ya maharagwe, pili - mchele au pasta, na kama dessert - baadhi ya "mshangao wa kawaida wa Mexican (sahani tofauti Siku inaweza kuwa yoyote - ingawa hata kutoka dagaa).
Taasisi hii iko katikati ya jiji, karibu na Museo del Estanquillo, katika Regina 54.
El Carpenal.
Restaurant El Cardenal iko katika jengo la hadithi tatu. Anakuja kufanya kazi na nane asubuhi na ni maarufu kwa kifungua kinywa chake cha kula - buns safi zaidi na chokoleti ya moto. Ikiwa utaamka mapema, unaweza kufahamu uzuri wa kifungua kinywa hicho, na ikiwa sio - kwenda kwa chakula cha mchana ili kuagiza kitu kilichojulikana - Chiles Rellenos (Chili na jibini au nyama) au samaki ya kuoka na nafaka ya nafaka, inayoitwa PESCADO La Barbacoa. Ikiwa una ujasiri wa kutosha ili ujue na kigeni - jaribu mabuu ya ant (escamoles). Mwingine "Plus" uanzishwaji ni kwamba hapa unaweza kusikiliza muziki - kwa wageni wao daima kucheza juu ya piano.
Uanzishwaji iko katika nyumba ya zamani katika sehemu kuu ya mji mkuu wa Mexican, kutoka hapa - robo moja kwa Museo del Estanquillo. Anwani halisi ya mgahawa: Palma 23. Siku za wiki na Jumamosi, El Cardenal inafungua saa nane asubuhi na kazi hadi 18:30, na siku ya Jumapili huanza kufanya kazi baadaye, kutoka saa tisa.